A.T.A.S

營業中

休息中

同事介紹一間新加坡餐廳🇸🇬。店員似係新加坡/馬拉人，廣東話歪歪哋🤣炒飯粒粒分明、透身，一食就知用隔夜飯🍚，足料，有魷魚🦑、青口、魚腐、蝦🦐、蛋🥚。再加上叁岜、鹹蛋黃、黑胡椒炒。香氣融入個飯度，好惹味！雖然價錢偏貴（$138💰)，但值得！喇沙虎蝦🦐size大隻（$188💰），蝦頭嘅膏同喇沙汁撈埋一齊好香口😚，喇沙汁有啲顆粒感，攞嚟撈飯都一流👍🏻。咖啡骨（$128💰）好大條，肉質偏實，調味有啲苦，我反而嘅鍾意呢種苦味😌，食落先有咖啡嘅甘☕️。之前去過jom食咖啡骨，覺得太甜，over左🙈。

好少食新加坡菜 聽朋友介紹銅鑼灣有間好食既新加坡菜 即刻黎試下🤣 ✿ 海鮮盛宴 + 饅頭 ($296+$38)呢個盛宴十分豐富 勁大份🦀海鮮包括有螃蟹 老虎蝦 思仁 青口 花甲 另外仲有其他配菜 例如有粟米 年糕 魚蛋等等食落唔算太辣 但就十分惹味！🌶️我地仲加左四嚿饅頭 咬落好鬆軟 點埋個醬一齊食 甜甜辣辣咁好好食 推薦要加黎食👍🏻✿ 白雪牛油骨 ($128)一上枱已經聞到好香既椰子味🥥豬肋骨上面鋪滿椰絲同奶油醬 係好新穎既配搭豬肋骨咬落都好腍身易咬🐷✿ 美祿爆炸 ($58)呢杯係美祿恐龍既升級版🦖 面頭鋪滿美祿粉 仲有美祿波波同夾心餅 好足料飲落美祿味好濃郁 超正🍫✿ 班斕薏米水 ($28)呢杯就十分清新解膩 有淡淡既班斕味薏米份量好多 都好有咬口😋

平時少見新加坡菜，呢日行過經過見到呢間餐廳，就決定入去試下。行上2樓，主要以白色為做主調，牆身都掛起裝飾。整體光線充足，營造出一種舒適的用餐環境，啱晒幾個朋友一齊嚟食。圓枱有幾張，記得提早預約呀。海鮮盛宴:一望餐牌就俾海鮮盛宴吸引左，本來諗住都係普通喇沙，點知一放低已經勁有蟹香，食落去啖啖蟹粉同蟹膏。海鮮種類豐富，而且有好多。新鮮大虎蝦、幾隻都爆蝦膏、大粒青口、鮮甜蜆、新鮮魷魚、厚實蝦仁。洋蔥、三色椒，另外仲有秋葵．全部沾滿少醬汁，增添了色彩和層次，好好味。炸饅頭:呢個醬汁食落有少少辣，配白飯一流！另外試左炸饅頭，外脆內軟，非常香。炸雞件:係沾滿玉米片嘅雞塊，外面炸得脆，咬落厚身Juicy，配上醬汁，特別開胃。美祿爆炸:好濃美祿味，勁多朱古力脆脆波波，一路飲一落跌，面頭仲有幾塊美祿曲奇，好飲！玫瑰檸檬平日少飲玫瑰露飲品，甜甜地，加埋檸檬味，感覺清新！

今日夜晚行開銅鑼灣就決定食呢間新加坡菜，之前已經食過幾次，見到佢呢排新出咗個海鮮盛宴，睇落好豐富🤩海鮮盛宴🦐配炸饅頭一上到嚟已經覺得好大兜，入面有好多隻老虎蝦、青口、花甲、蝦仁同埋魷魚，另外仲有啲配料，有魚蛋、魚片、蓮藕、粟米、蓮糕等等，真係好足料，佢嘅醬汁有啲似咖喱喇沙，另外仲可以配埋炸饅頭點嚟食🍞玉米片雞用玉米片炸嘅雞，食落香脆，入面肉質嫩滑，可以點埋醬汁一齊食斑斕薏米水🥤美祿爆炸🧋美祿爆炸係好濃郁嘅美祿，上面有好多可可球、美祿粉同埋美祿餅，超級邪惡～

新加坡正宗地道特色菜，滿滿地道感之夜。打卡必點之海鮮拼盤，吸引之味道。跟朋友行走看見新加坡餐廳，很有特色，吸引，餐廳以簡約白色為主。新加坡之綠葉圖案牆和白色木枱，打做舒適感海鮮盛宴材料豐富，滿滿之新鮮海鮮，有老虎蝦，鮮味之蝦仁，新鮮花甲和青口。醬汁帶有香氣。配搭出小吃，醬汁微辣，年糕內軟玉米片雞人氣新加坡菜，帶甜甜香濃香，有玉米感。粟米味雞，用玉片包住雞肉，炸酥脆金黃，賣相和味道棒打，份量滿滿店員非常友善，笑容滿滿呢。

本身見到咁多like 諗住一試！但真係嘥quota嘥錢！兩碗麵嘅麵質完全唔合格，板麵麵質太稔，一啲都唔彈，湯底無味，得啲冬菇咸，牛肉丸得黑椒味，又係無彈口。喇沙面超辣但無椰味，麵質反而太硬！杯美碌爆炸無特別，只係多啲波波。呢度已經係食完嘅相，完全食唔落！但係兩碗麵加杯飲品竟然埋單要三百幾！未試過普通一碗喇沙麵都可以難食到咁！真係嘥錢嘥quota!

今日午餐在 A.T.A.S 新加坡餐廳享用了一頓非常豐富的午餐。整個用餐過程不但美味,服務人員也非常周到。我哋點了他們家著名的黃薑雞中翼,外皮酥脆可口。緊接著是一份海鮮盛宴,包括各式新鮮的海鮮（蝦、魷魚、魚蛋和貝類）, 除海鮮之外,海鮮鍋還有一些蔬菜，色香味俱全。我還點了饅頭作為配菜,柔軟香甜,非常適合沾著海鮮汁一起享用。飲品方面,我選擇了他們家的招牌飲品 - 美祿爆炸和金吉水。美祿爆炸濃郁香醇,一口就讓我回味無窮,金吉水清新怡人,剛好中和了海鮮的鮮味。

平日午市套餐肉脞麵（少辣）聽個名唔知係啲咩嚟到嘅時候感覺有啲似港式撈粗麵😂😂裏面嘅配料非常之豐富，包括有炸雲吞，肉碎，豬肉肉片，醬油冬菇，成件事一齊食味道好豐富囉喏係一個非常開胃嘅頭盤，裏面有石榴，蘋果，菠蘿仲有油炸鬼同炸豆卜，用一個非常酸甜開胃嘅醬油伴埋一齊，最鍾意表面嘅花生碎炸黃薑雞雞中翼黃薑味道唔特別出眾，係炸得好好嘅雞中翼午市叁芭系列叁芭飯（炸魚）一個飯非常之有驚喜，選擇小辣好惹味，炸魚非常之出色，而且唔會有骨，食落啖啖肉，配埋面頭流心蛋一齊食好邪惡班蘭咖啡（燕麥奶）（凍，無糖）辣椒蟹肉醬配炸饅頭除咗飯之外，呢一個饅頭都係必食！旁邊辣椒蟹肉醬超級惹味，而且淡淡肉絲，超級有驚喜咖椰爆醬最後食完咁豐富嘅食物，一定要有個完美甜品配搭，螞蟻人必食既爆漿多士，裏面嘅餡料真係多得好瘋狂，食完真係覺得肥咗兩磅即刻😂😂

今日食既呢間係位於銅鑼灣既新加坡菜店, 呢度位置方便, 座位都幾舒適必食推介一定係呢個海鮮咖哩盤, 所有野撈埋咖哩食口感同味道都超正入面有青口, 蝦, 魚蛋, 粟米, 魷魚等等, 咪睇佢咁少咁, 食落都幾大兜同埋岩2個人SHARE食炸饅頭, 呢個係即點即炸既, 點埋D咖哩汁食真係一流, 外脆內軟, 而且一點落咖哩汁度超吸味美祿恐龍, 呢個係新加坡好出名既飲品, 又好飲又好食, 可以過下口癮炸雞扒, 炸到超香脆, 但keep到肉質幾嫩整體來說呢個價位冇得輸!! 又可以食到新加坡野, 值得一吃

邊寧頓街樓上有間野味正宗新加坡菜，路過樓下俾佢個「海鮮盛宴」宣傳及左入去. 經過白色樓梯上樓，見到裝修清新簡約感覺舒適. 坐低手機落單好方便，上菜快員工態度幾好. 飲品叫咗名物美祿爆炸，好邪惡，除咗香濃嘅美祿，仲有美祿脆脆、美祿粉同Oreo，今餐一於豁出去啦！食新加坡菜點少得薏米水呢，加咗斑蘭，清新解渴清甜得來可以中和濃味菜式，大量薏米好健康. ⭐️玉米片雞非常香脆，雞肉嫩滑唔乾身，炸粉唔厚調味恰到好處，唔油膩，配埋特製沙律醬汁更加令人想一食再食. ⭐️辣椒海鮮盛宴配炸饅頭一個鍋上晒香噴噴好吸睛，細size份量已經好大. 有大蝦、青口、魷魚、蜆肉等海鮮，全部爽口彈牙. 配料仲有粟米、蓮藕、魚蛋同魚片等. 醬汁非常惹味辣辣地夠過癮，配埋炸饅頭食味道有意想不到的驚喜. 個炸饅頭真心高質香口又不失饅頭嘅鬆軟口感. 悶悶地口淡淡想試吓有特色啲嘅菜式可以嚟試吓. 抵食好食

銅鑼灣的這間A.T.A.S.餐廳,不僅為我帶來一場別開生面的味蕾之旅,更以其創新且令人驚艷的菜單勾起了食客們的全新期待。首推必點的海鮮盛宴,絢麗多彩的海鮮拼盤讓人目不暇給。無論是肥美多汁的螃蟹、肉質飽滿的老虎大蝦,還是鮮嫩彈牙的青口,搭配上香濃可口的喇沙汁,每一口都讓人欲罷不能。其中最讓人難忘的是秋葵,它被特製的醬汁包裹,口感Q彈,與炸至金黃酥脆的饅頭簡直完美搭配。除了精緻絕倫的美食,A.T.A.S.還給人一種別有風味的飲品體驗。以Gin為基調的美祿馬丁尼,酒精味十足卻並未過於刺激,配上獨特的風味,令人垂涎三尺。此外,餐廳的用餐環境典雅溫馨,無論是情侶約會,還是三五好友小聚,都能找到恰到好處的貼心體貼。

約咗細妹出去銅鑼灣食lunch，經過見到間新加坡餐廳menu 好吸引，一於入去試吓。餐廳以簡約白色為主、綠葉圖案牆、白色木枱、原木椅、綠色梳化。新加坡人主理，主打正宗地道菜式，價錢親民。🦀海鮮盛宴🦐 配 炸饅頭（螃蟹、老虎蝦、青口、花甲、蘇東、蝦仁、魚蛋、魚片、秋葵、粟米、蓮藕、年糕）～ 預先將蟹肉拆好，混入咖哩醬汁，加上其他海鮮、蔬菜，食材新鮮，味道豐富。🐓玉米片雞🐓～ 沾滿玉米片嘅雞塊，炸得外脆內Juicy，可以點醬汁，味道酸酸地。🦕🥤美祿爆炸～升級版嘅美祿恐龍🤣，面頭除咗有美祿朱古力粉，仲有美祿波波、Oreo 餅乾。超級朱古力控嘅飲品😋🌹🥤玫瑰露恐龍～ 底層玫瑰露鮮奶，上面鋪滿美祿朱古力粉，味道甜甜的。

這晚係灣仔開完會真氣難下。開足半日同老闆頂足半日。感覺好委屈自己。心裡決定要食返些好野去平衡自己的心態。決定係銅鑼灣找找好食餐廳。係銅鑼灣區內竟然不覺意下見到間上樓地道新加坡餐廳。我同朋友貿然衝了入去去試試。叄巴炒飯。由細到大本人唔太喜歡食炒飯。但朋友叫呢個炒飯話瑋定要試。我半推半就後食入口。超級好食。每口飯粒乾爽入味。仲有獨特配料一齊炒更野味。一定要加埋碟邊既辛辣醬。更是相得益彰回味無窮。海鮮盛宴。螃蟹。老虎蝦。蝦仁。花甲。年榚。粟米。蓮藕。青口。魚蛋。魚片。咖哩汁底。個咖哩汁加埋炒飯一齊食一樣好好食。唔同左層次。還有海鮮每款都好新鮮。再加上年糕吸收晒。更是一絕。玉米片雞。廚房炸雞🍗。香口無比。肉質入口彈牙可口。肉汁依然保持得新鮮熱辣。再配上醬汁更是絕配。

ATAS銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下🌆 位於銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下的「ATAO」,地理位置優越,極具吸引力。🌆🔥 Chilli Seafood Extravagance綜合新鮮海鮮以辣椒醬烹調,酣辣味十足,令人回味無窮。🔥🍽️ Small Seafood Medley$296 優雅精緻,各種海鮮的鮮美風味集於一盤,擺盤好靚。🍽️🍞 Fried Mantou (4 PCS) $38.0酥脆可口,沾上醬汁更是絕妙搭配。🍞🍗 Cornflakes Chicken $108外酥內嫩,玉米片帶來驚喜口感,讓人難忘。🍗🥤 Milo Explosion $58和Bandung Dinosaur $48清新飲品,甜中帶酸,提神解渴。🥤🌟 無論是想享受豪華海鮮,還是尋找舒適惬意的用餐空間,「ATAO」絕對能滿足您的需求。🌟

去完新加坡🇸🇬一直心心念念當地菜式，見到有人拍片介紹老闆係新加坡人，今日岀開Cwb 即刻拉住朋友去試🤣。-💕 海鮮盛宴 $296 +饅頭(4pcs)$38材料好豐富，有老虎蝦、蝦仁、花甲、青口、蓮藕、粟米、魚蛋、魚片等。醬汁看似好辣好重口味，但原來只係好輕微既辣味，唔怕食唔到，另外，饅頭外輕脆內軟，必叫！-💕 玉米片雞 $108好大一件，有6-7件左右，帶小小甜甜地既粟米味。-💕 柑桔水 $28清爽解膩一流！唔會太酸太甜！👍🏻-💕 美祿爆炸 $58有脆脆球，又有美祿餅，但都唔會太膩！冇朱古力咁濃，邊食邊飲都冇問題🥰-環境：7/10服務：8/10整體味道：6/10回頭率：6/10