Brasserie Le Fauchon (已結業)

之後見到唎間餐廳既comment幾好, 於是我就pick左唎間餐廳同我兩個朋友gathering訂左位, 去到餐廳坐底, 都見到坐滿人, 帶位既男仔有禮拜, 應該係manager我地3個都叫左3 dishes既set dinner, soup, main course + dessert3個都係pick左shrimp soup, main course都係pick beef sirloin served with herbs butter,我一個朋友唔食butter, 於是問另外一個waiter可唔可以唔要butter轉另外一個sauce, 唎位人兄態度就唔係咁好, 唔笑不在話下, 講野仲唔望住你, 算點先? 問佢可唔可以轉pepper corn, 佢話幫我問問, 點知轉頭冇左回事, 之後唔知佢係咪聽到我地講佢, 又話佢冇帶name badge, 佢之後即刻帶番name badge同埋對我地明顯有禮貌左, 我真係估唔到soho竟然有d咁既waiter, 好野!!!!!!!shrimp soup幾好飲, 成晚我就最鐘意佢地既french roll+butter, refill左兩次~~m

早就想試這間餐廳﹐上次walk-in竟然full house,更下定決心要來。這天是故意訂了位的﹐果然沒有讓我失望。我時常在星期六去蘇豪一帶吃lunch,最滿意可算是這間Le Fauchon.我點了lunch set,有mushroon soup和duck breast salad作頭盤﹐味道算是不錯。Duck breast只有幾塊﹐但相當香。主菜是Ox tail fettucine, 雖然我不特別喜歡吃牛尾﹐但這個真的弄得很好﹐肉燉得非常嫩﹐很容易從骨頭切開﹐yummy!朋友點的是executive lunch set﹐他說escargots and the crab roe soup 都很好。我吃了一塊他的rib-eye﹐很juicy, very nice!!!甜品是creme brulee 和 brownie. Creme brulee 的那層焦糖做得很厚﹐讓人很滿足! 而brownie好像只是一般而已。餐廳的decor不錯﹐如果晚上來的話大概會蠻浪漫的。服務一流﹐侍應都非常有禮貌。雖然有個別的dishes不是非常出色﹐但總的來說還是很美味的一餐午飯﹐一定會再來。

話說有一晚跟朋友行過這裡, 看見這裡的心太軟很像樣, 就說找一天來了.這裏雖是位於蘇豪, 裝修也感覺蘇豪, 不過看到餐牌很多套牌, 又大量中文字, 有點覺得像豉油西多一點. haha. 既然來到就找一個有Chocolate pudding 的套餐: Classic Set For Two.每一味份量不算太多, 但食物不少, 吃到最後肚子也飽了.先來麵包, 是長法包類, 可以的.白酒煮蜆, 有好幾隻的, 白酒溫和, 只是蜆有點欠缺鮮甜.煙三文魚凱撒沙律, 一人一碟, 新鮮就是王道, 收貨了.自家製鮮蝦濃湯, 很夠鮮味, 感覺很像龍蝦湯, 不過跟真的龍蝦湯就稍為清淡.法式煎鵝肝, 細細件, 還要兩個人分, 但吃下還不錯, 兩邊香口, 沒有根.香草焗田螺, 一碟六件, 這個跟其他平凡一點.沒有留意青檸雪葩的用處, 第一眼看到以為錯放了, 吃下味道清新自然, refresh.主菜要了澳洲西冷跟龍蝦忌廉麵.西冷是較好的一味, 肉味夠, 要了五成熟也可以做到, 有著簡單的配菜已經很滿意.龍蝦忌廉麵, 也許是個人的偏好吧, 我覺得沒有蕃茄純忌廉 cheese 版會好好多, 麵也不夠 al dente

朋友生日,一行4人,壽星女指明要食法國菜或意大利菜見呢間食評唔錯咪訂位,但去到條街搵唔到,正當諗住是但入一間又比壽星女發現,原來門面轉咗灰色招牌(Brasserie)又細粒 Le Fauchon 咁咪去番呢間.叫咗兩個經典2人餐+一支紅酒+4隻生蠔生蠔~不太肥美但新鮮紅酒~(高級)侍應小姐介紹,中下價錢,連唔係好飲紅酒嘅壽星女都話ok2人餐連甜品就有8道,首先上法包~暖暖的唔會好硬白酒煮蜆~~大隻清甜煙三文魚凱撒沙律~~感覺清新蟹子鮮蝦濃湯~~好好味有蝦粒薯蓉田螺~~差少少唔夠味鵝肝~~煎得唔錯都算厚青檸雪芭~~好醒胃主菜選西冷~~6成同7成都合到剛剛好甜品~~藍莓梳乎里一般,心太軟外脆內仲有朱古力流出嚟總結:非常滿意的一餐,就連我哋無蛋糕要求係甜品加上蠟燭(一支煙花嚟o家)都可以,仲係甜品下加隻碟寫happybrithday,值得再去.

情人節晚餐早兩個星期過去看過它的menu, 覺得不錯就先給了deposit那晚坐裡面的卡坐是我給deposit的時候request的那天我們選擇了988的menu熱熱的麵包, 外脆內軟, 熱力足夠讓牛油溶化 - 加分~~Appet - Uni Tempura, Seasonned Scallop, Parma Ham w/ Melon, Foie GrasUni我本身是不吃的, 但是這個Uni Tempura真的讓我對海膽開始有興趣Scallop是我在這個Appet裡的最愛, 香料剛好帶出了新鮮的帶子味道Soup - 鮮大蝦cream soup - 很普通Sake Mussels and Clams - 普通Main Course1) Steak (Forgot the name) - 煮的剛剛好, 加上他們配的汁是應該加分的, 只不過牛扒裡有一條粗粗的筋是怎樣切也切不斷 2) Fish Fillet (Forgot the name again) - 是這一餐最差的一道菜. 沒有味道的汁也算, 但魚的quality是太差勁了. 吃了一兩口就放棄了, 因為吃進去它的質感是爛爛的,

為補祝情人節, 這晩來到soho一帶找心水食肆. 在同一條街有不少西餐廳, 多數是意大利菜的. 這家是少數吃的法國菜的. 見到門口貼出來的菜式頗合意, 而且店裡環境的氣氛看來頗舒適, 於是便於是選了這裡.可能因為是情人節翌日, 而且時間尚早(7點左右)的關係, 所以沒訂位都沒問題.Menu 選擇也算多. 有3或4道菜的Set, 也有兩款2人套餐. 當然也可以散叫.因為花多眼亂, 所以我們點了$688, 有較多道菜的2人套餐.首先上的是硬法包. 雖然我不愛吃包, 但客觀來説, 這些法包又暖又脆, 已算不錯.套餐内包的菜式數目我也記不起那麼多了... 幸好有拍下照片!包括:1. 白酒煮蜆 : 蜆很大隻, 很清甜, 份量也有十多隻. 但美中不足是有些吃到有砂.2. 田螺(配薯蓉) : :普通, 合格. 3. 蟹子蝦濃湯 : 很濃的蝦湯裡吃到粒粒蟹子, 感覺不錯.4. 青檸雪芭 : 我不太喜歡吃冰之類太凍的食物, 但這個雪芭不是很"冰", 而且味道不錯.5. 煎鵝肝 : 其實我選這個套餐的原因, 是因為只有它有這道菜, 本來很其待的. 但吃後感想是 - 鵝肝沒有入口即溶的感覺, 有點失望6

首先要盛赞的是餐前的Baguette!!!!外面极脆，里面超软，牛油也很新鲜~这面包好吃得remind了我06年在Toulouse的日子~记得那时候我为了省钱，第一天买了个枕头般的“石头面包”，结果又硬又酸，还吃了三天都吃不完~但是Baguette如果做得好吃，是每一天吃都不会腻的！这里你就可以找到这种Baguette啦！！！ Appertizer我选了Australian Beef Carpaccio。因为最近迷上了这种叫Carpaccio的意大利菜式。通常是生牛肉片加白汁。sauce我不记得是什么了，有淡淡的牛油味，香草味不重，而薄薄的油脂, 使得本来已经切得很薄很软的生牛肉更显得入口即化~Darren则点了香煎法国鹅肝~他说他吃过最好吃的是在赤柱，很想去嚐嚐~酱汁有点过甜了，味道香口，口感却只是比猪肝好一点点... 接下来这个汤也是要盛赞的！——蟹子鲜虾浓汤。本来以为会有点腥味，所以加了点黑胡椒粉。结果不但不腥，而且虾味浓郁，带着淡淡的parsley的香味，很滑，蟹子不多却每一口汤都有爆破的感觉！分量刚好，诚意推荐！ Main couse Darren点的是澳洲羊架，配的是Ros

今次係我第二次黎食..記得第一1次黎食係上年暑假..第1次黎ge時候都覺得所有野都好好特別係服務個方面..個個員工同經理都好好禮貌好好笑容..不過個個經理已經冇做..換左2個冇見過ge經理(2個都冇咩禮貌)但今次就原全唔同..d員工就冇咩變..都幾好禮貌同笑容.會講多謝同唔該.但個經理就唔得la..好似係到趕客甘..一d笑容都冇..仲要我地都未飲完d野就行過黎叫我地埋單..我都未去過1間高級餐廳會叫客人埋單嫁..我地係洗錢黎食飯唔係黎比人趕..今次之後唔會在黎食..雖然服務唔好..但d食物真係一流..超正牙..

今日一行六人拉隊去食餐好既團年飯。同事介紹，呢間餐廳幾掋食，環境頗舒適。入到去就覺得間餐廳好舒服，幾靜，燈光柔和，好舒服…lunch set $88有湯，沙律，main course, 甜品同咖啡。首先係食麵包，係法式長飽切到一塊塊，外層好脆，內層好鬆軟！配上軟綿綿好rich既牛油，淨係聞都冇得彈！今日有粟米蜆肉湯，好濃，好多料，creamy。細細杯，好的式。沙律是魷魚沙律，魷魚少少烤過，幾香，幾新鮮。Main course 有三個選擇: 1) 萍果紅酒煎豬柳; 2) 煎魚柳; 3) 薯仔燴羊肉。我order左 (1) ，一上檯就覺得好吸引，豬柳上鋪上一層萍果蓉同紅酒汁，顏色好靚，豬柳下有長青豆同薯仔，長青豆有d硬，薯仔煎得金黃色，好粉！同事既魚柳賣相都好靚，但味道就冇乜特別；最失望既係羊肉，一上菜就嚇親，一碟深d既碟裡面有好似平日阿媽煲湯既湯渣，羊肉灰白色，襯上冇色既薯仔，真係好失望！同事話d羊肉冇味，好淡… 甜品係好似 tiramisu 既蛋糕，細細舊，外面一層朱古力粉，好creamy，都唔錯。因為趕時間，杯coffee 好快就飲完，不過就唔酸，奶係用鮮奶，幾滑。總括來說，食物都好

第一次寫食評間餐廳服務可以話一流serve得好好有個冷盤有生蠍 螺 蝦特別一提d蝦真係好好食主菜揀左安格斯西冷 好有肉味excellent!

和男友慶祝生日, 係openrice見到食評不錯便試試吧!!可能時間尚早 (我地大約6點半去到)再加上星期日關係, 一去到竟然得我地一抬, 好開心!先講氣氛係好啱情侶去, 侍應亦好nice, 我地叫左個dinner set我叫左頭盤係義大利雲吞, 呢個幾好食, 同埋好大塊, 唔係一粒粒主菜羊, 好淋, 都萛大件, 湯都係普通龍蝦湯, 不過男友叫左法國湯就好差, d味道好似中湯但右加塊法國麵包落去, 勁怪! 唯一我同男友都覺得好好就係甜品心太軟蛋糕+雪糕, 如果去一定要叫呢樣, d朱古力溜出嚟, 超正!埋單total 五佰幾蚊, 總括都唔錯, 都幾啱情侶去

I had lunch with a friend here today. It was really wonderful. The service was excellent! I ordered Executive Lunch because I wanted to have a favourite dessert, creme brulee. It is a good place for dating with reasonable price, delicious food and mavelous service! I will come again with my loved one.

上星期五同老公去慶祝生日, order左既食物有:海鮮二人套餐- 海鮮拼盤 : 有凍蝦, 翡翠螺, 青口, 生蠔. 樣樣都好新鮮, 凍蝦有好多"春", 翡翠螺好鮮甜- 海鮮湯: 好似開稀左既蕃茄水+海鮮, 味道一般- main course有兩款: 西冷牛扒同埋焗龍蝦 (半隻)伴天使麵. 牛扒有點overcook, 龍蝦幾好味仲有好多膏添, 不過個天使麵就麻麻地, 可能我唔鍾意食蕃茄sauce啦, 但老公就話幾好喎. 至於甜品都有兩款: tiramisu同埋法式燉蛋. 個tiramisu絕不欺場, 有酒味同埋蛋香味, 但個燉蛋就麻麻地, 面層既糖就好硬好厚, 老公話因為落多左糖所以搞成咁.另外, 我地仲叫左一客白酒煮青口, 青口隻隻都嫩口又鮮甜, 而個sauce亦都好香好清, 唔似其他餐廳咁整到個sauce杰撻撻, 老公仲用個sauce點麵包食, 佢話仲好味喎!最開心係佢地放左一支煙花candle响老公既法式燉蛋上面, 仲係拌碟上寫左Happy Birthday, 老公不知幾開心同感動呀, 哈哈~

一睇間餐廳名就知係法國餐廳啦~呢間餐廳的確非常有情調幽暗的燈光配以柔和的音樂絕對是情侶約會的好地方但稍為凍了少許...當然可以請侍應們調低一下冷氣啦~不管怎樣，環境也有四分的到食物了~頭盤: 田螺釀蕃茄湯: 蟹子湯主菜: 羊架 (五成熟)甜品: 疏乎里 (朱古力)田螺釀蕃茄的確很美味但羊架味道只是一般而且吃完晚上又肚餓...雖然我認為不是餐廳的問題是我消化能力的問題但after all，食物也有四分的 衞生方面正常高級餐廳也是非常好衞生的啦~服務方面也很好侍應們會在適當時候上菜貼心的服務抵食方面..略貴了一點點吧但如果是兩小口子的話...當然是很好的選擇小弟第一次寫食評寫得稍遜別見怪

尋晚猪同猫慶祝第二個生日，去左呢間响蘇豪區o既法國餐廳食飯^_^水晶吊燈加紅磚牆，氣氛浪漫得來又舒服^o^由於猪帶左生日蛋糕，我地只係叫左一個四個course o既晚餐︰1.頭盤蕃茄焗田螺(幾有創意，d汁幾好味)2.洋蔥湯(咸左d，麵包浸得耐左，林左)3.燒羊架(都ok，但係由於食過天后紅壽司o既燒羊肶，覺得仲有一段距離呀…猪話遲d再去紅壽司*_^)4.apple crumble(就咁食甜左d，不過同雲呢嗱雪糕一齊食就甜度適中，而且一熱一冷，好好味)最抵讚o既呢(除左猪之外)，係响甜品差唔多食完o既時候，突然聽到一陣sss…聲喎——原來侍應攞左個blueberry cheese cake出來，上面插左一支煙花，好靚呀！其實猪都仲未order侍應攞個蛋糕出黎，識得响適當timing攞出黎，支煙花仲係餐廳自己放上去，咁醒目，成間餐廳即時加分！