Angelina Paris (已結業)

從來，香港都唔係出名食朱古力既地方，要飲一杯好嘅朱古力不嬲都難。無意之中比我發現到呢到，就講下佢杯signature drink上枱你會見到壺好濃嘅朱古力，另一杯裝住啲cream, 再加隻空杯。咁飲法好明顯就係加加減減，任君喜好。先試一啖純朱古力，聞落已經好濃，無深究佢係用咩朱古力而成，入口係朱古力漿嘅感覺，好濃好杰。 睇黎就咁飲都係太heavy.之後慢慢逐啲逐啲加多啲cream, 可惜，都係無好好飲嘅感覺。同我係旅行時飲嘅始終有分別。總括嚟講，朱古力控可能like, 但係perfect就真係講唔上

陽光普照是飲好 tea 的時候, 望著越縮越小的維港, 既然無能為力, 飲杯 hot chocolate 也吧 ~飲一杯令人著迷的熱朱古力, 它的帶厚而滑溜的質感, 不甜不膩, 口腔裏散發著悠長的谷古香, 放入鮮忌廉的多寡也是調配一杯令自己滿意的熱朱古力的配方 ~Mont-Blanc 最 Classic 的配搭: 蛋白霜 + 鮮忌廉 + 栗子泥, 也是最可表達濃郁栗子香的一款, 香甜細緻、溫柔綿密 ~本篇完~

聖誕一年得一次，點都要食好少少。位於中環IFC既Angelina除左坐擁維港夜景，仲係由百幾年前就係巴黎創立，經典又氣派。未食都試到貴族既滋味。 鵝肝醬配橙啫喱及法式多士Starter鵝肝醬軟滑香濃，配上橙啫喱同酸醬，清新解膩；法式多士鬆軟好香肉桂味。 鹿肉配火箭菜及芥末醬 鹿肉肉味好濃郁，薄切食比較清爽唔膩；配上味道出眾既火箭菜，好清新。 栗子松露湯 松露湯好濃郁香口。湯裡面配上栗子蓉非常特別。飲落有別於一般松露湯，係甜甜地。最驚喜係呢個湯。 Cleansing palate係Champagne味雪葩，酒味甜膩，口感輕盈。食完解一解膩就可以食main啦。 烤火雞配鵝肝及栗子醬 火雞肉烤得非常滑，唔會好似一般既鞋口。鵝肝略為淡味，配上火雞汁同紅莓醬就好清新。 煙肉包魚肉 monkfish煮得非常嫩滑好juicy，焗得微脆既煙肉增添香口感；配上西芹蘋果醬同節瓜，整體味道清淡溫和。 羊肚菌意大利菜配火箭菜 意大利飯煮得一流。飯芯偏硬而又唔係生，醬汁稠密度好好，creamy得黎又唔膩，配上火箭菜解膩感。parmesan cheese片鹹香惹味，最鍾意呢道main。

與品牌Crossover的限定下午茶中有不少豐富的小吃可選四款不同口味的Macaron 兩款pastry 冷/熱飲兩杯Macaron選擇了mont blanc, pistachio, raspberry, lemon質感香脆表面平滑 煙韌感足 餡料與外殼比例平均馬卡龍味道都難免會偏甜 但一人兩件尚可接受Tea set架比想像中迷你 鹹點有三款其餘都是甜品😎鹹點中迷你吞拿魚撻很惹味 車厘茄精緻但味道普通瑪德蓮蛋糕比較乾澀 可以沾點熱朱古力增加濕潤感淡淡的朱古力香 飲落甘甘地又有可可獨有的香氣唔會太苦澀 味道特別而已配搭甜點更為合襯不同的香混在一起 聞落微微的果酸 呷下卻感覺清新平衡了甜絲絲的甜品 茶還是最好的選擇朱古力中可可成分高 像黑與牛奶朱古力的中位熱朱古力熱得像朱古力漿一樣濃厚 最熱的時候仍然流質稍涼之後便變得更為厚實 朱古力濃稠了不少不算很甜但配上一系列的甜品便會越來越漏單單享用它已經係一個不錯的下午茶 少食多滋味Mont blanc以紅莓作中心 以忌廉包裹再唧上栗子蓉外面的栗子蓉質地不算太黏 相對內裏的忌廉稠杰中間有團純米白的淡忌廉 入口輕盈不膩但帶甜入面有小塊紅莓糖漬 還有蛋

「自1903年起 , Angelina 透過對甜點的熱誠體現了傳統法式的生活態度。 經過近百年努力 , Angelina 甜點一直以代代相傳形式流傳後世 , 希望以最真摯熱誠為顧客送上驚喜。」--- 以上就是 Angelina 的自述。喜歡喝她的招牌熱朱古力 “The African” , 她的濃度 , 她的絲滑 , 她的醇郁朱古力味道能令我尤其是在寒天的日子更加會想走到 Angelina 裏喝一杯熱騰騰的朱古力來。 熱朱古力有著天鵝絨般的絲滑質感 , 醇郁的朱古力味道並非每個人可接受 , 店方會為熱朱古力準備了一杯鮮奶油 , 讓客人自行調出心水質感與味道。 坐在室外 , 望著維港兩岸景緻 , 喝下午茶。 Tea set for 2 $ 480 小巧的兩層金屬食物架上 , 盛著的小點剛巧可以一口一件 , 嘴不用張很大 , 優雅的動作讓客人感受有過百年歷史的傳統法國貴族風情。 每日世界各地 Angelina 均售出數以千計的 Mont-Blanc , 不要看輕這一個簡單的糕點 , Angelina 特別成立 “ Mont-Blanc Week ” 向全球支持者致謝。 為突出

曾聽到不同的友人提及Angelina 的熱朱古力，大多是不大好的評語，但最愛朱古力的我卻躍躍欲試。因上班時間多較忙碌，上週終於有機會約了好友在此下午茶，有機會試一試這聞名以久的熱朱古力了。剛入到餐廳內即十分喜愛典雅的裝飾，加上侍應們服務既專業且殷勤，即已在心中大加分數。朋友來到後大家都點了熱朱古力 – 只因是兩位享用，送到桌上時是以壺子奉上。倒出的時候熱朱古力是濃濃的，只是比pudding 稍為稀一點吧？但細味後卻覺得完全沒有我之前聽說中的甜，亦帶有點點的after taste。總括來說，除了Jean-Paul Hevin 的熱朱古力，在香港實在找不到其他更好的熱朱古力。因我們剛吃了午飯，所以只點了一客甜點－經典的MONT BLANC，栗子是濃濃甜甜的但最精采的卻是內裡的忌廉，輕輕的，完全一點都不甜；但相比下脆蛋白卻有點過甜了。而我們吃完才發現原來MONT BLANC有精緻的MINI PORTION，早知道不用點大的了。

餐廳係LANE CRAWFORD化妝品堆入面 哈 呢度最吸引之處都係個海景 又唔算太貴門口個RECEOTIONIST太搞笑 同佢講買左團購 BOOK左幾點 姓咩然後佢答"係。係。係。" 之後呢？係咪自己搵位坐得架拿？。。。。太無言不過明明話係食法國餐 諗住應該要D時間啦唔會囉 上餐好快 收碟仲快 好似一直俾人望住你食完未 食完即收Parma ham有苦澀味 加上有酸酸的沙律汁 味道不太好水煮蛋下面配啤梨 嗯。感覺這個配搭很一般菠菜湯自己倒出黎好得意 不過味道方面 好稀 好普通 同罐頭湯差唔多白汁味OK既 似自己睇住食譜整出黎果D 配紫薯  菠菜點奶油汁就唔錯～但最慘啲菠菜痴住啲紫薯 錯晒 怪味道三文魚係半熟狀態 上面有麵包糠 口感唔錯既 不過都係好普通 唔會話覺得特別好味菇味唔算太濃 不過要食晒成碟就岩晒 飯粒硬度都適中 不過唔明點解RISOTTO中文叫炒飯？朱古力係我唔識欣賞果款...好似溶左既朱古力...自己加cream~加再多都抵擋唔住佢既濃郁😱頂唔順太大件 睇落外型無咁精緻 覺得個闊度可以瘦一半CAKE有4層 由上而下 第1層甜甜的cheese cake味 第2層酸到入心 第3

行到累,想搵地方坐下,朋友突然記得附近有間比雜誌訪問過GE CAFE,就帶左我去.話說食間野一睇門面就知係高級野,我從來都吾捨得食咁貴GE CAKE...朋友幫我點左衣間cafe最出名嗰兩樣，即系朱古力同栗子撻Mont-Blanc。其實成本餐牌都系英文已經吾想睇，既然系最出名，點黎試下都無防。衣到嘅裝潢好靚靚好高級！女服務員仲系著英式女僕裝tim嫁！雖然佢地都吾後生，所以咪「英式」囉哈哈。（如果是萌妹子早就日式了～我地個日天氣吾算太熱，已經系有冷氣嘅商場行左成日就想坐出面呼吸下新鮮空氣，仲有靚靚海境睇tim！點朱古力個時選熱定凍，因為坐出面已經熱，就點左凍，朋友好奇熱會吾會classic啲，不過服務員就話：「熱飲的話⋯⋯其實個朱古力系好濃，好似朱古力漿咁嫁。」我聽到之後就話：「凍呀吾該。」其實我吾記得左自己系戒緊朱古力...不過凍飲應該即使好調身都易入口嘅我估。然後到叫cake 個時，我地點個栗子，服務生就話：「衣款佢會好甜嫁，你地o吾ok嫁。」我個時都有思考過自己好吾好甜，我淨系知我吾鐘意食馬卡龍因為太甜。不過我地都系冇理會服務生嘅忠告⋯⋯照點。朋友點左杯咖啡。嘢飲上先。第一啖朱古力

在法國已有過百年歷吏，稱得上去巴黎必到的Coffee Shop，難得在IFC開了，這天平日與媽媽同遊去了荔園後，便與她到了Angelina Paris朝聖一下了！這裡有著法國高貴的裝潢，會讓客人感受到貴族的感覺再加上可以看到摩天輪，無敵大海景，在這裡享受一個下午簡直是貴族生活。這兒最有名是是Old-fashioned hot chocolate "L 'Africain"香濃稠滑的熱朱古力，比香港一般的口味甜，不是人人可以挑戰到。不過其朱古力的香濃，也帶有黑朱古力的苦味⋯⋯作為朱古力迷的我，當然讚不絕口啦！熱朱古力附上一小杯的Chantilly Cream，加入Cream後，口感更滑，但稀釋了朱古力的濃度！這樣一小壺，差不多有2杯的，可以慢慢嘆！來這裡，另一個signature必點的是Mont Blanc。其實是一個栗子蓉撻來的。面層全是好滑好滑的栗子蓉，好有真正的栗子味，不是一般香料味來的，十分充實。最低層是蛋白餅底。這個就真係好甜了，不是太好甜的要三思！ 我們也要幾人SHARE一個才可以完成呀！

Angelina is a beautiful place to spend an afternoon with friends.Big windows with bright sun light, with a glimpse of the seaview.What else can be better?We actually ended up going there twice in a week to try off more cakes Mont - Blanc, the signature cake at Angelina, it's a little too sweet but remind us of Paris.Lovely hot chocolate, it was so thick and smooth, but we were already half full after this as what we predicted. Therefore we gave up the chestnut cake and went for lemon tart... whi

來朝聖啊!! 本來一開就想來, 但因為實在太多人初期又不能訂位, 所以還未有這個時間, 今天半天假在附近可以來了, 哈哈!! 不過位置還是不太記得怎樣找, 還好終於找到了, 環境漂亮, 真係LADY及中環上班族的高雅地方!! 這個下午茶時間不用等位, 入內看到優雅的環境, 水晶燈、歐洲式設計、傢俬、大大的壁畫及玻璃, 十分漂亮, 女士們看到就是覺得美美的~~~(而且這裡有室外的位置也相當的悠閒, 還可以看到美景, 但因為今天下雨, 所以就不能出外了, 下次希望可以坐室外!)看看餐牌, 還有一本甜品小冊子, 精美啊~原來有LUNCH SET及一些主吃, 不過我是來吃甜品的, 所以就選了幾款跟朋友SHARE, 不過有些款已經沒有的, 很想吃啊!!Hot Chocolate ($88)~~優雅的品味, 一大法式茶具的熱朱古力, 配上一小杯的CHANTILLY CREAM~看到色澤很濃, 聞到香氣是非常RICH的濃濃朱古力, 朱古力控的我十分喜歡啊, 倒出來喝一口, 黑朱古力的感覺特別濃, 但又好滑, 口感非常之好, 之前聽朋友說很甜, 但我自己又不太覺, 我覺得甜味適中, 可能我喜歡吃甜食,

巴黎式早餐，就由一杯朱古力主題開始。位於ifc坐擁靚海景，落地玻璃陽光透入倍感寫意。我們2人各叫1份早餐set: parislan breakfast.飲品，果汁，迷你酥皮包，牛油包。Angelia熱朱古力是最有名的，但真的不好甜千千萬萬不要柯打，我與朋友只喝了1/3，真的質地很杰很杰。但如果朱古力迷會愛死它，啖啖香濃朱古力漿，很正宗。或許。。咖啡較穩陣。。。果汁: 西柚，橙汁或檸檬汁，果汁一杯，沒有特別迷你酥皮包 (牛角包，朱古力酥皮，水果酥皮): 質素值回票價，很鬆軟，重重牛油味，不會令人失望，再配2款士多啤梨及蜜桃果醬。另外，一塊帶鹽味的牛油面包最討歡心難得不是酥皮底也很香很脆，配上偏甜的朱古力，更突顯那種咸香牛油味。不要小看這小小幾件包點，也挺滯的，浪漫這些東西，不用經常做。。。。店內尚有不同法式甜點也很精緻。

當80後係瑞士讀書時常常等平機票 (5euro都搭過) 去窮遊一返，80後最鍾愛就是巴黎。近日我的台南閏蜜到港看看我，我一定要帶佢去我地之前去巴黎既時候，去過CAFE ANGELINA食甜品啦 (佢係甜品愛好者)，巴黎ANGELINA 係Rue De Rivoli 個間連COCO CHANEL都成日去架！所以今次呢位閏蜜黎香港搵我，我就同佢一齊係香港呢間ANGELINA食佢最鐘意既甜品。我地兩個坐係窗邊，一路睇住維港一路歎甜品。我叫左個Mont Blanc 同凍朱古力,佢就叫左Lemon tarte 同咖啡個Mont Blanc 講真就有D失望架喇，個底太濕，唔似係巴黎食到既味栗子蓉呢就係我係香港會一直避免既，因為次次食落去都好似假假地咁有Ｄ怪但ANGELINA真係食得出佢係真栗子整出黎，同埋好滑。但香港比巴黎試過既乾身，我諗應該係天氣既關係或者放係雪櫃太長時間。朋友既LEMON TARTE 佢就話不過不失啦唯一唔變既就係杯凍朱古力，夠濃夠滑希望我地有一日可以一齊去番巴黎果間到食啦(下面個啲係之前喺巴黎ANGELINA CAFE嘅相)

“Enjoy your lunch, but please don’t linger!”It is an extremely hot Sunday today, although according to Chinese Lunar Calendar, yesterday was the beginning of autumn. The sunny clear blue sky (by Hong Kong standard) lifted my spirits, and I decided to treat myself to some French atmosphere. “Where better to go than Angelina at IFC?” my friend suggested. I agreed. I have been to Angelina-IFC several times. Its full length windows that opens up to its terrace, allows natural sunlight to beam into t

今晚收工有約在上環, 男友只可以同我短聚一小時...位置係IFC既Lane Crawford入面, 勁難搵既窗邊...個景超靚呀!!!又有超闊海景, 又見到有摩天輪...indoor窗邊位應該仲正, 又唔會熱又有景睇...所以咪俾人reserve哂lor ...我地叫左 Le Mont Blanc, Choc Africain...Le Mont Blanc: 好多栗子茸呀!!! 栗子茸好實正, 有d似真係食緊栗子既感覺, 好充實, 不過有點兒太實, 食左一陣個口有d攰...完全同之前試既lady M相反...栗子味好濃, 好夠甜味, 重口味既我覺得有小小滯...底下既cream幾滑, 但唔係太評論到, 栗子茸搶哂個味...底下有meringue, 係成塊過既, 唔係bricklane既餅仔, 幾鬆化...幾唔錯...Choc Africain: 朱古力蛋糕, 有d似opera cake...好難吉落去, 無咩甜味(極有可能因為食左mont blanc), 朱古力味幾濃..入口即溶...menu話有brownie, 但食落唔覺得, 得好少好少既碎蛋糕/餅...唔鐘意 ...男友話其實d