CANELE (裝修中)

喺這家法式餐廳嘆咗一頓質素同風味並重嘅晚餐，實在夠哂滿足。先係自家製嘅酸種麵包出場，啖啖都係鬆軟包裹住嗲嗲嘅韌性，夾埋海藻牛油，味道簡直一流！主菜嘅美國黑安格斯西冷牛扒，煎得香口得嚟唔乾，肉汁滿溢；緬因州波士頓龍蝦更加彈牙爽口，鹹鮮味道啱晒海鮮控。仲有加咗青檸檬蛋糕同巧克力梳乎厘做甜品，幾都話得上係甜入心肺嘅存在，滿足晒個味蕾🍰。依家講到露天位置，真係得意得滯，食住飯吹吹海風，我就係愛這種法國野餐feel。最後，洋蔥圈同薯條仲可以無限refill，食得我個肚嘟嘟咁，梗係開心到飛起啦！今晚嘅食飯體驗，真係冇得輸🍷🍽️。

搵食唔一定要去咩高檔餐廳，有時候市面上啲平民美食都嚇嚇聲！今次行過中環，發現呢間Canal餐廳，雖然名氣未必响亮，但食物真係好有驚喜👀！佢哋個sourdough麵包外皮香脆得嚟，切開又露出咁彈牙嘅內裡，塗上啲自製香滑牛油，口感正🧈。跟住試咗佢哋嘅chopped salad，味道好balance，幾款蔬菜搭配得宜，醒胃得嚟又唔失其清新嘅味道。食完前菜，始終要嚟個重點，佢哋個grilled US black angus sirloin哥，真係肉質鮮嫩得滯，肥瘦相間，一啖落去，滿口肉汁，啖啖肉嘅感覺真喺幾過癮😍。而個Boston Maine lobster，仲要係成隻上枱，肉質滑溜但係食落又一啲唔軟爛，美妙！飲食方面，Canal真係做得幾好，下次再約埋三五知己，一齊食返餐好嘢！🍽️🥂🦞

想講，這家位於中環既Steak & Lobster真係得我心意！一入去氣息食到咁滿滿既歐陸feel，仲要有得選坐露台望住街景，勁寫意👌。首先，佢哋既酸種麵包熱辣辣出爐，外層脆卜卜，撕開仲冒著煙咁，香氣十足。接住嚟既Canelé Appetizer Platter夾盤，有嘅ham煙三文魚蟹肉雲吞同紅菜頭沙律，勁開胃。尤其係蟹肉雲吞，脆卜卜雲吞皮加上鮮美蟹肉，食落彈牙又帶勁。而肉食愛好者絕對會對佢哋既 Angus Tenderloin 80z 著迷。厚切既牛扒煎得啱啱好，外面微焦香噴鼻，入口溫潤香滑，肉汁保持得宜，每啖咬落都滿足極了😋。再講改龍蝦，肉滑爽彈，伴隨著簡單既調味，真係突出左海鮮既鮮味。甜品方面，佢哋既72% Valrhona黑朱古力梳乎厘黑得來又唔膩，與芝士蛋糕鮮香細膩既滋味成絕配。啱晒想與三五知己靜靜地嘆個晚飯，配合一杯酸酸甜甜既Passionfruit Iced Tea，坐係露台上傾下天真係一流享受！🍹

即使社區已經復常，但weekday嘅soho 區都係水靜河飛. Randomly pick咗間餐廳，竟然有意外驚喜. 餐廳分兩層，底層飲嘢為主，二樓係dining. 當晚二樓露台無開放，不過全晚得我哋一枱食飯，好似包場咁。我哋order set dinner, 前菜有幾款dishes, main course 我就order lobsters, 朋友食牛，質素正常， 反而成餐飯最surprise 係甜品canele, 廚師有reheat過，外脆內軟，而且唔算太甜, 超鐘意.

girls talk day 中環法式小館 小館樓高2 層， 下層酒吧、上層dinning area .坐在上層 outdoor 位置 這個天氣涼風送爽，邊飲邊吃邊傾偈 很chill 的。 小店 提供 三道菜晚餐，包括頭盤，主菜和甜品 是日頭盤 的 Parma ham 非常 軟綿高質，鹹香適中，另外沙律菜都非常爽口新鮮 。 不得不提這裏的法式麵包，外脆內軟，上桌時熱辣辣，非常可口，我一口氣吃了一半呢。 主菜可以選擇牛扒，或者烤龍蝦 五成熟牛扒烤得剛剛好，肉質鮮嫩粉紅色 。烤龍蝦，也鮮味十足，啖啖肉。女生gathering少不了的甜品

想靜靜地同朋友食個靚飯傾下計於是去咗中環Canelé餐廳分兩層，上層係法式小酒館下層係酒吧，可以品嘗各種手工雞尾酒餐廳以19世紀著名風格派藝術家蒙德里安的作品為靈感餐牌、飲品都有作品元素，好有特色話明法式小酒館，當然就係會好精簡所以餐廳只會提供一個三道菜嘅晚市套餐而餐廳主打嘅係牛扒及龍蝦另外仲可以無限添吃薯條及蔬菜前菜有ham、煙三魚、吞拿魚沙律好fresh好開胃另外佢地嘅酸種麵包好好食配埋creamy 牛油真係好想食多幾舊😋😋主菜我揀咗牛扒份量好大，係10安士烤美國黑安格斯西冷最後再食埋甜品同埋仲會附送主廚精心製作嘅法式小甜點可麗露Canelé 🍮圓滿結束呢一餐

放工想搵朋友chill下😎 飲杯嘢🍸 去咗中環既 CANELE🥰 個氛圍好舒服，裝潢簡約但係好精緻👍🏻 原來呢間餐廳嘅裝修靈感來自於法國藝術大師Piet Mondrian😍 真係好有心思❤️ 餐廳嘅牆身同地面都係用咗Mondrian嘅標誌性色彩同幾何圖案😌 令整個空間好富現代感，又唔失簡約嘅美感😍佢哋嘅晚餐想做到精益求精👍🏻 所以每日只提供三款主菜😌 當日我最想試嘅龍蝦竟然賣晒😭 所以就試咗另外剩返嗰兩款啦🥰佢哋個set 已經包左兩款🥗 前菜首先係佢哋嘅麵包homemade sour dough🍞 麵包質地外面好香脆🥰 入邊鬆軟煙韌❤️ 我真係一口接一口，停唔到嘴😍 係我好鍾意嘅味道同口感😋然後係佢哋嘅意式拼盤🍖拼盤上面幾款多唔同款式嘅意式小食，包括Parma ham 🐷 煙三文魚🐟 同沙律🥗 整體味道唔錯 ❤️主菜方面，我揀咗帶子紅鯛魚🐟同安格斯牛柳🥩香煎帶子紅鯛魚好鮮美👍🏻 帶子鮮甜嫩滑❤️ 同紅鯛魚嘅鮮味真係絕配😌香煎安格斯牛柳份量好十足🥰 肉質鮮嫩多汁，配上醬汁，味道更加一流☺️重點係佢哋啲薯條同埋蔬菜都係任食㗎🥰最後係甜品，我揀咗柚子芝士蛋糕配雲呢拿雪糕🍰 同埋朱古力疏乎厘配雲呢拿雪糕

於中環半山的蘇豪區是一個極具時尚藝術感的多元文化區域。遍佈的各國餐廳、酒吧、小店及藝術畫廊等等，一到晚上人頭湧湧，氣氛頓時變得熱鬧非常。於半山扶手電梯的一旁，有一棟充滿藝術感的兩層高餐廳，設計靈感明顯是參照了著名風格派藝術家蒙德里安ᴘɪᴇᴛ ᴍᴏɴᴅʀɪᴀɴ的作品，以簡約線條和色彩鮮明的區塊作外觀設計。此餐廳是以法式小可愛甜點可麗露<ᴄᴀɴᴇʟᴇ >來命名。.法式小酒館概念經營，地面層是全開放式的酒吧區位置，大霓虹燈酒吧檯奪目搶眼，為前來消遣的客人提供各類手工雞尾酒。二樓則是寬敞的餐區位置，樓底極高大，部份座位為露天席，也有少量室內用餐空間。.餐廳走極簡約的法式概念，沒有長長厚厚多字難明的餐單，就簡單地提供三款不同主菜的晚市套餐，再劃一配合麵包、頭盤，另外還可依需要加點法式甜品。對有選擇困難症的人來說，實在是一大福音。.➰ᴄᴀɴᴇʟᴇ ꜱᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ➰套餐包括新鮮酸種麵包、前菜拼盤，主食則可三選一，包括：魚、牛扒及龍蝦。配菜有新鮮即炸脆薯條及蔬菜，可無限添食。.➿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ✿ ʜᴏᴍᴇᴍᴀᴅᴇ ꜱᴏᴜʀᴅᴏᴜɢʜ自家製酸種麵包，份量是ꜰᴜʟʟ ꜱɪᴢᴇ

餐廳：CANELÉ (中環)地址：中環士丹頓街10-12號御珍閣地下及1樓中環士丹頓街呢間位於十字路口、喺正轉角位嘅法式小酒館CANELÉ @canele.hk 開業接近四個月，將十九世紀著名風格派藝術家蒙德里安(Piet Mondrian)嘅作品成為酒館嘅設計靈感👨🏼‍🎨，成為中環新嘅矚目地標，吸引唔少人過嚟打卡影相📷餐個佔地兩層，地下喺洒吧，主打各式各樣手工雞尾酒同佐酒小食🍹，樓上1樓就喺Dining Area，坐露台仲可以望住中環半山電梯嘅人來人往街景，佢哋主打法式休閒fine dining套餐，晚餐餐牌嘅精髓在於精簡，選擇唔多，淨喺提供一個三道菜嘅晚市套餐，以海鮮同牛扒為主🥩，當然唔少得佢哋自家製嘅甜品啦😋✝️Homemade Sourdough一開始上枱嘅酸種麵包已經為今餐打響頭炮💥，每日新鮮自家製造，未食已經聞到麵包香🤤，上到枱仲喺啱啱烤焗完熱辣辣🔥。成個菠蘿包咁大切開六份，麵包外層相當鬆脆香口，包裹住煙韌得嚟又夠晒Airy嘅鬆軟麵包內層，配埋一啲都唔油膩、非常夾嘅海鹽牛油一齊食真喺無得彈🧈，如果可以直接買佢哋嘅麵包一定會再食多個！✝️Canelé Appetizer Plat

今次揀左間睇個look就好吸引好想去既餐廳，以紅黃藍白作為餐廳logo主調，非常搶眼，岩岩去完法國，就去一解掛念歐遊之愁吧😆 一入到去已經有驚喜，地面個層太有feel了，十九世紀藝術風格既地下層係酒吧，有兩個小包廂，適合三五知己聚聚，見到就覺得好relex好chill, 鐘意飲返兩杯既朋友仔可以坐得舒舒服服，品嘗各種手工雞尾酒。上到上層有室外露天座位，設計擺設簡潔清新，而呢間法式小酒館的美食精髓在於精簡，提供一個三道菜晚市套餐，有魚，西冷牛扒同波士頓龍蝦。侍應介紹餐廳主打係牛扒及龍蝦，而家仲多左魚可以選擇，薯條及蔬菜仲可以無限添加，我地點左10安士烤美國黑安格斯西冷牛扒同原隻美國緬因州龍蝦。餐前有自家製sour dough，好香脆新鮮，茶埋個海鹽牛油，簡直係絕配。仲有冷盤，西班牙Pamaham 同醋汁蔬菜沙律，入面有紅菜頭，車厘茄。西冷牛扒order左medium, 睇個樣係好準確既5成熟😍，睇落好juicy，而且食落好有牛味，5成熟口感剛好。而龍蝦不得不讚，超級鮮甜爽口又彈牙，真係好好味。伴碟既蔬菜都絕不馬虎，有脆肉瓜，白蘭花，紅蘿蔔，車厘茄，新鮮爽甜。最貼心既係侍應知道我地sha

中環呢間《canele》中文名即係可露麗，最近好hit 嘅甜品呢！取名好特別，亦都無改錯，可露麗有外脆內軟的雙重口感，而呢間餐廳有兩層， 設計以19世紀著名風格派藝術家蒙德里安嘅作品為靈感，樓上樓下風格各有千秋，展現法國🇫🇷人的浪漫同熱情。樓下系一間型格酒吧，讓客人品嘗各種手工雞尾酒，樓上系一間柔和浪漫法國菜餐廳，裝潢特別，樓上室內有猶如法國花園，室外露台則可以望到蘇豪區夜景，餐廳主打嘅$388牛扒同$428龍蝦 3 course set dinner，包前菜、主菜、甜品，下次絕對可以encore。△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ ▽ 🔹◉自家製作酸種麵包酸種麵包味道酸而有嚼勁，外層酥脆！而海鹽牛油由餐廳自家製作，加入海鹽提味，味道更濃郁，同麵包系絕配。🔹◉前菜拼盤勁colourful！有四款小菜，分別系salad、伊比利亞豬、煙三文魚同蟹肉雲吞。伊比利亞豬經過煙薰更香口，口感鮮嫩；煙三文魚都有約6片，夠新鮮滑溜；蟹肉雲吞夠曬特色，雲吞皮嘅外皮軟腍，內餡蟹肉鮮甜多汁！🔹◉主菜烤美國黑安格斯牛扒點了5成熟的牛扒，份量好夠，外層微烤。牛扒中心呈粉紅色，牛扒脂

餐廳位於中環蘭桂芳，分上下層，上層可以係露台望住街景食晚餐。食飽之後就可以落下層酒吧度摸下酒杯底傾下計輕鬆下～🥖Bread熱焫焫既酸種麵包，搣開時仲出緊煙，外樣脆卜卜入面就好煙韌。🥗Canelé Appetizer Platter有ham、煙三文魚、蟹肉雲吞同紅菜頭沙律。其中最出色既就係蟹肉雲吞，脆卜卜既炸雲吞皮配上鮮甜既蟹肉，口感同味道都好豐富～🥩Angus Tenderloin 80z（$388)重10安士的烤美國黑安格斯西冷牛扒，外面煎到有微微既焦香味，入口完全唔韌之餘仲保留到肉汁，而且窄身厚切令口感更加豐富～🦞Lobster（$428）餐廳選用原隻美國緬因州龍蝦開邊，比起一般龍蝦肉質更爽彈，而且煮到岩岩好熟，令味道更鮮甜另外薯條同配菜都可以無限添食，岩哂我呢d大胃王～🍫Souffle（$88）選用72% Valrhona黑朱古力製成，最鍾意佢除左有陣朱古力獨有既苦味，唔會一味死甜👍🍰Cheese Cake($48)質地幼滑，充滿芝士香味之餘，仲有淡淡清新既檸檬酸味，可以中和芝士既飽膩感🍸CHILD MEMORY（$128）椰奶、斑蘭再加上冧酒做基地，入口同斑蘭蛋糕既味道好似🍹P

Happy Friday 收工想chill下今星期我揀左依間法國小酒館CANELE餐廳有兩層 樓上陽台浪漫有氣氛地下型格酒吧 同partner CANELE番兩杯我當然係係樓上食完飯再落去飲先上自家製sourdough麵包好吃 外脆內軟Appetizer platter 有蟹肉脆脆、煙三文魚同Parma ham 蟹肉脆脆口感有層次 鮮甜他他主菜叫左原隻美國波士頓龍蝦同Angus Tenderloin 餐廳好細心 知道我地share將兩份主菜合拼俾我地龍蝦肉質厚身 超多蝦膏 Angus Tenderloin牛香重 配菜亦都有不同新鮮蔬菜 薯條重要任食tim我地再點左兩杯signature cocktail CHILD MEMORY 感覺似斑蘭酒 好香甜COFFEE, TEA OR BOTH 抹茶咖啡酒精度唔高甜品揀左朱古力梳乎厘同柚子芝士蛋糕我偏愛柚子芝士蛋糕柚清爽芝士味濃CANELE 📍中環士丹頓街10-12號御珍閣地下及1樓

Friday night同閨蜜去左中環的法式餐廳Canele，餐廳地下層係酒吧，有各種手工雞尾酒，係樓下happy hour完就上左二樓食埋dinner。二樓有室內和戶外座位，坐係露台吹住微風，望住蘇豪區夜景，嘆住美食真係特別chill! 餐廳主打牛扒及龍蝦，仲可以無限添食薯條和蔬菜，性價比超高!🌟三道菜晚市套餐🔸AppetiserHomemade Sourdough即叫即制的酸種麵包，焗得外脆內軟，好有咬口，配埋香滑牛油，真係食唔停口！🔸Canele Appetizer Platter前菜拼盤好豐富，有Parma Ham、Smoked Salmon和沙律菜。沙律菜有生菜，紅菜頭，小蕃茄和合桃，配以黑醋汁，入口清新爽脆，十分醒胃。🔸Main🔹Angus Tenderloin 8oz $388烤美國安格斯牛柳，揀左五成熟，外層烤得焦香，肉質粉嫩好吸睛! 牛柳充滿肉汁，牛味香濃，入口富有嚼感。配菜有好多烤過的蔬菜，健康又香口。🔹Whole Boston Maine Lobster $428原隻美國波士頓龍蝦，超級大隻又新鮮，加入白奶油醬烹煮，肉質結實，飽滿彈牙，非常鮮甜!🔸Dessert

位於中環蘇豪區的法式餐館🍴樓下係酒吧，可讓客人品嘗各種手工雞尾酒🍸而樓上係餐廳💗很有格調👍🏼小酒館的美食精髓在於精簡，只提供一個三道菜晚市套餐😛前菜就有自家製sour dough，外脆內軟🥰配埋舊牛油簡直一流😋😋😋另外仲有前菜拼盤，好鐘意個蟹肉配炸雲吞皮❤️餐廳主打牛扒及龍蝦，所以揀咗呢兩款main course薯條同蔬菜都可以無限添加😍超正！配埋兩杯特色雞尾酒🍹呢杯係CHILD MEMORY ，有好香嘅斑蘭、椰子同菠蘿香味👍🏼另外呢杯係PROVENCE PERFUME，帶有好香薰衣草味，配合埋蜜桃，檸檬同薄荷🍹好fresh🥰甜品叫左由72% Valrhona黑朱古力製成嘅朱古力梳乎厘同埋用日本忌廉芝士自家製嘅柚子蛋糕🍰唔會太甜，味道岩岩好👍🏼最後以主廚精心用銅模製作嘅法式小甜點可麗露Canelé作結尾💗完美！好滿足嘅晚上☺️