Don X Sushi Generation (已結業)

#1️⃣火炙海鮮丼整個餐備有一份沙律、麵豉湯&一粒紅豆大福。可惜，不喜歡就是不喜歡。盛惠$165元的這個丼，只有少量火炙魚生舖面，每樣食材都係得單數數量，到喉唔到肺，但飯量足足是一大盤！🤯不乎比例，乾脆只吃「火炙」魚生好了。可惜，雖則我深知火炙過的魚生理應不太新鮮，但這幾份魚生都淡而無味，是我敏感還是怎麼了呢？🤯我期望是有兩隻蝦的嘛🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸

食開既日本餐廳都執晒笠，唯有試下新野。上openrice見到呢間食評好似幾好，所以即刻book位試試。當日係星期六，竟然冇人，就咁包左場🙈🙈🙈🙈入到去即刻點左二十件自選，壽司飯細細粒，而魚生都有一定厚度，具體可以參考圖片。壽司普遍黎講都唔錯，海膽唔腥，只係同日本師傅主理既壽司都係有一段距離，如果有三笠屋咁既質素就好喇。因為佢質素唔錯，本來想平日中午番焯，點知walk in只得一小時用餐時間，咁趕就冇食到喇😅都係週末再去慢慢食好喇

平日中環食晏有得book枱好難得店舖有兩層樓梯比較窄行嘅時候要好小心Lunch set選擇多平均$200鰻魚箱押壽司跟烏冬 $180前菜有沙律，小食，另外仲有麵豉湯同甜品沙律比想像中大碗好開胃箱押壽司等嘅時間比較長上枱時店員好細心咁講解食法鰻魚新鮮紫菜香脆食完六件已經有啲飽湯烏冬就味道一般有魚蛋同豬肉片甜品係蜜瓜mochi ice cream唔係平時日本放題嗰啲細細件但估唔到幾好食值得一讚係店員服務好細心一定再幫襯

好好味豐富嘅午餐！仲有個甜品～係朱古力mochi！！最特別係可以喺menu任揀10款刺身yummy sushi don!但係侍應好似唔係好熟手～ 餐牌都要侍應自己手抄所以我哋都等咗好耐

𝘿𝙤𝙣 𝙓 𝙎𝙪𝙨𝙝𝙞 𝙂𝙚𝙣𝙚𝙧𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣, 𝘾𝙚𝙣𝙩𝙧𝙖𝙡🍣We all enjoyed it and will definitely come back. The food quality continued to be constant like the last visit (third time here already). Service was very quick. Super friendly staff and very helpful when we needed anything. Food looked delicious and also tasted delicious👍🏽Highly recommend their #fatty #tuna (high quality at affordable price) and #chicken #skin #dumplings (so tasty and juicy in it). Nothing more to ask for! ♥️.📍#中環 #和安里 6-7號聯安樓地舖 #HappiMuffinHongKo

中環❣️高質日本壽司有選擇困難症嘅我又點會可以揀到20件壽司阿🤭其實師傅可以幫忙選擇嫁😛 20件壽司魚生都好新鮮，仲要有埋海膽添阿！個蟹肉丼仲出色，蟹肉嘅份量係會每啖都會食到👍🏻📍自選壽司 20件 $400📍北海道海鮮丼（蟹風味）$180食物：❤️❤️❤️❤️環境：❤️❤️❤️位置：❤️❤️❤️❤️價錢：❤️❤️❤️❤️好食指數：8/10Don X Sushi Generation中環和安里6-7號聯安樓地舖

呢間之前好多人排隊，可能疫情關係，lunchtime 唔多人，咁就試下啦😛Lunch set 大多百尾至二百頭，我地㨂左：壽司定食配迷你烏冬（$170）壽司有8件加1卷物，壽司有少少細件，飯量少，但用料新鮮，味道唔錯，尤其舊海膽軍艦👍🏼，卷物裡面係鯛魚加紫蘇葉，配搭好match，蛋卷唔會太甜，整體出乎意料的好。Set包前菜-沙律同海哲味道正常，沙律汁好開胃。麵豉湯就淡左少少。另外叫左個海鮮太卷配迷你烏冬（$180）有好多料，飯量正常，大大舊，味道都👌🏼。迷你烏冬細細碗，有塊豚肉，味道正常，雖然細碗，但食晒一個set真係會好飽。食完仲有甜品-糯米糍，但味道好一般😅食物都對得住個價錢😬

🦁 自選壽司 (20件) ($400)可以簡20件，選擇困難既話可以轉做廚師發辦。基本上件件都好新鮮！比較推薦以下幾款1. 海膽 三文魚籽 雪蟹：超鮮甜 份量好足2. 中拖羅 金目鯛：好肥美3. 帆立貝 甘海老 當然可以問下staff咩當造，依個set真心抵食🦁 角切魚生飯 ($150)都係好新鮮！夠飽肚🦁 雞皮餃子 ($75)平時唔食雞皮 不過依個好香勁惹味！🦁 松皮甘鯛 ($65)用甘鯛魚整既小食 外脆 入面魚肉啖啖肉！🦁 鹽燒伊比利亞豬肋肉 ($58)調味好夠！肉質唔錯 點完醬再點另一個汁 食完會想再食！食物超高質 價錢合理！而且員工會講解壽司同小食嘅食法 以為自己食緊omakaese 推薦！🦁 Don X Sushi Generation (中環)中環和安里6-7號聯安樓地舖人均: $375 (唔計酒) ｜推薦：❣️❣️❣️❣️

Cozy place, two floors, average food, nice service☎️to reserve seats in advance ✅火炙海鲜Don, 6 to 7 varieties of seafood among which the shrimp 🦐 stood out. Ok for a quick grab of lunch 🍣🍙🍱Probably will try dinner someday. Won’t come back for lunch :/

晏晝同朋友係中環搵野食，去到和安里，好多鋪頭都要等位，見到呢間餐廳有位就入去。鋪頭唔大，但原來有樓梯上第二層。主打DON飯同SUSHI SET。我就點左SUSHI SET。10件SUSHI，4個ROLL。食材唔算好新鮮。每樣野都正正常常，冇咩特別驚艷，同時冇咩特別伏。SUSHI SET 包埋個迷你烏冬。但太淋，冇咬口，唔合格。反而個甜品雪米滋OKAY。SUSHI SET  $170, 唔記得洗唔洗加一。總結呢餐唔算好食，唔算抵食。可取之處係唔洗等位，坐得唔逼，環境都可以。真係附近都冇位，又想食下日本野就可以試下。但唔好抱有好高期望。

中環上班一族, 因為武漢肺炎既關係, 大部分時間都係外賣拎番公司食。咁岩今日同事冇帶飯而又好想食日本野既關係, 第一時間諗到既就係呢間Don X Sushi。望望個餐牌, 好難揀, 因為每個都好吸引好似好好食咁。最後同同事都揀左同一個, 就係壽司定食加烏冬!先黎一份前菜, 沙律加海蜇! 沙律菜好新鮮, d sauce酸度岩岩好, 食完成個人refresh左開胃左! 海蜇同樣咁好味! 好想追加多幾份!!到戲肉喇! 一送到黎, 職員就同我地介紹每一款既壽司! (原諒我記唔切) 仲會提我地師傅邊款壽司係醃製左所以唔使點壽司豉油! - 玉子: 唔錯, 甜度蛋味紮實度岩岩好- 壽司仔x6: 有驚喜! 雖然唔知食緊咩刺身, 但師傅用左香草葉! 感覺好新鮮好特別!- 海膽壽司: 呢件正野留番最尾先慢慢品嘗, 鮮甜度對得起呢個lunchset價有突!- 魚子壽司: 不! 得! 了! 成個擺入口, 魚子係個口入面爆哂出黎, 好juicy!!!- 海蝦壽司: 不過不失! 其餘幾件唔記得左係咩, 但口感都好正!! 跟餐既仲有一份烏冬! 其實食完壽司定食都好夠飽, 但呢份烏冬竟然唔會因為飽左而覺得遜色! 仲

同事強烈推介要去食呢一間日本野。，佢話唔好睇佢鋪頭細細，啲嘢食超有水準。今次俾佢拉咗過嚟試下。⭐️北海道海鮮丼有鮑魚，海老，北寄貝，柱貝，蟹肉，蟹膏，三文魚籽啲刺身好新鮮，海鮮丼黎講算係多種類，平時好少會有磯燒鮑魚。佢連沙律同埋前菜都超級好食，沙律汁酸酸地,好開胃，跟埋前菜海蜇素翅, 好滿足☺️ ⭐️吞拿魚丼（香蔥風味）有吞拿魚刺身，吞拿魚茸，燒吞拿魚。呢個飯另一個吸睛嘅地方，店員會係你面前燒溶吞拿魚油打圈加入飯度。吞拿魚油燒嘅時候勁香，開頭怕好肥，店員解釋吞拿魚油超級有營養，充滿omega 3，對眼睛好補。加左吞拿魚油，成碗飯好甘甜，好有驚喜。好食指數: (5分滿分） 😋😋😋😋😋

話說，得到善長人翁的私人贊助♥️， 在美食月內可以試下my wishlist上的餐廳。這間餐廳雖然不是第一次試，但總仍然在我的wishlist上。沿娛樂行往上走，過了馬路，到達泰式燒烤即右轉，隔幾個舖位就到了。跟餐附送的沙律🥗和前菜，菜很新鮮，調味酸酸甜甜很開胃，讚！👍👍🔸️小柱海老味噌今次試新野！經店員介紹後，點這個試下。上菜時，已經很吸晴。有個大蜆殼裝住滿滿的小柱🤩，混和了味噌醬。然後！意想不到地，餐廳關燈了，原來把殼再燒一燒，可能用熱力帶出香味。味道方面，味噌果然濃郁，以味噌配合小柱，完全未試過，估不到又很夾。而且, it is so photogenic🤣!🔸️自選壽司(20件)可以任選壽司，每款最多兩件。好開心啊，可以試不同款式。🔸️中拖羅肥美鮮甜，欲罷不能，多點了兩件。🔸️蟹肉滿滿的，整口都是蟹肉，而且很鮮甜，好幸福。🔸️穴子口感沒鰻魚油滑，醬汁甜鹹均衡可口。🔸️吞拿魚蓉稍腥，扣分。🔸️北海道海鮮丼 (蟹風味)有鮑魚、海膽、小柱 、魚子、 蝦等，還有大量蟹肉。好滿足，蟹肉特別鮮甜味美。🔸️鮑魚醬汁煮，入味，有口感但易咬開。🔸️越前梅酒甜甜的，易入口，好喝。總的來說食物、 擺盤緻得嚟好吃 。侍應

今晚吃了壽司定食和箱壓鰻魚壽司，兩個都好新鮮，壽司定食由師傅發板，20件先400蚊(未加一)，壽司一啖過岩岩好，魚新鮮舊舊都有自己嘅魚味油味，非常吸引抵食。至於箱壓壽司則有一個細碗叉燒烏冬跟餐，呢兩份都係餐，有沙律，麵豉湯，以及甜品，甜品為綠茶mochi。服務周到，令人覺得有處於高級餐廳的感覺。

作為中環人👨🏼‍💻，其實節日慶生好多時都同朋友同事喺返中環附近放工食好西慶祝。而作為一個小資薯仔🥔，慶祝都唯有量力而為。今次我地去左中環和安里Don x Sushi Generation，一間性價比滿分嘅日本料理。介紹返，和安里，位於中環蘭桂坊前嘅一條橫街。尼條街有好多美食，而且性格比都好高分㗎！角切魚生飯 ($150)。用料上乘，十分新鮮。而且好多好多好多唔同嘅品種🤩 三文魚、呑拿魚、帶子、油甘魚、八爪魚、玉子、櫻花蝦、蟹籽。。。真係不能盡錄。特別嘅食材 - 淮山，夠曬養生。除咗刺身質素外，其實一向都好留意餐廳用嘅wasabi。Don x Sushi Generation係用新鮮山葵磨製，真係好好味😋 我自己就咁食咗一啖，好正！雞皮餃子 ($75)。晚市限定！好好食，好邪惡，好難抗拒😭 尼一道雞皮餃子上面鋪咗厚厚嘅一層明太子(希望無食錯🤭)，鮮味十足。入口層次豐富，唔會有油膩嘅感覺，令人一食再食。師傅好明顯用火槍燒過表面，令雞皮帶點焦香。留意返，晚市限定。如果要試，就夜晚先黎食啦