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港鐵東涌站 C 出口
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電話號碼
36028808
開飯介紹
Essence供應自助早、午、晚餐及糅合中西佳餚的自選菜譜。Essence是世界有名的室內設計師Yasumichi Morita的力作，設計以時尚簡約為主，利用亞洲各地的材料，以中式及日式的設計為主調，營造配合酒店格調的典雅氣氛。開放式廚房設於Essence的中心點。
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營業時間
今日營業
06:00 - 22:30
星期一至日
06:00 - 22:30
公眾假期
06:00 - 22:30
公眾假期前夕
06:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食評 (410)
-𝐍𝐨𝐯𝐨𝐭𝐞𝐥 𝐂𝐢𝐭𝐲𝐠𝐚𝐭𝐞 𝐇𝐨𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠 ✈️前兩個星期為左籌備大日子去左東涌 outlet進行採購🤣 不知不覺就行左全日 近近地去諾富特東薈城酒店醫肚因為最近酒店今個月推出左「和風夏祭」自助餐以優惠價人均$399 就可以任食日式美食 — 由刺身到香烤串燒都一應俱全（仲留意到自助午餐由＄273起）🔊和風夏祭自助餐供應至7月31日 仲有一個星期就完啦不過聽講黎緊8月會推出以太平洋做主題既海鮮自助餐🌊 關於「和風夏祭」自助餐當中包括各種刺身、手握壽司同特色料理 例如：🇯🇵 和風區 — 刺身款款新鮮 珍寶帆立貝彈牙甘甜；有手握壽司、素麵、天婦羅、縵魚炒飯等🍢即點即做既照燒串燒 — 有鹽燒大頭蝦、鮑魚、燒蠔、雞翼等等 而個人覺得羊架同鳳尾蝦惹味有驚喜；🥘熱菜區 — 啤酒煮蟹酒香淡雅、關東煮都值得一試；個人幾推薦食潮式菜脯粥（食得多海鮮生冷野突然想暖下個胃 飲個豬骨湯/食粥都幾唔錯 係典型亞洲胃🤣）🦀 海鮮區 — 有青口、翡翠螺、蟹腿飽滿多汁；🥗 沙律區 — 基本生菜、沙律醬汁、芝士、凍肉都有；🍰 甜品區一 特別設有日式甜品抹茶芝士蛋糕、芝麻奶凍同3.6牛乳布丁 、芝士蛋糕；而港式甜品有豆腐花、多款涼粉（建議可以問職員拎個三花淡奶一齊食）、生果朱古力噴泉、榴槤葡撻、爆谷、Haagendazs 雪糕等等；
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最近東涌這間餐廳提供了原味蒸氣海鮮自助餐，提供了多款海鮮可選，而且更提供了７折的優惠，如果不怕太夜的話，晚上８點後入座更可享有半價優惠，性價比真的不錯！原味蒸氣海鮮自助餐（原價：５００元／人）我們是晚上８時到達餐廳的，地方挺大的，而且還有卡位可以選擇，坐得挺舒服的！雖然晚折扣時段才進場，但餐廳提供的食物都是非常齊全的，並沒有吃完就不補充！有名你叫蒸氣海鮮自助餐，所以也提供了不少的海鮮，冷盤有常見的長腳蟹，蝦，蜆，瀨尿蝦，螺等等，都是些常見搭配，長腳蟹的質素比想像中要高，帶點鮮味！再遠點就應該是這裡的主打了，有大大隻的蒸大頭蝦，是手掌那麼大的，吃起來特別過癮，而且還有膏，我都拿了不少！還有蒸生蠔，豉汁白鱔，蒸鱸魚，煮大蝦，真的挺豐富的！另外也有個燒烤檔，都是即叫即燒，有牛肉串，羊肉串和燒雞翼，其中燒雞翼更是蜜糖味的，外焦裡嫩的！旁邊也配有沙嗲汁。愛吃刺身的也不紅錯過這裡的刺身櫃，常見的都有，特別的有劍魚腩，三文魚也很幸運的還有魚腩剩下，吃起來真的肥美！其他的還有少不了的燒牛肉和羊架，牛肉都挺嫩的。一些熟食，港式粉麵，粥等等，都可以吃吃看！甜品挺有驚喜的，有差不多１０種Häagen-Dazs雪糕可以任食，更有即場整的雞蛋仔可以搭配上一起吃，口味那麼多一定有自己喜歡的！其他甜品也有蛋糕，小食，炸物，蛋撻等等！
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今日經鄰住買的下午茶 buffet, 有比較差的體驗。燒雞串未熟透要吐出來，魚生師傅又不懂切魚生切到一大舊而非一片影響口感，分時段但吃完食物又不refill，如果要說這裏的食物肯定不是賣質素而是想以價錢吸引顧客，但現時很多buffet價錢都較實惠，所以覺得這裏整體來說比較失敗。
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冇第二次，平日食晚餐自助餐。選擇類極度少。味道唔係太淡，就係太鹹。普通嘅蒸魚都好腥….甜品大部份都係死甜。性價比一啲都唔高搵唔到一樣嘢，值得稱讚嘅食物。野食既相片都唔想影。
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食物質素性價比高，雖然部分比較貴的食物需要以點餐方式送上有點不方便，但這樣可以避免食物長期加熱而影響質素。但餐廳經理的服務態度令我失望。有兩個點餐order分別等了半小時和20分鐘(點餐app上有記錄)，我去找經理幫忙跟進但他竟然叫我要習慣這種點餐方式。我問他我應該怎樣做，他叫我再下單多一次，我說我擔心會重複而浪費了食物，他說不要緊(但枱上寫著不要浪費食物的字句...)。我說我已經等了半小時，如果再下單再等半小時，恐怕沒有足夠時間去食，他說落單好快有，再落單就得..，仍拒絕幫我跟進我再要求他從提供服務的方向考慮，可否幫我跟進一下他才幫我跟進...
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