C+ Bar & Cuisine (已結業)

前日到來 與朋友聚舊 環境唔錯又有個琴師喺度彈奏 之前唔知係咁有情調既 仲要同異性好朋友食飯(比隻乸知道就....) 開頭都好唔自然 但服務員既態度好好 食物質素中上推介 招牌鮮蟹肉忌廉意大利飯幾好 之後order 左個蒜片牛柳粒就一般 其後個鹽燒海鱸魚好滑 加上個火焰芝士曲奇雪山 依餐幾滿意

紅磡崇潔街一向食肆林立，當中最為人熟悉的定必是日式料理餐廳加太賀。事實上，崇潔街現在的食肆種類多如牛毛，這次就來到這間酒吧餐廳C+ Bar & Cuisine享用晚餐。餐廳格調氣氛十足，名副其實燭光晚餐，桌上的擁抱調味料罐更是可愛。晚市套餐包括頭盤、餐湯、主菜、是日甜品及飲品，價錢由$178至$238不等，另外更有供應一系列生蠔。兩款頭盤之一的煙三文魚芝士多士賣相精緻，彷如一朵玫瑰花，煙三文魚份量慷慨而且味道濃厚，所以芝士味道不太突出，不過配以鬆軟帶脆的多士同吃的確相當滋味。另一款頭盤牛油果煙雞肉沙律上的煙雞肉相當嫩滑，滲透著陣陣煙燻香味，底下的牛油果剛好熟成，軟綿濃香，整個配搭美味之餘相當健康。是日餐湯為粟米魚蓉忌廉湯，忌廉湯質感濃稠，不如坊間餐廳會用上的罐頭湯一樣稀薄味淡。招牌羅宋湯味道酸酸甜甜，帶微辣香，材料豐富，加入多種蔬菜及牛肉粒烹煮而成。這款粉紅色的無酒精雞尾酒是以石榴及熱情果味為主，面層有一層泡沫，賣相夢幻迷人之餘味道甜美清新。Alien Touch是以威士忌、豉油、檸檬汁和菠蘿汁調配而成的，豉油味道不突出，主要以威士忌的烈與檸檬菠蘿汁的甜為主。鹽燒是日鮮魚($188)原

一行五大人一小孩，其實對香港食肆已無甚期望，卻沒想到這家餐廳的每一道菜都令人驚喜。薯條絕無欺場，即叫即炸，又熱又香；荷蘭醬露筍很好吃，那個醬惹味但不膩；牛肩扒也很不錯，要五成就五成，要七成就七成，個人覺得根本不需其他醬汁輔助，牛扒本身已很足夠了；唯店長推介的黑松露蟹腳，味道非常好，如蟹腳能用粗一點的，可能更好吃。整體來說價錢公道。店長對小朋友的照顧也很不錯，附有安全帶的高椅，膠餐具，更好的是，在點餐時已特別告知我們會先煮小朋友的意粉，這是十分貼心的服務，因小孩一般會嚷著肚餓，能先照顧他們應是每個父母的心願。

是日見返夜就黎紅磡接老婆食午餐喇係度行左一陣，老婆話食西餐，咁老婆就話試過呢間之前都幾好既就入黎食喇。入到黎唔洗訂都有位，就覺得好好彩，老婆話平時都好多人既。咁我地就點了炭燒紐西蘭西冷牛扒配薯菜同一個配意粉既。首先講個牛扒，黎到個感覺好似幾好wor，但點知食落口是凍的，咬落去個口感就好像梳打粉醃完的牛扒，果一刻我以為自己食緊麥當勞既足三兩。咁之後到個薯菜喇，嘩！連呢個都係凍的，我真係唔敢相信一一間餐廳賣呢個價錢信食物質素係咁！ 總括黎講，呢間餐廳唔得！亦不會推薦。而服務方面，根本就冇服務連老婆都大叫失望

成條街食飯都係咁貴架啦，咁梗係搵間坐得舒服啲架啦，here 真係似一間酒吧，西餐廳環境，最起碼每一個侍應都有笑容有禮貌。唔使食到成肚氣。餐湯款式會轉下，今日嘅蘑菇湯都唔錯。今日要咗個鮮茄焗魚柳，芝士焗夠晒香，新鮮蕃茄酸酸甜甜幾清新，魚柳夠晒口厚肉。份量都好大意粉都好多。但我你呢度嘅最主要目的其實係為咗個即叫即做嘅甜品。真係好鍾意食心太軟仲要有埋雪糕球，跟餐都只不過係＄40，我久不久會同同事來慶祝生日，佢哋都會很為我地寫嗰啲 happy birthday 字久不久會change 下餐牌

在紅磡工作的人不可能不知道崇潔街，因為這裡是紅磡的美食集中地之一，想不到晚餐吃什麼，來這裡道對了。今天同老婆仔一於豪一頓，到了街中一間很帶情調的西餐廳中吃一知晚飯。兩人套餐，自由度十分高，很多都可以自己從Menu中選擇。先來的大蝦牛油果沙律。賣相十分吸引，大蝦爽甜，律油果的份量也十分的多。唯一美中不足的可能道是大蝦太少了吧餐湯方面當然是叫了招牌的羅宋湯。番茄味十分香濃，而且帶陣陣的肉香在當中。飲起來味道有點辣辣的黑椒味，十分開胃。主菜則叫了一客焗千層麵。滿滿的肉醬就像快要瀉出來一般。同樣地番茄味香，千層麵分明，很有口感。第二道則是烤焗鱸魚。鱸魚早己起骨，十分方便食用，而且肉質嫩滑，略帶點點的咸香，不用點汁已經十分美味了。最後的火焰雪山，同樣賣相漂亮。待火焰消滅後便可食用，可是本人不太愛甜品，這些還是交吸有第二個胃的老婆仔吧。Iced Cuppucino。很高的Cream，為晚餐寫下完美句號。

何文田地鐵站開通後，一直好想去陌生地帶附近，探索一下、發掘美食由何文田走十幾分鐘路，走到崇潔街。喜見餐廳林立，就走到呢間裝上聖誕裝飾既Bar & Restaurant走「藍調」路線既燈光設備下，氣氛柔和；在人煙稀少既街道中，遠離繁囂。正合剛下班的我倆意。睇完menu後，好快我地就有左共識呢一刻，忽然發覺呢度有生蠔食！有咩前菜，比數隻生蠔更適合此時此刻？U.S. Pacific Rock ($45) Scottish Cumbrae ($50)頭盤先來4隻生蠔上台時，已準備好茄汁和tabasco，任君選擇。食生蠔的次序，應先吃Creamy的，再吃Salty的。U.S. Pacific Rock 特色是Creamy，肉質爽口而肥美，海水味較淡，適合平時少食生蠔的朋友試試。而Scottish Cumbrae 肉質同樣爽口，海水味較重，而已帶子位甜，係較「重口味」的生蠔類型*而家做緊promotion，生蠔買一送一！BBQ醬燒豬肋骨 ($198) 可謂超巨型的bbq pork ribs!兩隻手掌長度，加上薯蓉和焗菜做side dishes，未食已經知道今晚一定會捧腹離埸餐廳特意呈上牛扒刀，好讓

香港人生活急速, 工作壓力大. 一間環境清幽的餐廳正正是大家所需既避風港, 好好紓緩一整天的辛勞. C+ Bar 選址不算交通方便, 換來一份清幽, 遠離煩囂. 餐廳環境, 食物質數和服務水準遠遠超越C+ 水平.Bar 內儲放各地美酒: whiskey, 紅/白酒, 各種cocktail base spirits. 大小節日喜慶, 都有相應優惠. 相宜的價錢便可享受美酒佳餚.3色醬(牛油果/酸忌廉/蕃茄)墨西哥玉米片3種帶酸的醬正好中和乾身的玉米片, 同時引起食欲. 當中的蕃茄醬加入蕃茄粒和乾蔥頭, 增添口感. 採用經調味的玉米片, 略嫌味粉遮蓋醬汁風味.牛油果雞排沙律油潤的牛油果, 爽脆蔬菜加上香烤雞排, 經典!!白酒煮蜆新鮮蜆加上白酒烹調, 簡單美味美式巨人鐵板牛排(15OZ)重磅(15OZ)牛排是食肉獸必選, 肉味香濃, 肉質亦不算“鞋”口. 洋蔥黑椒汁則提供另一香味層次.由於鐵板牛排上菜後仍會烹煮牛肉, 點餐時最好詢問店員意見.燒豬肋骨份量十足的豬肋骨, 燒焗後香口, 肉質不失嫩滑. 一刀已經輕鬆切開. 伴碟的薯蓉亦不欺場.火焰焗雪山充滿氣勢的甜品有如壓軸登場的美艶女星. 驚喜

兩三年前來過這間位於紅磡著名食街的西式餐廳，對餐廳環境，服務及食物質素的印象已極好。想不到現在仍能保持水準，服務更勝從前，實在難得！臨近聖誕節，餐廳掛滿聖誕飾物，非常有節日氣氛。餐廳除了有一般的座位之外，還有別緻的卡座，加上燈光幽暗浪漫，非常適合情侶談心。點了兩款非常特別的signature cocktail:Blossom Season ~ 用Gin, Home made Daisy Gin, Grapefruit juice再加4種花香(櫻花，菊花，玫瑰，紫羅蘭)糖漿而成， 散發陣陣花香餘韻。入口充滿鮮花香味， 清鮮香甜得令人有置身大自然的舒適感覺, 悠然神往！Alien Touch ~ 這杯同Blossom Season剛好相反，用Whisky加Lemon juice及Pineapple juice而成，味道微酸並略帶鹹味，原來調酒師加了幾滴豉油，效果出色兼極具創意！點了一客$188的四道菜晚餐: 前菜是“Smoked Salmon Pan Cake 煙三文魚鬆餅”， pan cake質感輕盈軟綿, 配上稔香軟彈的煙三文魚，令人食慾大振。餐湯是“招牌羅宋湯”~ 味道濃郁，配料豐富

今次去到黃埔餐廳吃西餐，聽起來位置有點偏遠。隨時地鐵線開通，到這邊由黃鐵地鐵站再轉小巴，行數分鐘就已經到達了。而這邊橫街有很多的食店，故當晚人流都很多呢～我跟男友二人選擇了兩個Set Dinner，有前菜、餐湯、主菜及甜品。前菜都是黑椒牛肉沙律，淨看賣點已經攞滿分了。內裡配菜包括：黑椒牛肉、鮮蕃茄、荀、沙律菜，配菜新鮮又爽口。黑椒牛肉薄切，充滿煙韌感，而且黑椒味道令牛肉味道提昇。餐湯就選擇了南瓜湯，一上枱已經嗅到濃郁的南瓜味，而且湯的濃稠度適中，再配上旁邊的香脆麵包，感覺很相襯。如果這道菜出現在早餐中，一定是令人回神的餐湯。餐牌上有不同的生蠔，我們選擇了美國太平洋石蠔及法國水中花蠔。美國太平洋石蠔，比較大隻及Creamy，口感很滑，而且海水味不重。法國水中花蠔看起來較細隻，但味道偏向甘及有天然的海水味。第一主菜就是紅酒繪羊滕，整個羊滕上枱已經是吸引眼球，而且是非常肉厚，感覺像吃不完。當切開到骨位，發現肉的熟度都是剛好，不會過熟或者過生。羊滕味道不會太羶，更吸引了紅酒的香味；而且羊肉肉質軟稔，仍有一定肉汁。而羊膝底下有一些薯仔蓉，當你想清新口腔味道，可以嚐一口，然後再慢慢品嚐羊肉味道。而

今日去左紅磡搵friend食飯，一早訂左枱，7點就去到食街。餐廳好有情調，坐得舒服，令人好relax。我地3個人，叫左一個2人餐，一個自選晚餐！最正係主菜可以係menu揀，款式多到眼花撩亂。我地share d前菜一齊食，份量超足夠曬3個人食，生菜好新鮮爽脆，醬汁略酸，可唔洗咁重手，友人一致認為生菜如果切細一舊舊會更好！羅宋湯好香濃，酸甜岩岩好，不過唔夠熱！餐包唔係嘉頓牌，食得出係自家製，好鬆軟！鹽燒爐魚好香口，醬汁淡口，如果伴檸檬效果更好，薯菜好正，有煎魚油撈埋左一齊，好出色，但豆角有dd揸！羊架係我至愛！有3大件，醬汁出乎意外係酸，個人覺得唔係咁夾，羊唔蘇，反而覺得蘇d更好！但5成熟岩岩好，好淋軟。薯菜一樣出色！蟹肉忌廉意大利飯，好吸引，份量有3大碗，平日食意大利飯只係分到兩匙，今次可以食夠，好creamy,好多蟹肉，有海鮮香味，哩味係我最中意，唔怪得老闆話係招牌。餐飲叫左洛神花蜂蜜茶，酸尾尾，好解膩！最後以火焰雪山作結，好完美！餐廳位置唔算方便，不過質素高，價錢實惠，食到捧住肚走都係二百幾，服務唔錯，會換碟，有機會會再黎！

好久沒有跟朋友出黎食飯，是日放工就約埋朋友去食下飯聊聊天relax一下。特意選了呢間環境幾好的西餐廳。餐廳門面都已經不錯，幾有格調的感覺，由窗望入去環境氣氛都好岩朋友聊天，慢慢傾下近況。頭盤是生蠔，生蠔是美國的生蠔，好大隻而且肉質十分肥美，加上少少檸檬汁食落口又有少少的海水的咸味，十分新鮮而且肥美。另外一道是雪蟹腳，用黑松露調味了，味道十分濃郁，而且蟹腳質感幼滑及蟹味十分重，吸收了黑松露令到味道更加特出美味。炭燒鮑魚，炭燒味好重，還有濃濃既醬油味道混合了炭燒味，香味四溢，鮑魚肉也十分鮮嫩。大蝦天使面，大蝦肉質十分彈牙而且鮮甜，天使面的軟硬度剛剛好，而且醬汁都分佈得十分均勻，令每一條都味道濃郁。食海鮮真係要配下白酒，味道好夾之外還可以清清口腔，食每道菜前，都有一陣油香，令味道更加美味。另外餐廳還有好多不同的餐單，相信不同口味的人士都可以係到搵到自己喜歡的美味菜色。

朋友從英國來探我，我們有好幾年冇見，一定要搵間悠閒的餐廳聚舊。想起C + Bar Cuisine, 上次食得好開心，食足三個小時就決定再來。店不大，可以容納40至45人，在牆上有不少擺設，予人cozy的感覺。每天供應不同國家的生蠔，11月至12月， 還買一送一，今天供應Scottish Crumbrae Oyster，殼簿肉滿，好新鮮，有彈性，配上Chardonnay白酒一杯$35，好滿足羅宋湯，多種雜菜，好多料，濃味，甜酸恰好，帶了好輕的辣味。一般餐廳只係Salad 跟餐,這裡多個選擇， Salad 或Eggplant Pie. Eggplant加上番茄及芝士焗，芝士的鹹香完全滲透在eggplant內, 番茄帶來juicy效果。生日可獲贈送鵝肝多士。鵝肝煎至香脆，配多士食，回甘。 負責人推薦燒魚，因應時令推出不同的魚，她每天到市場買食材， 為給客人帶來最當時，最新鮮的。這道魚，簡單以少許海鹽燒製，突出魚肉的鮮味，肉質滑，鮮味，魚皮燒到香脆，具有口感，絕對值得一試。生日還可獲甜品送，心太軟，太感動，星期五至日有鋼琴現場演奏，當負責人送甜品來時，琴師為我們彈來生日歌。我們的Christm

能夠在這般別具風格又舒適的環境下午餐，已是不容易，就連食物和服務也很有水準，可謂稱十分之稱心滿意！忌廉湯以－條幼長而脆口的麵包條伴著綿滑的磨菇忌廉湯，原本想留肚吃主菜和甜品，結果麵包條和湯都吃光了。安格斯牛肉意大利包： 這意大利包用牛油焗至香脆，足有６至７吋的長度。中間夾著新鲜的蕃茄、洋葱、生菜和安格斯牛肉。牛肉味濃、香滑、肉汁豐富又沒有渣 ，伴碟的薯條外脆内香。沙律菜也很新鮮嫩綠。肝醬焗龍脷魚卷伴意式香草忌廉汁： 龍利魚質地稍為結實，伴以香滑的、濃稠適中的香草忌廉汁，味道不錯。心太軟：熱熱的朱古力流心，與呢拿雪糕同吃，味道剛好，不會太甜。 玫瑰花茶用木蓋子焗一會後，喝一口，幽幽的玫瑰花香在口腔裏徘徊不散， 就有點令人放鬆心情的感覺，伴隨的蜜糖也不需下了。 凍朱古力咖啡 ，朱古力和咖啡的味道平衡，加上香滑的泡沫，－喝便停不了！見這如惠顧—打生蠔，可送－支白酒，很吸引呢！可以找—個晚上和朋友再來嘗—嘗美酒與生蠔。對我來說，黃埔地鐵站通了車後，來這就比從前方便得多了！

今日同2個朋友去我屋企附近搵食，黎到以往繁榮既食街，而家顯得冷冷清清，人流唔多，但卻是一個舒適既用餐地點。7點黎左，餐廳無乜人，餐廳由朋友選擇，以前都未食過！叫左一個二人套餐同散叫一人晚餐，款式好多，因為可以係餐牌自由選擇！哩個set好多野食咁，498抵！凱撒沙津，超大碟，係3-4人份量，味道唔錯，可以唔洗落咁多汁，有少少過酸，而且菜葉太大塊，可以剪開細細塊易食d!一人晚餐個頭盤係焗番茄茄子，味道出奇好夾，有芝士中和番茄既酸味，茄子夠淋。我揀左白湯，但係成為全餐飯既敗筆，麵粉湯味，淡而無味，反而麵包外脆內軟好新鮮好好食！招牌蟹肉忌廉意大利飯，好大碟，無可能一個人完成，3個人食範岩岩好！意大利飯煮得岩岩好，個汁好香濃，蟹肉一梳梳，好足料！鹽燒智利海爐魚，條魚好大條好厚肉，用鹽燒好香，不過個sauce 食唔出咩味，唔點好過點，唔係特別夾。五成熟羊架，痴住舊膏勁蘇，我頂唔順。薯蓉好好味，比羊更出色，好滑好香有甜味。羊架有3件，份量算多！2人餐既甜品火焰雪山，好大個，平時出街食起碼百幾蚊。入面有蛋糕，雪糕同埋藍莓醬，正正常常，本新唔好哩個甜品，不過望就好靚👍🏻最後餐飲叫左杯latte,連飲品都