Bluebird Coffee (上環) (已結業)

黎到上環搵新Cafe 見到呢間藍金的雙層新店#BluebirdCoffee 總店係#西營盤最近進駐上環 係干諾道中電車站旁交通十分方便 lunch hour都相當繁忙呢度主要以輕食為主 配以多款精選咖啡☕️勁中意食麵包蛋糕的我見到玻璃櫃簡直係心心眼勁多款中意食的法式常溫蛋糕包括#Madeleine #Canele #Financier 等仲有#LoafCake #Sandwich #Salad貪心的小狗想試晒咁多款🤫主角試左#ParmaHam & #Cheese Sandwich呢個大推！首先份量大 男仔都夠食入面係Mayo Ham Cheese 菜的配搭簡單滋味 店員主動烘熱埋脆卜卜好好食其次係芝士菠菜酥 同樣熱辣辣酥皮香脆 餡料滿滿 但一啖入口又出奇地唔膩King Size的#Beetroot Salad啱晒on diet的女士#Matcha Loaf Cake超大件抵食十分鬆軟 而且香噴噴 但對我來講稍為甜咗少少朱古力撻又係另一推介 佢唔會太甜而且撻底好鬆軟 入面好幼滑 入口即融啱晒鍾意食朱古力嘅食貨🍫飲品方面多到眼花撩亂 除左奶啡同無奶的仲有frappe #handdrip 等

🥚🥚🐷藍鳥咖啡上環新店✨性價比：7.5/10🍳食物：8/10🌏環境：8/10🕺🏻服務：7.5/10💰是次消費：人均 ~ $100————————上環有一間寶藍色的咖啡店，是在位於西營盤的Bluebird coffee所開的新店。內內外外都是同色設計，牆壁和絨布座位，甚至杯碟都是美美的寶藍色，還有金色的餐具，十分優雅。圓形桌子裝上雲石表面，桌子比較細小；想要大一點的擺放範圍，可以坐在窗前的位置，有像窗框的搖搖桌，打卡適用，樓上還有很多位置，連燈光都是藍調。室外有幾個位置，可以帶寵物來一起悠閑生活。餐廳提供輕食、甜品、咖啡、糕點，可以邊飲咖啡，吃個茶點，邊和朋友聊天。紅豆抹茶蛋糕配鮮奶布甸 Red bean matcha cake with panna cotta ($98)這個甜品很受歡迎，每款各有三件，似是二至三人份的甜品，雪糕和蛋糕圍成一個圈，中間是紅豆蓉蓋著布甸，就像一件藝術品。Brownie小粒濃朱古力味，蛋糕底部是香香的橙皮味，有紅豆味和抹豆味的mousse在上層，一層層有口感。抹茶味雪糕幾甜，上枱就要快點吃，很快就會融了。鮮奶布甸香滑，上面有日本紅豆蓉，味道很合襯。一碟甜品嚐

位於上環地鐵站出口隔離，藍藍的主題色令人好Relax~ 朱古力心太軟配雪糕($98) 賣相超精緻，附上Affogato expresso，倒在蛋糕和雪糕上吃到陣陣咖啡香！火腿南瓜三文治（$78）南瓜好甜好大舊，片片火腿的鹹味配合得啱啱好，包皮口感硬脆，配上咖啡就最適合。飲品叫了破曉 - 蜜糖脆脆伯爵茶鮮奶咖啡（$49）就像是Cafe版本的鴛鴦，伯爵茶味濃，即使加了蜜糖脆脆喝起來也不太甜。特濃朱古力咖啡沙冰（$49）就是沙冰版mocha，也是不太甜的口味～

呢間原本係西營盤嘅Blue Bird，最近係上環站隔離開設了新嘅分店。以藍及玫瑰金作為主調，環境更加之寬闊，亦都多了打卡位。好似門口嘅大原台同裡面嘅吊木窗口位🥰-朱古力心太軟配軟雪糕 $98甜品擺盤好美，心太軟唔會過甜，感覺冇咁膩，杯裡面係苦苦的咖啡，估計是想中和蛋糕的甜膩，外面脆脆的，不過個心可以再軟d。-Hand drip(Primium) $62喜愛咖啡的朋友不可以不試呢度的手沖咖啡，我嗌嘅premium比較fruity，味道香醇順口🥳-芝士菠菜酥 $37上來時暖暖的，外皮酥脆，裡面的菠菜餡好creamy🌱-Matcha Latte $38口感香滑，抹茶味較淡，奶味較濃。

ᴮᴸᵁᴱᴮᴵᴿᴰ喺上環地鐵站附近開咗間新店，當然要去試吓啦！呢間最靚嘅一定係佢個門口位，本身坐喺出邊，可惜突然落大雨，最後坐返入邊。原先想試佢哋嘅可麗露同芝士蛋糕，不過咁啱冇貨😭😭😭真係黑仔...唯有食其他嘢叫左佢哋嘅原味鬆餅，伯爵茶蛋糕，同心太軟同朋友一齊嚟甜品當然要試多幾款啦！伯爵茶蛋糕好有伯爵茶香，而且口感鬆軟，因為預熱左關係帶有微溫，提升伯爵茶味道❤️不錯心太軟賣相一流☺️☺️☺️不過因為喺出面影過相嘅關係，所以雪糕用得比較快，最後咪入返去食嘅時候，雲呢拿雪糕已經呈半溶狀態😭加咗咖啡酒嘅心太軟味道有所提升，黑朱古力嘅心太軟味道濃烈😍超鍾意呢種味道，配埋滿滿雲呢拿籽既食落好夾！如果怕咖啡酒嘅味道會太過濃，建議先落少少試一試個味先😘原味鬆餅個人覺得較為普通，牛油香不算太濃烈，不過加返忌廉味道會有所提升❤️而且鬆餅中間比平時食開嘅有種軟身感覺，同平時食開嘅有啲唔同，想試吓唔同口感嘅鬆餅可以試吓Peanut butter latte喺出邊比較少見嘅花生醬鮮奶拿鐵，聞落去已經有陣陣花生香氣，加上咖啡味比較重的拿鐵，鍾意花生嘅人一定要試吓最鍾意佢呢度勁近地鐵站，上環站C出口一上去就係❤️而且開到好夜，

上環真係有好多cafe 一出站就見到bluebird coffee兩層高既新店 超方便😍 如果係附近返工 真係可以成日買啡返工提神☕️. 樓高兩層既新店 以藍白色調做主題 有outdoor毛孩區 可以比客人帶埋🐶一齊chill 仲有個方框打卡window seat🙈 二樓就比較似酒吧 更加有情調～鹹食同甜食都有提供 可以黎hightea😚 除佐有精品hand crafted 仲有多款frappe同special coffee：sunset/midnight tonic espresso～～.▫️apple turnover $34😋👍🏻：👅👅👅.5/5分貝殼形狀既蘋果酥好吸引😍店員翻熱後 聞到好香食落外酥内軟 仲好鬆化配搭滿滿酸甜的蘋果粒甜度剛好 都幾有飽足感.▫️Earl grey hazelnut cake $45😋👍🏻：👅👅👅👅/5分有三款cake可以簡～簡佐最喜歡既Earl grey😚最上層係伯爵mousse 中間夾佐cheesecake 最下層係榛子 帶清香既伯爵味 同時又會咬到榛子粒口感好細膩 同食落好有層次.▫️first light $42😋👍🏻：👅👅👅👅.5/5分第一次見會成

週末經過上環，見到地鐵站旁邊有一間深藍色門面嘅咖啡店，門口露天座位已經好chill好舒服，就入去點咗兩杯咖啡、幾款輕食chill咗一個下午😌-咖啡方面我地叫咗Hand Drip Premium同Syphon Premium，咖啡豆有好幾款選擇，可以根據個人口味選擇floral/fruity啲嘅咖啡豆。Hand Drip同Syphon都係可以自己倒出來飲好有儀式感，飲落味道唔太苦又唔會酸，好易入口。旁邊仲配有幾塊生朱古力粒配咖啡，味道好夾👍🏻-輕食我地點咗Cheese Scone、Brownie同Strawberry Yogurt。食物標價合理，份量都幾足料味道唔錯，好適合作為下午茶😋 Cheese Scone仲配有cream或者jam，鹹鹹甜甜咁味道意外幾夾。Brownie嘅朱古力味道濃郁，但個人覺得有少少甜，配埋咖啡一齊食就啱晒。

❥ ʙʟᴜᴇʙɪʀᴅ ᴄᴏғғᴇᴇ☕️✿/ᴄʜᴀɪ ʟᴀᴛᴛᴇ$₄₉ᴍᴀɴɢᴏ ғʀᴀᴘᴘᴇ $₄₂ᴍᴀᴛᴄʜᴀ ᴍᴜғғɪɴ$₂₄ʏᴜᴢᴜ ᴄʜᴇᴇsᴇᴄᴀᴋᴇ$₄₂ᴘᴀɪɴ ᴀᴜ ᴄʜᴏᴄʟᴀᴛᴇ $₂₈Sᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀʏ ʏᴏɢᴜʀᴛ $₂₈ʙʟᴜᴇʙɪʀᴅ ᴄᴏғғᴇᴇ進駐上環兩層旗艦店以型格藍色調為設計😚😚深藍色外牆 好適合打卡 價錢頗合理 店員好細心詢問咖啡喜好我就係花生咖啡同印度香料奶茶 諗左好耐最後都係試 ᴄʜᴀɪ ᴛᴇᴀ ʟᴀᴛᴛᴇ散發印度香料奶茶的香料淡淡肉桂味道 幾特別 而且有辛辣味道甜品方面我地幾鍾意ʏᴜᴢᴜ ᴄʜᴇᴇsᴇᴄᴀᴋᴇ淡淡柚子嘅清甜味幾清爽好多蛋糕西餅ᴍᴀᴛᴄʜᴀ ᴍᴜғғɪɴ相對一般比較乾朱古力酥$₃₄酥皮好重牛油香味 好鬆脆牛油酥皮有朱古力餡料超級香甜❥✿//✿. 𝚈𝚞𝚖：𝟰/𝟻𝚁𝚎𝚟𝚒𝚜𝚒𝚝﹕𝟰/𝟻𝙿𝚛𝚒𝚌𝚎﹕ $₁₅₀/𝗵𝗲𝗮𝗱˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞☞ ☞ ʙʟᴜᴇʙɪʀᴅ ᴄ

之前我喺上西環都去過佢哋嘅餐廳，食物同咖啡都好出色，但座位唔多。 今次去到佢上環新開嘅旗艦店🤩🤩🤩🤩一試💕餐廳都係以藍色為主，一共有兩層，仲有室外座位，裝潢令人好relax Chocolate Fondant with House Blend Affogato ($98)餐廳有三款限定甜品，朱古力心太軟外面微脆入面濕潤軟腍😍 仲有杯濃縮咖啡可以伴雪糕一齊飲Ham Cheese Sandwich ($43)店員會將三文治烤焗，外層變得脆卜卜，芝士微溶，夾雜住火腿嘅香😋好好味Blueberry Yogurt ($28) 幼滑嘅乳酪伴上藍莓🫐醬及脆片，好健康又好抵食Syphon Coffee ($42)餐廳有好多咖啡豆選擇，亦有手沖咖啡。仲伴著朱古力，令咖啡味更有層次。Marshmallow Latte ($42)牛奶咖啡加綿花糖，甜甜地又飲到咖啡香及奶嘅滑Matcha Madeleine （$16）Pistachio Financier ($16)Earl Grey Financier ($16)Mini Praline Finger ($15)佢仲有好多蛋糕🧁，我忍唔住買咗幾款，可以同屋

呢間Bluebird Coffee本身係西營盤插旗，而家係上環都開咗分店，店舖面積好大，分開上下兩層，環境以藍色為主調，上層分開梳化、吧枱同窗邊塌塌米位，人流唔算好多，氣氛比較chill同舒服，幾適合做嘢。食物方面暫時主要係甜品同各類咸甜pastries。Chocolate fondont W/ house blend affogato 其中一款Signature嘅甜品，個presentation好有心思😻主要有朱古力蛋糕同affogato，affogato espresso部分係cafe自己嘅house blend，配雲尼拿雪糕幾夾。蛋糕朱古力味幾濃，雖然唔係心太軟嚟，不過入面都幾moist。Pistachio financier 經典嘅法式甜品financier，細細件一啖過剛好，面頭有少許開心果碎令到整體香口啲。Chocolate vanilla loaf另一款好經典嘅pastry，蛋糕質感比較實淨，我自己自創咗個食法就係將頭先嘅espresso倒落去，令到個蛋糕多咗明顯嘅咖啡香同濕潤感，結果出奇地夾🤣🤣Ice dripCold brew就飲得多，ice drip就無乜飲過，呢個

最近Bluebird喺上環新開左一間兩層高嘅分店，裝修繼續以藍色為主調，下層可以望住店員冲咖啡，上層嘅燈光就調暗左，有唔少藍鳥燈牌裝飾，較有氣氛。Cafe主打輕食，以三文治、沙律、酥餅同甜品為主，平日黎都唔少人外賣咖啡。 由於咖啡先係主打，今次講佢先。咖啡豆分為Regular同Premium Beans，每款咖啡都附有卡仔幫客人品嘗。☕️特級手冲咖啡 Hand Drip Premium - Colombia ($65/ Tall)我同朋友都鍾意fruity嘅豆，各自叫左一款手冲。Colombia微酸，口感就厚身啲，莓果味重，個人較鍾意呢款。 ☕️特級手冲咖啡 Hand Drip Premium - Nicaragua ($65/ Tall)呢款淺炒豆有微甜嘅杏桃味同花香，較為清雅。如果揸唔定主意可以叫咖啡師推薦~🍽抹茶紅豆蛋糕配鮮奶布甸 Red Bean Matcha Cake w/ Panna Cotta ($98)本身想叫士多啤梨芒果芝士蛋糕，可惜當日售罄。抹茶甜品賣相好精緻，方形小蛋糕由紅豆慕斯、抹茶慕斯同抹茶蛋糕組成，幾有層次，茶味可以再濃啲，配鮮奶布甸、綠茶雪糕同朱古力布朗尼，布

Bluebird Coffee喺上環嘅新分店，地點就腳，裝修時尚，樓高兩層座位夠多又闊落，仲設有多個打卡位置！返工返到腦閉塞嘅時候，落黎飲杯咖啡叉下電，做嘢都醒神啲！棉花糖鮮奶咖啡(大) $49在輕盈幼滑的奶泡上邊，輕輕放上綿花糖再火炙，令味道濃醇重奶味的Latte，增添一份綿花糖的甜美！芒果鮮奶沙冰(大) $49沙冰打到好幼滑，一粒碎冰都食唔到，入口帶著陣陣芒果的香甜，透心涼！紅豆抹茶蛋糕配鮮奶布甸 $98紅豆抹茶慕絲蛋糕配雲呢拿鮮奶布甸、日本紅豆醬、綠茶雪糕同埋朱古力布朗尼粒粒，唔錯！

夜晚同男朋友入左間Cafe食啲輕食。Cafe有樓上雅座，除左有普通座位，仲有個要除鞋既地方可以坐，可以對住街景，好舒適架。芝士菠菜酥幾鬆脆，成個配搭好夾，幾好食。煙三文魚三文治個包幾脆，唔係硬到咬唔到個啲，煙三文魚都幾嫩滑，唔錯。藍莓鬆餅比較普通，味道正常，唔太甜，口感偏乾。紅豆抹茶蛋糕配鮮奶布甸好精緻，蛋糕有餅底架，一層一層口感好豐富。鮮奶布甸係彈牙個種，仲有抹茶雪糕同布朗尼粒，一次過滿足晒。Espresso Tonic (Short) 好靚仔，味道等於飲緊有氣版既espresso。

［上環］Bluebird Coffee.特色虹吸咖啡食剩指數:0/100呢度有幾款手沖咖啡可以揀用邊種豆我就揀左桃花果香味既 Nicaragua用虹吸方法果然係將咖啡果酸風味帶出前段果香氣味十足淺培既Nicaragua苦味唔會太強果酸味較重飲到最後後段餘韻依然好豐富.破曉食剩指數:20/100呢杯其實係伯爵茶鮮奶咖啡一上枱見到拉花中間有..茶包！成個茶包放埋落去伯爵茶味好出咖啡感覺會低少少.芝士菠菜酥食剩指數:0/100翻熱後好酥脆芝士同菠菜都好香係呢度熱食同咸食既主菜.蕷果貝殼酥食剩指數:0/100同菠菜酥一樣好酥脆蘋果蓉一切就爆出嚟饀料唔會太甜酸酸甜甜咁幾好配咖啡一流

📍 Bluebird coffeeBluebird coffee之前探訪過西營盤分店，而家佢係上環都開左新分店啦，依舊行深藍文繭風，與西營盤店風格如出一轍，只係上環店面更大，有更多打卡位➖➖📌 Strawberry mango cheesecake $128蛋糕好creamy，仲可以食到淡淡嘅雲呢拿味，再加上搽咗紅苺醬嘅士多啤梨；酸酸甜甜嘅紅苺碎同埋芒果醬，作為飯後甜品啱啱好。➖➖📌 Peanut butter latte $49呢個組合都幾特別，出面應該好少見。飲起上嚟口感╴咖啡香滑之餘仲會有少少花生醬嘅香味。啱哂飲悶左latte想試下新配搭嘅人!➖➖📌 Nutella latte $49nutty d既咖啡，帶點nutella既香甜，中和左咖啡既苦澀。啱曬唔好太苦澀咖啡既人。➖➖📌 Chocolate Danish $23上碟個陣重係暖暖哋，食起嚟仲係脆卜卜，唔會好油膩。加埋半溶既朱古力，真係啱曬朱古力控。➖➖地址：上環干諾道中128號豫泰商業大廈地下及閣樓