Bistro Breton by La Creperie (已結業)

呢間餐廳位於西環佢係一間主打🇫🇷法國菜嘅餐廳餐廳嘅裝修以藍色同海岸為主題牆上油上海洋壁畫🖼️俾人一種悠閑舒適嘅感覺佢哋嘅set dinner好豐富性價比非常高🤩𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 $𝟑𝟕𝟖/𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧-𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫𝐬-დ 𝐁𝐫𝐢𝐭𝐭𝐚𝐧𝐲 𝐅𝐢𝐬𝐡 𝐒𝐨𝐮𝐩დ 𝐑𝐚𝐯𝐢𝐨𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐑𝐨𝐲𝐚𝐧 -𝐌𝐚𝐢𝐧𝐬-დ 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚დ 𝐑𝐢𝐛𝐞𝐲𝐞 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤-𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭-დ 𝐂𝐫𝐞𝐦𝐞 𝐁𝐫𝐮𝐥𝐞𝐞დ 𝐂𝐫𝐞𝐩𝐞 𝐋𝐞𝐬 𝐕𝐨𝐢𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭 𝐓𝐫𝐨𝐩𝐞𝐳Brittany Fish Soup係味道好鮮甜嘅魚湯，魚香味好濃，配埋蒜茸包同埋芝士碎一齊食好惹味😋 Ravioles de Royan係另一款前菜，佢係一款法式雲吞，佢嘅外皮好嫩滑，裡面係芝士餡，配埋芝士忌廉汁同香脆嘅煙肉碎食好夾😋Ribeye Steak🥩煎得好靚，色澤好亮麗，真係睇到教流哂口水🤤熟度我哋就叫咗五成熟，切開見到肉質好粉嫩，食落肉質好嫩滑，牛味香濃，口感好juicy。薯條都炸得好香脆，相當高質😋 Crab Pasta嘅蟹肉非常多，每一啖都食到有蟹肉，真係feel到餐廳嘅誠意😆意粉嘅硬度煮得啱啱

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑由法籍大廚主理，餐廳以藍白色為基調🇫🇷配上落地大玻璃，而且仲有個酒窖可以俾你揀酒或者買走🍷食物款式非常多樣又地道，當然唔少得最有特色嘅 crepe ✅Le Marite好新鮮既海鮮拼盤，有虎蝦、螺、蜆同生蠔🦪虎蝦鮮甜彈牙，生蠔肥美帶海水味，螺同蜆爽口鮮甜✅Ravioles Royan非常有法國特色嘅Ravioles配上香濃嘅芝士🧀而且size啱啱好一口，每啖都係滋味✅Beef Bouguignon牛腩燉得非常軟腍入口鬆化，薯蓉軟綿綿，十分幼滑同帶奶香🍼配菜仲有洋蔥、紅蘿蔔。磨菇、椎茸等，令成個口感更加豐富✅Duck Confit油封鴨腿係一道好考功夫嘅菜式，肉質軟嫩好香鴨肉味道，而且一切就離骨🦆再配埋甜中帶點酸嘅橙醬一齊食更開胃同有層次感，旁邊亦配上口感綿滑薯蓉✅Les Voiles De Saint-Tropez✅Crepe La Liegoise呢兩款都係餐廳招牌同經典嘅可麗餅🥞煎餅皮薄而濕潤， 食起嚟煙韌軟綿，帶雞蛋同奶油香🥚旁邊仲配有海鹽牛油焦糖醬、忌廉、烤果仁， 同埋我哋嘅主角雪糕🍨兩款分別配有雲呢拿同朱古力雪糕，雪糕溶化

聖誕節呢啲咁開心嘅日子，當然要搵埋朋友一齊過聖誕🎄我之前食過呢間覺得好正😋所以帶朋友嚟試吓，原來朋友未食過法國菜同crepe🤭咁就啱晒😜店員介紹佢哋新出嘅set dinner$378包一份前菜，主菜同甜品同朋友每人都叫咗一set😌啱晒有選擇困難症嘅我哋🤭>STARTERS <前菜我再加咗$128 要Le Marite有生蠔🦪虎蝦🦐海螺同大蜆，每款都有兩件，款款都好新鮮，再配埋佢哋自家制嘅蛋黄醬同紅酒洋蔥汁，酸酸甜甜好開胃而朋友嘅前菜我就介紹我之前飲過嘅Brittany Fish Soup，朋友都覺得魚湯鮮甜香濃，可以配埋佢嘅芝士同脆脆麵包，惹味濃郁>MAINS<Crab PastaWow😍滿滿嘅新鮮蟹肉，入口非常鮮甜🤤意粉口感煙韌爽彈，醬汁唔會過多，但麵條充滿住蟹肉嘅鮮味🤤Half Roasted Lobster + 78蒜蓉牛油焗龍蝦，焗起上嚟令龍蝦加多份燒烤嘅焦香味，令味道更加有層次，而且龍蝦非常新鮮，啖啖肉😋滋味無窮！>DESSERTS<Creme Brulee用匙羹輕輕敲碎面頭嘅焦糖衣，連埋軟滑嘅燉蛋入口，做出雙重口感，甜蜜又豐富

最近到訪了一間很值得推介的法國餐館位於堅尼地城的Bistro Breton by La Creperie餐廳裝修很有情調～舒適簡約很有法國小餐館的氛圍同朋友各點了一個set dinnerꔐBrittany Fish Soup很少在西餐會遇到魚湯魚湯很鮮面濃郁～熱湯加入芝士半溶口感很讚～伴以烘烤過的法包令我對魚湯有另一種好感ꔐEscargots de Bourgogne蝸牛肉身很厚～軟腍帶嚼勁的好吃香草蒜牛油醬～蒜香同香草增加了風味吃一口再伴以甜酒～非常開胃的小吃ꔐDuck Confit被朋友大讚的油封鴨髀說跟法國當地味道很相似以油封方法製作～令鴨香味更為濃郁鴨皮微焦～鴨肉札實帶彈性而薯蓉不輸主角～淡淡的奶香不搶鏡完勝在幼滑的質感大廚原來花了很多心思在薯蓉方面更選用口感更細膩的法國薯仔ꔐCrab Pasta充滿驚喜的蟹肉意粉每條意粉都沾滿蟹肉～蟹肉份量是巨多簡單牛油蕃茄醬汁～更突顯蟹肉鮮甜ꔐCreme Brulee是近期吃過最喜歡的焦糖燉蛋香滑柔軟的口感肉眼能感受的雲呢拿籽是會想再吃一份的美味ꔐCrepe Les Voiles de Saint Tropez很喜歡餅皮軟糯帶微焦忌廉香甜細

正宗西班牙餐廳, 店內裝修生氣勃勃🎊 星期六日會有Weekend Brunch，星期日更會有歌舞表演💃🏻 食物方面，所有菜式一律係傳統的西班牙地道菜式🇪🇸 大廚係土生土長西班牙人，致力將最地道的西班牙風味帶來香港😆La Paloma 有最潮最多樣化的tapas選擇! 大廚更會使用傳統巨型火爐烹調有全港最巨型的西班牙什錦海鮮飯(Paella)🥘 .StartersWagyu Beef Air Baguette: 和牛用火熗即灸燒 迷你空氣法包有幼肝醬餡，香滑油潤 一口size好滿足😋Tuna and King Crab Salad with Squid Ink crackers: 吞拿魚粒配上蟹肉沙律及三文魚冶，非常清新，可配搭紫菜脆片食~Bikini Sandwich: 薄三文治夾燻肉及芝士，外脆內軟!Stuffed Squid: 鑲魷魚爽口彈牙，配炸小薯片及特調醬汁，令味道昇華🦑🍅Tomato Salad with Sardine🫑Padron Peppers .Main Course🥘 Traditional Chicken Paella: 雞肉西班牙海鮮飯 味道濃厚 飯粒分明而帶

聖誕節book咗去呢間餐廳食飯，佢之前有問過有冇Christmas set，佢哋答覆就係24號同埋31號先至有，咁我哋正日去呢就純粹食返平時呢一期出嘅dinner set，平時好似預約咗會有20% Off，聖誕當日就冇嘅，不過冇特別劏你一筆，我覺得都算係咁啦。我哋嗌咗兩個378嘅set餐，另外再加咗個薄切八爪魚前菜，連埋set裏便即係會有三個前菜，另外一個係魚湯同埋凍海鮮盤。好老實講，三個前菜我都覺得好一般，海鮮盤有凍蝦蜆肉螺肉同埋生蠔，每一樣嘢其實都好普通，唔甜。魚湯好鹹，後面有問過下侍應，佢哋話傳統做法就係咁，咁我哋冇去過法國咁就印證唔到啦。個八爪魚就冇味，其實我最期待係試呢一個，但就真心冇乜特別。所以食完三個前菜之後係真係有啲失望嘅，開始對成間餐廳冇乜信心啦，但係佢個主菜有驚喜喎！帶咗一個鴨肉同埋一個肉眼扒，鴨好食，原本我對呢個冇乜特別興趣，因為我唔鍾意煮到林晒嘅肉，但係佢呢個面頭唔知係有煎香過定係焗過定係點樣，總之佢個皮係有少少香脆，唔係滷水鴨嗰種皮同肉成個林啤啤，薯蓉都好食，係嫌佢有少少太濕，因為佢嘅汁其實都幾水下，落咗落去就會更加濕。講埋個肉眼，其實我哋原本都有糾結要唔要嗌

一直都想試吓法國菜，趁住聖誕佳節，搵到呢間位於西環嘅高質法國餐廳🍽 La Creperie 姐妹店Bistro Breton by La Creperie以藍色為主調🏝海岸做主題，營造法國Brittany海岸小鎮風情😍我地一人嗌一個Set Dinner $378 (1 Starter + 1 Main + 1 Dessert)，位於港島來講價錢唔算貴，最緊要係樣樣都好好食😋性價比極高!!StarterLe Marite +$128依個迷你海鮮冷盤有生蠔、虎蝦、螺、蛤各2隻😎 喜歡食凍海鮮嘅原因係可以品嘗到海鮮原本嘅鮮甜味，當然係靚嘅海鮮先得啦😆 不得不提Bistro Breton的homemade mayonnaise, shallot vinegar sauce!! 兩款都各有特色，配上新鮮海鮮真係一流☺️Escargots de Bourgogne勃艮第蝸牛係勃艮第嘅傳統菜餚，做法係將蝸牛肉用大蒜黃油，雞湯或葡萄酒一齊煮熟，添加百里香，歐芹，松子，更能帶出蝸牛肉嘅鮮味😋MainDuck Confit油封鴨係法國西南部嘅一道傳統菜餚，係用肥鴨製作而成，通過強飼法加肥，鴨胸和鴨肝都係如此

聖誕需要儀式感，所以今日試啲特別既，點了二人set dinner，可以揀2️⃣starters 、4️⃣main、1️⃣dessert。🍸French Kiss, French Martini: 推薦前者，佢係將Gin倒入藍色綿花糖💨，酸酸地配重油法國🇫🇷菜更佳。🍴Starter：揀左生蠔🦪、Octopus Carpaccio 。八爪魚少少🤏🏻老。🍴Orange Seabass：海鱸嫩滑冇泥味，醬汁質creamy，有橙香， 同煎鱸魚幾夾。🍴Chicken Morel: Morel 係菌類，味道似牛肝菌，所以用morel煮既醬汁好香菌味。 🍴Escargot：焗田螺充滿香草🌿牛油香，剩下既香油汁塗面包好味😋。🍴Foie Gras: 焦糖蘋果配煎鵝肝，呢個我食唔慣，而且食完有啲良心不安。下次會揀鵝肝以外既食物。🍴La Suzette: 橙酒煮可麗餅，好重酒味好甜，好好食👍🏻味道：🔅🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅

臨近聖誕有好多活動，今次同朋友試西環嘅法國菜餐廳🍴 廚師非常有心思，而且做法正宗，吃了一頓好好食嘅大餐😋.Set Dinner $378 (1 starter + 1 Main + 1 Dessert)Starter- Brittany Fish Soup : 魚湯鮮甜香濃，配上蒜蓉包及芝士，充滿正宗法國風味🇫🇷- Ravioles de Royan: 迷你法式雲吞包住芝士餡，配芝士忌廉汁及煙肉碎好香脆😆Main- Duck confit with orange sauce & mashed potato: 鴨髀嫩滑無比，配上橙汁及薯蓉，令人一試難忘😋- Half Roasted Lobster +$78: 烤半隻龍蝦配上蒜蓉牛油汁，鮮甜可口，感覺置身於法國嘅海邊😇. Desserts- Crepe Les Voiles de Saint Troqez: 甜薄餅即叫即做，面層香脆，焦糖蘋果配上雲呢拿雪糕球及海鹽焦糖醬，回味無窮🍎- Crepe La Liegoise: 另一款口味係朱古力雪糕配海鹽焦糖醬、杏仁碎、忌廉，適合愛甜嘅朋友🍫.Kir Breton: Kir Royale加Ap

西環情調法國菜🇫🇷［Bistro Breton by La Creperie ］前排行開西營盤無意中發現咗一間好有氣氛嘅法國菜原來係灣仔La Creper既姊妹店主打法國海鮮 仲有2個靚仔法國主廚烹調嘢食既添👨🏻‍🍳而且廚師仲好親切會介紹啲wine pairing🍷揀咗兩杯啱晒我哋口味嘅白酒去襯托啲海鮮添🤤🌟French Seafood Platters La Boudeuse ($638) 海鮮拼盤好豐富,主要來自法國西部Brittany 🇫🇷 生蠔 No.2 Size 蠔身飽滿 蠔味濃厚 肉質爽脆而且礦物味好重🦪海水味濃帶子位仲好鮮甜添🤤配埋紅酒醋醒神開胃虎蝦大隻味道清甜肉質爽嫩 最啱就係配佢地嘅homemade mayonnaise,帶有檸檬同埋Rosemary既香味 翡翠螺肉質彈牙有口感隻隻新鮮飽滿又肥美蜆雖然睇落去細細粒 但係好鮮甜🤤🌟Escarots de Bourgogne ($140）法式焗田螺簡直係法國菜嘅經典 田螺口感彈牙有咬口牛油同埋蒜香味非常濃厚 🧈仲帶有一啲香草汁面層仲有一塊勁脆既法式麵包🥖點埋啲牛油汁食簡直冇得輸😌🌟Seabass🐟 ($238) 簡單嘅調味

🛟🚢餐廳以船裝修為主題 顏色以白色和藍色為主 給人一種很乾淨的感覺～🍽lunch set $148包括主菜➕甜品↓🐂Beef tartare- 可以選擇配薯條或者麵包 我們選擇配麵包 他們家的生牛肉他他 沒有用很多東西調味 可以吃到本來牛肉的鮮味 調料只用了胡椒和鹽和芥末 把表面的生雞蛋戳破拌勻 還是比較開胃的前菜🍷🐂Mushroom Bourguignon(+braised beef cheeks)- 用法國紅酒燉的蘑菇 我們另加了牛臉頰肉 是法國經典名菜 牛臉頰肉燉的軟爛 蘑菇也毫不遜色很入味 還有牛油咸香味很濃的薯蓉 每樣調味都恰到好處🐓Poulet au Cidre- 相貌平平無奇的奶油雞 吃下去卻表裡不一 奶油白汁很下飯 配上軟嫩的雞肉🫔Crepe La Phare- 香蕉草莓朱古力榛子醬的可麗餅 吃上去甜中帶咸 不能說很出色 不過作為甜品剛剛好☕️Coffee brûlée - 本來是叫的cream brûlée可是沒有了 店員就換成了coffee brûlée給我們 很濃的咖啡味 不過吃到後面會覺得太苦

呢間充滿情調嘅法國餐廳由法籍主廚主理，主打法國海鮮，係灣仔La Creperie嘅姊妹店～ 廚師當日親自為我地介紹左兩款白酒搭配海鮮，為海鮮盛宴掀開序幕！French Seafood Platters La Boudeuse ($638) 海鮮主要來自法國西北部，生蠔爽脆飽滿，礦物味相當突出，海水味亦相當濃郁，令小編印象深刻！翡翠螺肉質爽彈，每隻都鮮甜肥美，虎蝦同蜆就正常發揮，配上自家製蛋黃醬，帶有陣陣檸檬同迷迭香嘅芳香～ Escarots de Bourgogne ($140）焗田螺係法國經典菜式之一，口感彈牙，牛油同蒜香味濃厚，表面蓋上法式麵包，沾滿香草同牛油，邪惡滿分！Seabass ($238) 鱸魚只有簡單嘅調味，因而令食材鮮味更能呈現，外皮煎至微微焦香，食落啖啖肉，配上香橙醬味道更清新。Lavender Parfait ($98)雪糕中間夾著果肉，表面鋪滿焦糖果仁脆脆，令口感更豐富～ 配上酸酸甜甜嘅雜莓汁，減低膩口感，為豐富一餐畫上完美句號～

Happy Friday, Happy Seafood Time🦞🥂TGIF! 12 月勁重 holiday mood! 所以今次就去咗食下海鮮飲下酒，呢間 Bistrobreton 係 La creperie 姊妹店，上星期佢地既新主廚 仲啱啱 on board，我地就即刻試下最新既法式seafood platter，呢個海鮮拼盤嘅份量勁大，所以我哋就只係點咗呢個 Le Belem，同埋兩杯Chardonnay 再加一個甜品 lava cake~ 📍Le Belem $2188呢個拼盤勁大個，有兩層滿滿嘅新鮮海鮮，夠 4-6人享用。最推薦原隻嚟自法國布列塔尼嘅極品藍龍蝦，藍龍蝦係龍蝦中嘅皇者，龍蝦肉較其他龍蝦更厚身，更鮮甜，而且每邊龍蝦都有龍蝦膏，味道極為甘香，最後唔少得佢兩對鉗，入面嘅肉大大舊，又飽滿又多汁，一定唔可以錯過。之後仲有8隻嚟自太平洋嘅大虎蝦，佢哋嘅肉質鮮甜，口感爽彈，size仲勁大隻，每隻都差唔多有350gram。海鮮拼盤一定要有嘅生蠔，就有12隻嚟自布列塔尼嘅生蠔，生蠔極新鮮，鮮甜無比，海水味好濃，加埋佢哋兩隻秘製醬汁，鮮味更加突出。而拼盤入面仲有肉質彈牙嘅翡翠螺、

港島西營盤隨著港鐵通車，越來越多高質素餐廳進駐！如果鍾意食海鮮、法國菜，咁就要一試Bistro Breton。餐廳由法國主㕑主理， 海鮮新鮮來自法國Brittany北部海域，食材高質有保證。餐廳經理用心介紹菜單，皆因傳統菜名用上法文，所以經理希望我哋了解多啲先點選喜愛的食物。🌟必點海鮮拼盤La Boudeuse🦪6 extra fresh oyster from France 🦐6 tiger Prawns 🐚6 welks + 6 clams 法國生蠔鮮甜美味，海水味夾雜礦物的味道，加少少檸檬汁或香醋，突顯甜味，食落清爽回甘。大虎蝦肉質結實有彈性，非常新鮮。Welks同Clams同樣鮮甜，加少少自家製芥末醬，更creamy鮮味。🐌傳統法式蒜蓉牛油焗蝸牛Escargots de Bourgogne (Burgundy snails with garlic butter) 上一次食Escargots係Paris，好開心可以再品嚐到傳統滋味。蒜蓉牛油非常香口，蝸牛食落肉質tender，有少少woody，非常入味。🐟法式經典香煎龍脷魚French Sole Meunière (Pam se

西餐就食得多，但係法國菜就真係唔多。今次介紹依間位於西營盤嘅《Bistro Breton La Creperie》就係主打法國西北部Brittany菜式嘅小餐館。餐廳由法藉廚師Dimitri主理，而餐廳設計就用左藍色嘅波浪形設計，令人好似置身於海洋一樣。Brittany就出名有長長嘅海岸線，當然要食番個海鮮頭盤。La Boudeuse $638包含6隻法國生蠔、6隻虎蝦、6隻蜆同埋6隻翡翠螺。生蠔就用左來自法國Brittany 嘅Cancale Oyster No.2 ，水源好適合生蠔生長，所以每一隻都肥美又大隻。新鮮又重海水味。另外虎蝦都好大隻，每一隻鮮甜又彈牙。翡翠螺同樣好出色，每一隻飽滿又肥美，食落爽口鮮甜。Iberico Pork $258依款係伊比利亞黑毛豬，脂肪分布均勻，油香味重，加上芥茉醬做調味。豬肉外層煎到香脆，內層肉質軟腍鮮嫩。好特別係另外上左一盤Lentils小扁豆蓉，加左蕃茄醬去煮，同豬肉一齊食可以去除油膩感。甜品就叫左Lava Cake $98, 感覺新鮮焗製，送到上嚟嘅時候仲係熱辣辣，切開就會見到裏便係朱古力流心。另外仲配上雲呢拿雪糕，一冷一熱食落好有層次。食