BIG MAMA

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🇭🇰 Tsim Sha Tsui 尖沙咀｜BIG MAMAThere are a lot of Korean restaurants in Tsim Sha Tsui but when it comes to authenticity, they all don’t come close to Big Mama, where they are run by Koreans! 🇰🇷 Apart from the dine-in option, they also have a lot of Korean takeaway 🥡 and beverages for you to choose! After enjoying their flavourful appetiser, here are what I tried:•𝐊𝐢𝐦𝐜𝐡𝐢 𝐏𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞The pancake was so big inside, I was so shocked! They are so crispy and savoury, even without dipping the sauce that comes

>>>本身就主打漬物 依家做埋堂食勁正 夜晚 $95都食到個飯 仲有免費4款自家漬物<<<🥢🥢🥢味道真心少見地韓呀=回訪率90%🥢🥢🥢⭐️自家製漬物真係超有誠意！蒜漬茄子清新、芽菜同微辣泡菜都好爽口，西蘭花都唔錯～⭐️石鍋牛肉拌飯配菜同飯比例啱啱好，牛肉味道濃郁，配飯超正⭐️鐵板炒豬肉，落洋蔥炒香辣中帶甜，係我成晚最鍾意嘅菜式，真係食到停唔到⭐️紫菜卷入面有午餐肉、蛋同黃瓜，仲有麻油香味⭐️魚板串口感就係街邊食嗰種風味，仲連埋蘿蔔湯上，好有韓式關東主感覺想講環境又乾淨又舒服，又唔催人走🏷️漬物$0 石鍋牛肉拌飯$95鐵板炒豬肉$148紫菜卷$60 魚板串$15

《家庭式韓國料理👵🏻》———————————————-#BIGMAMA 🇰🇷-想食韓國嘢就諗起去韓國街搵食，早排就去咗一間韓國地道小菜館，由韓國人主理，家庭式經營🏡冰鮮櫃擺滿小菜，十分吸引😆 韓式小菜有芽菜、翠肉瓜、辣三文魚、辣泡菜，夠哂正宗🇰🇷-🌶️ 海鮮辣豆腐湯原煲咁上熱辣辣，裡面有大量泡菜、蜆肉同豆腐，仲跟埋個白飯，十分滿足🍚-🐽 豬肉菜包豬肉好惹味，配搭一大份蔬菜、白飯同特製醬汁，用生菜包住所有材料一齊食好豐富，充滿韓式風情😝-🥟 煎餃子韓式餃子size 好大舊，外皮煎到卜卜脆，略有焦香，內餡幾juicy～ -⭐價錢參考：（另收加一）豬肉菜包飯：$150海鮮辣豆腐湯：$85煎餃子：$75🍌抵deal指數：7/10

🇰🇷最近比我無意中發現左呢間好地道嘅韓國小店❤️小店嘅裝修簡約又整潔💯店員仲係韓國人🥰服務態度殷勤🈵感覺好有親切感呢🥳🥘烤牛肉蓋飯：懶人之選💯烤完嘅牛肉仲係咁多汁嫰滑✅加埋配菜一齊食真係唔錯👍🍜海鮮刀削麵：又彈牙又滑嘟嘟嘅削麵配埋海鮮嘅湯麵好好食呀🥳湯底濃郁又鮮味😍隻蝦又爽又彈牙🥳🍙紫菜包飯：食傳統韓國菜紫菜包飯當然係唔少得啦👍新鲜做嘅口感💯而且飯團裏面材料豐富又夠大份🈵️件件都飽饱滿滿💯仲好香芝麻油味添🥳

喺尖沙咀嘅韓國街，我哋決定要搵一間最正宗嘅韓國餐廳🥳！見到呢間舖頭裝修新淨，好有韓式超市嘅感覺，而且店員係講韓文嘅阿珠媽，一於就揀呢間👍🏻。.🍜海藻海鮮刀削麵($99)麵質好特別，入口嘅感覺好彈牙，有種手做嘅感覺。而且我哋好鍾意佢嘅湯底，裏面嘅滿滿嘅海藻絲😍，撈埋麵一齊食超級香。海藻嘅湯底亦都好夾唔同嘅海鮮。.🦑韓式魷魚蓋飯($89)超級惹味，韓式炒魷魚集香、辣、鮮於一身，連醬汁都超惹味🤤，攞嚟送飯一流。一路食食吓，就已經食晒所有飯。.♨️大醬湯($85)湯嘅味道好正宗，而且裏面都好足料。亦都有配上一碗飯，𢳂一羹飯出嚟，浸落湯裏面吸收鮮香嘅湯汁🔥，食落口感覺到真係超夾。

Wow...呢間食店開張個幾兩個月，食評一面倒，有讚無彈？真唔真啊？ ！與其靠估，不如身先士卒，入去試吓!首先，環境係幾好嘅，因為新開張，地方十分乾淨，桌椅及餐具都潔白整齊，燈光明亮，座位之間留有合理空間，可保持一定私隱度。食物方面，選擇夠多，石煱鐵板蓋飯通通有，種類緊多不能盡錄，請自行參考Menu。但份量就似乎Mini咗少少，當晚點了泡菜煱及海鮮辣豆腐煱，湯的份量不夠吃一碗飯，應該要起碼要多10-15%至夠飲。蜆肉有沙，但整體味道OK。服務方面，都幾好嘅，正正常常，落單殷勤上菜快。Big Mama 在門口熱情招攬。記得中午時份學生有八折優待。

呢間餐廳個「Big Mama」霓虹燈招牌勁吸睛！😍🇰🇷一坐低就有四款前菜，有香辣開胃嘅泡菜、清新嘅翠玉瓜片、爽口彈牙嘅豆芽菜，加埋清甜嘅白蘿蔔，好地道！跟住嗌咗個韓式牛肋骨湯，香濃得嚟又唔會太重口，啖啖牛肉軟嫩多汁，濃湯撈白飯，真係食到停唔到口！👅💯仲有辣辣地嘅韓式豬肉蓋飯，辣度啱啱好，香辣惹味又唔會辣到標眼水。豬肉嫩滑多汁，配埋飯食超滿足！🐷🌶️煎餃子都係隱藏王牌！餃子皮脆卜卜，個餡料勁香口，真係一啖接一啖停唔到！😋👍飲品方面，李子梳打同芒果梳打都試咗，清新解膩一流！果香濃郁，氣泡感夠爽！🍹🥤

2024.10.25星期五放工做咩最好？當然係去揾朋友行下街撐下枱腳👭尖沙咀除咗多野買🛍️當然都好多美食🍽️而金巴利道就是食韓國菜嘅其中一條較出名嘅街道🌟今日嚟咗呢間新開嘅韓國餐廳🇰🇷餐廳除咗有餐飲提供💁🏻‍♀️同時設有韓國冰凍食材同飲品售賣🙆🏻‍♀️今次我地兩個人叫咗⬇️💟海鮮韭菜煎餅 $143超大碟🤩煎到金黃色💛食落超香口又多海鮮同韭菜係入面👍🏻💟韓式紫蘇薯仔丸子湯 $99呢款料理比較少係香港嘅韓國餐廳出現🥹鍾意食薯仔嘅我🥔絕對係無法抗拒😚暖綿綿嘅薯仔湯加上薯仔塊同軟糯嘅薯仔丸子👅💟烤牛肉蓋飯 $89呢個價錢絕對係物有所值🫶🏻超多香濃嘅牛肉🐂配上白飯🍚好飽肚😉另外仲有4️⃣款免費韓式小菜➕暖茶🍵🆓享用嫁☺️

如果你想食到媽媽級嘅傳統韓國菜，尖沙咀嘅「Big MaMa✨」絕對係一個唔好錯過嘅好選擇！呢間餐廳專注於不同款式既韓式石頭鍋物、湯品同飯卷，每一樣食物都充滿溫暖，令你感受到韓國家庭嘅味道。「蔬菜伴飯」夠曬健康，搭配滿滿嘅新鮮蔬菜，色彩繽紛，食落去口感清新又有層次。仲可以配上韓國經典嘅配菜，包括芽菜同泡菜，令整個餐點更加豐富。「海鮮辣豆腐湯」辣度剛剛好，有蝦、蜆、滑嫩豆腐，湯底濃郁又有深度，每一口都好暖心，特別適合冬天或者想要一碗熱湯時食。再加上啲韓國泡菜，味道更添風味。「紫菜飯卷」外面包住爽脆嘅紫菜，入面嘅配料豐富，口感一流，係一個完美嘅輕食選擇。總括來講，「Big MaMa✨」真係一個好地方，無論係食物嘅質素定係氛圍都令人覺得好舒服。

尖沙咀開了間由韓國媽媽主理的家庭韓國菜。韓國媽媽識廣東話，飯後會問客人的意見。食物好大份，價錢親民，男士隨便叫一款都飽肚🥰。除了堂食，店鋪還有賣韓式小菜、人參酒和凍肉等。 一落單，店員就會給幾碟的韓式小菜。小菜有辣泡菜、芽菜、爽脆白蘿蔔和酸酸地的翠肉瓜。意外地，我們都覺翠肉瓜好好食。🔸️海藻海鮮刀削麵 $99 刀削麵超多，女生未必食得完。湯內有一絲絲的海藻，令湯底海洋味更濃。海鮮有蝦 、蜆和青口，刀削麵比較有韌性。🔸️韓式紫蘇薯仔丸子湯 $99這款湯好少出現在香港的韓國餐廳。湯內食材主要是薯仔塊和薯仔丸子。丸子是由馬鈴薯泥捏成，口感Q彈軟糯。湯底比較濃稠清淡，有薯仔粒粒的口感。湯內添加紫蘇，但不會搶了薯仔香氣。🔶️金柑梳打 $20

尖沙咀又開了一間新的韓國餐廳，韓國大媽主理，除了堂食用膳之外，還有很多前菜，價錢來說，真的很便宜☺️☺️$100之內已食到一個餐.先來會有4樣前菜，份量也多😏💠魚糕串$15湯汁有海鮮風味，魚糕很彈牙，肉質厚實.💠韓式牛肋骨湯湯底濃郁，牛肋骨肉質軟嫩，份量很多又大塊.入量還有韓式粉絲，粉絲吸滿湯汁精華，相當入味☺️💠韓式雞肉蓋飯味道甜而有少少帶有醬油的鹹香和微辣，口感層次豐富.☺️雞肉嫩滑，米飯吸收了醬汁的滋味，易入口😚💠韓式紫蘇薯仔丸子湯沒想到份量如此多，薯仔丸子有淡淡的紫蘇香氣，湯底清淡，令紫蘇的味道更突出，丸子軟糯，湯清爽.

尖沙咀金馬倫道金巴利道一帶，又叫小韓國，所以想食韓國嘢，一定會出嚟尖沙咀搵！今晚搵到呢間，一聽個名就知係地道韓國食肆啦～果然全部阿朱媽主理，裝修佈置都好韓feel！晚餐都係傳統韓式主食為主，唔想食咁多飯，老細叫咗個鐵板牛仔骨，再加多個韓式炒豬肉。主食未上梗係先上四小碟啦～酸蘿蔔、炒豆角、翠玉瓜～全部唔辣，啱曬老細！！當然一定要有傳統泡菜啦…原來泡菜有分生、熟～生泡菜係冇經鹽醃，冇出水，所以比較脆口～鐵板牛仔骨帶啲甜味～肉質好軟熟，近骨嘅地方又好有咬口，滿足曬我哋兩個口味！！韓式炒豬肉份量都幾多，而且好多椰菜，豬肉好淋好入味，飲食均衡！韓式飲品好多選擇，令你目不暇給！！我哋揀咗李子梳打同哈密瓜梳打，味道都唔錯，唔會太甜！店來裝修佈置好簡潔，好韓式，搞到你好似去咗首爾咁～仲有好多唔同種類泡菜小食可以畀你買外賣，豐儉由人！

由韓國人主理的「BIG MAMA」，餐廳帶有家庭式的感覺，韓國的烹飪技巧，讓客人能夠體驗到地道的韓國風味。點餐後，店員先奉上4小前菜，包括：泡菜、大豆芽、蘿蔔、豆類，而且店內亦有不同的醃菜可供客人外賣。😋是日選擇：1️⃣韓式豬肉蓋飯🍽豬肉及蔬菜經開韓國醬汁烹調後，甜中帶辣，而米飯亦吸引了醬汁的味道，每一口都能刺激味蕾。2️⃣海藻海鮮刀削麵🍽刀削麵彈牙有韌性，海藻帶有本身的獨特口感，配搭了青口、蜆、蝦，整體給人海洋氣息的感覺。3️⃣葡萄汁、芒果梳打🍽飯後辣一辣，飲啖就啱晒。

路過見到新開韓式料理，同朋友試下食物價格平，份量充足一坐低餐廳會送上4款小菜泡菜湯Kimchi Stew $85 （配白飯）泡菜湯用咗酸泡菜、豆腐、大葱及豬肉等等煮熟，是一道略帶酸同辣味的湯類料理。海藻海鮮刀削麵 $99Seaweed Fulvescens Seafood Noodle Soup刀削麵大大配！湯底清清地，係健康嘅選擇之一。刀削麵配料有蝦、青口、大量蜆，另外有紅蘿蔔同海藻。紫菜包飯 Korean Kimbap $60包飯偏向港式風味，材料有醃牛蒡、醃蘿蔔、雞蛋、青瓜、翠玉瓜、紅蘿蔔同腸仔等等。

📍BIG MAMA (尖沙咀)📍尖沙咀金巴利道61-63號嘉新大廈地下A號舖🟡大醬湯 $85🟡海鮮韭菜煎餅 $143大醬湯的湯頭非常濃郁，韓國人主理嘅餐廳係真係好地道，好似返咗去韓國一趟咁。大醬湯入邊有豐富的豆腐、蛤蜊、翠玉瓜，同埋一啲菇，入口溫暖且充滿層次感。蛤蜊好新鮮，帶出湯的鮮美，搭配白飯非常合適，是一道非常適合暖胃的主食。海鮮韭菜煎餅真係超級多韭菜！每一啖都係韭菜香氣四溢，海鮮又完全無同你慳，整體份量十足，咬下去有濃郁的海鮮鮮味，再配上香脆煎餅皮，口感非常豐富。沾上韓式醬油之後，味道更加升級。食完順便買咗個炸醬麵返屋企煮嚟食！正！