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2016-12-22
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聖誕節---普天同慶的日子將近,不其然令人想和最親的朋友、家人大吃一餐聯誼相聚一番,適逢有個好姐妹在聖誕節前夕生日,決定順水推舟食豪一點,朋友要求由我發板,當然要揀自己最想吃的東西。Buffet和甜品一定少不了,但要兩者共存又要吃得開心一點的,便非Cova莫屬。Cova Tea Buffet一向十分出名,但翻查分店,才發現位於尖沙咀海港城的Cova,晚市都有推出dessert buffet,價錢為$268,比起Tea Buffet的$238只需多$30大洋,時段由晚上6:30-9:30,足足三個鐘頭,慢慢同好姐妹傾心事就最適合了。比訂座時間早到15分鐘,恰巧看看門外餐牌,才得知餐牌寫上「1 free for every party of 4 」,即四人同行,一人免費,但筆者無論在Openrice平台或致電訂座時,員工均未有提及此優惠,什至到自己發現後,向員工查問,他們都只是輕描淡寫說一句: 係呀,這樣難免令人覺得餐廳不想做生意吧。約兩米半長的長枱放上五花八門的精裝甜點,包括有三至四款大約8-12吋蛋糕,例如無花果檸檬蛋糕、紅絨絲蛋糕、朱古力慕思脆脆蛋糕。其他還有士多啤梨忌廉泡芙、Tir
個人最喜歡就是芝士酥條,自問這晚就吃了二十多條,朋友都𩓙惑地問我,真的有這麼好吃嗎?我想說真的很合個人心意,酥條質感乾身酥化,芝士香清幽卻不會太咸,但就有種愈食愈上癮的感覺。餐廳也有售獨立出售這款芝士酥條,但印象中每包也要索價$50-60,我這樣地吃才能翻本吧。
除了長枱所擺放的咸點和甜點,員工仲會周不時拿著一盤、放有不同件裝蛋糕。他們解釋為免蛋糕長期放在長枱,保持食物的新鮮,他們希望隨時為客人送上各式各樣的蛋糕,真心感受到餐廳對食物品質的要求和堅持,令人很欣賞呢。
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表面舖滿鮮果,甜酸皆宜,芝士蛋糕質感硬身厚實,芝香濃郁,若然多吃會感到好滯膩,幸好四位好姐妹一人幾口已經很快瓜分完一整件了。
抹茶慕思蛋糕
很驚喜地看到高質素的餐廳都有抹茶成品的出現,愛抹茶的筆者當然要搶先試一試。面層放有一粒抹茶曲奇,無論茶香和脆口度都令人滿意,可惜甘香卻差一點點。至於慕思蛋糕,質地同樣滑溜無瑕,抹茶香相對剛才的曲奇更明顯鮮明,茶香過後甘香仍然絲絲縷縷徘徊在舌尖之上,令人深刻。
Blueberry Cheese Cake
藍莓醬天然果酸香,偶然咬到原粒藍莓果肉,更是份外清新酸醒。cream cheese輕盈滑溜,質感十分軟身,配合消化餅底,牛油香濃亦增加微微脆口的口感,芝士淡滑,整體有很高水準呢。
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是全場小妹最欣賞的蛋糕之一,輕盈的芝香creamy柔滑,底層的lady's finger浸滿冧酒香,餅乾濕潤而不腍,酒香是小妹云云吃過之中最濃郁難忘。
朱古力泡芙
內裡包著冰凍的朱古力雪糕,又脆又冰凍的口感很過癮吧。
栗子蓉樹頭饀餅
外層的酥餅略韌,但栗子蓉香甜而質地綿綿粉腍,拌入雲呢拿汁更是甜蜜。
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這麼細小的件裝蛋糕,芒果肉和海綿蛋糕已梅花間竹分隔三層,十分巧功夫和心思,芒果肉何其深色熟透,完全吃到芒果的香甜不酸,好味道!
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整體來說,甜品款式雖然不是很多,但每樣都來得有水準,而且無論咸點、頭盤沙律或飯後生果,每樣都有一些,不會單只純吃甜點,也一定夠飽肚。略嫌要雞蛋挑骨頭的話,只能說員工沒有太多表情,而且每次要求斟水都要我們主動請示才會有行動,主動性或許可以更好一點。但以買四送一的優惠來說,平均一個人只需要$200,性價比極高,必定有下一次棒場的機會。
Cova Pasticceria & Confetteria (尖沙咀)
尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心1樓116A & B號舖
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