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港鐵金鐘站 F 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
28770898
獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
附加資料
河粉類只供堂食不設外賣
營業時間
今日營業
12:00 - 19:00
星期一至四
12:00 - 19:00
星期五至日
12:00 - 21:00
公眾假期
12:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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📍 Brass Spoon🌏灣仔月街1號地下B號舖📝 7/10在灣仔月街有一家米芝蓮推介餐廳食越南湯河,星期六經常排起長龍,其中生牛肉越南湯河為聞名。這裡的湯底以牛骨熬製,清甜可口,一口接一口飲盡整碗。搭配的河粉煙韌十足,而選用的美國安格斯牛小排,肉質鮮嫩,生牛肉片在熱湯中瞬間熟成,口感絕佳,絕對值得一試!
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刚开业时就知道的人气越南河粉店,想多点时间沉淀一下,一直没光顾,如今已蝉联八年香港米其林必比登推介。🪴环境:开在太古广场后面的文创街区日月星街,氛围松弛。门头低调,装修偏工业,空间不大,有些紧凑,大概有20个桌位,空气不算流通。调料罐摆放得整整齐齐,桌面很干净。🍜生牛肉粉:汤头清澈,清甜平淡。河粉入口有淡淡的米香,口感爽滑轻薄又不失韧劲。选的特级生牛肉,用的美国特级安格斯牛小排,纹路肥瘦分明,软嫩,细嚼有肉香。加了牛丸和牛百叶,牛丸特别好吃,紧实弹牙,一口咬开汁水足。牛百叶分量非常少,还算脆爽,品质一般。一小碟配料里有罗勒叶、豆芽、小青桔等,加入粉中味道清新。清汤吃到一半,再淋上桌上的醋和辣椒,又是不一样的风味,平时口味重的朋友可能会觉得太清淡。价格小贵,还是可以感受一下。🛎️服务:金色汤勺,很好用。没有茶水服务意识,服务员态度还可以。只收现金,免加一。📍香港特别行政区中西区香港湾仔月街1号地下B铺。
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#mochicouple灣仔搵食團湯底中除了加入至少100斤的牛筒骨,還融入了美國牛腱和牛腩,整體比例幾乎達到一斤湯一斤骨,經過至少12小時的熬製,湯汁鮮濃,牛肉味道十分濃郁。1️⃣生等牛肉(美國牛肩肉)湯粉($96)選用的美國牛肩肉質地鮮嫩,每一啖都可以感受到肉的鮮香和彈性好味指數:🍡🍡🍡🍡2️⃣生熟牛肉(美國牛肩肉慢煮牛腩片)湯粉($95)使用的是美國牛肩肉,經過慢煮後,肉質變得極為嫩滑,入口即化。河粉細滑 口感煙韌😋😋好味指數:🍡🍡🍡📍 灣仔月街1號地下B舖🚇 港鐵金鐘站 F 出口🕒 12noon–7pm (Mon - Thur) 12noon-9pm (Fri,Sat&Sun)#香港#灣仔#灣仔美食#香港pho#卡#HongKong#香港美食#香港foodie #美食推薦#越南河粉#foodhk
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今日好熱,但還是吃了越南牛肉湯河☀️☀️☀️一如既往,牛肉湯底濃厚,牛肉滑嫩!加上芽菜香菜等更是特色美味,超滿足❗️天氣熱還是阻擋不了對越南河粉的熱情🤭🤭!可能天氣太熱,服務員的態度很冷漠… 有待改善🌟食評指數:7.5/10💁🏻♀️人均消費~HKD100👀想睇更多餐廳分享,請like & follow @_jolly.foodie_ 🤍#wcfood #wcjollyfoodie #JKHK
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今日瞓完晏覺有少少肚餓,於是換衫行落去睇吓有乜嘢依下肚仔先,行出去喺屋企樓下,見間Brass Spoon日日都排隊,今日竟然冇乜人排隊,就排下隊先,好快就到我,可以入到去,叫咗一碗生牛肉湯河先。好快生牛肉湯河已經送到我面前,即刻飲啖牛肉湯先,入口鮮甜無比,之後再食片牛肉,同之前一樣係好淋,係入口即溶嗰種,而河粉好滑,索埋牛肉湯,簡直係人生一大享受😋而配菜同牛肉份量都唔少,食量唔大嘅你,一定夠飽。如果見唔到人排隊,唔使等咁耐我一定會再嚟食。
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