Babbo Trattoria (已結業)

放工陪同事去銅鑼灣時代廣場買嘢，之後找地方食晚餐，喜歡食西餐的她，說帶我去附近的Babbo Trattoria，是一間意大利菜餐廳，同事喜歡餐廳的八種綜合芝士Pizza，說超好味，我也想試試，就去食吧！餐廳裝修擺設都好有意大利格調，燈光也很柔和，我們坐近半開放式廚房，睇到廚師工作。廚房設有烤爐，Pizza 即叫即烤。八種綜合芝士Pizza：用左八種不同芝士做餡料的Pizza，即叫即做，剛出爐的Pizza由侍應在客人面前分切開，芝士香濃惹味，餅底薄，近邊位脆口，點些蜜糖更美味。普莉亞海鮮麵片雙人鍋：湯底是蕃茄濃湯，味道鮮甜，海鮮材料新鮮又豐富，有青口、大蝦、魷魚、大蜆，鮮美彈牙。麵片有口感，吸收了蕃茄湯的精華，十分美味。

雖然近來全香港餐飲業市道低迷， 為求走出困局真是花盡心思吸客， 我身為一位小市民， 真係無乜野可以做， 唯有身體力行，多些消費盡點棉力幫助一下經濟。  放工後來到熟悉的銅鑼灣二千年廣場 Babbo Trattoria                 數年前來過 Babbo Trattoria 品嚐全統意大利菜，因為它的手功烘烤麵包令我留下深刻印象。所以這晚重臨我懷著厚望。晚飯時間預期客人不多， 我們兩人被安排在寬敞的四人卡位 。 餐廳裝潢和幾年前無改變過， 看上去略帶點舊， 燈光同樣昏黃，同樣堅持出品全素意式美食。意大利菜一般份量較大， 我們都唔想浪費食物，所以先點了兩個碘盤和一個 PIZZA轉眼間頭盤已上枱 $78 做法相當簡單用上比拳頭細新薯，以迷迭香 、大蒜、橄欖油烤焗，完成後再灑上限許松子仁 增加口感。薯仔基本上唔雖要用身刀都可以分開， 粉糯程度可見一斑；皮薄微脆， 好似食緊一片薄薯片一樣。而薯仔本身無味， 其香味來自香草、大蒜等，我覺得最突出是天然海鹽， 將著仔味吊晒出來， 香口之餘沒有薯條的熱氣，  有驚喜。 炒蘑菇佐蘿勒鮮蝦 $138用上兩款不同大菇切粒，加上蘿勒醬快炒

今日同朋友去咗一間位於銅鑼灣嘅意大利風情餐廳，Babbo Trattoria 位於銅鑼灣二千年廣場5樓，由港鐵銅鑼灣站A出口行兩分鐘就到，非常方便 餐廳光線柔和，座位舒適寬敞，裝修格調優雅。今次點左凱撒沙律、北義啤酒燉牛肉及忌廉蛋黃煙肉拿玻里薄餅。凱撒沙律 - 一般凱撒沙律其他餐廳都食到，但喺 Babbo Trattoria 嘅沙律就絕對有一番特別嘅享受，店員即場為你加上芝士雪花撒在凱撒沙律上面，芝士入口即溶，鹹味適中，配合爽脆嘅沙律菜， 味道十分配合北義啤酒燉牛肉 - 一上菜，週三發出淡淡嘅洋蔥及煙肉香味，入口有淡淡的啤酒味道，配合有份量又煮得入味嘅牛肉，仲有多士可以點汁食，十分出色忌廉蛋黃煙肉拿玻里薄餅，師傅出色嘅手藝，做出嚟嘅薄餅軟熟有咬口，材料出色，厚厚嘅煙肉令薄餅生色不少不得不提，餐廳喺細微嘅位置突顯對客人嘅貼心，餐廳嘅菜式多用上洋蔥及芝士等濃味嘅材料，喺餐廳洗手間入邊有提供牙線棒及漱口水供客人使用， 十分貼心

位於羅素街的Babbo Trattoria以出品正宗意大利薄餅聞名，這天和朋友來這兒午餐，當然不會錯過呢。餐廳裝修有格調，服務也到位。雜菜湯凱撒沙律Pizza Taleggio塔雷吉歐芝士薯仔Pizza 以混合芝士與意大利塔雷吉歐芝士製作，芝味香濃，餅底鬆軟又有點韌性，餡料是薯仔和雞蛋，整體感覺單純自然，一吃便愛上。Stracotte di Maiale all Abruzzese阿布魯佐慢燉豬肉卷以百里香、迷迭香和蒜頭慢燉的豬肉卷，肥瘦均勻非常腍滑，肉香撲鼻。伴碟除了有火箭菜，還有烤香了的新薯丶香菇和車厘茄。凍檸檬茶

今日突登入CWB搵朋友仔食lunch，為找住暑假的尾巴，襯個仔仲放緊假，遠一遠都仆入去✌🏿😁朋友叫我搵食邊間，見e間食評咁good，又近朋友公司，咪試試囉😋12：07pm去到，人唔多，可能d人未放lunch。我哋叫左兩個餐，一個貓耳麵(我覺得好好味，火腿唔係茶記早餐果d，似係用金華火腿，好野味🤤)，一個海鮮意大利麵(朋友的，我無試)，另加兩個粟米忌廉湯(大愛d粟米係打碎左，而唔係一粒粒的)😋唯一缺點，上菜慢左d，朋友仔只有一個鐘食飯時間，12：40pm先上倒佢果碟海鮮意粉，趕到佢呢😅不過，以CWB嚟講，e個lunch好抵ar😆👍🏼

我為芝士而來的，好喜歡嚟到嘅凱撒沙律，羅馬生菜清甜爽脆，配合大量芝士，濃而不膩。芝士是一大磚刮出來的，一片片，濃厚芳香。不過份量比較少。如果是芝士控，Pizza formaggi一定要推介了。採用了八種芝士作為餡料，造出來的皮薩特別惹味。餅底薄身，有煙煙韌韌的口感。賣相比較平凡，但吃下去才感到魅力所在。那複雑的芝士味道，又濃又香，另人一塊接一塊停不了口。啤酒燉牛肉水準也不錯。牛肉燉得非常軟腍，味道濃郁。食時將生鷄蛋混入，牛肉變得更加滑溜。法飽伴吃，一流。

銅鑼灣有好多西餐選擇但要數我鐘意既一定有Babbo首先我鐘意佢環境暗暗地有情調而且地方好大 位與位之間有距離傾計好自在之前食過晚餐好食今次再約朋友食tea好抵既價錢叫左辣味白酒海鮮扁平意大利麵西西里蕃茄海鮮佐特製麵包加錢要埋沙律同餐湯沙律菜好新鮮好爽脆而且份量好多餐湯就係蕃茄湯辣味白酒海鮮扁平意大利麵意粉好彈牙辛辣味同白酒味都突出而且好夾好惹味海鮮有八爪魚，青口，海鮮等西西里蕃茄海鮮佐特製麵包都係我欣賞既菜式蕃茄湯好濃郁好鐘意佢既特製麵包沾埋蕃茄汁食非常滋味口感煙煙韌韌令我食唔停

一行五人來這點吃午餐，完全估不到set lunch好抵！ 在銅鑼灣不易找到這麼抵食餐廳！海鮮湯點麵包濃郁又多海鮮蜆意粉份量足，辣味好惹味火腿西蘭花貓耳朵，特別食材味道濃郁唯一是加錢的湯好酸又細碗，加錢的柚子甜品比較淡，其餘都是性價比高又出色的lunch set

今晚，姊妹補足生日，謝謝她選了這一家西餐廳，位於銅鑼灣的鬧市裏，但是擁有我最喜歡的空間寬敞、浪漫氣氛，實在10分適宜在這裏傾傾少女心事。Prosciutto di parma 帕爾瑪火腿哈蜜瓜蜜瓜十分鮮甜，配上帕爾瑪火腿，是頗佳的餐前小食，口感不錯，必點！Uova Taleggio 塔雷吉歐鑲蛋佐Babbo 特製麵包麵包是驚喜之作，原本以為是普通的餐包，但一咬下，是煙煙韌韌極有咬口的，配上雞蛋和芝士（侍應會協助攪拌），超棒的！Cioppino 西西里蕃茄海鮮湯一上菜，一大隻蝦，非常吸睛，蝦肉是鮮蝦的味道！而配上各式各樣的海鮮，令湯底充滿鮮味。而蕃茄味濃郁，也是鮮製的味道。Linguine Baldamico 葡萄酒醋芝士細扁意大利麵小妹首次嚐到葡萄酒醋芝士配意粉，味道頗為濃郁，同行女友人也表示十分滋味，意粉軟硬度合宜，屬高質菜式。餐廳環境舒適，還有不同的酒可點，下次和女友人要再來淺嚐。

永遠的朋友教落唔開心，就最好就係食嘢食野會令人開心啲，尤其食一啲好味嘅野今天朋友帶我到銅鑼灣時代廣場附近嘅二千年廣場嘅意大利餐廳呢度好有情調，燈光偏暗有個大大酒櫃同半開放式廚房可以見到廚師喺入面準備不同菜式其實意大利菜不止有pizza、意大利飯同意粉嘅，就好似呢度，仲有芝士類嘅菜式我地點了迷迭香窯烤馬鈴薯、煙燻芝士鑲蛋佐特製麵包，同保加利亞海鮮麵片湯先來了焗薯，薯仔唔係太大粒沒有太多調味，只係稍加少許鹽和黑椒吃的是馬鈴薯的甜味，味道不錯！之後再來煙燻芝士鑲蛋佐特製麵包侍應為我地準備好芝士蛋沾上芝士蛋汁嘅麵包麵包鬆軟，醬汁香濃多吃也不會漏最後係保加利亞海鮮麵片湯其實我地都唔知道咩係麵片不過都想試下蕃茄湯非常香濃，但不濃稠，較輕盈海鮮好鮮甜而且款式好豐富有海蝦同多款海蜆青口而麵片就不像一般寬麵咁軟淋淋係比較有咬口嘅質感沾上蕃茄湯同食，好滋味！喺呢度食飯仲有另一樣娛樂因為可以見到侍應即席為客人準備芝士類嘅菜式見到侍應用火槍先燒溶面層芝士然後會將意大利飯放上芝士輪上翻搞見到都令人食指大動呀！下次黎，我都要試呢道牛乾菌意大利飯

上星期經過銅鑼灣又想食意大利野於是就去咗呢間餐廳食嘢，因為見佢啲薄餅好似幾好食。裏面環境都幾簡單，好似帶有一份傳統嘅意大利味道同埋現代嘅味道混合一樣首先就點左呢個生牛肉碟$138 ，呢一款菜我已經見過好多次但係都未食過，想試好耐終於比我試到，佢係我有啲包埋相芝士，香芹菜，檸檬皮喺上面，再加下面博片嘅生牛肉加埋啲青檸汁一齊食，將所有嘢一齊放落口鹹鹹地酸酸地再加上有生牛肉嘅味道，感覺好新鮮亦都味道唔錯，青檸汁嘅味道可以take左牛肉嘅腥味叫咗一個可樂同埋桃味特飲之後就叫左呢個Pizza margarita $138，上面有水牛芝士片同埋番茄醬，好簡單，但係個薄餅皮就非常之好食，厚德嚟嗰邊仲係脆嘅。食落唔會覺得好漏之後就點左呢個惡魔風酥炸雞翼$88 ，裏面有三隻好大嘅雞全翼，上面沈左啲紅椒粉同埋辣椒粉係上面，唔會好鹹主要都係辣椒嘅味道，就好新鮮炸到好熱好香脆，鍾意食香口野嘅就啱晒你。總結食完之後都覺得好滿足，感覺上都好似正宗嘅意大利菜一樣，個人感覺

今晚同3位朋友來到銅鑼灣<Babbo Trattoria>晚餐。一進入餐廳，有種舒適清靜的感覺，餐廳播著柔和的音樂，令人忘卻上班的疲累，非常適合三五知己聚舊或情侶約會。一坐下，餐廳職員很有禮貌地遞上餐牌和水，而我們一共叫了4樣食物。凱撒沙律Insalata di Cesare ($128)前菜必食之選，亦是餐廳招牌菜之一，沙律上撒上大量芝士，而芝士亦係即叫即切，啱晒鍾意食芝士既我，令人胃口大開墨汁意大利面Fettucelle Seppia ($198)面的軟硬度剛剛好，而魷魚十分爽口彈牙，不過吃的時侯要較斯文，因為墨汁較容易彈到衫上面。狂水煮魚Acqua Pazza ($368)這款水煮魚並不像其他餐廳的那麼辣，很適合不能吃太辣的人食，水煮魚旁還有一些海鮮，如青口，蜆，味道十分豐富的一道菜。芝士牛肝菌意大利飯Risotto Asiago Con Porcini ($198)我個人最愛的一道菜。餐廳職員會利用正宗的意大利煮法，首先用火槍把芝士燒熱，然後放入意大利飯，令芝士完全混入每一粒飯，整道菜簡直色香味俱全！Pizza Fiorentina ($188)Pizza上有

今晚收工一共4人來到銅鑼灣一間來自台灣的Babbo Trattoria意大利餐廳。坐落去，waitress 就很有禮貌咁講今晚坐緊飲品買一送一，咁我地就叫左4杯果汁。全晚我地叫左4樣食物。第一款係凱撒沙律，沙律菜新鮮，還可以選擇加大量芝士。第二款係芝士牛肝菌意大利飯，飯上面仲會配上火箭菜，食落不溜。第三款狂水煮魚，水煮魚很特別，并不似平時食的咁辣，仲會配上蜆和青口。最後就係佛倫提拿pizza, Pizza啱啱焗好，pizza中間會有隻生蛋，咬落味道香口特別。最後埋單1300蚊左右，係銅鑼灣算價錢合理。

相約在銅鑼灣工作的朋友在此吃午餐。這裡的set lunch非常抵吃，每個餐只是$48-$88，以這價錢享受這麼好的環境及高質素意大利菜，實在超值。蕃茄鮮蜆乳酪意大利飯 $58大大隻的鮮蜆很肥美，沾滿蕃茄汁的飯再加上芝士及乳酪😍很醒胃，飯的硬度適中西西里番茄海鮮佐特製麵包 $88麵包的質感很結實，沾滿醬汁咬下去的口感很有嚼勁，除了美味的醬汁，材料還非常豐富，有鮮蜆丶青口丶蝦丶橄欖，健康味美😋午餐加錢可享有凱撒沙律 $10餐湯 $10 南瓜湯飲品 $15 我們選了cranberry juice甜品 $20 三選一，我和朋友分別選了香橙及香芒味慕絲蛋糕，兩款的賣相也不同，各有各精彩，香芒味的造型是一個梨，香橙味的造型上面有一隻朱古力做的蝴蝶🦋😍，兩款都非常精美，外層煙煙韌韌，裡面香口軟滑另外加了一個佛倫提那薄餅 $188菠菜丶煙肉丶雞蛋丶芝士丶意大利乳酪芝士(ricotta)及蒜蓉醬，流心雞蛋打在薄餅中間，店員端上時問我們分6份還是8份，然後才切開，看着中間蛋黃汁流出來，簡直令人垂涎三尺🤤，我們原以為會吃剩一半要帶走，怎知好味到我們可以吃清光😅

星期日放假又到睇戲嘅時間😁睇戲之前去食lunch先，家姐話想食pizza🤤上網睇見到呢間餐廳好似幾多人讚，而且仲好近戲院，所以我哋買完戲飛就即刻上嚟✌🏻十二點鐘嚟到唔係好多客人，安排咗坐梳化位好舒服👍🏻Pizza Formaggi($178): 芝士控一定要食，用咗8種唔同嘅芝士，可以加少少蜜糖落去一齊食甜甜地，食落口勁香芝士味但唔會好膩❤❤❤Risotto Asiago Con Porcini($198): 本身諗住叫海鮮飯，點知侍應落錯單，咁就將錯就錯😆侍應會即場喺你面前將啲飯喺用火燒左嘅芝士上面兜勻後用鐵板上菜，連視覺都享受埋😍Strawberry Milkshake($78): 好香士多啤梨味，酸酸甜甜但細杯咗少少🤣Virgin Mojito($78): 用上青檸同薄荷葉，有種好清新嘅感覺😊