A.T.A.S

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喇沙辣椒老虎蝦有6隻大蝦，本身會擔心佢太辣，但係我同朋友都鍾意食喇沙口味，加上又未試過喇沙同蝦既配搭，店員貼心幫我哋整少啲汁，出嚟嘅效果得好少辣，醬汁裏面似係有蛋，配上蝦肉好夾。超級炒飯平時呢個炒飯好似唔常見，聽佢嘅名好犀利，上枱都幾大碟，配料有大蝦仁，魷魚，青口等等，炒得好有鑊氣又有馬來風既惹味，旁邊伴碟仲有啲森巴醬，小魚乾花生，同埋一啲好似醃過嘅菜。個人好鍾意佢既森巴醬，吾會好辣但又香，好有馬來風味。美碌爆炸美碌既味道超級濃郁，上面仲有脆脆增加口感。玫瑰露恐龍一上黎似係下面係玫瑰牛奶上面加咗一層美碌粉，攪勻之後有美碌味又帶有玫瑰香。

今日同老公嚟呢度食lunch!! Lunch set都幾多款，亦唔太貴🐣 我哋嗌左碗laksa先，都唔會好辣，有啲椰香味，入面係米粉mix 麵咁，特別適合掛湯！仲有d白魚蛋、魚片🐽🐽同埋叫左一份salty egg ribs!!!! Super evil 呀！爆多咸蛋黃喺排骨嗰度，食落非常香口惹味！不過真係好邪惡，幾個人share 會好啲🥰 另一碟嗌咗butter cereal tiger prawns 🍤 第一次食麥皮蝦，原來係甜甜地，虎蝦好大隻！甜甜地咁食又幾唔錯，而且份量好多🤩🤩見到有Milo Explosion 💥 所以就嗌嚟試下，好大杯好甜🫡😆但係幾好味嘅🙂‍↕️另一杯就嗌咗斑斕咖啡少甜，呢個就好有驚喜，飲得到咖啡味得嚟又唔會太甜咁，仲有少少斑斕味後面😘😘#hk #hkfoods #hkfoodie #hkfooddiary#hkfoodblogger#hkdessert#coffee#hkig#goodwest#hkfoodies#hkfoodporn#foodies#hkigers#hkfoodblogshare#好味道#好西#香港好西

餐廳寬敞舒適。燈火通明而且座位的安排也十分貼心。不同大小的桌位能滿足各種用餐需求,無論是三五好友小聚,還是舉辦小型聚會,都能找到合適的座位。餐廳的氛圍輕鬆愉悅,非常適合朋友聚會。背景音樂的音量控制得恰到好處,既能營造氣氛,又不會干擾交談。這裡絕對是一個理想的社交場所。蠔烙鮮嫩的蠔與麵糊配合得恰到好處。魚露更是讓這道菜的層次感豐富了許多。白雪牛油骨肉質軟嫩，濃郁的牛油香氣和椰絲是創意配搭。超級炒飯每一粒米飯都裹滿了鑊氣,充分吸收了各種配料的味道。食材豐富, 份量十足，朋友聚會必叫之選。玫瑰露恐龍如果你已經試過美樂恐龍，不妨也試一試玫瑰露恐龍，淡淡玫瑰花香令飲品添上少女情懷玫瑰青檸水玫瑰香甜青檸清新爽口,是解膩的好選擇。

呢間餐廳主打新加坡菜，未正式食過正宗新加坡菜，今次好期待無失望阿！喇沙辣椒老虎蝦超香口既喇沙醬汁，與老虎蝦完美混合，加左少少辣椒，所以有少許辣，老虎蝦爽口彈牙，一碟大概6隻左右～海南雞（半隻）不能錯過的海南雞，半隻足夠二人食，入口微微暖，海南雞肉肉質嫩滑，肥瘦均勻，伴有薑蔥蓉、黑醬油及酸辣汁，用嚟撈飯一流！斑斕薏米水淡淡斑斕香氣，薏米煮得岩岩好，軟硬度適中，帶少少咬口，整體甜度剛好～美祿爆炸名副其實美祿爆炸，超級爆多美祿，好濃郁超滿足！！

最近喺公司附近發現咗間幾地道嘅新加坡菜，上星期happy Friday收工即刻嚟試一試。雖然係樓上舖，但環境闊落，座位都幾舒適。Menu都有唔少特別菜式，菜式份量仲唔少，幾抵食🤗🌟叁岜拉拉拉拉即係花甲/蜆咁解。花甲隻隻都肥大肉厚，好足料！叁岜醬味道濃郁，用黎炒花甲勁惹味！如果要比較，我覺得重正過港式豉椒炒蜆，連配料洋蔥、青紅椒都好入味，必叫！💯🌟叁岜小炒皇小炒王除咗有韮菜、蝦乾、菜脯、花生…仲有魷魚、大蝦同青口等多款海鮮，材料豐富，仲好有鑊氣，撈飯一流🤤🌟咖啡骨☕️咖啡骨幾特別，未食之前好難想像到佢個味道。一字排骨好厚肉，第一啖先食到咖啡焦香，然後是醬汁鹹中帶甜嘅味道，最後係一點回甘。咖啡味同肉味加埋，一開始覺得怪怪地，但最後反而中和左豬肉嘅油膩👍🏻🌟沙爹米粉主角當然係濃郁香口嘅沙嗲醬啦，但佢配料都好豐富架，有魷魚，蝦，豆卜，豬肉…新加坡嘅沙爹比港式沙爹甜少少，唔辣。每條米粉都沾滿晒香濃惹味嘅沙嗲醬，好邪惡，但又勁好味🤣🌟美祿爆炸🧋 & 玫瑰露恐龍🦖美祿爆炸係升級版嘅美祿恐龍🦕濃郁嘅美祿上面鋪滿大量美祿粉，美祿脆脆同美祿曲奇，真心重口味，但好好飲🤣🌹玫瑰版賣相好似Rose latte上鋪

估唔到呢度竟然有香港好少有嘅魔鬼魚食😈配埋香辣嘅叄巴醬好特別！蝦米加辣椒嘅醬料鋪滿整條魚，魔鬼魚無幼骨，粗絲一梳梳嘅肉質別具風味鹹蛋骨 🍖肉排煮得夠腍，面頭沾滿鹹蛋黃醬，超香口又邪惡魷魚通菜配沙嗲醬 沙嗲醬帶甜再加上花生碎嘅香脆🥜同爽口嘅水魷同嫩滑通菜食落唔搶反而帶點家常風Milo Martini 都好有驚喜，將兒時口味用成年人嘅方法呈現~用咗Vodka 加Bailey 混合嘅柔滑口感加埋美祿粉。香甜易入口，得好輕微嘅酒感~大推這個🍸

第二次去食晏之前留過新加坡大半年 對新加坡菜都有情意結雖然印象中佢既野食普通基於好想食新加坡茶都決定再一戰今次叫左肉骨茶 喇沙 蟹肉饅頭所有野味道都一般蟹肉饅頭偏水 好似點緊稀既汁水 調味偏重 食唔出蟹味肉骨茶 胡椒味偏濃 感覺還好喇沙 無咩印象點 不過不失 自己買喇沙包係屋企煮仲好食但令我最頂唔順係 食完無耐已經非常口渴飲好多水都搞唔掂想飲多啲水既朋友可以一戰整體覺得咁既價錢 服務近乎零可能而家香港既餐飲就係咁貴 食物一般 服務缺乏

一進門，就聞到濃郁的喇沙向沙嗲香了！👣 午餐選了我最喜歡的沙嗲米粉Satay Bee Hoon每一口都是滿滿的蝦仁🍤和魷魚🦑搭配鮮嫩的通菜，口感層次豐富到爆炸！而且那個沙茶醬，微微甜口，絕絕的馬來風味本來是選心心念念的是咖啡排骨，但是朋友想嘗試新菜式，那我們就轉戰白雪牛油骨和媽密雞Marmite Chicken！🍗 白雪牛油骨外皮酥脆，內里肉質鮮嫩多汁，每一口都是滿滿的幸福感！而媽密雞，那個醬汁獨特到讓人驚艷，酸甜適中，雞肉嫩滑，簡直是下飯神器！🍚飲品部分也是滿分推薦！🥤美祿爆炸，一聽名字就知道不簡單，滿滿的可可粉泡沫，每一口都是濃郁的美祿香，甜而不膩，超滿足！還有玫瑰露恐龍，顏值爆表，清新的玫瑰露微甜透心涼，簡直是夏日解暑神器！—————————————————A.T.A.S (銅鑼灣)銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

餐廳位置比較隱蔽，但依然阻擋唔到佢嘅人氣，lunch time嚟食lunch嗰陣座位full曬咁滯，好多人好熱鬧。喇沙：湯汁濃郁醇香，充滿花生味同埋椰汁味，有少少辣，香氣濃郁，仲有好多配料：魚片頭、雞蛋、魚蛋、蝦⋯⋯非常豐富，面底用咗兩款面，金邊粉＆油麵。板麵搭配咗菜心、乾辣椒、冬菇，仲有半熟蛋，雖然嗌咗辣板麵，但都唔會好辣，整體嚟講幾香，將半熟蛋戳破之後，全部食材撈埋一齊食，正啱啱端上嚟嗰下食最好食！麵包表皮好脆，中間夾咗咖椰漿同埋牛油，簡直係熱量炸彈，好味！美祿味超濃郁！配埋啲朱古力波波、餅乾仔、美祿粉，口感豐富帶有啖啖玫瑰香味，有少少大自然嘅味道。

ATAS餐廳位於港島銅鑼灣邊寧頓街9號燈龍閣地鋪, 餐廳裝修簡約以白色和綠色為主調,設計由地下上閣樓餐飲區,餐廳主打星加坡菜,由星加坡人主理正宗地道星加坡菜,服務員招呼態度殷勤有禮。Marmite Chicken媽蜜雞媽蜜是釀酒酵母提取物,通常用來煮雞和螃蟹,炸醬不太厚,炸雞表面撒有白芝麻食落更香口。Laksa Chilli Tiger Prawns喇沙辣椒老虎蝦廚師用喇沙烹調老虎蝦,別有一番風味,喇沙香料滲入虎蝦肉內,食起上嚟特別惹味。飲品有Bandung Dinosaur玫瑰露恐龍和Rose Limau玫瑰青檸水,兩種飲品都好有星加坡口味。

呢間店係食新加坡🇸🇬馬來西亞🇲🇾特色fusion菜，見到網上評價幾好，菜式賣相唔錯，諗住試吓。個人覺得可非常一般，餸菜偏重口味，重香料，十分鹹1️⃣馬來風光 (馬拉盞炒通菜)10/10鹹，太重口味2️⃣辣椒蟹肉醬配炸饅頭肉醬太鹹，食唔好蟹肉味道饅頭炸得幾脆，外脆內軟3️⃣沙爹串（四串）正常輸出，沙嗲醬汁香濃4️⃣叁岜魔鬼魚肉質幾特別，可以一試不過醬汁超級鹹，重口味5️⃣媽蜜雞醬汁幾香，但雞肉有少少腥味HK$426套餐，唔包飯，唔包飲品另外，餐廳有提供水，不過啲水嘅味道似水喉水，不過因為鹹得滯，都飲咗三杯

樓上南洋的餐廳，味道很正宗，和姐姐簡單午餐。新加坡人主理的餐廳，主打新加坡美吃，店員友善，餐廳推出一系列地道午市菜式。融合新加坡風味，打造獨特的新加坡味道海南雞飯爽彈雞皮，家姐鍾意滑啲嘅雞肉，再加埋泰式酸辣醬汁，味道正好多亁版板面有蝦米混合，帶來辛辣的刺激，面條搭配美味的醬汁，彈牙外，又非常入味炸黃薑雞雞中翼金黃的，炸脆口，內在雞肉嫩，進入新加坡地道，彷彿進入了新加坡的感覺重口味之作品美禄爆炸 🍫香氣滿滿，味道相當甜。美祿爆炸用美祿粉做出快樂

星馬菜吃的多，但我還是第一次吃咖啡骨和麥片蝦這次去銅鑼灣的一家新加坡菜餐廳，直接問店員店裡有什麼好推薦的，他推薦了給我這個麥片蝦和咖啡骨。⭐咖啡骨分量非常大，有六塊巨型一字骨，而且肉多骨少。 排骨肉香很足，一口咬下去先是咖啡焦香氣，然後是醬油甜鹹味，嚐到肉本身的香味，最後回味有少少苦，反而中和了調味和肉的膩，好食⭐麥片蝦用的蝦子也超巨型，蝦肉彈牙，麥片獨有的奶香味帶絲甜味，加了辣椒炒，像奶香味的避風塘大蝦，沒吃過的味道，但也好吃⭐豆腐煲，走濃油赤醬路線，熱騰騰的適合拌飯點了兩杯飲料，玫瑰露美祿適合小朋友喝餐廳價格適中，麥片蝦和咖啡骨都好食，又給自己嚐鮮的機會了

多謝好友今次帶我去食新加坡風地道味餐😋位於銅鑼灣邊寧頓街富豪酒店斜對面A.T.A.S 雖然裝潢簡單，但卻有馬來西亞星加坡的風味😉如果怕辣但又想食辣嘅朋友，一定要試。大蝦喇沙 Tiger Prawn Laksa，由美味鮮嫩的老虎蝦，配搭濃郁的喇沙湯底，加入粗米粉，魚丸，豆卜及熟蛋，大大碗包你話滿足😋😁。地道海南雞配大碗飯。仲有地道小食囉喏 Rojak 以新鮮水果，酥脆油條和豆卜，淋 上自製的囉喏醬，再撒上碾碎的花 生及芝麻，非常好趙口同香口😋。當然唔少得夏日凍飲 美祿爆炸 Milo Explosion 在濃郁的美祿凍飲上加上厚厚的 美祿粟米片，再配上美祿 Oreo， 實在令人難以抗拒。女士怕凍飲，都可以試下班蘭咖啡😉 。仲有咖椰醬爆多士 Kaya Overload 在鬆脆的烤麵包上，塗上濃郁的咖 椰醬，花生醬及香滑巧克力醬，中 間再夾上一塊薄薄的滑牛油，在面 頭再灑上一層美綠粉，真係令人難 以抗拒的飯後甜品😍😍#銅鑼灣星加坡餐廳A.T.A.S.#大蝦喇沙 #海南雞飯 #Rojak小食 #美祿爆炸 #班蘭咖啡 #咖椰醬爆多士#令你即刻想去星加坡旅行😍😍😍

銅鑼灣地道新加坡菜A.T.A.S位於銅鑼灣的 A.T.A.S 餐廳,不僅氛圍精緻大氣,更以地道的新加坡風味美食而聞名。肉骨茶這道新加坡人必吃的招牌菜,湯頭濃郁醇厚,融合了小茴香、八角、丁香等獨特香料調味,散發出令人垂涎的香氣。肉質軟嫩入味,在湯汁的浸泡下更添風味。麥片老虎蝦肥美的老虎蝦個頭飽滿,肉質鮮嫩多汁。表層酥脆的麥片外衣,與蝦肉交織出獨特的口感層次。麥片粉粒帶來的香濃醇厚,與蝦的鮮甜相得益彰,讓人difficultly忘懷。鹹蛋骨鹹蛋骨肉質Q彈多汁,在濃郁鮮香的鹹蛋黃醬汁的浸漬下更添風味。醬汁綿密滑順,完美包裹住肉骨,令人回味無窮。