Burger Republic (已結業)

不是不吃肉，只是年紀漸大，不像二十出頭時，餐餐都必須要有一大塊的雞排或炸豬排。由於我不吃牛肉，因此絕少上扒屋，香港也甚少類似台灣在路邊賣炸雞排的攤子，因此偶爾嘴饞，想要大口大口咬著肉時，便會約三五好友一起到海邊燒烤。燒烤費時且路程遠，大口咬下肉汁四溢的漢堡便成為想吃肉時的最佳選擇。這是第三次來到Burger Republic了，店內相當乾淨、明亮，開放式的廚房可以看清楚大廚烤著漢堡肉令人用餐更感到放心。當Chicken Mexicana一端上桌時，香味立刻刺激我在腦海搜索前兩次的回憶，這次多了更濃烈的香料味，拿起約莫12公分高的大大漢堡一口咬下，雞肉混合著醬汁立刻於嘴中溶化四溢，與濃烈的香料構成極佳搭配。一個60元的漢堡加一成服務費對我而言決不便宜，若要加上炸薯條或沙拉還得再掏出23元，我老是覺得是有點貴。所幸每次離開Burger Republic都會獲得滿足的幸福感，這次也不例外。下次再來，不知道還會不會有更上一層樓的體驗呢？

見到門口張 Burger Poster，覺得幾吸引，仲加$1有 salad 同 drink，都OK喎，入嚟試吓先。座位都幾舒服，我 order咗MO ($64) ，而我個 friend就要 sunshine($60)，我哋諗住加$1有 salad 同 drink，點知要喺Mon & Tue 先有呢個優惠，我哋加咗 $23有fries + drink， 單 order 氣水要$14。MO - 好大個飽，有生菜、蕃茄、洋葱、Cheese、mushroom，當然仲有牛肉漢寶啦，生菜和蕃茄都好新鮮，Mushroom都幾香，牛肉十分 juicy，又有牛肉味。Sunshine - 基本上同MO差不多，但就用 Pineapple 代替 Mushroom，朋友話好味，塊 Pineapple 甜甜酸酸，冇咁"漏"，yummy。Fries 又大條又脆，好味呀。價錢少少貴，下次都喺 Mon or Tue 先嚟食啦。

Ｈ考試後專程坐電車到這裡試Ｈ＆Ｋ都喜愛吃的ＢＵＲＧＥＲH 點 mushroom burger ==> good taste, soft bread, juicy meat, lot of mushroomK 點 cheese burger ==> good taste總括來說食物質素可以接受，但並不算突出，但不明為何這樣的快餐點也要加一服務費！日後想吃ＢＵＲＧＥＲ時，以差不多的價錢，Ｈ＆Ｋ會有更好的選擇啦！

上星期五同同事黎呢度食LUNCH。同事話LUNCH 時間好FULL﹐所以之前打電話BOOK左位。12:45去到﹐仲有空位﹐不過大部份都已經RESERVED 左。地方雖然吾大﹐但都幾乾淨﹐卡位坐得好舒服。我要左其中一個MENU上推薦的 MEXCIANA CHICKEN﹐朋友同我一樣。加$28就可以跟薯條/沙律同汽水。我地一個跟薯條﹐一個跟沙律﹐仲可以叫餐廳幫我地分埋。之前係OPENRICE上面見到食評﹐都知道會幾大碟﹐食物黎到比想象中更加大。個包入面個AVACADO 醬汁好好味道﹐舊雞好滑﹐菜亦好新鮮﹐果然係一分價錢一分貨﹐$60食物個包都算值得。伴菜既沙律新鮮﹐個汁都係自己整﹐好味!! 薯條都有水準﹐一D都吾會油膩。同事加錢要左杯BAILEY MILKSHAKE﹐話吾錯。下次黎我會想試下個"MO" (MUSHROOM BURGER)! 賣單每人$100 左右﹐雖然貴左D﹐但係食物有水準﹐不枉此行!

唔知幾時開始burger個size係越黎越大個d由老麥的個種size, 到而家個size要用刀叉食, 呢個轉變都真係幾大下今次就去了造間到尋食一番去到可能仍然早, 6:30, 條街無咩人的睇過晒成條街有咩食先入黎呢間食 (歌賦街既restaurants其實都唔錯的)入到去想坐window seat, 不過有人reserved, 咁就是但坐一到了Food that orderedMO, All Day Brekkie , Mozzarella Gravy Chips, vanilla milkshake, strawberry milkshakeBurgersthe bugers had been baked a bit, that's why the surface was a bit crispy but soft inside, very nicethe meat...well, i supposed it will be juicy, but not, even worse is, no juice at all. it happened on both burgers. ver

之前認識的歌賦街，就只知道有九記牛腩和蕃茄麵；今次走到街角盡處，才發現特色食店還有很多，有soho的味道。一直只聞其名不知在何處嘅Burger Republic，原來就在眼前。為食嘅我，放工第一時間就走上來嚐鮮。此店乃外國漢堡小店格局，有約三十個座位，裝修、燈光尚算不俗，不過空調和抽風系統欠理想，依然逃唔出漢堡店「食完成身味」嘅厄運。餐牌、待應全都用英文，走高級漢堡店路線(?)，一個漢堡約六十元，加廿三元可配炸薯條與汽水。如此價位，質素肯定要比「好」還好才能生存。餐牌上有十七種牛肉和雞扒為主的漢堡，還有沙律、雞翼、fish and chips等小食，選擇不少的。不過，全部餐牌都只有文字沒有相片，英文唔好的唔駛旨意幫襯。我點的是BLT with cheese，內含漢堡扒外，還有煙肉、芝士、生菜、蕃茄與洋蔥。套餐汽水先送上，係細支玻璃樽裝可口可樂...頓時愕然，完全無預期加廿三蚊改套餐，換來的是細樽裝汽水。食漢堡，飲三四支汽水都唔夠喉啦，此店實在太小家了。漢堡和薯條都是即製，數分鐘後登場。實在眼前一亮，漢堡外形近乎完美，大大個、脹卜卜的，芝士片成半融化狀，生菜、牛肉、洋蔥一層層的放好，吸引

與友夜攝尖東畢, 打定注意一探共和國的真貌. 平曰人頭湧湧的小店, 周六夜方見冷清的場面. 餐牌上的選擇較同級的對手如shake em bun和Burger room 少, 亦沒有club sandswich 之類好睇唔好食的大堆頭包類. 疑似老閭的靚仔侍應上前為我們下單, 雖已是九時有半, 但仍然笑容燦爛如旭日, 令人感覺溫暖.節食月逾, 胃口沒前陣子澎湃, 就單點漢堡和奶昔, 小試牛刀可以:1. BBQ Burger等了十分鐘左右現身的漢堡外型近乎完美, 微溫表面稍有脆裂的芝麻包中間有竹簽定形, BUN/洋葱/漢堡扒/生菜/BUN, 比別人餐牌裡的還要靚仔. 包是非常好, 已經放了一整曰, 經過適量烤焗後仍然透出新鮮麵包的香味, 咬開同樣鬆軟. 個人並不好磨菇, MO留給友人好了. 同樣的價鏒的BBQ不同處就是少了磨菇換了燒烤醬. 醬的味道稍為單薄, 不過洋葱原始的甜味足以補足. 漢堡扒既是主角, 自然不會教人失望. 濃厚的牛肉味和流不盡的肉汁完完全全滿足了我這類食肉獸的需求. 咬口不是實的的, 反而頗有彈性, 這方面比以上提及的兩間漢堡店更優勝. 2. Blueberry mil

放假想輕鬆下，食野是其中一個好方法。在中午的煩忙時間必然等位，幸好是放假，時間比他人多的是。要了推介的Mo burger，加$23有沙律/薯條及汽水，又可加錢轉其他飲料，比較有彈性。大大的漢堡加上大堆頭的沙律分量十足，主角的漢堡扒不夠肉嫩及肉汁，配角的蘑菇、洋蔥及半溶的芝士更為美味。而沙律充滿橄欖油及黑醋，令這高卡的漢堡帶來一點健康元素。Mozzarella gravy chips-水牛芝士一絲絲的鋪於薯條上，下面又被一大碗湯汁浸泡著，自問就不喜歡腍腍的薯條，而且味道稍為鹹。Blueberry milkshake & Bailey milkshake兩款的質感也是綿密，後者更既香且滑；反且一向受人歡迎的藍莓，果味被重重的奶味蓋過。兩個人食了$210，不算平宜。

去完大會堂睇燈籠展後 ，來試試。要了「MO」，即磨菇芝士漢堡，加薯條叫set。由於是假期，人客不多，不用等有位坐。漢堡包都夠睇頭，十分厚 , 要用竹籤固定 , 是肉多過菜。但肉不算juicy ,都係burgerroom 好食d ,我食親burger，　都會叫薯仔做的食物　，　這個薯條實在太普通　，没有任何驚喜。很後悔為了貪ｓｅｔ　的價錢較便宜　而叫薯條,到後來想叫其他的也太飽食唔落其他似乎都值得再試　，有機會也會再來

是日, 我們到了中環歌賦街39號地下既Burger Republic, 一間吃burger 既餐廳, ~店鋪雖然細, 但環境舒適~ 幾好~~ 不過要搵都唔易~~ 我地order 了Chilli Cheesse Chips 及 Mozzarella Gravy Chips推介***這個是Mozzarella Gravy Chips, 好多醬~~我好喜歡!!攞咩野點佢都會好好味~!~!~!仲好大兜!!!可惜我未嚟到佢地已經食晒Chilli cheese chips, 所以未能一試, 但朋友們說是不俗的~~我叫了個Spicy J-Lo (beef, jalapeno peppers, cheese, onion, tomato & lettuce) $59 + $23 served with salad and soft drinks塊牛好大~~~但...絞碎的牛肉唔夠實, 好散的感覺~~~ 洋蔥及配菜就好新鮮既~~~而salad都可以清一清漏既感覺~~~個包好大, 我食到一半, 都已飽~~~佢suppose係spicy既, 可惜...spicy 感覺微得近乎零...只是有一啖比較"梗"~

星期六上班後，想到處走走，順便享受一下陽光。想起早前飲食男女介紹香港的漢堡包店，便打算約友人一起去試試中環那一帶的burger。其實本來係想食shake em buns的，但霎時間只想起burger republic的名字，於是便到了歌賦街的burger republic食lunch。burger republic的店子毫不起眼，大家到歌賦街通常都是衝著九記牛腩和勝香園而來，但再走前一些轉左便是burger republic啦。我order了一個叫"spicy J Lo"的burger，朋友order了"chilli chicken"，兩個包都好好食，我的burger還有肉汁流出來，塊漢堡扒好厚，味道亦很好，夾埋cheese和洋葱一啖咬落去，very good! 我們還order了一杯baileys milkshake，味道好濃郁，落足baileys，但都要40多一杯。最後還order了一個..."cheese chips" (類似的名字)，有cheese溶在薯條上面，都幾好味，但食完好漏...來這裏食漢堡包要講英文的，waiter全用英文和你溝通(好像很高級咁...-_-")，同埋一

九月八日(星期一)今天和老公還有他的好朋友到burger republic,雖然路程比較遠,但是當然考不起"為口奔馳"的兩口子啦!..上次吃gingko house已經想吃了!看起來應該是一間不錯的漢堡包專門店呢...所以今日就到此店一試吧!坐得尚算舒適,還以為是自己走出去叫order的呢,原來是有service charge的!burger最便宜的都要四十多元,而且只是一個漢堡包,不連汽水和chips的,set的是加廿三元!而他們推介的是六七十元也有,即連drink and chips加一都要一百,好不便宜的漢堡包餐啊...吃罷這一餐,要節省一點..........我要了一個chicken deluxe,老公也是chicken with mexico source的那個包!而他的朋友仔叫了個beef 的!我們明明order了coke zero,但是他們給了coke我們,我們還最後才發現呢!.......等了廿分鐘才有得吃!....burger上面插著竹籤的,而我們選了chips,可以選擇salad!...chips是新鮮炸的,不錯,炸得很香口呢!而且分量算多呢,不用擔心不夠吃啊!而我

鮮有餘時味不足,正是我試了這間食店的食後感,試了MO burger,蘑菇牛肉Burger.外形用一根Toothstick串着,是代表什么呢?除此外尚算可人包軟但不脆,芝蔴味又不夠肉,食得出是新鮮的肉,但肉汁不夠,又冇Charcoal味...汁:冇值得回憶的味覺......還食了Fish and ChipsFish, Fresh! typical Tartar sauceChips:標準,粗身,炸的時間OK

前幾天中午想要吃漢堡，想到有家新開沒多久的漢堡店在歌賦街，所以就去試試。漢堡外表看起來還可以，但漢堡最緊要的是味道。而我叫的Mo(mushroom and beef)就太差了，很失望！牛肉很dry, mushroom出水但沒味道，但出奇的是吃完後碟上有很多從漢堡滴出來的油。加上服務又超級超級慢，根本不適合lunch hour去。飲料又overpriced，付這個價錢應該用新鮮水果做smoothie，但他們花了15-20分鐘才準備好一杯用syrup and condensed juice做的smoothie。薯條炸得過火，好硬。到了最後，只好快點埋單走人...

Unless you're only craving for burgers for regular meals, an visit would be enough especially in this burgeoning burger business in town.The place wasn't packed even on sunday, made it quite a nice spot for a relaxing place for a lazy brunch. Picked its mushroom burger, the first bite was impressive with juicy mushrooms and tender grilled patty, yet the sensation didn't last long once it's cooled down. The beef was nicely grilled but the heat couldn't save all the juice and its aroma was soon go