Bamboo Thai (朗豪坊)

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休息中

今日係朗豪坊ramdonly揀左間泰國餐廳食飯，見價錢幾抵，而且仲有香港好少見但又係泰國火車夜市人氣美食《火山排骨》，聽過下，但就未食過，所以就揀左呢間試。泰式蝦餅 ($72): 好食到不得了，好重香茅味，仲有啲冬蔭功風味，蝦餅炸得非常脆香，質感爽彈，味道鮮香，而所搭配嘅醬汁超級惹味，好好食! 火山排骨 ($188/大): 必食嘅泰國火車夜市美食，所謂火山排骨，即以一條又一條嘅豬脊椎骨搭起，就如一座火山咁，淋上秘製酸辣醬汁，香口惹味，極具特色。雖然骨多肉少，睇落似煲湯骨瘦肉，但其實食落完全唔同，肉唔會''鞋''，仲有少少肥肉，食落幾香幾有肉味，湯汁微酸微辣，幾惹味。另外，餐廳會為客人準備膠手套，食起上黎會方便啲。泰式大蝦炒金邊粉 ($108): Pad Thai泰式炒金邊粉，集甜、酸、辣於一身，每一啖都帶有強勁甜酸味道，仲有魚露嘅鮮鹹，仲可以加少少青檸汁，更為香口，其搭配花生碎及辣椒粉，撈勻一齊食真係好惹味。椰青 ($58): 食泰菜梗係飲返個椰青，冰涼香甜，正!

呢間係郎豪坊8樓, 裝修靚, 坐得舒服, 仲會有張椅子比人放袋!裝修精美, 環境分基本上唔會有咩問題嫁啦.大蝦炒飯, 呢道菜十分好食主要係汁同埋飯到, 先講飯, 飯係偏硬既糙飯, 比較爽口, 提提大家係偏硬既, 如果中意食硬身小小先好叫, 因為我知道有人唔中意食偏硬既飯,但我覺得就好爽口, 第二汁好食, 佢係泰式咖哩帶小小甜, 唔算太辣! 簡單d講就係調好岩岩好,但最重要既係價錢只係108$牛柳粒, 148$,呢道菜又係好好食, 但有一個小問題就係, 如果只叫呢道菜既話會唔夠飽, 因為香港人中意有d飯or薯填下肚, 如果只食餸會有d空虛感,但講返味道先, 底下有d醬汁, 係鮮鮮甜甜而牛柳粒又好吸汁, 咬落去時就會好juicy 好多汁彈出黎,味道都好濃, 牛味都係到, 整體你問我就唔係牛肉質素好, 而係煮得好食.蝦餅72$,佢醬係小小似撈檬既汁, 但比較濃, 可以點可以唔點, 2者都好食,入面蝦肉均衡, 所以味道好平均 唔會有d蝦肉散晒一邊, 口感鬆軟, 要強味d就可以點佢d汁,如果想普通食蝦肉味就咁食!整體黎講我無諗到百幾蚊一個主菜既餐廳質素會咁高, 相反去好多餐廳比成2百幾一道菜水準

近排多了去朗豪坊，見有泰菜餐廳推出曼谷火車夜市熱賣的火山排骨，既然暫時未能飛往曼谷，試試這個火山排骨可以一止心癮。冬蔭功雞翼冬蔭功雞翼外層炸得非常香脆熱辣，內裡雞肉嫩滑，泰式香料味濃，非常入味。火山排骨(細)火山排骨外型有點像東北菜的醬骨架，骨頭很大，肉質軟嫩腍滑。火山排骨拌上大量青蔥芫茜及青辣椒，湯汁看似不辣，實質越食越辣，十分過癮，不可小藐。 蒜香炒椰菜苗椰菜苗爽口清甜，可以略略中和火山排骨的辣味。泰式大蝦炒金邊粉炒金邊粉酸甜適中，少油不膩，旁邊附上芽菜及花生碎，可根據個人喜好隨意混合，鮮蝦肉質鮮甜彈牙。香茅薑茶吃完濃香泰菜，喝上一杯香茅薑茶，清香又幫助消化。

近排戲院開番, 真係好開心, 電影迷嘅我, 就一於衝去朗豪坊睇戲睇完戲之後, 行返去出口, 就去見到間新開嘅泰式餐廳, 即入去食LA有個好特別嘅就係火山豬肋骨, 98蚊, 有半份, 就一於叫嚟食另外再叫咗個泰式咖哩大虎蝦先嚟個泰式咖哩富大虎蝦, 好大碟, 好多汁, 送飯真係一流, SAUCE非常的creamy, 辣辣地, 幾惹味, 再加埋佢個蝦, 彈牙又夠大隻, 質素不錯另外就食埋個火山豬肋骨,PRESENTATION真係非常之特別 , 用肋骨舖成一個山嘅形狀, 再放咗好多蔥花, 香葉, 最底就原來係個湯, 湯底飲酸酸地, 辣辣地, 就係泰式鳳爪嗰隻酸辣汁, 愈食愈辣, 愈食愈過隱, 個咬口非常之特別, 每一口都感受到酸辣嘅 刺激, 非常不錯 , amazing

是夜到朗豪坊看電影，看之前先到附近醫醫肚，見到有間新開的Bamboo Thai，位置方便，就決定來吃滋味的泰國菜🌱先點一份沙嗲串燒解解饞，可選豬肉或雞肉各五串，我們就點了前者。濃稠惹味的沙嗲醬可說是串燒的精華，雞肉充滿燒烤過後特有的香味，加上醬汁吃一流這個紅咖哩牛肋骨配青木瓜沙律在餐牌的照片裡看起來很吸引，實物同樣誘人👍🏼 牛肋骨燉煮得軟淋，肥瘦適中，蘸飽紅咖哩，愈嚼愈顯肉香。佐以酸爽脆辣的青木瓜沙律，夏天吃十分清新開胃最後點了餐廳必食推介的火山排骨，在曼谷可是網紅人氣美食！我們點了小份嚐嚐，份量也很足，一座小山似的排骨，上面推滿了香料配料，濃濃的芫荽香，澆上青辣椒和刺激的酸辣醬汁，吃得非常過癮，不用飛去泰國也能嚐到道地的口味呢吃完酸辣的泰國菜喝一口冰涼清甜的鮮椰青就最好不過了～

見到朗豪坊新開左一間泰國菜，做完瑜伽決定試吓，當日7:15去到拎位，用電腦系統book位大概等咗半個鐘。入到去之後叫咗嗰個係廣告燈箱做晒廣告嘅招牌菜火山排骨，但係黎到之後真係好失望。質感十分粗糙，嚡口，個味道類似煲湯果一舊排骨，我就覺得唔好食，個汁係酸酸地嘅。臘腸炒飯個味道都OK，不過有啲略嫌太過濕，側面嗰個魚露汁係多此一舉嘅，如果加埋落去會好鹹。芒果煙三文魚他他，首先個賣相已經唔討好，一堆野咁樣擺埋一齊，另外嗰塊蝦片唔知做乜嘢，味道尚算可以，芒果都幾甜。叫咗一個雞絲撈檬但係冇影相，唔似我哋傳統食開嗰啲，味道尚算可以。薄荷西瓜沙冰，一啲西瓜味都冇，冰佔八成。泰式檸檬茶，冇茶味、冇酸亦都冇甜味。上述兩杯嘢飲拎咗去換其他嘢飲，換左一杯青檸梳打又係冇味，荔枝青檸梳打好好多，不過落咗大量糖漿，總之都係唔好飲。價錢都幾平，埋單都係$500，但係真係好少何咁多藥材食都唔好食，創意菜式但係奇怪。

位於旺角的 Bamboo Thai，是間新開幕的泰國菜餐廳。在人來人往的旺角區，想找間坐得舒適，價錢大眾化的泰國菜館? 我推薦你來這裡試試哦。餐廳主打泰國傳統街頭小食，香料和食材均由泰國直送到香港，保證食到泰國原味道。而且更聛請擁有25年泰菜經驗的泰國師傅Tanpok Manit擔任顧問，設計出的菜式，既符合香港人口味，又有當地特色哦。餐廳提供多種美食，當中最值得一試的，必定是前陣子在曼谷火車夜市爆紅的火山排骨啦! 大部分的美食價格相宜，食物質素高，個人認為匀值得試試呢。火山排骨 $98(S) $188(L)賣相吸引的火山排骨，基乎每枱客人匀點了一份呀。店家非常貼心，有兩個份量可選，兩人光顧也不用怕吃不完啦。採用荷蘭豬頸骨，其後加入香茅、芫荽、青檸葉、南薑慢火煮兩小時，呈上時淋上魚露、檸檬汁和芫荽生蝦汁即成。火山排骨肉質很腍嫩，帶上手套用手撕肉，更有風味呀! 調味得宜，微酸味道令肉排膩度減低，兩人吃光也不會飽飽滯滯。曾經在別家餐廳吃過火山排骨，這裡的味道相對清新和易入口。牛油雞翼 $58炸至超脆的牛油雞翼，一共五隻，很掋食呀! 雞翼飽滿又肉厚，而且有豐富肉汁呀。泰式大蝦金邊粉 $108

跟據吃貨家族既一貫作風 為左唔想同人迫 我地每逢大時大節都唔會食中菜...除左聖誕節而今年父親節 吃貨小妹就揀左朗豪坊既Bamboo Thai同爸爸慶祝柚子大蝦沙津非常之fresh 柚子肉夠晒清甜 大蝦夠大隻同彈牙 係當晚爸爸話覺得火山排骨以外 第2樣好味既菜式食泰國菜 冬蔭公同馬拉盞通菜當然係唔少得4個人叫小食拼盤好抵食 份量都幾多下 同埋overall幾款小食都好食主角出場 火山排骨應該係呢間Bamboo既招牌菜order左細size都勁大碟 賣相真係成座山咁 肉質有啲似食緊豬肋骨 味道好獨特 帶微微魚露果種醒神既酸味青咖哩雞同油酥餅都係合格以上既安全菜式 不過就略嫌油酥餅份量比較少食埋個泰式炒金邊粉 飽到呢

我同老公講冇得飛泰國，不如就着夏天 look 加對涼鞋，去冷氣商場 食返餐正宗泰國菜，扮置身泰國啦！哈哈！想去旅行想瘋了！點知老公一口答應仲話一直都好想試開咗冇幾耐嘅 Bamboo Thai，訂好位置，準時出席，以泰式餐廳來說，Bamboo Thai 的裝修風格時尚又別緻。位置於旺角朗豪坊十分方便！紅豆珍多冰 $42估唔到紅豆跟珍多冰這麼協調，吸一口冰涼的珍多冰，清甜涼爽仲有粒粒紅豆的口感，拌勻後慢慢滲出椰汁香味，甜度適中，十分欣賞這款夏日飲品呢！清新柚子蝦沙律 $68香港天氣潮濕又熱，我喜歡學泰國人食辣嘢來開胃，清新的柚子蝦沙律 就好啱。清新柚子加上青檸汁、魚露調味，仲有新鮮大大隻蝦，惹味彈牙，唔油膩又健康好味道。火山排骨 $98見到 Menu 大大力推介，我同老公兩日先叫一客小份量的品嚐一下，真心覺得一定要試，做得招牌菜必定有其水準。我記得去泰國旅行，夜巿宵夜都有食過火山排骨可以話係當地大熱菜式，首先說賣相外形非常震撼，堆起了一座山丘當然有請相機食先啦！慢煮豬頸骨，肉質軟腍，口感濕潤，尤其是配合各種泰式香料熬製而成嘅湯底，我都忍唔住食咗好多泰國香草，秘製醬汁增加了豐富層次，一齊食帶

💛 原來朗豪坊樓8樓戲院隔離開咗新泰國菜☺️ 一於同🐼去試下先~ 值得一讚嘅係餐廳有落地透明膠做間隔，感覺幾乾淨👍🏼🧡 黃金蝦餅 $72，正！炸得香脆，夠熱夠大舊👍🏼 💛 Pad Thai $108，🐼唔食辣，可以叫餐廳走辣👍🏼 有蝦🦐做餸~ 🧡 香茅豬扒撈檬 $72，香茅豬扒同我想像中既外形有啲分別😂 不過都係好食既，係香茅味欠少少💛 楊枝甘露 $58，我哋嗌左兩個甜品😍 呢個有椰子雪葩做底，上面就係芒果, 西柚, 西米，都係refreshing ^^🧡 香蕉布甸 $58，雖然個名叫布甸，但唔係平時食開嗰啲呀~ 反正似香蕉蛋糕多啲🍌 上面就有雲尼拿雪糕🍦食落有驚喜！好快食哂😋💛 泰式奶茶 $38，一睇呢個色就知係泰式奶茶！❤️ 泰式奶茶係比較甜既，如果唔鍾意咁甜，記得嗌少甜呀😊🧡 龍眼玫瑰特飲 $42 ，唔知係米嗌左少甜既關係，飲落好似爭少少，我下次都係唔好懶健康了😂

30/5/2020 整日shopping之後發現朗豪坊開咗一間新嘅泰菜！俾佢嘅招牌菜式吸引咗！極力推介火山排骨！看圖你就見到成座山咁！個醬汁非常之特別酸酸辣辣同埋好惹味！第一啖可能覺得好辣但係食落你就發覺係就算平時唔食辣嘅人都係可以接受得到因為真係好好味！連我老公同個囡唔食辣嘅都係咁encore！另外燒牛肋肉都可以但係果次食D肉比較瘦有啲似瘦肉！每一次食泰菜都必食通菜，呢度嘅通菜就中規中矩比較多油！地方都算舒適清潔值得一試

旺角朗豪坊睇完戲，同層有間 bamboo, 環境幾 ok舒服，價錢唔貴，所以就食番餐泰餐啦！九層塔青檸梳打，非常清新解暑！九層塔葉配上青檸帶微酸，幾醒神！正。火山排骨係餐廳必食嘅推介，賣上做到嘅好似係做火山咁樣非常有gimmick,細份份量都勁大碟！骨與骨之間既肉都幾嫩，而湯汁放上大量香葱酸菜，湯汁都係帶點酸，令排骨既肉帶點層次！另外叫做咗一個燒牛肉沙律，醬汁輕微帶辣！食得起勁！幾惹味，醬汁調教得幾有泰式風情！非常開胃,牛都幾滑！泰式臘腸蟹肉炒飯，份量又係大大碟！色彩繽紛的！蟹肉絲幾足料！ 臘腸嘅鹹香更令炒飯提鮮，加上有勁多配料，清清爽爽！味道不錯。

去泰國沒吃到火山排骨，竟然在香港的Bamboo Thai可以食到！新開店就在朗豪坊戲院旁，店面夠大，坐得舒適。嘩！見到menu都已經好吸引，有不少新菜式。紅豆珍多冰($42)在夏天喝透心涼。清新柚子蝦沙律($68)一舊舊的柚子十分清甜，唔會散晒，又有口感，大蝦都好爽口，sauce唔太酸，啱啱好，好開胃。虎蝦泰臘腸春卷($68)食得出新鮮炸的，脆卜卜，第一次食春卷有泰式臘腸，好特別，而且給的大方，是粗粗的，虎蝦也很大隻，肉質彈牙，個醬汁也是重點，是特調的酸甜味，你一定喜歡！火山排骨 ($98/細)重點推薦，細份排骨份量不少，用上豬頸骨，肉質嫩滑入味，喜歡它的肉汁，是秘製的，有香芧、南薑、青檸葉、魚露和檸檬汁等，味道豐富帶點酸，仲加左辣椒，有少少辣，幾惹味，配大量芫荽一起吃，整體口感清而不膩，甚有風味。附膠手套，用手吃最滋味。蒜香炒椰菜苗($58)炒得不錯，新鮮爽口，不會太鹹。油酥餅($28)不太油，焦面脆脆地，餅底幾煙韌，可以醮火山排骨肉汁吃。

潮人天地朗豪坊，一向都有無限新意，最近就同朋友睇完戲，見到有一間泰式餐廳Bamboo Thai，就入去試下喇！環境感覺唔似一般既傳統泰式餐廳設計，走的是清雅時尚風格，食物方面有唔少新菜式。   本來想點選精選拼盤，入面有齊春卷、蝦米紙卷、炸魷魚、沙嗲雞肉及炸魚餅，但又不是樣樣啱食，所以就點選了炸魚餅及冬蔭功雞翼，前者個人覺得未算好特別，反而冬蔭功雞翼好有驚喜，入口時就感受到香茅及檸檬葉的香，脆皮的表面有點蒜粒及辣椒粒，加入少少辣醬，雖然不算辣勁，但有陣陣香味，味道相當不錯。  芒果煙三文魚他他 切粒後的煙三文魚，有點青檸及拉差辣椒醬味，少少鹹香鮮甜味相信是魚露及芫茜的功勞，加入新鮮芒果粒，將煙三文魚獨特的味道提升到更高層次，兩者味道配合得天衣無縫，呢個前菜真是幾開胃，絕對是我今期的至愛。 最合打卡的火山排骨 大大件荷蘭豬頸骨，就咁睇好跨張，問過經理，原來製作需時，要用慢火煮一個半小時後，再淋上泰國香草及辣椒而成的醬汁，食豬頸骨時仲可以飲埋少少湯，微辣得來都幾過癮。 紅咖哩牛肋骨配青木瓜沙律 牛肋骨入口就好軟腍，經理話原來材料有香茅、南薑、青檸葉及椰汁等，以低溫68度慢煮1

睇完戲出門口就見到有間泰國餐廳，裏面都幾多外國人食，似乎唔錯，入去一試。冬蔭功：份量夠二至三人分享，味道微辣，酸味適中，不過略鹹，有一隻開邊大蝦及大量泰式香料，味道都偏濃。軟殼蟹米紙卷：軟殼蟹炸得香脆，點上泰式酸辣汁，味道清爽，夏天最啱食。泰式大蝦炒金邊粉：金邊粉爽口唔會煮得太腍，用了九菜、芽菜等配料，當然唔少行得彈牙的蝦肉，微酸帶辣。牛油雞翼：有很香的蒜味，外層脆漿唔會太厚，香脆又有牛油香，雞翼又juicy。火山排骨：細既份量都幾多，煮得好腍，有些軟骨咬下，酸酸辣辣幾特別。薄荷西瓜：西瓜味有點假，反而薄荷清香味道較突出。最後再加了杯啤酒減下辣。