Amante Bar & Restaurant (已結業)

豐富的午餐：大蒜薯仔湯，汁燒豬仔骨，凍檸茶。大蒜薯仔湯不錯的餐湯，打蓉了的薯仔，夾雜大蒜和忌廉的香味，配厚切的麵包，份量十足。汁燒豬仔骨其實因為看見鄰座點這個餐覺得賣相很吸引才點這個豬仔骨。烹調需時都等上一陣子才上菜。嘩，份量原來大得驚人，這夠我吃一星期的肉量吧！首先將豬仔骨切開一件件，很容易骨肉分離，肉質不太實正，這跟豬仔骨本身的質素和雪藏解凍不當有關吧。吃進口裡肉質當然也不夠鮮嫰，燒汁太濃，跟大部份美式餐廳一樣有種酸酸的味道，卻蓋不過豬仔骨的雪藏味道和嚡口質感。味道不吸引加上份量奇多，最後吃不完。望望鄰座的外藉肥女人，她也吃剩很多，這時她也要求打包。因為太飽吃不了甜品，希望下次肚子有位置可嚐試！而且下次會試牛扒或其他食物，不吃豬仔骨！在充滿遊客和居民的東涌Weekend，找個位置吃西餐並不容易。這家小店Amante小店亦不例外，午膳時間必需排隊。但這個笑臉是給小店的服務，因為需要等位，特意留下我的電話，好讓我去附近先逛街血併，差不多有位才電召我回來，服務很貼心！

如果想靜靜地傾偈個環境吾錯，但食物quality 有待提昇 兩個main dish都吾多好食，甜品order左心太軟，吾記得影相。味道亦都麻麻。最有驚喜係Lemmon squash (西式凍檸水)，吾太甜

同十多年朋友去離島玩樂，估唔到會響東涌隨意搵到好地方。門面好吸引我，簡單、木色，我至like！店面雖少，只有坐位二三十個，但俾我發現裡裡外外超過五個員工。今次因為得三個人，所以點咗巴馬火腿薄餅、紅酒雞腿飯同卡邦尼天使麵，頭兩個係set lunch有餐湯同餐飲。先上餐湯，椰菜唔係我favor，但加咗黑椒都幾好飲，唔太cream、好滑，餐飲檸水就一般。薄餅好脆，火腿帶油脂甘香。天使麵芝士味清幽，絕對唔會覺得漏，配上蘑菇洋蔥同煙肉，成件事立體哂。最後個飯就遜色咗啲，汁太多同濃啦，唔係我杯茶，雞肉都比較overcooked。服務幾好，侍應妹妹好親切。整體good!

今日去到好遠的東涌試菜,呢到應該係友人曾經熟悉的地區,所以不用點找路就到達,餐廳內裝修ok但唔大,午餐冇咩選擇,只有set ,加了個沙律,湯是黑醋包加蘑菇湯,幾好,味,set就點了薄餅同牛扒,薄餅脆多料,但硬,尚叫ok,牛扒要了7成熟,但好鞋,切下可聽到聲,不夠嫩,同一般快餐店分別不大,沙律尚可,冇咩特別,甜品芝士蛋糕太硬,夠濃,但餅底唔好食,成口粉,朱古力蛋糕友人話夠味唔錯,餐飲叫了意大利同莫卡兩種咖啡,兩飲都一般,咖啡味不突出,總結來說,標準午餐冇突出

東涌話哂都係一個離島…不過係一個城市化又方便有地鐵到既島…由香港去東涌都只不過係半個鐘左右…已經唔係鄉郊黎啦…今次鬼仔性格既朋友遠道而來…只為一個午餐…係咪真係咁得呀！？！？地方細細…睇呢度既格局…似酒bar多過係正常食西餐既地方lor...set lunch得5款選擇…餐湯係指定…今日係菇菇忌廉湯…配左塊小麵包…初時以為伴朱古力醬…食落才知道係黑醋黎…菇味超香濃…好正…田園沙律係要加$$換…唔係好大碟…菜有少少變左色…海鮮pizza有7吋…超薄似餅乾…海鮮係一般既蝦，魷魚仔，蟹柳…味道略嫌太淡…西冷牛扒配乾蔥砵酒汁…得5或7成熟選...鬼仔朋友始終唔係野人..所以選左7成...>.<...不過5又好...7又好...都只不過係一塊普通有根既西冷...簡直同大家樂果d不相伯仲lor...唯一我地異口同聲都讚好既...竟然係係呢件加$$換既chocolate mousse cake...當然朱古力味道一流…至於new york cheese cake...鬼仔朋友話覺得口感好粉wor...我就覺得cheese味ok...只係餅底唔夠實淨...最後餐飲order左兩杯cof

上班的日子，在家裡準備的早餐都是豆漿麥皮與水果和乾果，這個健康早餐一嚐便十多年了，但在身體年檢中，偶爾也錄得膽固醇輕微超標的警號。超標雖不是好事，但心裡仍在感激麥皮的貢獻，沒有了它，可想像情況會更壞！再訪 「Amante」，全因他首次推出週末早餐。已吃膩了東涌區早餐的我們，早上懷著興奮的心情，跳奔奔地走到「Amante」去。相熟的經理推介了首兩款早餐予我們，就跟隨她的指引吧！牛柳絲天使麵配羅宋湯樣子很吸引，橙紅的湯底配襯著甘筍及絲洋蔥，再疊上飽滿的牛柳絲，讓人晨早也食慾大增！先試一口羅宋湯的味道，小酸輕甜中帶出自然的蕃茄香氣，感覺很好！平日不太愛天使麵平泛的質感，豈料這浸在湯裡的天使麵不單沒有過份腍軟，嘴巴還可感應得到麵條分明的線條，麵心還帶點點硬意，口感像增強了幾倍一樣，使我也極為受落。幼身的天使麵掛湯能力亦佳，羅宋湯隨著麵條進口，使每口的味道也來得充實豐足！事前經過輕炒的牛柳絲，透出一股香氣！質感柔軟中富彈性，調味亦恰好，牛柳絲為這道天使麵錦上添花！磨菇奄列配上牛角包及車厘茄，還伴有點點沙律菜，予人健康清新的感覺！雞蛋炒得嫩滑濕潤，餡料配有新鮮多汁的鮮菇及磨菇，唯稍嫌味道層次較為單

出外遇朋友，用膳掂少得。今日在東涌做完活動，我的朋友推介意菜。原來新開amante店舖前美心餅店。估不到店舖內骨子，環境舒適。一個大落地玻璃有自然光線。我的朋友推介不错。柯朾食物新鮮，美觀。磨菇湯及麵包真係好好味！及意式鮮茄海鮮燴飯内裏有青口，帶子，蝦食材新鮮，而鮮茄味令到更加開胃而感覺沒有好"溜"感覺。飯咬落有好中国人口感未熟。不過对我於是可以接受。甜品檸檬芝士蛋糕，口感不錯。有濃厚檸檬及芝士。配上环境真係好寫意，坐下傾計。服務好好店員親切。由於大部份外籍菲律賓都會略懂中文。價錢平均每人100蚊。真係值得推介比朋友。這。是。假期午餐

26/12吃完AMANTE後29/12再跟車爸爸到訪今次我哋去食tea set,抵達時2:30pm原來3:00pm才供應tea set店方很好人話可提早給我們嘻嘻真好彩~我哋叫咗煙三文魚包配有沙律菜和薯條$52加$3配凍檸檬茶好抵食呢平日還不用加一添~雞肉墨西哥卷同樣配有沙律菜和薯條車爸爸加$10升級要咗凍朱古力哈哈我發覺佢自從試完Angelina後愛上了朱古力,呢個卷好好味雞肉香香的夾雜蕃茄生菜等配料入口香又爽good~ 食飽靚仔晒haha~

Boxing Day Party前約咗劉總Oli同Thomas去吃個late lunch揀了劉總想試巳久的AMANTE叫了幾款分著吃~牛肝菌燴意大利飯菌味夠濃如米可多點米骨便更迷人~低溫醬燒豬肉絲包味道係好嘅但那有點似煲湯後湯渣的肉絲便不行了汁亦大豐盛浸濕了包整體要改善不過有D美味炸薯條救亡好點點吧!! 薄切牛扒洋蔥磨菇芝士意大利包看見都做到medium rare不吃牛的交給好友們品嚐吧! 意式芝士薄餅簡單直接的好吃還記得此店凍檸茶好飲就不作它選了

假日，這個商場都擠滿了人，餐廳大都爆棚。這家Amante，也許是定價較高 (至少在區內算是高消費)，竟然無須等位。各自點選喜歡的菜色，齊齊分吃，是我們一貫的做法。先來一客牛肝菌意大利飯，端上來時香氣陣陣，米飯做得有咬口，是我喜愛的口感，加上味道對勁，一致認為不錯。同時，亦點了兩款包，其一是豬肉絲漢堡。包身經烘過，帶微微的脆，甜甜辣辣的醬汁，開胃，只是豬肉絲有點嚡口，是要挑剔的地方。另一款則是薄牛扒意大利包，服務生會問我們要求牛扒的生熟程度，在這類街坊小店，算是難得。包身做得軟熟，薄牛扒真是大家要求的Medium Rare，再加上生菜、蕃茄及磨菇，合格。食薄餅，真是愈簡單愈好味。只要做得薄而脆，簡單配上蕃茄醬，同埋芝士，香噴噴的焗出來，就是美。再飲埋杯凍檸檬茶，可以準備，往派對目的地進發！

多年沒有坐過纜車上昂平，這一天，趁著不用上班，天氣又好，決定到昂平走一轉，遊遊逛逛，享用一頓寶蓮寺的素齋，呼吸一下新鮮的空氣，好好享受這個風和日麗的日子。坐纜車上昂平前，先在這間西餐廳醫肚。餐廳地方不大，環境尚佳，靠在近弧形玻璃窗的座位望向外面，可看到街上的景致，雖無甚麼風景可觀，開揚的感覺仍然甚好。侍應多是外國人，加上餐廳內的聖誕裝飾，也增添了一點猶如在外國過聖誕的氣氛。這天的午餐共有五款，我與太太兩人吃的是「香煎紐西蘭西冷」（$118）和「巴馬火腿雜菌意大利飯」（$88）。先上麵包和餐湯。餐湯是打得幼細的「野菌湯」，口感綿密，但菌味不濃，水準只是普通。麵包是一小塊意大利香草包，包身尚算鬆軟，但蘸麵包吃的油醋汁只得一小抹，下得太吝嗇，使人吃得不是味兒。兩道主菜兩夫妻一起分嚐。「香煎紐西蘭西冷」要的是 Medium Rare， 但牛扒明顯地有點過熟，雖然問題不是太大，但相比起前些時自己吃過的日本宮崎和牛西冷，這紐西蘭西冷無論在肉質和火候上，都明顯地被比下去。幸好「巴馬火腿雜菌意大利飯」這兒做得很不錯，為這頓午餐帶來一點驚喜。這意大利飯的飯質硬中帶軟，有嚼頭有口感，忌廉汁好味，巴馬火腿也

這店新開不久, 雖然小小的空間, 但因落地玻璃, 另陽光射入非常有feel.  非常好彩坐近窗边頗舒服.点了set lunch, 頭盤是湯, 是creamy豆豆湯, 好滑好香, 配了一件小小的香草飽, 香草味濃, 但如果供應少少黑醋和olive oil就更好.  主菜選了野菌忌亷長通粉, 上枱時己陣陣香味, 嚐一口那cream sauce非常香濃有好香奶油味, 野菌好鮮甜還加了咸咸地的乾火腿絲另整碟長通粉更有層次.  最後來一杯咖啡, 好香好甘, 但濃了一点像espesso, 只嚐了半杯已放棄了.

甜魔媽媽都幾極端，近日為了預準倫敦的美食行程，日夜金晴火眼炮網頁，對於香港的食店卻持隨心的態度，隨緣而安吧~~~ 上週日，完成天際萬豪住宿之旅後，往東薈城shopping之前，就夾眼緣來了這間Amante Bar & Restaurant。選這裡是因為店子雖小，只有6-7張檯，卻勝在環境開揚舒適，而且比起東薈城那邊的連鎖餐廳，沒那麼千篇一律的沉悶!!!在SkyCity Bistro的早午餐吃得太飽了，四時多來份下午茶剛好。這裡的Tea Set (2:30-5:30pm) 有四款選擇，令人欣賞是並非坊間的大路貨色，而是帶點新意的，與老公就各選一款，然後一起分享。這是老公點的墨西哥雞卷跟炸薯條 ($52)，墨西哥雞卷其貌不揚，但質素卻上佳，主要是外皮熱暖、鬆香得來又帶一定韌度，襯上可口的雞肉、適量的雜菜、蕃茄及沙律醬調味，味道正好。同上的薯條不算很脆，但就滿有薯香，也是吸引。甜魔媽媽就點了扒薄牛排配煎蛋，烤蕃茄及炸薯條 ($78)，成品的煎蛋原來是太陽蛋呢，賣相可愛令人心情大喜，蛋味也香濃令人滿意；至於牛排也不是太薄身嘛，吃來滿有牛香口感不錯的，特別欣賞中間煎至微粉紅不會很老。至於配菜的烤

Me and my boyfriend went there randomly one day after work,and we found this worth to try! We went there twice so far and they were same good! I am oysters lovers and recommended for a try haha. Scottish one is more likely sweet, the French one is more classic and fresh ;I supposed it might be nice to serve with wine  The Lamb Rack with 70% or even medium cooked would be good, thou there are some nicer one in other restaurants..Those pasta and pizza are worth to try! They got nice source haha D

自從「美心餅店」搬離富東商場後，那圍上白色木板的舖位，一直為老公和我帶來無限的想像空間。其實所謂的「無限」，只不過是憧憬著新食肆進駐的聯想。由於那個舖位細小，不合大型的食肆，我倆從韓式小吃店、美式熱狗快餐，甚而是「翠華」的擴充，也先來自我「興奮」一番，直至一天木板被髹上 「AMANTE」的名字。許多年前，曾與友人到過上環「AMANTE」用膳，可是印象已極之模糊了，於是趁著雨天後陽光初現的星期六，我們便到訪，豈料中午十一時半，座位已幾乎全滿了，店內大都是中、外籍的東涌居民！門口已擺放了四款 Set Lunch 的小餐牌，原來還設有下午茶餐，做法和價錢同樣親民。店子雖小，但座位舒適，雅潔，粉紅布簾後便是廚房。由於空間有限，前排的座位都靠在左手邊的大玻璃窗旁，日光充沛，與街景為伴，不感局促。而店中僅餘的空間，則闢作酒吧與水吧之用。Set Lunch 包括餐湯、主菜和餐飲，當天的餐湯是 Minestrone。Minestrone 沒過份使用茄膏，蕃茄味道自然恰好，湯中的紅蘿蔔、洋蔥、甜椒和意大利青瓜碎均富有蔬菜的鮮香。至於麵包，則烘焗得較為乾硬，放於湯內浸軟進食為佳！我的 Seared Sea