DALLOYAU Le Café (已結業)

吹韓风同時又吹法国风, 老牌甜品店, 老牌牛扒店紛紛進駐香港. 又可大飽口福.同朋友看完ballet己是5時, 隨即來到, 門口有二組人等, 於是排第三組, 心想幸運了, 不是大排長龍, 應該会好快有位, 誰不知等了30幾分鐘才可進內, 進入了才擦覺地方細少, 怪不得天天長龍啦!我倆二人要了afternoon tea set, 我要讚下層的咸點非常美味.  是三文魚三文治和蟹肉沙律三文治.  麵飽底非常鬆軟.   那個蟹肉好甜, 沙律醬亦很豐富.  至於甜點方面, 那件opera聽講是鎮店之寶之一, 但食落並不出色, 朱古力味並不突出, 跟其他cake shop沒有分別.  那個柚子tart就好好味, 酸酸味味, 好開胃.  柚子清新味道在口腔久久末散.  另一款是焦糖味泡芙, 內裡的焦糖cream, 甜度不能入口, 只適合外国人口味.  其他的甜點中規中炬, 不過不失, 但不值得浪費時間去排隊食. 

又到每月一次的高茶 轉眼間已試過不少的高茶但每次去依然有驚喜 今次去的就是今年來港的過江龍在法國有近300年歷史 對於法國 比較熟悉的還是angelina和laduree姑且就看看高茶的質素如何 一早知道沒有電話訂座 唯有2點就排隊等候開始時間是3點 然而因為其他食客未散去 等了1.5小時有多才入座原來地方不大 頂多坐 15人左右 難怪要等那麼久環境只屬一般 因為空間感有限 而且坐近window會幾曬幸好三層架不消一會就送上 遠看起來有空洞的感覺因為食物的size細小吧 拍照也不見得很好看Scone: 食到一半才上 保持溫暖 未見特別三文魚cheese sandwiches: 外型精緻 感覺清新Lobster & black truffle sandwiches: 淡淡黑松露 加上鮮甜龍蝦 新鮮開胃山羊芝士撻: 好so 太大塊芝士好漏 個人不太能接受薯仔千層酥: 牛油味香 薯仔份量得宜 酥皮鬆脆 加以點點的檸檬汁 酸酸甜甜士多啤梨撻: 穩陣的配搭 中間有開心果醬 撻皮薄身檸檬柚子撻: 柚子味道不突出 檸檬味中和了tea的飽意 幾fresh迷你法式蛋糕: 榛子味很重 香濃幼滑Opera:

和友人相約在Epure晚飯，但我早到了，友人提議不如先在外面的Le Cafe Dalloyau tea 一 Tea. 由於我已逛得很累，而且一直想試這裡的cake, 再加上馬上有位，二話不説，馬上坐下。一看餐牌，嘩！since 1682, 三百幾年歷史，信得過。地方舒適，可以放鬆心情喝下午茶，還有少少海景。Tea set $138一位，包一件蛋糕、一杯飲品。由於我是chocoholic, 所以當然點hot chocolate. 順便比拼一下那間極度差劣的Angelina. 這裡的熱朱古力，夠熱，但尚未是我心目中那種濃到可盛起小匙那種（6/10）這裡的甜品才是重點。種類多、賣相靚、用料足！我們選了三款，都是他們的招牌產品。兩層puff狀的外型特別，他們說是模仿修女裙，但我覺得不太像啊！passion fruit & mango 味超香，下次再試另一款味道。（8/10）另兩款也好味（7/10），不會過甜，不會像Angelina般甜得吃不下，更不會像Angelina般over price兼服務差。我今天大破誡，先tea, 後在旁的Epure晚飯，再外賣一盒蛋糕回公司。

於1682年開業的著名法國餅店Dalloyau到香港開店了! 早年在巴黎曾一嚐其opera蛋糕, 可謂一試難忘, 這天相約當日一起把臂同遊的好友到其海港城的分店Dalloyau Le Cafe, 回味當日快樂時光 因為不能訂位, 當日13:30便去了等, 幸好來的早, 店內位置不多, 很快便full了店內環境高貴, 不愧為皇室餅店叫了一個tea set for 2, 每人$268三層架像鳥籠一樣, 十分精緻, 頓覺成了金絲雀 LOL底層是兩款咸點, 有三文魚三文治及龍蝦三文治, 味道清新再上的羊奶酥及山羊芝士撻, 對我來說羶味有點濃了 亮點之一的opera果然不負眾望, 及得上巴黎總店的水準!榛子味法式小圓餅及草莓撻都很美味, 一濃一清新, 剛好中和了再來是檸檬撻, 酸酸甜甜的, 很開胃~吃了一半左右才上scone, 應該是怕放涼了? 暖暖的很好吃就是這樣,渡過了悠閒優雅的週末~

曾收到朋友由法國帶回此店的馬卡龍與餐廳Menu,對此百年老店有點響往,但此店來港宣傳應該不多?朋友相約才知在海港城開了~價錢基本上是酒店級,座落海港城如此收費也可以理解,也因此星期六中午也不用等位便可以堂食~名店的用心往往是在小處展現,像桌上的法式鮮花雖小但已帶出法式精緻,令人對餐點更加期待~在餅櫃參觀時,負責的小姐也很友善而詳細為我介紹不同蛋糕,因此心中想好選以上三選和朋友share,另外點熱朱古力~先吃招牌Opera : 濕潤,有朱古力和咖啡味,但2者既不突出亦不特別,平凡的OK之作右下的榛子朱古力撻: 美味,撻脆榛子朱古力餡又香又滑,加上面的脆片,口感食味都令人滿足Raspberry spone cake: 賣相吸引,raspberry新鮮,但海棉蛋糕不特別鬆軟,最失望的是內餡的Vanilla custard一點也不特別香滑,完全不似一間以糕點馳名的百年老店水準....單論環境和食物本來也可以有一個ok,但看埋服務便令小儀小有的俾哭面

We went there at the weekend, tea time starts at 3pm, but there are 2 groups of ppl.  ahead and waiting when we lined up in the queue at around 1:50 pm.  This is our 1st visit in this cafe, so we decided to try their basic set (i.e. the cheaper set, $268 per person), and see it is gonna to be served. The waitresses are with good service, yet the food quality is not as good as in the hotels. Pastries are in mini-bites, and the tables are too close with each other, so chatting with friend could no

素聞呢間高貴cafe經常排長龍，但可能是平日的關係吧，我們只是預早於下午茶時段開始前到達，等了15分鐘左右就可安排入座，而且是自成一角的梳化位，十分舒適！Tea set每位$268，我哋呢D慳妹決定3個人分享2人份量，再extra叫多個茶。開頭都有擔心人哋高級餐廳會唔會唔畀  ，膽粗粗問個服務員O唔OK，佢唔單只冇黑我哋面，仲好nice咁話冇問題，而且好細心咁介紹返個tea set上的甜點咸點同飲品選擇，真係very good ！個tea set好靚好吸引呀！服務員介紹應由底層向上食。兩款三文治都好好味，尤其是呢個整到成朵花咁靚的龍蝦三文治，好精緻！朋友不喜歡這個軟山羊芝士撻，但我自己就十分喜歡，可能我比較喜歡濃味的食物。幼滑香濃的芝士配上核桃及花蜜，中和了芝士的羶味，卻帶出其香，好精妙的配搭！酥皮馬鈴薯就大家都好鍾意，暖暖的酥皮薯仔配以檸檬醬，少少酸甜好味道。招牌Opera唔需要多講，極具層次感的精緻美食，推介！最上層的榛子味／草莓味／檸檬柚子味的甜點，個人最喜歡草莓撻，新鮮草莓同薄薄撻皮中間有層開心果醬，係呢個撻隱藏的亮點！檸檬柚子味甜點則非常醒胃，食完食scones就最啱

上班眾一向鐘情HAPPY FRIDAY，星期四就咁俾人冷待。所以，今日襯放假就同朋友齊齊HAPPY THURSDAY，我地揀左係海港城新開張ge DALLOYAU Le Café high tea！ 湊巧，星期四下午ge人流相對假日少，我地等左10分鐘左右就可以入座，冇因為過長ge等候而破壞好心情。Café位處DALLOYAU ge中央位置，地方雖小，但裝修雅緻。店員都好友善咁介紹下午茶ge餐牌俾我地。我地揀左「DALLOYAU AFTERNOON TEA - SAVORY COLLECTION」，有經典OPERA蛋糕、三文治同好幾款蛋糕等，另外仲可以叫一杯飲品，每人$268再加一。首先出場ge係熱朱古力，無論係朱古力ge幼滑度定係濃度都控制得啱啱好，同坊間ge朱古力冇得比，值得一試﹗我同朋友一邊飲、一邊傾計，就覺得理想ge生活就應該係咁，得閒食吓下午茶，享受悠閒同寧靜。主角出場~~~店員建議我地食完底層ge鹹點再食中層同項層ge甜點，因為底層ge鹹點要襯熱先好味咁話！第1層 - 鹹點鹹點有龍蝦黑松露三文治同煙三文魚三文治，我就比較鐘意龍蝦黑松露三文治，因為入口後黑松露ge香味會慢慢

最近見到飲食雜誌連續兩期都推介Dalloyau tea set ，於是去朝聖，那天我們3:15 到步，已經有兩pair人排緊隊，我們堅持繼續等，結果………………到4:30先入到去 Cafe 坐位少，只有幾張梳化及bar 枱，梳化不寬敞，枱與枱距離太近，完全聽到人家講乜 tea set 賣相吸引， 非常精緻， 不過味道一般，可能期望太高了吧！ 最靚就係花花sandwich, 碎龍蝦肉， 但食唔到truffle味， 味道不過不失， 另外，黄色的檸檬柚子tart, 酸酸甜甜，好醒胃！ 一定要提Cheese tart ，軟山羊芝士， 味道怪怪的，唔識欣賞，女友人话似腳臭味 Scone 不夠鬆化，咬囗實實的！ 咖啡亦不出色， 埋單四百幾，没有下次

有D懷念讀大學既時光，day off可以周圍去下食下下午茶。自從返左工，afternoon tea已經變成一種奢侈品。 難得今日放假，約左識左十幾年既舊朋友聚舊，約左黎Dalloyau食下午茶 1點半黎到有條好短既隊, 一邊等一邊欣賞下金光燦燦既門口, 感受下幾百年歷史既法式情懷。等左一陣就有位, 要坐吧枱, 如果唔係就可能要等一個鐘。簡單介紹完就開始起動啦。無論鹹點定甜點，賣相都高貴優雅。龍蝦比三文魚出色，truffle味好香，而且麵包好軟熟。goat cheese好香濃，但就未必人人都啱食，配核桃同honey幾襯。薯仔撻酥皮幾脆，用左lemon paste幾清新，但個人認為特別多過好食。後上既提子scone，cream同jam好出色  香甜士多啤梨味，重有粒粒見到同食到既籽，好天然既甜味。全部都唔錯，但冇出乎意料地好食既'wow effect'。平時唔好檸檬味甜品既我，幾鍾意lemon tart，味道好fresh，甜中帶少少酸。食完都未夠癮，想試埋其他甜品。不過原本$52一件, 喺入面食要比$70。最後都係決定買走。成個experience幾好，雖然味覺上冇乜驚喜，但有悠閒既環境

最近有不少名氣食店Grand open 於尖沙咀，令此區變得非常熱鬧。周末走到街上更舉步維艱，四處也有排隊的人龍。排了45分鐘的我終於找到了星期天容身的地方-享受一頓奢華的Afternoon Tea Set! 走進 Le Cafe Dalloyau 會先經過3大華麗餅櫃，甜品仿如珠寶般售賣著。坐位區於店鋪最內的地方，從門口絕對看不到食客，隱蔽度很高。半圓形天藍色的梳化，絕對是4-5個女生自成一角的好地方。可是坐位極少，我們只安排到吧枱，否則要等這批食客新一輪用膳完畢，我們也餓昏了。Afternoon Tea Set 當然由咸食到甜，服務員建議先食第二層的<酥化千層皮配馬玲薯、檸檬醬>因較新鮮 （內涵又咸又甜有點怪），完成底層後會把暖暖的 refill （超喜歡配它們家的raspberry jam 甜酸度適中比yogurt feel 既butter cream 出色太多，竟然還想多吃一件），最後 signature 既<朱古力Opera> 要放到最尾吃。（朱古力濃郁且鮮明！）底層的<黑松露龍蝦>跟<煙三文魚三文治>有水準令人

The Afternoon Tea starts at 15h00 and ends 17h00.  Three of us arrived around 15h30 and there was quite a queue already (about 13 people before us).  The lady who manages the bookings was courteous. She told us realistically we might have to wait around 90 minutes before we could be seated (as they only have 7 tables) i.e. 17h00. At the end we were seated at 17h45 .  Luckily, the afternoon tea set was still available and we got a chance to sample the collections .  The pot of Earl Grey tea wa

$428 法式高茶 2人餐，平均每人消費只需要一百元多啲，結合食物質質素、環境、服務，絕對值得一試再試！兩件鹹點做得尤其出色，龍蝦、煙三文魚味鮮量足，由賣相、用料到味道，都見到係用心水準之作！好想有多一款鹹點！因為好好味～食完鹹點先上scones, 那位叫Samuel的侍應好貼心，話留意住我地食完鹹點先上個scones俾我地，因為要熱辣辣夠鬆軟先好味！的確係！但如果早啲講定更好，同行友人初時見唔到個scones好失落～至於甜點就件件都好精緻、好美味，咁都係應該嘅，話DALLOYAU喺法國幾百年歷史就係以甜點起家同聞名，而佢地原創嘅Opera蛋糕係必定要用心細嚐！質感有別於一般蛋糕，而且每一層都有唔同味道，咖啡、朱古力、奶油⋯層次好豐富！迷你修女泡芙都係推介甜點！餐飲唔局限咖啡或奶茶，可以叫其他cappuccino, latte...朋友叫左壺茶（唔記得佢叫乜），但加水唔會要加錢啦！我就叫左杯秘製凍朱古力，不過相比上次熱飲，熱朱古力更突出到份香濃！其實都心思思加甜品或香檳，叫餐加杯moscato只係$90～ （要walk-in, afternoon tea 由1：30開始，我地1點過啲去

may 31, 14 (sat)..........2人來高茶...........叫咗 :1) afternoon tea set (hk$428 for 2)-cafe區無得book位..........3pm開始...........~2:35pm嚟排.........排第2.........但點知3pm時.........前面lunch session大部份客人無如時交枱...........所以我哋都要等到~3:15pm先有位-而且比咗枱後........先話比我哋聽限時4:15pm還枱.........我即回應都唔喺3pm比枱..........會否extend耐d...........佢話規定只能食1小時..........所以sorry-高茶都要限時...........深感無癮-架上每件糕點都好精緻地細件...........所以1000祈唔好唔食lunch就嚟食呢個teaa) drinki) camomile tea-揀咗呢個未飲過嘅味道............茶味唔濃..........微微少甜.........啱晒我ii) breakfast tea-友人叫呢個

終於可以試下dalloyau 既tea set.. 太約2點同Mr.W就去左等位。 可能今日係星期六同埋本身cafe 座位唔多。 一等就等左45 分鐘。  不過都worth it 既Beautiful macaron decorations by the entrance無咩味既mocha 😰 不過Mr.W  既凍cappuccino 就好好飲Tea set for two ❤️ 好多枱除左叫tea set都其他pastries ， 不過我覺得食完個set 已經好飽，食唔落其他Lu Overall 都好satisfied ☺️個scone 好香好好味 mini coffee eclair 好重咖啡味， 正！  , lobster black truffle cake 好足料, and of course , the best OPERA ❤️  食左咁多次都唔enough。 其他savouries 都唔錯， 無咩特別， 反而個lemon tartlet  was too sour for me..  下次有機會會試埋其他pastries.. Coz they all look so temp