Hatsu Japanese Restaurant (已結業)

Hatsu Japanese Restaurant 位處美國銀行中心，地點略為「吊腳」。雖然如此，午市繁忙時間還是坐得滿滿。 午市有一系列魚生飯及定食供選擇，定價由 $159 起。除了自選美食，食客更可從沙律吧自助拼湊出一道合心沙律。在云云佐料中，筆者特別喜愛充滿自然氣息的海帶、甜蜜粟米粒，以及可口但不太健康的罐頭雜果。 前後吃了兩大碗沙律，主菜天婦羅烏冬鍋定食也緊隨送上。六件壽司款式由左至右分別是吞拿魚、三文魚、熟蝦、墨魚、北寄貝及腐皮。各壽司賣相工整，但稍欠光澤。想吃濃香魚味的選吞拿魚，講求軟彈口感的擇墨魚。腐皮壽司甜品過濃不太討筆者歡心。 除壽司外，天婦羅是飯餐的另一亮點。雖然天婦羅的炸漿外層不屬關西薄透一類，但成品脆而不膩，已成功了一半。在眾多天婦羅中，肉彈鮮香的海老最美味，清甜的南瓜與彈爽的雞脾菇亦算不錯。 烏冬鍋屬定食中最平實的一環，簡單以數片菇菌魚蛋作配料。建議早點享用烏冬鍋，否則烏冬會有過腍的情況。 整頓飯的澱粉質倒算不少，再加上無限量的沙律，大家也可飽肚滿足而歸。

上個星期六本來打算去海洋公園點知去到金鐘先記得冇帶pass，為咗好好享受我唯一嘅假期我決定食餐好嘅！！！係openrice搵左一輪，發現左呢間係巴士站對面嘅日本料理，有海膽飯食星期六有7折，後來聽侍應講 因為呢邊做寫字樓生意，所以星期六就特價吸引下客人。呢個餐牌得星期一至五先有，侍應話食材係當日拎貨，驚星期六用唔晒會浪費，所以存貨唔多，如果假日想食就要碰運氣啦。而呢個餐牌係無7折優惠嘅，但我實在太想食啦！！好好彩仲有最後一個海膽飯環境都幾舒服，坐窗口位有種寫意嘅感覺黎啦黎啦我最期待嘅海膽飯！跟餐有蒸蛋、味噌湯同甜品。呢款三式海膽我淨係識兩款：韓國馬糞海膽、加拿大海膽。加拿大海膽出名大大片又好鮮甜比起之前係旺角、尖沙咀食嘅海膽飯，這份量也太多了吧！叫我如何不激動呢？ 佢嘅份量唔係一細碗飯上面疊厚厚的海膽，而係一大碗好似你食豬扒飯預期中嘅份量一樣咁大！ 試完之後，真心想推介俾朋友！ 因為係好鮮甜，無苦味無怪味$268我個人覺得好值刺身定食同樣好抵，7折後係$224，有三四片加拿大海膽、珍寶蝦、珍寶帶子、吞拿魚等等。加拿大海膽照片無色差吞拿魚都好新鮮，夠厚蝦勁爽口其實個味噌湯都幾好飲，唔會好

今天來到金鐘工作，而朋友又剛好這几天在這邊工作，於是就約在附近午餐。印象中，在MTR附近的餐廳，大多會比較擠迫／價格較高。既然朋友近來在這區工作，應該算是半個地膽，所以午餐，就交給朋友發牌。通過地鐵出口的商場，行過天穚，來到這棟大廈，卻是另一個世界～安靜悠閒的世界。看到這家餐廳周六午餐，可享7折優惠。心中馬上覺得～著數左！在窗邊位置就坐後，要做最重要的事～看餐牌。既然有7折，預算就可以提高。大家各點一份套餐，互相分享。但是，朋友不吃薑，不吃牛，不吃生，即是要全熟的食物。權宜之計，點了二份都是滑蛋為主的套餐。套餐不單只有滑蛋，也有茶碗蒸～蒸水蛋。滑溜蒸蛋，蛋味濃郁。在家中，通常為求方便，以一個大碟蒸好全家分享，哪有興緻一杯一杯的分開蒸呢！現在是分好一人一份呢！慢慢食，慢慢嗒，要好好享受這刻的悠閒。        蒸蛋小杯的圖案，跟枱面的擺設是同一系列呢！滑蛋雞肉飯定食　大大碗滑蛋雞肉飯，配刺身。由於朋友不食刺身，所以這４片都歸我所有了。粉紅色的吞拿魚腩，雖未達到入口即溶的境界，但爽口的魚肉仍感到微微的魚油香。　來到滑蛋雞肉飯了！　　表面是滑蛋及雞肉，還有洋蔥金菇。雞肉看來有點乾身，肉質纖

去日式餐廳...我最愛就係食海膽！宜間餐廳既三色海膽丼我就超like!海膽丼連同蒸蛋、麵豉湯一齊上，非常豐富吸引呀!!!!海膽片片完整，份量非常多，鋪得滿滿的，完全看不到下層既飯呀!!海膽肥美海膽的丼物，口腔和舌上都品嚐到海洋的滋味.壽司米飯入口香滑軟糯，而且咬落帶嚼勁，吃得很滋味呀！三卷上紫菜一齊食，另有一番風味！紫菜入口很脆，吃起來就知很新鮮呢！海膽很creamy,在口腔中溶化，實在吃得很清足呀！點了一枝sparkling water 解解辣，wasabi 很辣呢～

星期六要食好啲補充能量💆🏻幸好香港真係美食天堂，唔洗飛日本都食都到美味既刺身！男友黎食過話抵食，刺身定食星期六做緊7折優惠真係不得不吃！定食包埋蒸蛋、麵豉湯、甜品/咖啡，非常豐富呀！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻刺身定食有六款不同既刺身，單睇賣相已經令人動容！😍😍😍金黃既海膽肉厚肥大，味道鮮甜，算幾新鮮！吞拿魚腩充滿光澤，絕對看得出很新鮮！入口魚味濃鮮，的確頂呱呱呀！麵豉湯湯料充足、有好多海帶唷！

呢排打開社交網站，又有一輪海膽熱，心郁郁搵野食❤️係正常既消費者心態裡面，如果夜晚同晏晝都係食同一樣野，咁晏晝價錢就一定比較化算吧！今日咁岩去金鐘，行過有沙律吧的日式料理餐廳，佢有海膽❤️❤️同我友人最愛既平目裙邊丼，我哋二話不說就入坐了😆😌其實除左丼，仲有好多選擇既，例如拉麵、烏冬或者定食👍🏼沙律吧🤔既擺設比較簡單，但醬汁選擇款式算多，材料新鮮！當中最好味係昆布，我不斷咁refill 😂 fill 到爆曬😲最期待既主角上菜啦!海膽飯：呢個價錢，連沙律、湯、蒸旦、雪米糍，真係抵食既！海膽量不少，雖然唔太原件，但味道足以令人感到滿足😌每一啖都有香濃既海膽，滲入口中每個角落❤️裙邊飯：材料質素一流！超額完成👍🏼舖滿成個碗之外，仲可以每一塊都超肥美、厚切，入口溶化既感覺😌每一口都有魚油既香味但沒有一點魚腥的😘😘😘勁推介👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼最後仲有抺茶雪米糯作完美的句點。

今日中午時份之後同同學去左一間叫hatsu嘅日本餐廳食野。首先，我地見透明嘅窗，可以見到出面艷艷麗嘅風景，俾人一種休閑嘅感覺。我出去攞左一碗凱撒沙律。醬料唔算咸，味道酸酸甜甜，令生菜更惹味。食完之後仲好有胃口。生菜好爽脆，食落好清新。我地喺Lunch set入面揀左鹽燒鯖魚&大蝦天婦羅呢個餐$159，包埋任食自助沙津吧，日式蒸蛋，味噌湯，甜品，白飯。首先，天婦羅炸得非常鬆脆，仲要係金黃色的，咬落口感鬆軟我，蝦身原隻非常美味。另外炸南瓜亦很可口，味道甜甜的。鯖魚混合在白飯上吃非常惹味，鯖魚很肥美，魚香獨特，很有魚油香，沒有異味，脂肪也很豐富，新鮮極致。味噌湯雖然有點咸，但香味濃郁，切粒蔥花令味噌湯吊味，很好喝。蒸蛋的蛋味香濃，入面還有香菇和雞粒，蛋非常細膩兼嫩滑。另外，同學亦點了一個個set A$195。鰻魚很有炙烤的味道，很新鮮，鰻魚醬汁的調味令鰻魚更昇華，混合飯一起來吃簡直prefect.三文魚和吞拿魚都很新鮮，三文魚還要是厚切的，很肥美。豬扒飯的豬飯外皮酥脆食落肉味新鮮，不妨一試。最後有咖啡和雪米糍，咖啡加了creamer和黃糖之後香味十足，不只有甜味，還真的有咖啡香味。而綠茶味雪

午飯時段入到嚟幾多人,但勝在場夠大,唔洗等! 我最鍾意就係呢啲可以望到街景咁開揚嘅餐廳,食嘢零舍醒神! 點了午市便當🍱,份量足哂,鯖魚🐟果格有2✌大塊,天婦羅🍤 果格就好似單點份量咁足‼ 多。唔代表粗製濫造,食物完全有水準㗎。"食草一族" 🐐🐂🐇🐎唔使驚唔夠菜🌱食,因為有個沙律吧可以自由添食,醬汁亦有四,五種 任君選擇, 一啲都唔麻呼, 柚子汁🍊應該係自家調製,唔係太甜 唔會立喉, 好味過現成好多。 最後亦會奉上一杯精緻的咖啡☕,咖啡是日式口味🇯🇵, 亦有雪糕糯米糍🍡選擇, 令全餐畫上完美的句號⭕

作為歡送同事的午餐, 呢餐絶對稱職, 有幾款定食選擇, 非常適合唔食生野既同事, 價錢係呢區黎講算係親民價!點好餐後, 就出去呢個任食自助沙律吧拎沙律啦, 食材都唔少喎, 有沙律菜, 青瓜, 車厘茄, 青豆粟米粒, 昆布, 甜豆角, 西椒等醬汁都有幾款比你混, 以昆布配柚子醋汁, 味道酸甜好醒神我就點左燒鯖魚&大蝦天婦羅 ($159), 包蒸蛋, 味噌湯, 白飯, 熱咖啡及甜品(雪糕糯米糍), 份量都幾豐富燒鯖魚都有兩件, 燒得皮香肉有汁, 點少少醬汁食, 相當易送飯!另外個天婦羅有炸蝦2隻, 南瓜1件, 茄子1件, 個炸漿夠透薄, 唔會食到一口脆粉, 而且唔油膩, 相當唔錯!選左熱咖啡, 好細杯, 2啖應該飲完, 食完個定食已經非常飽肚, 咁既份量其實都好岩數!

睇到d人寫貴價午餐乜乜乜，用下腦啦，金鐘窩，百令蚊個set，山林到d垃圾日本嘢都要啦！要計埋性價比值先公平嘛！嘴刁都要刁得有道理！唔好亂咁刁！有個星期日準備係PP睇戲，傍晚就食個快餐，一直經過呢間，但午市太爆，無可能入到去。見佢靜影影，以為收左，肥姐姐cool cool地招呼入坐，包場，一個人都無，好驚中伏，你知日本嘢唔係怕難食咁簡單，生嘢真係要好挑剔！叫左個刺身set，驚喜不斷，真係嘩嘩聲！消費要$1500一位以上的日本餐廳自問經常光顧，但三百多元係金鐘食到呢個質素真係好好架啦！cool姐後來見我唔係麻煩客，服務又提升到日本人水平，捧餐、離枱都點頭甚至鞠躬，笑容又返埋黎！你好我好大家開心！唔使下下擺個「俾錢幫襯使死人」既款！- 茄子前菜小吃都認真處理，唔係跟餐就是是但但！- cocktail杯沙律有d搞笑，但勝在有心設計唔求其！- 刺身新鮮、好味、大件、量多、仲有裝飾！- 食埋個甜品就超級大滿足！最驚喜喜⋯⋯⋯⋯仲有八折！天啊!!!!!!!!!!!點解對我咁好！太好食太低食，我一定會拉隊「佔鐘」包場囉！

係金鐘搵食，除左快餐店外其他餐廳嘅價錢都一定有咁上下「份量」。以往本身去開金鐘中信食日本野，但放飯時間總是迫滿人，好難傾到計。今次就試下行遠啲、去呢間喺美國銀行中心嘅日本餐廳搵食。餐牌都幾多元化，數埋都應該有近廿款set。價錢就由150至300幾蚊不等。人流亦唔算多，傾計唔錯！今次揀左set b，有幾件刺身、海膽蟹子飯、蔥花吞拿魚飯同烏冬各一小碗，再加埋日式蒸蛋，同埋任食沙律吧。餐後可揀雪糕糯米池或者咖啡呢個份量對一個男人嚟講都夠飽。但糧尾就唔太岩使啦！

昨晚同hubby來hatsu食飯慶祝週年紀念日，環境清靜，啱晒兩人靜靜咁傾偈。食物之中，最欣賞魚生夠新鮮，尤其牡丹蝦好鮮甜，個蝦頭都比我食埋而個茶壺蜆湯夠晒清甜，加埋個lemon juice感覺好得意。服務態度又好，令人覺得好舒服又開心。連hubby都話讚以後有飯局又多一個選擇啦

又到星期五，適逢有新同事黎，係時候出去食飯啦。由於今日既飯局安排比較急，所以我地都無去得遠，去左公司附近食就算。打電話留枱，等左十分鐘就安排好入座。午餐定食款式都幾多，每款都會有自助沙律吧、麵豉湯、蒸蛋再加熱咖啡。坐低之後我地即刻去攞沙律食醒一醒胃，睇落所提供既沙律平平無奇既，但係沙律dressing 出奇地好味，我試左佢地既自家制沙律醬，味道頗豐富，有蛋香亦有黑椒既味道。主菜叫左軟殼蟹天婦羅配日式牛扒定食。兩樣食品不過不失，天婦羅份量較少，但食落唔會成口粉漿，幾香口。日式牛扒有啲唔夠熱，醬汁味道可接受，但係牛扒質素及烹調一般。其他麵豉湯蒸蛋咖啡都係大路野，沒有亮點。總結：性價比不高，價錢係$179加一，呢個價錢可以有更多更好既選擇。

之前search過好多次金鐘餐廳，呢一間都算名列前茅，於是和Friend前來試一下。約12:20到店walk in無須等位，好彩來得早。之後12點九就開始有人要等位啦。這間餐廳有lunch set，每個set跟蒸蛋、meso soup、茶啡、甜品同自助沙律吧。價錢比餐牌正價平$30左右。其實也不便宜。自助沙律吧都算多選擇。仲有酸酸甜甜的柚子味黑醋sauce，撈埋都幾好食。但正餐本身以及蒸蛋meso soup就覺得味道並無特別。也覺得並不值$148加一的價格。侍應好急衝衝，趕著收錢，作為食客明白店家想儘快吉個位出來俾下一個客，但我地都未走，甜品都未食，就叫出面D客行入來，係檯邊望住我地食，真係感覺好awkward。甜品是雪麗糍。都OK好食。

本身唸住去金鐘廊的一風堂吃拉麵，去到後排長龍，跟住唸住去第二間，經過天橋見到有人派傳單，本身都不唸住拿，但見到那個小姐好好笑容話：午市有優惠，拿張看下！我拿了後，見到話三週年紀念優惠，$148午市定食連埋自助沙律吧，跟住就同朋友去呢間試下！去到後，叫完定食後，便出去沙律吧，竟然有我最喜歡的雜果😍，沙律菜好fresh！當上菜時，服務生好貼心的提醒，她話麵豉湯小心倒㵼，最好兩隻手一起開！吃完定食後，我再拿多一次雜果😍，真是物超所值👍🏻