CHIMPZ (已結業)

平日行銅鑼灣就行得多 但直至近排俾我發現到呢一間隱世嘅日式小店 唔係朋友推介都唔知走漏眼🙈餐廳喺銅鑼灣女人街入面 所以平時都唔多覺眼🙈呢到嘅菜式主打日西式fusion料理 由小食到主菜都幾吸引👍🏻我地叫左一個主食跟套餐 可以揀沙拉 餐湯or飲品我地就懶健康揀左沙拉😆 餐廳用左黑醋調味 開胃得嚟又唔會怕太過消淡👍🏻•日本流心海膽忌廉餅🍘•-呢個係我個人大力推介！因為小小嘅炸物 竟然有大大嘅滋味！😍入面嘅海膽忌廉勁濃郁 咬落去外脆內軟 啲忌廉仲流晒出嚟添🤤•清酒茴香忌廉汁藍青口🫕•-平時出面食Mussel閑閑哋都要幾百蚊 但呢到$100都唔使就食到 仲要質素都唔錯青口同埋忌廉汁都幾夾 而且啲汁仲可以掛到上去 唔會太分明而且青口嘅肉質都算係幾彈牙 唔會”梅”曬咁🙈•黑松露牛肝菌意大利粉🍝•-個意粉嘅份量絕對冇呃人 都幾大份而汁同意粉都幾融洽 食落仲幾creamy嘅口感！另外松露嘅香味亦令意粉嘅層次豐富左唔少👍🏻最後套餐仲有杯涷提子梳打跟埋 唔太甜得嚟又好爽 gur曬😆

今日約咗朋友gathering同佢哋到銅鑼灣鬧市嘅呢間chimpz 餐廳用咗大猩猩做主題 都幾可愛喎Chimpz脆漿薯條黑松露醬 炸得超脆卜卜鹽味啱啱好 加埋黑松露沙律醬酸酸甜甜非常開胃意大利黑松露牛肝菌意大利粉 意粉煮得軟硬適中好多黑松露醬同埋牛肝菌上面加上班馬臣芝士非常好食日本甲羅燒蟹膏味噌意大利飯 大大隻蟹蓋裝住 味噌蟹膏 鮮甜十足 撈埋忌廉意大利飯味道唔錯另外叫左杯青檸梳打下面有個發光嘅杯墊 用嚟打卡影相一流科幻感十足

今日去完銅鑼灣行街經過希慎後面嘅呢間Chimpz 見到環境清幽 裝修靚靚嘅cafe就入去食下啦夜晚時間嚟到人太多非常舒服 座位用咗好多木嘅枱櫈去做加上牆身係草 非常有大自然嘅感覺令人身心放鬆Chimpz 炸雞翼水牛城藍芝士汁 外皮炸得香脆 包住惹味嘅醬汁酸酸辣辣配埋特色藍芝士醬一齊食 味道唔錯日本味淋魚缸配黑松露醬 烤得香脆有咬口同朋友 傾計嘅時候邊傾邊食都唔錯香煎北海道帶子黑松露意大利飯 北海道帶子大大粒外面 煎得香口入面仲係刺身嘅感覺火侯控制得啱啱好 加錢仲有得跟餐㖭 叫咗個餐湯 今日係紅菜頭忌廉湯同埋特飲 叫咗杯美式特濃朱古力

這是一間以猩猩為主題的日式西餐廳‼️🦧 墻壁上有一隻大猩猩外，餐廳的屋頂和其他角落佈置了不少的小猩猩🦍和香蕉🍌，襯托在綠色的背景下，仿如置身森林般‼️🌲🌿🌳🌴▫️❥$𝟵𝟴 官保大蝦意大利粉🍝微微的辣度令人胃口大開‼️😚意粉軟硬適中，大蝦爽口彈牙，很不錯呀‼️❣️▫️❥$𝟮𝟬𝟴 厚切肉眼牛扒配紅菜頭蕃薯蓉及雜菌(黑松露牛油)🥩五成熟的肉眼扒肉味濃‼️紅菜頭蕃薯蓉感覺很健康‼️伴碟的雜菌香氣撲鼻‼️😋▫️❥$𝟵𝟴 清酒茴香忌廉汁藍青口🦪圍著碟子整齊排列著‼️😉 藍青口肉質很嫩，醬汁中加了洋蔥，搭著吃清新美味‼️👅▫️❥$𝟲𝟴 蜜糖芥末醬炸雞翼🐥雞翼炸得香脆可口‼️塗上了甜甜的蜜糖芥末醬，應該沒有人會不喜歡吧‼️😉▫️❥$𝟴𝟴 朱古力日本麻糬製窩夫餅配豆腐雪糕🧇麻糬製成的窩夫口感鬆軟QQ🫰🏻 中間夾著大量的朱古力醬，很美味‼️🤤 旁邊還有豆腐雪糕，一冷一熱層次豐富‼️😘▫️❥$𝟯𝟴 百香果梳打特飲🍹清新又爽口‼️天氣熱來一杯很消暑‼️

今次朋友約食飯先留意到渣甸坊附近原來有間日式西餐廳😋一打開餐廳道門就好似入左森林咁，有好多猩猩既佈置，好得意🦍🫰🏻呢個意粉好好味，叫官保大蝦意粉🍝 食落有小小辣，愈食愈開胃😋 上面有3隻大蝦，新鮮彈牙🍤 整體非常清新，推介俾大家❤️蜜糖芥末雞翼炸到香噴噴，雞皮咬落係脆口的，甜甜地幾好味😋 除左蜜糖芥末仲有水牛藍芝士汁，下次要試下😘5成熟既肉眼扒肉汁飽滿🥩 最初好驚紅菜頭蕃薯蓉食落會有陣草青味，食落之後原來一D味都無🤩 蕃薯蓉綿密既口味好好味😚藍青口比起普通青口size細隻d，但口感嫩好多🫶🏻 浸一浸忌廉汁再食，好味道😋

放假，最鍾意就係同閨蜜去誠品打書釘，然後上網搵吓附近有什麼美食。從誠品行過來，只需幾分鐘，這小店裝飾以馬騮做主題，幾得意😎。有禮的店員，安排了我們的座位後，便介紹主菜加$38便可轉套餐。我選了：意大利🇮🇹黑松露牛肝菌意大利粉$108，+$38 轉套餐（田園沙律、飲熱玫瑰蜜桃茶)🥗田園沙律沙律好快就到，雖然係套餐，但絕不馬虎，整個沙律份量足，沙律新鮮好味。🧆意大利🇮🇹黑松露牛肝菌意大利粉意粉口感帶點彈牙之餘，仲好掛汁，雜菌配上黑松露，香氣逼人，令我一口接一口地吃。 🌹玫瑰蜜桃茶清新玫瑰花香配以水蜜桃，口感微微酸酸地，喝後令人心情舒暢～閨蜜就選：日本🇯🇵甲羅燒蟹膏味噌燴意大利飯$168，+$38 轉套餐（餐湯、飲熱日本抹茶拿鐵)是日餐廳係甘筍湯🥕，橙黃色嘅甘筍湯，味道幼滑香濃。🦀日本🇯🇵甲羅燒蟹膏味噌燴意大利飯賣相十分漂亮，松葉蟹膏釀蟹蓋，滿滿的蟹膏，蟹膏味在口中濃濃化不開了，配埋creamy嘅意大利飯，十分享受😋。🍵日本抹茶拿鐵抹茶與牛奶配搭，口感香甜順喉。日本🇯🇵麻糬製窩夫餅焦糖醬配雪糕$88最後我哋加咗個甜品，近年流行食麻薯窩夫餅，估唔到呢度有得食，窩夫加入麻糬製造，口感煙靭Q彈，配

朋友好鍾意瓹窿瓹罅搵嘢食，呢日佢約我喺銅鑼灣，話發現咗一間西餐廳好似幾好味😆，不過佢自己都未試過😅，想搵我同佢一齊試吓😆，朋友咁有誠意又有冒險精神，咁我就當然係奉陪啦😆$88 嘅「煙燻鴨胸🦤橙肉🍊香橙汁🍊沙律🥗」：鴨胸🦤肉質軟熟有鹹香又夠晒smoky，沙律菜🥗新鮮，配埋 橙肉🍊香橙汁🍊，夠晒 refreshing 😋$168嘅「日本🇯🇵甲羅燒蟹膏🦀味噌燴意大利飯」：甲羅燒🦀真係食過唔少😆，不過配意大利飯🇮🇹一齊食，好似係第一次😆，呢度嘅 甲羅燒🦀 幾 creamy，用嚟撈加咗味噌煮嘅意大利飯🇮🇹，竟然出奇地夾😋，意大利飯🇮🇹 亦都係我鍾意嘅 al dente 😆再➕$38 變 Combo Set，揀咗 餐湯 同 熱飲，餐湯係甘筍湯，好 creamy 😋熱飲就揀咗「日本🇯🇵抹茶拿鐵」：幾清幾香滑😋我掛住自己食，食到津津有味😆，朋友就叫咗意粉🍝同小食，佢都食到舔舔脷😆

係銅鑼灣行街，無意中發現渣甸坊有間小店，天花板掛滿左馬騮仔公仔，好有置身森林的感覺。小店都有好多選擇，食物質素唔錯。✨清酒茴香忌廉汁藍青口 $98藍青口肉飽滿，味道鮮甜。醬汁用上清酒、茴香、牛油煮成，仲帶清香的清酒味道，呢個小食唔錯! ✨田園沙律 / 益力多梳打 ($38加配套餐)沙律菜口感爽脆，又新鮮又鮮甜。益力多梳打酸酸甜甜，解渴解膩不錯。✨厚切肉眼牛扒配紅菜頭蕃薯蓉及雜菌 $208肉眼牛扒煎到五成熟，表面煎到焦香，肉味濃郁，肉質鮮嫩，點埋黑松露牛油，更可帶出牛扒既香味。配菜有紅菜頭蕃薯蓉，顏色鮮艷好香滑，雜菌都有好香黑松露味。

銅鑼灣渣甸坊有間隱世日式小店，餐廳以猩猩為主題好特別，中間有好大隻猩猩🦍好搶眼，環境寧靜舒適，啱晒同朋友黎食飯傾吓計!主菜可以加 $38轉配套餐，餐湯、田園沙律、飲品中三揀二。🔹餐湯薯仔忌廉湯，忌廉湯好creamy，仲加上拉花，賣相唔錯。🔹飲品日本抹茶拿鐵，甜度適中。主菜🔹日本甲羅燒蟹膏味噌燴意大利飯 $168賣相好靚呀!好特別的意大利飯配甲羅燒! 估唔到配搭起來幾好食。原個甲羅燒入面裝滿厚厚嘅蟹膏，蟹肉，蟹籽，蟹膏帶濃郁鹹鮮味。意大利飯有翠玉瓜，飯上也灑上了飛魚子，味道層次豐富。甜品🔹日本麻糬製窩夫餅焦糖醬配雪糕 $88窩夫餅係麻糬做既，口感煙煙韌韌。中間夾咗焦糖醬同忌廉，仲有朱古力和豆腐雪糕，口感非常特別!

晚飯時間經過渣甸坊，見到間猩猩主題嘅餐廳，仲要係食日式西餐，就食你啦。日本甲羅燒蟹膏味噌燴意大利飯 $168蟹膏嘅誘惑實在太大，齋食都已經好好味，撈埋飯食更加正吞拿魚猩猩蓋飯 $118睇餐牌嘅時候發覺個名好得意就叫咗😂，配搭幾豐富，顏色幾鮮艷，撈勻啲醬汁一起幾清新。+$38套餐有餐湯/沙律揀，嘢飲除咗咖啡仲有花茶、梳打日本味淋魚乾配黑松露醬 $68魚乾燒得乾身又唔會太硬，估唔到點埋黑松露醬又幾夾CHIMPZ炸雞翼 水牛藍芝士$68水牛芝士配炸雞翼永遠都唔會令人失望，香辣惹味日本麻糬製窩夫餅焦糖醬 配豆腐味雪糕 $88窩夫口感煙韌，朱古力味濃郁，配上清清地嘅豆腐雪糕，幾特別。

銅鑼灣地段真係美食雲集，就咁講渣甸街都數十間餐廳，今次發掘左一間少少隱蔽但非常人氣既日式西餐，試左之後值得推介比大家！主食日本甲羅燒蟹膏味噌燴意大利飯 $168甲羅燒原個蟹殼收藏滿滿邪惡蟹糕，仲有啲蟹肉係中間，淨食都已經好好味，再撈埋落意大利飯濕濕口感更加邪惡！吞拿魚猩猩蓋飯 $118吞拿魚原粒刺身，配合埋青瓜、玉子、蕃茄、雪梨粒，口感清新爽口，仲有啲醬汁撈埋一齊增加口感層次！+$38升級套餐，餐湯、沙律、飲品選兩款！小食日本味淋魚乾配黑松露醬 $68CHIMPZ炸雞翼 水牛藍芝士汁 $68小食都相當吸引同豐富甜品日本麻糬製窩夫餅焦糖醬 配豆腐味雪糕 $88整體黎講食物精緻，猩猩主題環境舒適，員工服務都非常用心！📸 Credit to Instagram: @mroolong

銅鑼灣渣甸坊既CHIMPZ有平民既價錢又食到有 heart又性價比幾高既西餐。餐廳環境唔算大，但感覺幾親民！有個性既小店。Menu幾多款式，我就叫底個新品推介日本甲羅燒蟹膏味噌意大利飯，賣相靚靚，碟都好colorful, 非常搶眼！蟹蓋盛住甲羅燒，蟹膏既味道非常濃郁入味，意大利飯綿綿細緻幾creamy, 但唔會過膩！蟹籽更添口感層次，整體成件事鮮味得黎又好開胃。加錢轉set, 有個沙律 and飲品，最特別係蘋果粒幾香甜，沙律醬汁又唔會太 heavy, 幾清新。飲品點了益利多梳打，酸酸may幾好飲唔會太甜。另外加多左份宮保大蝦意大利粉，蝦肉夠實淨帶鮮，意大利粉質地軟硬度剛剛好，岩哂我口味，味道帶鮮蕃茄香，幾有層次感。

這間以猩猩為主題的餐廳，主打西餐及蓋飯，價錢合理，而且很多打卡位置，適合同朋友聚會的地方。主食跟餐湯及沙律加$38。紅菜頭忌廉濃湯紅菜頭湯有些咬口，味道清新又creamy。沙律沙律菜新鮮爽脆，配上酸甜的黑醋汁，十分開胃。炸雞翼配水牛藍芝士汁雞翼即叫即炸，新鮮熱辣，炸至外脆肉嫩，十分juicy。意大利黑松露牛肝菌意大利麵意粉每條都沾滿了醬汁，有濃郁的黑松露香味，而且有很多的蘑菇，意粉十分creamy。日本麻薯製窩夫餅朱古力焦糖醬配曲奇雪糕朱古力味超濃郁，窩夫煙煙韌韌，中間是特濃朱古力cream，喜歡朱古力必試。

裝潢走森林系風格，大片仿真綠色植物牆、天花垂掛繩網和猩猩猴子，配搭木質桌椅，營造出愜意療癒的用餐空間。清酒茴香汁煮蜆 ($88)一上桌即傳來陣陣香氣，蜆肉吸收了醬汁的味道，香口惹味且多了一種獨特的茴香味。厚切西冷牛扒配紅菜頭蕃薯蓉及雜菌 ($208)西冷牛扒相當厚身，但火候拿捏得精準，內裡仍保持粉嫩，牛味濃郁，肉汁豐富。配菜也絕不馬虎，紅菜頭蕃薯蓉香甜幼滑，雜菌惹味香口，非常醒胃。CHIMPZ法式焦糖燉蛋($68)金黃香脆的焦糖薄脆配搭滑溜香甜的燉蛋，一啖有多層次口感，濃郁可口。

今晚同朋友去了銅鑼灣的CHIMPZ食晚餐，餐應主打日系西餐，攞盤精緻，而且價錢貼地。紅菜頭忌廉濃湯粉紅色十分吸引，有些紅菜頭粗粒，質感濃稠又有淡淡忌廉香滑。黑醋汁沙律有青瓜、車厘茄及沙律菜，沙律清爽又健康。日本流心海膽忌廉餅一切開忌廉餅，中間的海膽醬爆出，入口熱辣辣，忌廉餅炸至金黃香脆，十分惹味。厚切黑毛豬鞍架配香煎菠蘿及抱子甘藍(菠蘿汁)豬鞍非常厚身，煎至兩面焦香，剛好熟透，豬鞍肉質嫩腍且有肉汁，不會煎得太乾，配上酸甜的菠蘿汁，可減輕油膩感。最後飲返杯烏龍菊花茶清一清味蕾。