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港鐵灣仔站 D 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
23208182
開飯介紹
餐廳採用白色、木為主調,感覺清新。主打西式料理,材料新鮮,做法正宗,賣相精緻,包括紙包魚、卡邦尼意粉等。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至六
12:00 - 22:00
星期日
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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灣仔的旗艦餐廳主打新派西餐,這次試的幾道菜都很有水準。前菜「香煎章魚鬚」用上新鮮魷魚,口感彈牙,加上三文魚子的鹹鮮和雨衣甘藍的爽脆,再淋上特製醬汁,味道配搭得剛剛好,非常開胃。主菜「冬陰公大蝦意粉」是個有趣的組合,本來擔心冬陰功和忌廉會不搭,但吃下去卻意外地夾。蝦肉新鮮,忌廉的香滑中和了冬陰功的酸辣,吃起來順口又惹味。另一道「廿一天熟成厚切豬排」也讓人驚喜,肉質比一般豬排更軟嫩,咬下去肉汁豐富,值得推薦。最後的「Homemade Lemon Tart」酸甜清新,配上輕盈的淡忌廉,不會太膩,是個完美的結尾。這間餐廳的菜式有創意之餘,味道也拿捏得準,如果想試點不一樣的西餐,這裡是個不錯的選擇!
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我哋叫咗香煎墨魚鬍($148)、避風塘豬扒($348)同埋特色卡邦尼意粉($238)咁首先講咗嗰個避風塘豬扒先啦呢個豬扒食落去真係幾有咬口🥳🥳覺得佢煮得幾啱啱好而且真係好多炸蒜😂😂(我都幾鍾意食豬扒旁邊嘅蘑菇~)之後嘅香煎墨魚鬍食落去好煙韌彈牙❣️❣️旁邊嘅蔬菜配埋柚子醬之後亦都好Fresh跟住就讀埋佢哋嘅特色卡邦尼意粉呢個Carbonara最特別嘅係佢哋唔係用煙肉而係用金華火腿+臘肉嚟整‼️‼️所以食落去真係幾有新鮮感而且配埋一齊食其實都算幾夾Carbonara亦都真係好入味😘😘食完又唔會覺得太Heavy
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喺灣仔Flagship食咗一餐好味fusion菜!好多人收工後同朋友嚟呢度chill一chill~ 香煎章魚鬚($148)肉質彈牙,三文魚籽點綴顯得矜貴,八珍甜醋配羽衣甘藍完美蓋過苦澀味,係一碟幾開胃嘅前菜;冬陰公大蝦意粉($198)酸辣開胃,蝦肉彈牙,醬汁濃郁;21天熟成厚切豬扒($338)燒得香口,配菜精緻。餐廳分上下層,設計獨特,裝飾有心思,環境整潔有格調,地方雖小但人氣旺,值得一試!😋 #FlagshipWanChai #HKFoodie #FusionEats #WanChaiDining #HongKongEats #FoodLoversHK #GourmetHK #HKFoodScene #TasteHK #FoodieGathering
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呢間餐廳其實我睇左好多人post,一直好想試但一直無機會。難得朋友話要去灣仔,就即刻book左💛入到來,佢好似法式bistro,入面雖然唔大,但氣氛好足,好適合date night/girls night🥂/香煎章魚鬚$148/估唔到呢個可以咁濃咁鮮🐙佢入口超嫩,嫩到以為自己食緊魚柳,配埋三文魚籽同citrusy 嘅羽衣甘藍🥬,係唔錯嘅🥗/21天熟成厚切豬扒$338/用上蜜糖芥末來醃,佢味道會帶少許甜甜。另外因為慢煮嘅關係,肉質較嫩同juicy🐷🐷/中式卡邦尼$238/用上傳統走cream-純用蛋黃形式烹煮。咁中式係邊呢?佢唔係用正常嘅煙肉,而係用左金華火腿同臘肉,真係幾創新🥓
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呢間餐廳係船街最入面,係外面睇好有文青小店feel☺️Weekday dinner時段都full晒,建議大家要book位 - Pan seared Octopus香煎章魚鬚 $148強烈推薦!章魚鬚煎得好香,而且一碟都有唔少章魚,性價比唔錯配埋羽衣甘藍同蜜糖汁,好match,愈食愈開胃🤤 - 特色卡邦尼意粉(With Chinese Jinhua dried ham(金華火腿)& local cured meat):$238用左金華火腿+臘肉+蛋黃醬去煮嘅carbonara,幾特別🤭比一般carbonara更有咸香同油香 - Marinated And Slow Cooked for 12 Hours 21天熟成厚切豬扒:$338 上碟個陣震撼左一下,用左紅菜頭汁製造潑墨效果😮厚切豬扒極具份量,亦正正因為份量咁大,再用慢煮方法去煮,切開仲有少少肉汁 味道:🤤🤤🤤🤤🤤/5性價比:🤤🤤🤤🤤🤤/5
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