ATUM Desserant (已結業)

同男朋友慶祝六週年紀念👫 可惜大家由學生變成上班一族，平日慶祝都只能夠夜晚食餐飯，無得全日遊玩，但仍然會玩心思諗下點慶祝❤️記得之前好hit嘅甜品畫好啱慶祝節日去！好多情侶post相畫到靚一靚，忍唔住bookmark咗，今次就啱哂timing去🤤嚟到先知原來餐廳仲有景睇，有個露台可以係外面chill下，本身都有好多塊落地玻璃望到外面廣闊嘅景色座位有bar枱形式同普通座位，bar枱應該就係食甜品畫嘅地方，望到入面嘅甜品師點樣為你炮製，廚具暴露在外所以都必須保持清潔先令客人更有信心～呢到除咗甜品畫Improvisation之外，仲有唔同嘅單點甜品，但相信每個嚟嘅人都會揀呢個😚一開始可以選擇畫墊嘅顏色，有黑、白、灰啡三款揀，我揀咗黑色因為感覺型啲同埋bar枱顏色米白有個contrast會影相靚啲😛 如果有特別慶祝purpose，甜品師會俾張紙你寫上慶祝語句甜品師會問我地有無對仼何食物過敏，之後有四支「畫筆」，分別係唔同嘅蔬果味，我不便在此透露啦因為甜品師會俾你估下先嘅～ 每隻味都好似濃縮咗，一食落去就好似食緊款蔬果咁😋 佢用唔同嘅技巧令到畫作不止得線條，仲有好多花巧圖案畫完畫之後再為畫作添加裝

滿心歡喜黎到慶祝老婆生日，諗住試下啦，我一早已經訂左位，連野食、要求寫happy birthday都一早訂左，所以我都相信職員係知我要慶祝生日～今日雖然係星期一，但都好多人～我黎到的時候已經有2桌客，坐下坐下都已經全場full，所以一黎到都要等陣先可以入座，呢樣都理解～但不滿的地方就發生了～可能人多啦，安排左店內相對較少經驗的員工幫我地畫畫～雖然幅畫都靚，野食都好味，但都令我同我老婆有少少失望～事關全場都full,所以每位店員畫畫的過程我地都有機會見到～係有對比的情況下，為我地佢畫果位店員真係全程默默畫，好少同我地互動，溝通，唔太識搞氣氛，一對比就我地好靜、好無聊、好悶～係加雪糕前又唔記得幫我地影相，我地都係睇完人地先知要影相～最慘係，在場10個有9個都慶祝生日，人地個個都有枝生日蠟燭，得我地冇，今日仲要係我老婆正日生日～你都知女人有時係煩嫁啦，人有佢冇，搞到本來今日的加分節目，搞到變左負分節目～🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️雖然賣相味道都好好，但今次令我都幾失望。

適逢Calbeemama生日大日子，Calbeepapa專程帶我去Atum。😍早在兩年前，透過電視介紹得知有這間甜品餐廳。這間餐廳賣點是席前甜品，廚師會在客人面前即時動手畫dessert art！繪畫過程中廚師會為客人介紹當中甜品畫的用料，他們會細心詢問客人的喜好，如果有不喜歡的東西，可以更改，以滿足客人的口味。👍🏻今次我們點了一份signature的甜品畫 Improvisation！餐前送上兩枝自家製草莓汁，酸酸甜甜，很開胃。😋繪畫開始，靚靚廚師逐一介紹，那色彩繽紛、香氣撲鼻的用料，確實有一種視覺、嗅覺、味覺之享受。在眾多用料中，我最喜愛的是即製竹炭雪糕，不太甜，口感特別！另外，自家製的焦糖脆脆，混合其他甜點一起食，甜品迷的朋友一定要試試！🙂由於今次來Atum的目的是慶祝我生日，所以Calbeepapa預先吩附靚靚廚師在silicon plate上寫上Calbeemama Happy Birthday，拍照留念一流，而當日有其他客人一起為我唱生日歌，氣氛超好，確實冧爆！❤️餐飲方面，可以加錢選擇signature fruit tea，香濃紅茶底配上果香，是甜品的好配搭，熱熱的茶可以中

Atum的甜品畫一直很受歡迎，身邊的朋友都不斷介紹給我，今日終於訂到枱和朋友撐撐枱腳。坐下來後可選畫紙顏色，我當然選黑色，畫會比較明顯，飲品方面每人可選一杯，我就選擇了健康的紅莓草莓茶，無添加糖，配甜品確實不錯～來到精彩環節，席前甜品有師傅的即席表演，三兩下手勢已經畫好背景，全程都有與客人的互動交流，會不斷問我們喜歡吃甚麼，有令人嘩嘩聲的飄煙雪糕，還給我們摸摸冰冷的雪糕碗！甜品中包括梨及竹炭雪糕、菠蘿味脆脆、紅莓脆米、柑桔味啫喱、特濃朱古力布甸、蜂巢脆餅等。最印象深刻的是朱古力布甸，朱古力味道非常濃郁，而質感亦較重身。竹炭雪糕味道有點像朱古力，而梨味雪糕味道清新，真的感覺到梨的清甜！大家若不是慶祝重要節日，不妨和我一樣要求加上喜歡的卡通人物，甜品畫會變動更生動！呢三百幾蚊確實值得😊——————————Improvisation HKD 348 For 2ppl——————————

Dessert Art, experience more than just food🧚🏻‍♀️食物質素固然重要，享受食物既過程亦可以提升整晚既感覺☺️ Atum Dessert重視both質素同過程，令食客有滿足既感覺。Menu選擇唔多，大部分上黎既食客都係order improvisation! Improvisation 👩🏻‍🎨 🍫🍭🍬🍮🍨 $348店員現場即席為你畫出甜品畫先用四款醬芒果、車厘子，椰漿，芋頭畫左個底先，車厘子醬一d藥水味都無偏酸好開胃再散上三種果味粉未芒果, 蜜瓜、士多啤梨，香味四溢加上菠蘿乾、脆米、柑桔啫喱、綠茶Mochi、七喜味奶凍、朱古力脆片、焦糖脆脆等等砌成一幅豐富畫甜品畫。係店員畫畫期間仲會同食客互動比食客試唔同 ingredients⭕️七喜味奶凍味道特別一試難忘⭕️柑桔啫喱清新開胃⭕️朱古力脆片好脆朱古力味好濃又唔太甜重頭戲一定係即製雪糕，加入左液態氮有大量仙氣擁現涼浸浸🍨雪糕有兩隻味，竹炭朱古力雪糕同荔枝士多啤梨雪芭🍫竹炭朱古力味好香濃偏膩🍓荔枝士多啤梨雪芭偏酸兩煮中和翻就岩岩好食既時候要注意d煙散曬先好食喔如果唔係會辣新咀最後面個個毛球係龍蘇糖，個人覺

朋友仔生日 帶左佢去食靚靚甜品😍一直都好想試#甜品畫 所以黎到ATUM佢嘅招牌甜品係Improvisation($328/兩位用)可以自己選擇畫紙 我地揀左灰色甜品師會係你張畫紙 隨意即興咁設計一開始有四個醬 甜品師會詳細介紹我地有香芋 椰子 芒果 同朱古力 醬而調味粉有 蜜瓜 菠蘿 同士多啤梨 粉之後加上不同嘅Jelly and Pudding 我最愛係朱古力布甸🤤甜品師拎出液態氮即場製作朱古力竹炭雪糕朱古力味十分濃郁 入口即溶之後再次拎出液態氮製作士多啤梨味雪葩酸酸甜甜 感覺十分清新🍓最後加上朱古力脆片同龍鬚糖成幅甜品畫就完成左啦😝朋友仔都好滿意我送比佢嘅呢份生日禮物啊💕________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

女孩子喜歡夢幻，喜歡一切美好的事物，我也是這種人，小時候總會幻想有人帶給我驚喜。長大後，發現我竟漸漸成為帶給別人驚喜的人。朋友生日，大夥兒一起為她慶祝生日。今日選擇了這家餐廳，因為其甜品很有特色，相信女生一定喜歡。餐廳不大，有小量座位，以及吧台。⭐️welcome drink甫坐下，一杯welcome drink以試管盛載，入口酸酸甜甜，很開胃。⭐️chocolate70%朱古力味很濃⭐️iced banana chocolate朱古力味中有淡淡的香蕉香氣，很特別呢！⭐️客席甜品$348我們選擇了白色的膠墊，甜品師傅隨即在畫紙上畫上線條。然後加上不同的色彩，顏色以不同的食物製成，例如黑色（朱古力）、黃色（芒果）、白色（椰子）、紫色（香芋）、紅色（車厘子），平平無奇的畫布上畫上繽紛的色彩，令人期待下一步將有什麼圖案出現。然後撒上上糖粉，開始以啫喱點綴，隨意在不同位置鋪上芒果、士多啤梨和蜜瓜啫喱，這裏的啫喱的果汁味非常突出，一問之下原來是他們親自製造的。再撒上波羅乾果、紅梅脆脆和椰子焦糖，這樣還不夠，放上青蘋果奶凍、抹茶蕨餅和擠上蜜糖梅子忌廉，再在忌廉上插上朱古力脆片，一幅畫作大功告成！這時，甜品

✏️Improvisation ($348 for two)-呢個係一個即席甜品 即係甜品畫師會喺你面前即場好似畫畫咁 用各樣精緻嘅小甜品堆砌 再加埋用糖粉、果醬同朱古力醬畫出嚟嘅藝術甜品😚每一幅畫都係甜品師即興製作 所以係獨一無二㗎🤓-一開始會每人有一個用試管裝住嘅welcome drink - 士多啤梨汁🍓一飲就係勁新鮮嘅士多啤梨汁 完全唔係人工士多啤梨糖漿整出嚟好假嗰啲味👍🏻-甜品師會先用糖粉、果醬同朱古力醬喺畫布上畫 再擺放各件唔同顏色兼的式嘅甜點 跟住就會用朱古力醬寫上你想要嘅字句最後嘅重頭戲就係用液態氮進行急速冷凍製作雪糕 一放上幅畫度即刻變咗仙氣重重🤩-竹炭黑朱古力雪糕👉🏻口感細滑 而且朱古力味香濃士多啤梨荔枝雪葩👉🏻酸酸甜甜嘅味道好友解暑嘅感覺 配埋面頭嘅入口即化甜甜嘅龍鬚糖好夾柑桔啫喱👉🏻柑桔味道突出 帶到一種好Fresh嘅感覺蜂蜜焦糖脆脆👉🏻個人對呢啲脆脆係情有獨鍾🤣鍾意嗰種好甜嘅焦糖蜂蜜味🍯士多啤梨脆米/菠蘿乾👉🏻脆米同菠蘿乾碎粒連埋其他甜品一齊食令到口感更加豐富焦糖咖啡奶凍/椰子焦糖奶凍(半圓)👉🏻好鍾意佢哋嘅奶涷 牛奶同咖啡或椰子嘅味道可以互相配合到 唔會有是但

一年一度又就生日要變中女啦見到成日都有朋友上去呢個食甜品，寫晒happy birthday 好似好靚咁，死都要肥仔帶我上去試下先。menu店唔算大,最多有10-12台左右，一個甜品師對一組客人的服務好貼心。首先有士多啤梨味的welcome drink。席前甜品 $348要有畫一定係叫席前甜品架!首先由甜品師親自為你度身設計。首先，可以揀黑/白/灰色的席，等一會放野食上去。漿方面，有士多啤梨味，朱古力味，椰汁味，香芋味，同芒果味。甜品師先set好大概個構圖先，呢個係以圓點為主。之後，會加上甜甜地的粉，有草莓味，蜜瓜味同芒果味。又為圖案加上色彩。大概構圖完成後，就會加上一d菠蘿乾粒同紅桑子乾，甜甜地又帶小小酸，色彩繽紛。再係旁邊加上柑桔啫喱，新鮮的紅桑子及藍苺，仲有自家製的朱古力布丁。最好味的是自家製的麻薯，再即場加上京都抹茶粉，入口香滑軟熟。再係旁邊加上自家製的焦糖脆脆，及在cream上插上自家製的朱古力薄脆，成個構圖就已經完成。至於寫咩字就係自行決定，多數是happy birthday, happy anniversary 等，如果你想加隻公仔，都可以提議甜品師幫你畫上。雪糕方面，係即

“Stressed spelled backwards is desserts” 給自己一個籍口，吃一幅賞心悅目的甜品畫吧😍😋這裡真的令我感到非常驚喜😄從前到L Square剪髮或到琴行，得知這裡有一間甜品店。今晚，終於到此品嚐期待已久的甜品畫😍❣️甜品師即席做雪糕及用不同甜品畫出一幅甜品畫，再用椰子醬寫上”Cherish every moment”😍(文字是客人要求的😉）這幅甜品畫的材料有朱古力布甸、芒果啫喱、熱香餅奶凍、椰子焦糖奶油、多種醬汁及即做的竹炭朱古力雪糕及士多啤梨荔枝雪巴😍大滿足！另外點了Raspberry & Strawberry tea及Lemon Green Tea，茶很香濃😍與甜品畫的味道很配合！這是餐前飲品士多啤梨汁

ATUM🌸 出名由甜品師即席創作既甜品畫🎨一次過滿足晒視覺味覺感官..最後仲有得親身體驗創作!店空間唔大.. 只可以容納十幾人 .. 想試既記得要預先訂位btw好有係屋企廚房既感覺 (當然屋企的廚房係細N倍啦XD)十幾位客人一齊圍住中間既甜品師... 除左欣賞到自己個份甜品外, 同時亦可以欣賞埋其他甜品師既作品💗準備就緒的甜品師們 : )~~IMPROVISATION🌸HKD$348/two, HKD$522/three今日既welcome drink係Strawberry juice🍓堅係岩晒岩岩行街行到勁熱出晒汗既我地..😆消暑的感覺~甜品畫既底色有黑, 白, 灰3種顏色揀~~ 我地揀左型格既黑色😎(btw呢位就係我地今日既甜品師啦~~ 風格統一::: 型😎😎)甜品畫既製作, 同時亦係甜品師既即興隨心作.. 所以每一次,每一幅畫都係獨一無二既創作🎨甜品師熟練咁吱上唔同顏色既朱古力漿::白色係椰子味🥥紫色係香芋味💜💜💜(!!!!!!)而紅色就係車厘子味🍒再加係面既 係唔同水果味既糖粉: ) 口味分別係士多啤梨,芒果同蜜瓜~聞得到好大陣味... 不過食就唔係太食得出😂另外 甜品師再放上

今次已經係第二次泥呢度食甜品喇**上一次就係同朋友仔慶祝生日, 而今次呢就特登同Hubby泥浪漫一下!!!一坐低, 店員就為我地送上Welcome Drink....係用試管裝住士多啤梨汁**等我地cool down一下~跟住就開始揀甜品喇**我地揀左Improvisation (For Two)....揀好左甜品之後, 仲有野揀架!!!就係........................揀畫布既顏色~有黑色、白色同灰色3個選擇...如果想寫D咩字o係甜品畫上面, 亦都可以o係呢個時候話俾甜品師聽**當然, 要神秘地進行~就梗係Book位既時候講定啦!!哈哈哈....揀好哂, 就正式開始落筆喇**甜品畫用左好多種唔同顏色既果醬、糖粉、脆米、抹茶蕨餅、柑橘啫喱、風乾菠蘿, 新鮮既紅莓同藍莓等等材料...慢慢堆砌***每一個步驟甜品師都會簡單講解~期間甜品師仲會同客人互動, 俾我地試食, 又會叫我地估下係咩味....XD**過程真係好得意...然後就泥到今晚既重頭戲........整雪糕環節~今日既雪糕係竹炭同Raseberry味....睇住甜品師將材料倒入裝左液態氮既盆入面攪拌....現

夏日炎炎，週末都係進行一啲室內活動好啲！今個星期日就約咗好閨蜜黎到銅鑼灣嘅ATUM食夢寐以求咗好耐嘅席前甜品！一坐低侍應就送上以試管裝住嘅Welcome Drink，係酸酸甜甜嘅士多啤梨汁，味道好清新。MENU 選擇簡而精，不過我諗大部分人黎呢到都係同我地一樣揀呢到最出名嘅席前甜品架喇～一開始侍應同我地講有黑、白、灰三款畫紙，問我地想要邊款，最後我地揀咗黑色畫紙，感覺襯落雲石枱面最靚！之後佢就開始用椰子味醬表演畫功喇～呢到嘅員工真係好有心思，畫作先由四款果醬（紫色-香芋味、白色-椰子味、黃色-芒果味、紅色-士多啤梨）畫咗個底先，之後再慢慢鋪上柚子味果涷、朱古力奶涷、抺茶麻糬粒、青蘋果味果凍、朱古力脆片、雜莓與菠蘿脆米粒等等食材，而且佢唔只動作快，仲會一邊畫一邊介紹食材味道口感，真係好佩服佢！至於食材方面，我最鐘意就係柚子味果涷同埋抺茶麻糬粒，口感煙韌QQ，柚子味果涷味道仲好清新，又唔會太甜，岩晒夏天食！另外佢嘅朱古力奶涷係黑朱古力黎，所以都唔會驚太甜。 你以為幅畫已經完咗，咁就錯喇，另一主角係以液態氮即製既竹炭朱古力分子雪糕同埋士多啤梨分子雪葩。竹炭朱古力味道濃郁可口，士多啤梨分子雪葩

生日男朋友帶左我黎呢間atum dessert。 ATUM 系以創新嘅西式甜品做主打，除左好食之外～每樣甜品仲好靚，好似一件藝術品咁。間店鋪唔系好大，大約容納到10幾人左右，如果要黎嘅開飯友，記住記住訂位，如果唔系好易摸門釘架啦！一坐低，店員就拎左menu 比我地，仲有杯welcome drink ，清清喉嚨，好refreshing。我地叫左個席前甜品，然後甜品師就問我地有無特別野想寫落個甜品度，我生日緊系要寫happy birthday 啦。甜品師傅會即席系我地面前畫畫，佢每用一種材料都會同我地講解，例如用左咩醬、咩果凍、生果乾、脆米、抹茶麻糬、朱古力脆片等，仲叫我同男朋友試下畫添!不過我地都無咩藝術細胞，畫左2下都系交返比專業人士😛。完成左幅畫，甜品師傅仲用液態氮整左個ATUM 好出色嘅分子雪糕。一路整一路有煙出黎，睇到我地嘩嘩聲🤣。個甜品唔單止玩得、食得仲睇得，鐘意食甜品嘅一定要試呀！

朋友就嚟生日或者慶祝大日子又諗唔到去邊度慶祝的話我諗依間餐廳應該滿足晒你哋嘅需要，依間餐廳係一間分子料理嘅餐廳，主要係食甜品同埋飲嘢，而且餐廳有一樣特色嘅食物就係會係甜品上面畫畫同埋寫字今次就同朋友黎慶祝，我哋揀咗大約八點鐘嘅時間上嚟，因為知道在夜啲嘅話就會好多人所以就做咗少少上嚟食，入到黎餐廳大概有兩三台客喺度食緊甜品，餐廳非常之細心，每一位客人要嘅甜品都會有一位師傅專門負責幫你喺面前整甜品我同朋友帶咗一個二人甜品套餐，上面包左係甜品上面寫字兩個味道嘅分子雪糕同埋一啲甜品一入到去店員會俾我哋揀甜品嘅底色，我同朋友就揀咗白色做底色，然後就揀咗用黑色係上面寫字，師傅仲每樣甜品同我地介紹係咩嘅味道，例如唔同嘅醬料顏色都代表着唔同嘅味道例如黃色係芒果味黑色係朱古力味同埋白色係椰汁味，然後師傅會喺甜品上面加一啲甜品例如朱古力布甸抹茶蕨餅同埋朱古力粒等等，喺上面一路睇住師傅畫畫一路食住甜品嘅感覺都真係幾特別，師傅仲會一邊同你傾計一邊或你想畫嘅嘢，我見到隔離有一台係小朋友，師傅仲專登幫佢係話上面畫左一架巴士而且佢哋都好細心同埋寫字都非常之靚，成個甜品除咗好味之外影相同埋用嚟打卡都一流，分子雪糕就有