Caffe A` La Mode by Holly Brown (已結業)

第一次到holly brown到食，同屋企人一齊食high tea 阿媽叫咗個ginger latte&kiwi surprise, ginger latte香濃入口，而個kiwi surprise主角唔係kiwi,而係雪糕-_-附上阿媽嘅評語:「Kiwi surprise太大份，一齊上嘅waffle幾好食，雪糕（-一個士多啤梨味，另一個咖啡）好好，而ginger latte薑味都合我心意，唔係太濃，仲有一陣好香嘅薑味。」我叫咗個情迷朱古力，真係好好食，一齊嘅多士暖暖地，配vanilla&chocolate ice cream, 一流！上面有香蕉同幾塊brownie, 如果有多少少brownie就完美~^^仲喊咗個caramel chocolate, PERFECT )第一次寫食評，如果你有任何睇唔明嘅位，唔好意思。

是關同朋友都好中意RAINIE YANG,,所以都愛上HOLLY BROWN,,見有餐廳開埋,,一於就唻試菜!!飲落似西洋菜湯,,但味道又唔差WO~三文魚好乾,,但面唔錯~~開頭見到紫色飯,,感覺唔良好,,但食落幾好食WO衰鬼~中意食HOLLY BROWN雪糕GE人,,一定會食甜品啦~~雪糕,窩夫,生果全部夾埋一齊食,,唔覺膩,,仲好清新TIM

自從上次愛撒嬌的女人’s gathering 後，覺得高級酒店也不外如是，今次我選擇到 Caffe A' La Mode by Holly Brown 繼續高茶！參與Holly Brown午後淑女茶聚，地點是 Caffe A' La Mode by Holly Brown。就在尖沙咀The Mira 2樓，交通方便，最適合我們分散港九新界的姊妹聚會！品味裝修，配合寧靜環境，沙發寬敞，真係坐一個下午都唔捨得走！一眾女生喜歡打扮得漂漂亮亮，相約出來high tea 一下。看一下menu，覺得價錢十分合理，咁方便嘅location，咁好嘅餐廳環境，坐得咁舒服既梳化，仲要waiters 自動 refill 暖水，不會催促你埋單，一個 high tea set for 2 都不過　$300！我喜歡由上而下咁食，其實中間都唔會分鹹點定甜點，隨心所欲，輕輕鬆鬆！伴隨兩杯拉花咖啡，真係又可愛！又得意！你話望住佢又點捨得飲呢！莓子夾心凍餅 Demi cadre strawberry & raspberry朱古力夾心凍餅 Demi cadre chocolate鵝肝迷你漢堡　Foie gras mini

下午茶時間經過 mira mall，決定上去食個 tea。叫左個 tea set，一件蛋糕加杯咖啡或茶（$68）。朱古力同pear之間選了pear tart。個撻麻麻，撻皮太淡味同淋左d，真係好想淨係食左d梨算，不過不可以浪費呢。咖啡轉 Mocha 要加 $4，幸好不似個撻，味道ok，咖啡同朱古力比例剛好。下午無咩人，可以悠悠閒閒咁嘆。女待應由入去到走都帶笑有禮，抵讚

話說，Wing愛吃應該大家都知道啦，但好像很少High Tea的說，今次就決定跟一眾好友來到位於尖沙咀的Holly Brown來個High Tea，這裡位於The Mira二樓，相對於尖沙咀的其他地方，這裡的人相對少啦，也相對的寧靜舒服~其實這裡的佔地蠻大的，座位以舒服悠閒為主，今次跟好幾位好友來到這裡，該可以過一個歡樂悠閒的下午啦~好啦，立即就來今次的主角啦，就是Holly Brown的High Tea Set!!!另外再點了幾杯不同的咖啡，即使是同一款的咖啡，咖啡拉花的圖案均不同，很有心思呢~!!忍不住要輪住跟這個High Tea Set跟咖啡來個合照呢~!!!好吧，讓Wing來介紹一下這個High Tea Set吧~!!最上面的那層是朱古力夾心凍餅跟莓子夾心凍餅，朱古力味跟莓子味均很濃的，Wing當然是先吃莓子那一件啦，先來點點清新的，再來就是比較濃味的朱古力啦，很香很滑的，並沒想像中甜啦，但.....吃過很罪惡感是依然有的=3=下面的一層就是迷你三文治、鵝肝迷你漢堡跟焗薯仔~迷你三文治是十分平凡的；至於鵝肝迷你漢堡嘛....其實Wing一直都很怕鵝肝那種質地的，而且也沒健康可言

原本還擔心星期日會很難找到地方跟朋友聚會，幸好在這間滄海遺珠的商場內，仍然有讓女生聊天吃下午茶的好去處，才不至於掃興。位於THE MIRA MALL的這間HOLLY BROWN品牌CAFE，座位也算多，入座時侍應有揚言用膳時間只有90分鐘，不過人不算多，還是可以繼續坐著聊天吧，而且也不用預訂位置，適合我們這些既懶惰又想吃得好的女生喔。雖然位於商場內，不過環境仍算寧靜，而且座位之間亦算寬敞，可以好好談談少女心事吧。菠菜湯侍應一放下便聞到很香的菠菜味，而且入口味道亦很濃郁，滿滿的忌廉口感，亦帶種清新的感覺，很好。洋甘菊茶跟套餐的只可以選美式咖啡或茶類，否則便要另計，不划算。所以點了這杯洋甘菊茶，的確有很香濃的菊花味，茶包拿起亦見很多小菊花在內，作為吃甜品或油炸食物的配茶，也算很稱職。芝士牛肉漢堡原以為會是一整個芝士牛肉漢堡上碟，沒想到是分開的。一邊是配菜，另一邊則是芝士牛肉。配菜方面，洋蔥蕃茄生菜的配搭很健康，生菜和蕃茄亦非常新鮮，感覺是洗得很乾淨喔（笑），用來中和薯條的油膩恰到好處。我最喜歡它的漢堡，有奶油豬的感覺，包皮非常鬆脆，配上少量的牛油，很美味。另外一邊的芝士牛肉，牛肉肉質亦算鮮

要食下午茶，係咪一定要去酒店？其實無嘢係絕對！CAFE都可以TEA一TEA！而且賣相、質素都唔會差架～想要親民一點，可以試試到Caffe A La Mode in Holly Brown食個假日下午茶吧？唔使好似酒店咁，要提早預約，比較Free。而且這裡的環境也不錯呢～～一行近十人的下午茶聚，成班女人，當然先叫個High Tea Set了！這裡的Tes Set，是以咸點為主。等Staice一一介紹吧！底層，是以小蛋糕為主。當中包括了：1. 英式鬆餅 Scones with jam & fresh cream2. 法式小圓餅 Macaroons3. 檸檬慕斯蛋糕 Lemon mousse cake4. 忌廉泡芙 Baby cream puff5. 小瑪德蓮蛋糕 Madeleine Cake底層的蛋糕，是無乜什麼Cream的那種。當中，以鬆餅蛋糕為主。比較喜歡，也覺得驚喜，是右手邊的檸檬慕斯蛋糕。比較清新，不會太甜，清新的感覺，令人回味。中層，包括了：1. 鵝肝迷你漢堡 Foie gras mini burgers2. 迷你三文治 Finger sandwiches3. 焗薯仔 Baked

今日約了一家之煮去逛街，逛街之前當然要跟一家之煮食點東西打打底啦~一家之煮愛食Honey toast，所以去了Caffe A la mode holly brown，跟一家之煮舒舒服服的食個蜜糖多士~先跟一家之煮各點了一杯飲料Ginger latte ($52) and Iced hazelnut latte ($48)愛薑的小妹當然要試試Ginger latte，終於見回Holly brown 漂亮的Latte art，成品香濃美味，奶泡豐厚，薑味亦甚濃，不錯~難得一家之煮想飲凍的，所以選了Iced hazelnut latte，不過，咖啡還是熱的好，凍的咖啡始終有一點苦澀味，雖然有淡淡的榛子味，但都不推介呀~接著當然要食個Full English breakfast ($88)~~ 成品很大堆頭，兩片五穀多士香脆可口，而且五穀可添加健康的味道呀~ 炒蛋滑溜溜的，加上小許香草，倍添香氣！肉腸跟煙肉又是煎得香脆的，不錯吃~但最愛還是它的炒蘑菇，健康美味！最後當然要點一個甜甜的啦！這間Holly Brown 的蜜糖多士跟其他分店的蜜糖多士的款式是不同的，所以我們試了一個未試過的Dream

有人話 "三個女人一個墟"，咁六個女人就 "二個墟"約咗中學同學聚餐，總共六個女仔，要座得耐又唔使趕客，最後搵咗呢度。 打去留位時已問清楚佢有冇時間限制，佢不停話唔會，咁就放心啦！ 約咗同學們 7 點集合，大家都算準時，去到仲有好多位剩，6 個女仔各自點好餸就開始 "雞啄唔斷"，所以冇影相。main course 叫咗卡邦尼意粉、魚意粉等等（因為真係掛住傾，所以點咗乜都唔記得）卡邦尼意粉上枱時有隻雞蛋係上面，唔係全熟，所以撈埋一齊食好好食飲品我叫咗一杯凍飲，乳酪雪糕 + 菠蘿特飲，跟餐嘅（當然要加錢啦），不過又幾好味喎到咗 9:30pm，侍應話 last order，不過大家都冇理照繼續傾，直到 10 點，侍應話要關門，各人只好埋單走人。呢間真係唔錯，唔會催人走，啲嘢食都唔差，招呼好好，有機會會再食。

環境好舒服, 藍白的用色好warm, 有閃石的梳化配埋點燈好靚, 雖然入坐時講明只可以用餐90分鐘, 但我地坐左成晚冇人等位都唔會催我地埋單走人因為遲左收工, 大家都勁肚餓,所以未等得切影相就用餐lu....今晚叫左卡邦尼意粉, 大蝦沙律, 蘆筍煙三文魚意大利飯同果汁, 本來可以加48蚊轉餐, 但果汁唔可以跟餐, 就唯有分開叫lu大蝦沙律 - 好清新的lemon taste, 可能係sauce 的原因, 食落仲有點粉粉地的感覺, 唔知係咪加左芝士粉呢, 所謂的大蝦其實應該只算中蝦, 好似得2-3隻度, 再配埋沙律菜同蕃茄, 味道尚可卡邦尼意粉 - 煙肉爆得好香, sauce 夠creamy, 仲有點磨菇, 整体來講好好食蘆筍煙三文魚意大利飯 - 一上枱飯面頭有一層白色的泡泡, 食唔出咩味道, 但就令到個飯太濕, 點意大利飯係紫紫地, 唔知係咪顏色的影响, 食落覺得有少少紅豆味.., 但整個飯味道唔算濃又太濕, 都係意粉正好多士多啤梨香蕉汁 - 粉紅色好吸引, 可以分別飲到2隻生果的味, 唔會互相搶味, 好夾

Holly Brown在尖沙咀邊緣地帶 The Mira商場內開業的咖啡室 Caffe A La Mode by Holly Brown，環境寧靜，坐得舒服，是個用餐的好地方。日前的一個下午，兩夫妻來到這兒吃東西，一碟意大利飯，一碟意粉，加上餐湯與咖啡，已是一頓吃得愜意的午餐。「白酒羅勒蜆肉欖油意粉」（$78）雖然蜆肉細小，意粉味道卻挺不錯。「香菇野菌意大利飯」（$88）味道偏淡，相對地沒有意粉那麼討好，不過意大利飯的質感尚算正宗，野菌也見真材實料，仍是及格的出品。加 $48轉餐才有的餐湯有兩款可揀，一是「粟米忌廉湯」，一是「野菌湯」。喜吃菇菌的我揀了「野菌湯」。雖然這湯的菇菌已經全部融入湯中，這帶著淡淡菌香的湯仍然可取。除了高價的麝香貓咖啡和藍山咖啡外，各款特色咖啡都可跟餐，於是叫來了較為特別的「薑汁咖啡」作餐飲。這苦味濃，薑味重，甜味輕的特色咖啡無疑是特別的，但自己卻不太喜歡，始終覺得不是自己的那杯茶或咖啡。早知這樣，我就要同樣是店子推介的「冰薄荷朱古力咖啡」或是「熱朱古力」好了。不過整體而言，這裡仍是個寧靜舒服地用餐的好地方。

環境舒適，人流唔多，所以好清靜，可以同朋友靜靜地閒聊 食左set lunch and A la cart點餐~*初初以為熱食唔會特別出色，因為Holly Brown係以雪糕為名嘅，點知Mushroom risotto and pasta都好好味，Mushroom risotto好creamy, mushroom味濃厚，食完一口會追食另一口， 而墨魚意粉亦都唔差，可惜每次食墨魚汁都食唔出到底係啲咩味道，只感到咸得嚟帶少少甜！反正就味道唔錯啦(≧∇≦) 不過食完之後個口就會變成黑色，建議大家一路食一路抹咀當然唔少得要叫Danish Toast 啦！我十分喜歡Honey Toast,自己一個可以食哂全個 Caffe a la mode嘅 Toast做得尚算出色，賣相亦十分吸引！唔會太甜，Danish有少少香嘅燶味，好鐘意，食落口好鬆化，但又帶點脆口，配上Holly Brown最出名嘅雪糕，真係食到停唔到口！絕對worth to try ^-^

我best friend 無啦啦要我由沙田死出嚟尖沙咀食飯，彷彿我好似唔使做咁，好彩我份工都free free地，所以我都偷偷地死左出嚟~ 佢就話要係mira mall度食，老實講，我一直以為呢個商場淨係賣衫，無諗過其實都幾多野食~ 佢話由於另一間好多人，所以嚟左呢間無人嘅holly brown ，老實講，我未見到間野嘅時候真係唔係好信holly brown會無人，真係無可能囉~ 中環爆到死啊! 但係見到嗰時.... 我都真係嚇到呆左，好同我朋友同包左場無分別~座位好多，而且環境清幽.... 係呀...清幽在無人~ 2個人都可以坐到6人梳化位，仲有乜好講呀~ 張梳化舒服度不得了啊! 我地2個叫左個set lunch，因為懶得諗，過左無幾耐waitress 已經俾左個餐湯嚟，好杰嘅南瓜湯，真係好有smoothie 嘅感覺，好似加左好多忌廉同南瓜咁，真係好好飲，但係好漏......再好飲我都係飲左一半就放棄左(我仲要食main course架嘛~)我best friend 就食呢個胡椒蝦芝士汁長通粉，我偷左幾啖食~ 個人認為芝士汁好濃，長通粉無過淋，啲蝦又爽口，而份量真係無「渣流灘」，因為

現時既香港，想找一間餐廳靜靜地傾計食野實在太有難度，出名的起碼要排一個小時以上，但用餐時間只有90分鐘，更過分的45分鐘就趕你走。這個商場新開幕人流不多，今次來這裡是被它寧靜舒服的環境吸引。先要了一杯 薄裡透紅 ，是由薄荷，青檸和梳打水做成，好細杯，但飲落幾清新，好重薄荷味。****************************** 牛肉沙律 ，這個真的很讚!!! 有五六塊燒牛肉，沙律菜很新鮮好爽脆，醬汁很足夠，有點泰式風味酸酸辣辣的，很開胃，我們吃到停不了!!!推介!******************************之後叫了最重要的 :: 奇異驚喜 ，野莓&咖啡雪糕，雪糕好滑。很喜歡焦糖脆脆， 另外很SURPRISE的是有薯片，但咸咸地又厚身的薯片，我麻麻地鍾意。而窩夫是新鮮整暖暖的，等待中途已聞到廚房傳來的陣陣香味，流曬口水 (大家看到相中的兩球雪糕已溶化，是因為侍應送錯，我們看著她拿著放到隔離枱 ，然後隔離枱發覺送錯了再叫他們拿走，再回到廚房對單，之後才送到我們面前，所以就溶左一半，有點失望啦 )**************************

去完旅行回來，又係時候約約朋友們聚聚啦~今晚約了新娘子及師姐一齊去選姐妹裙~~很期待大日子的來臨呀！！完成了新娘子的一個心頭大石我們就轉戰Caffe A La Mode by Holly Brown，邊食晚飯，邊討論一下婚宴上的decoration~~平常的Holly Brown 全都是滿滿的客人，但出奇地，這間Holly Brown 只有數枱客人呢~今晚突然很想飲熱騰騰的湯，所以點了Mushroom soup成品菇氣迫人，整碗湯是滿滿的蘑菇蓉，好飲呀！除了湯，我們更點了飲品，我點了久違的Flat white很久沒有見過這漂亮的拉花啦！之前幾次到Holly Brown 都只有簡單的心心拉花難得今次是漂亮的花花，令人心情也好起上來呀！大食的我們點了三道菜Beef Burger，我們以為是漢堡扒，誰知原來是幾片牛肉片賣相不是太美麗... 而且肉質比較鞋，吸引力大減還好Burger 上有大量的新鮮蕃茄及生菜，可補充一下纖維~伴碟的薯條香脆可口，比主菜更吸引呢~English full breakfast 陣容豐富鼎盛有烤得香脆的五穀多士，炒得軟滑的炒蛋，煎得香脆甘香的煙肉，還有香香的炒蘑菇，