Aroma Thai Food (已結業)

主打泰式粉面的食肆不少，不过这应该是目前唯一一家泰北金面专门店。距离太子站不远，一路过来还种草了同一条街上好几家排长队的特色小店。·主打浓郁系的咖喱金面，清鲜系的泰式清汤，和酸辣系的冬阴功干捞面，咖喱金酱和清汤都是每天花大量时间自家熬制的，小菜和饮品也都很丰富。·整体好吃，份量也不错，调味没有一般泰式粉面那么重，吃完舒舒服服，不会渴得辣得满地找水。从面款介绍到桌上自助的酱料再到食法步骤，都不难看出用心。·【泰北烤鸡金面】快狠准地把球状炸面压碎，然后跟全蛋面和众多香料一起，一鼓作气将所有食材淹没在酱汁里。·一顿操作猛如虎的拌面环节结束后，碳水开始发挥其神奇的张力。咸香惹味的咖喱金酱就是天选拌面汁，温和的辣味后一点微甜回甘。·面条一个柔韧一个脆硬，形成美妙的口感互补，裹满酱也不会很厚重，让人根本停不下筷。·【泰式清汤牛米粉】清汤是种小家碧玉的风格，不过可不简单，用了大量猪骨和鸡架熬煮，清澈汤头中透出浓郁鲜甜，搭配米粉真是细腻又温暖的一碗，汤一点没剩全部喝完。·安格斯牛肉/牛丸/牛肚/牛百叶的全家福，食材都挺不错，吸收了汤汁精华的豆腐泡甚至比肉还好吃，表面的炸猪皮很还原地道版本了。·环境和态

🛖成日同瑪姬皇后食西，又真係好少同佢食泰國野。熊妹聽講太子有間泰國菜《Aroma Thai Food》主打泰北金麵好特別，當然又同瑪姬皇后探店一下😋。📌店鋪有兩個廳，都坐到5-6張四人座位同二人枱，枱與枱之間唔算濟逼。泰北安格斯牛肋條金麵，$128金麵係金黃色的全蛋麵再配合自家製金醬，金醬以秘製香料打磨而成，比咖喱醬帶多點甜及濃郁嘅椰漿味🥥，所以食落唔係好辣，更加入了秘製嘅辣椒油🌶️，撈埋乾蔥同埋酸菜一齊食，味道甜甜辣辣又帶少少酸菜的酸甜，好特別嘅調味！呢款金麵旁邊仲附上一球炸金麵球，口感脆卜卜，弄散它撈入麵裡吃，增加脆口的口感，在醬汁內放久了又會變成軟性金麵條，非常匹配的食法。而配菜安格斯牛肋條肉都好盎好多舊，食落好淋身無渣無根，索哂醬汁食好入味，唔錯！烤慢煮豬頸肉冬蔭乾撈麵，$88呢碗冬蔭酸辣撈麵又一招牌傑作，以為冬蔭會好辣，又唔係喎！微酸微辣子易入口，配料選了豬頸肉，份量多到係成件上，切件後都有7-8塊，厚實好有咬口。另外，仲有一大堆撈麵配料，豬肉碎、青瓜絲🥒、薄脆片同一隻溏心蛋🍳，全部撈起一齊食，滋味無窮，其實一碗麵連配料嘅份量多到相信連男性們都會好夠食。傣式椒麻手撕雞，$65泰

係太子搵到間小眾泰北麵食！有被驚艷到😍🥘 泰北烤雞金麵 Khao Soi with Chicken $108泰北金麵係佢哋嘅招牌，主要成分係自家製新鮮香料和濃厚的椰漿，比起泰式咖喱係較為柔和的微辛，但又不失咖喱回甘香味。第一啖落去，哇！真係唔會太重口味之餘又有咖哩嘅回香！同埋個烤雞都好嫩滑，食完一舊之後會忍不住即刻encore！🍜 冬陰雜錦乾撈麵 Tom Yum Seasoned Mixed Noodles $78（魚蛋，魚片餃，糖心蛋，豬肉碎，豬肉丸，牛丸，薄脆片）第一次食冬蔭乾撈麵，個人認為有驚喜！食到冬蔭味之餘，但又唔會太辣或者太酸，就返香港人口味，唔係好食到辣嘅，都可以接受。同埋麵嘅料都好足，我哋四個人分餸都夠做。🍜 泰式清湯滷水牛 Thai Soup Noodles $88（牛肋條，牛筋，牛肚）鍾意清淡口味嘅就可以試吓佢哋嘅湯粉麵，係用大量嘅豬骨和雞架自家熬製6-8小時，都幾鮮甜。而我哋嗌咗滷水牛，最吸引我嘅係牛筋滑得來又有少少嚼勁。🍤小食拼盤 Thai Platter $128（炸魚餅，薄脆蝦餅，泰北香腸，炸豬皮，泰式炸雞）呢個拼盤就冇咩特別，香腸就偏鹹。不過炸豬皮（for

喺旺角行街行到攰攰哋，想搵間餐廳坐低食吓嘢，咁啱經過，見到裝修幾有泰國風情，就入去試吓啦！估唔到又俾我搵到間好嘢！餐廳唔算好大，但係裝修幾有心思，牆上面掛咗啲泰國畫，仲播住歌，幾有氣氛。座位都算寬敞，坐得舒服。泰式生蝦呢個真係必點！生蝦好新鮮，肉質爽脆彈牙，點埋個酸辣汁，簡直係絕配！酸酸辣辣，好開胃！呢個泰金麵好特別，係用全蛋做嘅，麵質彈牙，個醬汁濃郁惹味，仲有啲肉碎同埋花生碎，口感好豐富！豬頸肉醃得好入味，燒過之後更加香口，外皮脆脆哋，裡面仲keep到肉汁，點埋個酸辣汁，真係食到停唔到口！餐廳雖然唔係好起眼，但係食物質素真係唔錯，價錢都算合理，係旺角區一個唔錯嘅泰菜選擇

🇹🇭終於約到舊同事食飯啦，今晚我哋揀咗食泰菜，呢度價錢親民💯二話不是說就去試吓先😛🍜泰式清湯-安格斯牛肋條金邊粉：湯底勁好味呀👍每日都自家熬製六至八個鐘⏰仲無加味精添✅牛肋條煮得好林又夠軟滑😍口感好入味呀💯🍜泰式清湯-安格斯牛肉全蛋粗麵：估唔到泰式都要咁好食嘅安格斯牛肉👍配埋個全蛋粗麵好正呀💯🍤薄脆蝦餅：蝦餅超級脆口🔥薄薄嘅口感幾特別👍而且仲好香蝦嘅味道👅🥗泰北清湯生菜伴馬拉盞醬：生菜份量好多👍一食就知道生佢係好新鮮💯加埋馬拉盞醬勁惹味呀🥳🧋泰式凍奶茶：呢個泰式奶茶都唔錯👍我自己平時飲奶茶就鍾意奶味比較多啲啲✅所以呢個味道就係啱晒我嘅口味喇🥳

泰南菜喺香港餐廳相對普遍，但泰北菜就比較少見🥺。今次特登喺網上搵到呢間 Aroma Thai Food，希望可以重溫一下以前喺清邁食過嘅地道風味✨。🍜 泰北豬頸肉金麵 $98一上枱就已經聞到金黃咖喱湯嘅香味，帶有椰奶嘅濃郁口感🥥，同傳統泰北 Khao Soi 嘅風格相似。不過，湯底偏少，感覺有啲似變咗撈麵😅。炸金麵有少少唔夠脆，但勝在唔會太油膩💡。豬頸肉燒得唔夠香🔥，又欠缺油脂，食落冇咁嫩滑😕。配料方面，包括 乾蔥🧅、酸菜🥬、芫荽🌿、青檸🍋，呢啲全部都係泰北 Khao Soi 必備元素，呢點還原度做得不錯👍。🍜 安格斯牛肉冬蔭乾撈麵 $88冬蔭應該係酸辣開胃🌶，不過呢碗乾撈麵嘅香氣稍遜🫠。牛肉選用 安格斯牛🥩，但處理方式只係用水煮熟，味道上有啲平淡🤔。配料方面，有半熟溏心蛋🥚、加上豬肉碎豐富口感，但薄脆片唔夠脆，少咗泰式乾撈麵應有嘅層次感💭。諗返起以前喺清邁食過嘅泰北菜味道，真係令人懷念🥹。Aroma Thai Food 喺還原度方面確實下過功夫，配料完整，味道調整得比較適合香港人口味，辣度適中🌟。不過 泰北豬頸肉金麵湯底偏少，變得有啲似撈麵，稍為可惜🥲。雖然未完全還原清邁嘅味道，但整

泰北清湯 豬豬紅無味，豬肉丸無特別，湯底更加，不知所謂，只有顏色，沒有任何味道，像似是唔夠湯加水，連咸味都沒有。$78另外 著名 金麵$108碟，我朋友說未就是一碟咖哩撈粗麵。21：12 入座，21：28埋單埋單後有位侍應姐姐站在枱前面，眼金金咁望住我食，筷子一放下就行埋問，係咪唔要，救命。21：40離開。太安樓船麵好味好多我入座時應該說：“唔好意思，我地夠鐘，等收工喇！”28分鐘，用了$186吃了個快餐，比M 記還快。

🦐泰式生蝦 $83 ［快閃優惠］新鮮，點埋醬幾開胃🐮泰北滷水牛金麵 $118牛筋好淋(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)仲有牛腩同幾爽脆嘅牛雜有脆脆麵可以玩使用泰北金醬：食落有香料味同較辣嘅咖喱味有甜醬嘅味道～加埋花生碎好多麵～懷疑有兩個麵底(●°u°●)​ 」🐣傣式椒麻手撕雞乾撈麵 $78酸辣撈麵，酸酸哋幾開胃好有新鮮感無骨雞件🍱小食拼盤 $118有炸豬皮！好少地方見到屋企人好鍾意食落似炸蝦片泰式炸雞似唐揚炸雞蝦餅炸到脆卜卜另外仲有炸魚餅同泰式香腸🇹🇭泰式奶茶 $20 ［快閃優惠］以前明明嫌泰色奶茶好甜宜家勁鍾意飲🇹🇭青檸梳打 $28

呢間正宗泰北菜位於太子,主打泰北著名金麵,所有食物都係用泰國最原著食譜.地道香料及食材泰北烤雞金麵 $108賣相非常吸引,烤雞肉質嫩滑,烤得好惹味😍旁邊擺放咗1個球形炸麵🤩有兩款唔同口感嘅全蛋粗麵,再加入酸菜.蔥同泰北金醬撈勻,突出咗金醬嘅香草味,令食物味道層次提升了😋泰式清湯滷水牛金邊粉 $88 +$6溏心蛋湯底係由雞腳.豬骨同新鮮蔬菜每天熬製而成,味道鮮甜濃郁😍牛包括有牛腩.牛根同牛肚,牛腩軟嫩,牛根軟淋,有豐富嘅膠質,牛肚有嚼勁,溏心蛋蛋黃呈現半熟流心,蛋味香濃😋小食拼盤 $118拼盤包括有炸魚餅.薄脆蝦餅.泰北香腸.炸豬皮同泰式炸雞,非常豐富😍炸魚餅同泰北香腸有泰式嘅香料味薄脆蝦餅炸到香脆,蝦餅肉質彈牙炸豬皮炸得脆口泰式炸雞外脆內軟,肉質嫩滑泰式烤豬頸肉 $58豬頸肉烤得焦香😍肉質軟嫩,點埋酸辣青醬,味道清新.酸酸辣辣,減低咗豬頸肉嘅油膩度👍🏻泰式凍奶茶 $20呢個價錢依加做緊快閃優惠,凍奶茶係固定甜度同冰量,奶味香濃,茶味非常突出,整體甜度適中👍🏻

未食過泰北金麵，好似撈麵，另外有一個炸脆嘅麵餅，店員教要整碎佢，加埋泰式嘅醬汁，撈埋一齊好香口午餐跟餐有小食同埋嘢飲，價錢都合理，不過因為想試新嘢，嗌咗一個餐同埋另外叫咗散嗌泰北滷水牛金麵（$118）內臟滷得入味，特別鍾意牛肚，入味得來又有咬口，可以encore泰北安格斯牛肋條金麵（$128）牛肋條軟熟唔韌，質素幾唔錯，配埋撈麵嘅醬汁，香口得來唔搶炸魚餅，炸香茅雞翼（+$18）跟餐有一份小食，另外加咗一份香茅雞翼，魚餅少少辣，好食，炸雞翼就略嫌燶咗少少，但都係好食嘅檸檬草南薑飲因為好少見所以叫咗呢個，好香檸檬草嘅味，再加埋淡淡嘅薑味，好適合冬天飲青檸梳打正常發揮，大大杯👍總括嚟講都幾滿意，同平時食開一式一樣嘅泰國嘢有啲唔同，值得一試👍

太子汝州街就有一間以正宗泰國料理聞名的餐廳，他們提供了多款泰式美食，更有一款聞名的麵食「泰北金麵」，來到必要一試！青檸梳打 / 支裝椰青水青檸梳打的酸甜口感，椰青水甘甜清涼，配上各款泰菜就最好不過了。泰式生蝦（8隻）正作優惠的泰式生蝦回可錯過，新鮮的生蝦搭配特製的泰式醬汁，口感爽脆，海味十足，令人食指大動。傣式椒麻手撕雞雞肉經過精心調味後，內裡仍保持多汁香口，香辣中又帶點微微的麻味，充分刺激味蕾，令人食慾大增。泰式烤豬頸肉烤豬頸肉的外表金黃酥脆，肉質鮮嫩，輕點醬料，更顯滋味濃厚。泰北清湯生菜伴馬拉盞醬生菜爽脆，搭配馬拉盞醬後，更添咸香。泰北滷水牛金麵必食的泰北金麵，先有AROMA THAI 自家研磨炒制金醬，再有球形炸麵，吸附了濃郁的醬汁，口感非常豐富醇厚，令人食指大動，充斥於口腔之中。

香烤豬頸肉冬蔭乾撈麵我真係好鍾意食豬頸肉，而我覺得呢度嘅豬頸肉係中上水準嘅～ 燒得有炭燒的口味，肉質可以keep到彈牙口感，再配埋撈麵醬汁本身有甜甜酸酸的味道、好似找點左泰式辣雞醬一樣。雖然Menu上面有辣椒🌶️ 符號，仲話係冬蔭味好好似係 spicy, 但是～其實入口辣味 level 應該算係BB 程度～ 我覺得好mild, 女生應該都接受到。我覺得撈麵軟麵條都幾爽口彈牙，再加埋有花生碎，芫荽🌿（可以+$3 多啲） 香口惹味。另外，我幾鍾意佢有養生飲品，有洛神花菊花茶選擇，我揀咗熱菊花🌼 入口舒服，甜度適中另一個朋友就叫咗泰式清湯金邊粉，配安格斯牛柳條。牛柳條炆到好腍，入口肉質都嫩嘅。咁啱萬事佢做緊快閃優惠， $20可以有杯泰式凍奶茶，都幾大杯。內部格局應該係上一手日本拉麵舖繼承嘅，但係配上泰式嘅風味，再食埋撈麵，感覺幾有fusion

香茅炸雞翼雞翼炸得香脆，咬落去啲皮酥到出聲，入面啲雞肉又嫩又多汁，唔會太乾。香茅味滲晒入隻雞翼度，每一啖都係濃濃嘅東南亞風情。🍗薄脆蝦餅（5件）外皮炸到金黃色，又薄又脆，咬落去係「咔吱咔吱」咁嘅聲音，入面嘅蝦餡鮮甜濃郁，非常彈牙。🦐泰式清湯安格斯牛肉金邊粉呢個清湯金邊粉用料好講究，安格斯牛肉份量多，肉味香濃但唔會過腍。湯底清而濃郁，檸檬葉同香茅嘅香氣撲鼻，食落去又清新又開胃。金邊粉吸晒啲湯汁，滑溜溜嘅口感非常好。🍜泰北烤雞金麵🌶️呢個係必試之選！烤雞用咗泰北嘅地道香料醃製，雞肉入味又香滑，非常惹味，配埋濃郁嘅椰奶咖喱汁，一啖雞肉一啖麵，濃淡得宜。🔥泰式凍奶茶呢杯奶茶啲茶香好濃，甜度啱啱好，唔會太甜膩，奶香滑溜，好解辣！🥤泰式生蝦（8隻）🌶️生蝦鮮甜彈牙，鮮度十足，每隻蝦都大大隻，配埋啲蒜片同辣椒粒，絕對開胃！🦐🔥

見到呢間泰北餐廳幾吸引特登搭車去太子試用QR code落單一打開見到生🦐八五折當然要試吓個醬汁唔太辣，岩我口味再叫咗個小食燒豬頸肉好嫩滑，個醬汁比較酸，幾開胃麵黎啦😋金麵有一個脆卜卜嘅麵，送同汁下便都有一個麵，份量唔少店員一攞到過嚟介紹：可以篤爛個脆麵，撈埋啲汁一齊食但係我覺得撈咗汁就唔脆，冇咁好食所以就唔撈，一啖撈麵，加少少脆面食每一口都脆卜卜，啲汁有啲似咖喱汁，但係唔辣好甜甜地。好好食。。。但我地有一個面入邊有條頭髮，但店員好好都即刻換過新嘅俾我哋

在繁忙的都市生活中，偶爾找到一家能讓人驚喜的餐廳，無疑是一種小確幸。最近，這裡的菜色和氛圍讓我感到耳目一新，特別是他們的泰式凍奶茶和泰北烤雞金麵，更是讓我印象深刻。泰式凍奶茶首先，我點了一杯泰式凍奶茶。這杯奶茶呈現出迷人的金黃色，香濃的奶香和茶香完美融合，每一口都帶來絲滑的口感，冰涼的飲品在炎熱的天氣中格外清爽。甜度適中，讓人忍不住再來一口，這絕對是一個完美的開胃飲品。泰式清湯 - 安格斯牛肉 加溏心蛋 +$6接著，我品嚐了泰式清湯，選擇了安格斯牛肉和溏心蛋。湯底清澈見底，散發著淡淡的香氣，牛肉鮮嫩而多汁，與溏心蛋的滑順搭配，讓湯品的層次感更加豐富。這道菜的調味恰到好處，不油膩，讓人感受到泰國料理的精髓。薄脆蝦餅 5 件接下來，我點了薄脆蝦餅。這道小食外脆內嫩，蝦肉新鮮，搭配特製的醬汁，讓口感更加升華。每一口都能感受到海鮮的鮮香，是開胃的絕佳選擇。泰北烤雞金麵而我此行的高潮莫過於泰北烤雞金麵。1. 首先，壓碎球形炸麵，為菜肴增添了口感的層次。2. 接著，配上秘制辣椒油、乾蔥和酸菜等配料，與兩種不同口感的全蛋粗麵拌勻，讓人垂涎欲滴。3. 擠入新鮮的青檸汁，混合的香氣撲鼻而來，令人食指大動