Caffe A` La Mode by Holly Brown (已結業)

沒想到平日晚上想吃Habitu 也會吃閉門羹，fully booked! 在香港找吃的實在是愈來愈難。不過也因此而發現了隱藏在the Mira 内的 Caffe A La Mode by Holly Brown.可能是地點太過隱閉，是晚也只有兩三枱客人，非常的安静。既然是by Holly Brown, Caffe A La Mode自然也少不了褐色和天藍兩色。椅子都是舒適的沙發椅，又大又軟，非常的舒服! 臨近聖誕，Caffe 也推出了聖誕特別套餐，要$3xx 感覺有點太貴，就在A la cart menu 挑食好了。不過食物選擇比較少。正餐類別有沙律、飯、意粉、panini數款，而甜品則主打蜜糖多士和窩夫。份量看上去很不錯。雞扒斜斜地分切了五大片，比朋友的意粉和risotto 看上去感覺似乎更多。菠菜雖不算嫩口但也未會有渣，已經拌好了酸酸的醋汁，加上粟米和蕃茄清清爽爽得很好吃。不過雞扒炸得比較焦，邊邊的位置甚至有點微苦，扣一點分。份量比較少，卻有著很香的黑松露味。長通粉亦煮得彈牙好吃。雖然不見有蕃茄的影踪，那隻烤小蝦在意粉上也顯得孤零零，整體來說也是不錯。Risotto煮得像糊仔好像是

從前很少踏足The Mira，除了知道原本酒店有之Yamm及co co近年更進駐了Assaggio，但俏俏間還加入了新力軍Holly Brown ．．今次Holly Brown ，除了本新應有之咖啡、包類、還加入了湯及意粉/飯類品種雖然不多，但總勝於無、有選擇總勝無得選擇由於平日而且位置比Assaggio更深入，所以跟前者有着天淵之別入座時間剛好是午飯時段，也只得一、兩枱，蠻好．正是我所喜歡的沒有煩擾的人潮聲，正正是我想的我想要的寧靜咖啡室．．來一份散叫，意式法包烤雞片$66.一上枱其實也暗暗感到嘩然，超大份的法包呈現眼前身旁還伴著不少之西式沙律菜最初，我還聯想着用一些cold cut(冷切凍用)堆積而成，咬一口才知用上鮮雞肉作主角輕烤過之雞肉，入口嫩滑，配以烹調好之青紅椒及秘製醬汁、口感豐厚足以令整個下午填滿肚子，滿足一碟分量其實足夠兩人享用．．味美之食物，嗱會有乾巴巴沒有飲品?要上一杯Flat white $46.，香濃下之咖啡豆，僕鼻而送強烈中又給點點奶香為之緩和，70/30之比例、是個人最為喜愛

要想搵間食物,環境和服務都滿意的餐廳都唔係咁易. 而位於尖沙咀Mira Mall 的Caffe A La Mode by Holly Brown 絕對可以話係名符其實. 首先叫了一客忌廉野菌濃湯, 香濃既野菌再配上忌廉, 特別香滑濃郁, 跟住主菜黑松露菌蕃茄乾蝦肉筆管粉更值得一讚, 用上上等既黑松露菌, 而蕃茄乾提升其黑松露菌味再加上口感十足的筆管粉, 就更能顯出大廚的用心, 最後我還叫了一杯特飲小王子, 有我最喜愛的Yogurt 同Pineapple, 味道還不錯. 此間餐廳值得推介!