Hatsu Japanese Restaurant (已結業)

今日去咗金鐘做嘢.順便係金鐘食埋lunch. 唔打唔撞之下經過呢間日本餐廳. 周圍選擇都唔多. 十二點九前埋單離座仲有八折。我叫左個龍蝦拉麵定食。個定食入面包埋自助沙律吧，蒸蛋同炸雞。價錢方便係金鐘區來講唔係特別貴同埋有個八折。一坐低就去咗攞個沙律先。個沙律吧嘅芝麻醬好濃好好食。個炸雞炸得幾好食唔似出邊啲餐廳咁返炸。龍蝦拉麵嘅湯底好清唔會太咸。拉麵同龍蝦煮得啱啱好都好彈牙。個定食仲有包埋咖啡或者雪糕糯米糍。好耐都未食過咁豐富嘅lunch飽到想返屋企瞓覺。龍蝦拉麵定食＄220打個八折即係＄176。有機會過開來金鐘都會在返去食多次。

同事生日聚餐選了在此餐廳吃午餐，其實已經來過幾次，質素也是沒有分別。基本menu上的午餐都最少$170以上，如果要吃魚生類定食更要$200以上。貴價午餐但食物質素並不值得付上此價錢，牛肉烏東定食跟壽司$195，牛肉烏東的牛肉熟到不得了，肉又碎又鞋，壽司非常一般（每次去都有點不相同），但有一半是平價貨色（如腐皮卷、太卷、熟蝦），如果不是同事選擇，我一定不會再來。簡單講，又貴又唔好食，完。

今日同六個小學同學聚會，我哋就去咗之前朋友介紹既日本餐廳。我地一早訂位，仲有vip房坐添！咁我哋就叫咗兩款套餐！分別有呢個日本松葉蟹鍋，同埋呢一個為食料理十道菜！咁我哋就叫咗兩款套餐！分別有呢個日本松葉蟹鍋，同埋呢一個懷石料理十道菜！前菜 3 款刺身 3 款香草燒廣島蠔蝶魚天婦羅好好味..師傅炸到連魚骨都食得超香脆，沒乜多餘油份松葉蟹鍋煮物特別推介海膽燒龍蝦大蜆茶壺湯黃金燒廣島蠔如果中意食沙律醬既朋友一定要試下甜品有綠茶雪糕....為我lee一餐劃上完美ge句號!

第一次要寫上openrice 貨不對辦 我本身對食物要求不高, 最好平靚正。2個月前去過Hatsu食lunch, 上Openrice 睇D comments 好似幾ok。經某團購介紹, 以$638買左2人13道懷石晚餐, 原本老公唔鐘意, 因為就我都黎試下。(要另加收原價之$278服務費Cash only)  變相共收取$916 (又冇泊車優惠)又話矜貴食材? 食物唔算難食不過食物一D都唔矜貴。 仲越食越搞笑, 最後上的2道菜, 俾一條雞骨腸同埋一碗得幾粒魚生既魚生飯。唔值, 希望唔有人中伏。  今次真係大整估, 比個咁 "驚喜"、"又 "難忘" 的紀念飯。

今日Team lunch, 所以由上環去左金鐘食晏~去到見到個menu, wooo~都幾貴wor! 不過老闆請就無問題啦!叫左3個lunch set, 包左自助salad bar, 不過salad bar既款式唔多, 得8樣左右, 而且一d都唔吸引, 醬汁就有6種可以選!我地叫既3份定食都配上麵豉湯同茶碗蒸蛋, 麵豉湯就一般無特別, 都似係用水開果種! 蒸蛋都係一般無特別!滑蛋鰻魚定食有好多鰻魚, d蛋都好滑, 味道就偏濃, 好適合配飯食! 碗飯細細碗, 成個餐好多野食!!!漢堡排定食呢份定食個盤好大, 但係個樣一d都唔吸引!  漢堡排無特別, 份量ok! 仲有份小炸雞, 有6-8小粒! 但成份定食都無咩特別出色!燒銀鱈魚定食銀鱈魚比一般出面餐廳食到既大件好多, 而且好滑! 燒得唔老又有d鮮味, 不錯!最後午餐包左雪米糍一人一粒, 都係一般餐廳食到, 外面買番黎獨立包裝果種, 毫無誠意!整體黎講, 今餐都幾貴, 但係水準又未去到果個層次! 覺得純粹食地段, 服務都無特別! 所以要自己比錢食就唔會再黎啦!!!

同事團年飯揀咗呢間日本料理，估唔到咁正冇訂位都唔使等，仲有vip房坐添！午市有十幾款套餐選擇，介乎$1XX~$2XX不等。上菜前可以先幫襯自助沙律吧，沙律材料同醬汁各有幾款特別推介海帶，非常爽口！沙律菜亦好新鮮眾同事都點牛肉火鍋烏冬定食跟壽司($180)茶碗蒸係超滑蒸蛋，配料豐富！牛肉份量多，唔係一般cheap cheap肥牛！烏冬亦彈牙入味！唯一美中不足係湯底略嫌多油，始終係肥牛跟餐有六件壽司。壽司飯微暖，一口size剛剛好！魚生全部都好新鮮，甜蝦、魷魚同帶子仲略帶甜味添呢餐食到超飽超滿足～咁高既食物質素，呢個價錢一D都唔貴呢！

Decided to try out this Japanese restaurant in the Bank of America tower for lunch the other day and it was a good decision! It's hard to find value for money meals in the Pacific Place area and although Hatsu is on the expensive side, the variety and portions you get in their lunch sets makes up for the price tag - and there's also a self-serve salad bar where you can get free refills! We ordered 2 lunch sets. The tonkatsu curry with rice and the chicken and scrambled egg with rice (oyakodon).

牛一飯當然要擦A5和牛啦，之前成日經過都吾敢入去，因為好小客，所以好怕入去 但今次為左牛一所以決定一試粉紅鹽燒A5和牛◎二個字，超正炸蝦天婦羅及吉烈豬朳◎超香脆，沒乜多餘油份魚生併盆◎鮮甜，爽期侍下次再食過

難得今天在海富中心開會後,還未夠一點鐘,又碰巧自已一個人食午餐,就想起走到美國銀行中心,試試這間日本餐廳,想不到這麼一間日本餐廳都客似雲來,店中服務員態度亦很和善,原本是坐在外面位置的我,服務員都主動提出帶我調到窗口位置,令我可以品嚐美食之餘,還可以一賞窗外的環境,很適合一個人午餐的我,看著餐牌時,很多款午餐定食都吸引著我的目光,因本人很愛吃魚的關係,最後我點了一個鹽燒花魚定食,點菜後,服務員告知我有自助沙律吧,沙律吧的食物都很新鮮潔淨,可能過往曾經吃過一些不新鮮的沙律吧,所以今次的沙律吧都滿意的,期待著的定食送來後,結果都沒有令我失望,可能是我忙著拍照,待了一會兒才動筷,令到魚的皮比較硬,不過,魚的肉質很不錯,亦因著鹽燒的關係,略帶微微的咸鮮味,一口魚再一口白飯,令我吃得津津有味,不得不提還有幾片魚生,雖然比較細片,但的確很新鮮,至於熱騰騰的蒸蛋,又香又滑,真的想再添吃多一個呢!!!最後送來一個美味的甜品,就是雪糕,綜觀來說,價錢可能略高一點,但可以有味覺和視覺的享受,絕對值得的!

頂著寒風來到預約好座位的hatsu, 店堂里空空的，只有一桌人在用餐，後來又來了兩桌，都是2－3人，感覺人氣不是很旺，然後店里的空氣彌漫着油煙。坐下後，點了懷石料理岩鹽a5和牛燒套餐，先來上懷石料理的圖片吧：再來A5和牛鹽燒：前菜三樣和懷石料理的石一樣的和刺身拼盤換掉兩樣總的來說，懷石料理沒有驚艷的地方，天婦羅大蝦很贊，miso soup很一般，這樣的湯色怎可出現在懷石料理裡面，感覺有點貶低了懷石料理的檔次。價格上還好，上海有間花隱懷石料理，走的也是親民路線，但是食材、選料和技法就比香港這間hatsu好了不知多少倍，套餐也才不到500港幣的價格，還好hatsu有8折優惠，不然真的覺得這樣的一餐跟隨便去間日本餐廳單點的感覺是一樣的，不推薦這裡的懷石料理。四季酒店裡面的稻菊日本餐廳提供的懷石料理，喜歡的朋友可以去試試，確實不錯，當然啦，價格也擺在那裡，不過也不是特別貴，值得一試。岩鹽燒A5和牛套餐沒有折扣，但是味道不錯，就是服務不是很及時，導致抹了牛脂肪的滾燙岩鹽很快就燒焦了，不過這樣的價格來一個拼盤，還有前菜，刺身和米飯配湯，是不錯的，推薦可以一試。

今日黎金鐘開會, 見開完會仲有時間, 諗住喺附近搵野食.見到有間日本餐廳, 即刻拉埋同事望下menu有咩好食.lunch set幾多款式, 仲包埋自助salad bar, 幾好wor, 所以試下~同事叫左個Set A, 係吉列豬扒飯, 刺身, 鰻魚飯.好似好豐富!左右兩碗都係迷你飯, 叧外再揀左跟味噌湯.幾好呀!一次過可以試幾款唔同ge野食!天氣咁凍, 我就叫左個天婦羅烏冬鍋.lee個餐再跟埋一set 壽司, 望落去已經好吸引!我鐘意食香口野, 天婦羅金黃色, 炸粉唔會太厚, 啱啱好.食埋個烏冬同壽司, 真係好滿足!仲要跟餐有熱咖啡或雪糕....為我lee一餐劃上完美ge句號!

一直在附近工作，心血來潮想食好d，去秘苑已經無位，不如試試下這間餐廳！$180一客 set lunch，點都有少少期望，可惜食完之後換來兩個字，中伏！Set lunch 包「免費」salad bar，選擇唔多，不過蔬菜都新鮮爽甜，仲有好幾款漿汁選擇 = 好味！點了天婦羅烏冬set，即使是lunch time 繁忙時間，都只係等左15分鐘左右 = good!1. 不過烏冬上的菜好濃烈既麻油味，好古怪。烏冬好重麥味，不過唔煙韌，味道唔係特別好。2. 天婦羅唔似新鮮製作，唔熱兼「林林地」，佢個脆槳做得唔係好薄。3. 壽司好一般，咁當然好食過板X既。4. 成個set 最好味就係好滑既茶碗蒸同唔過份奶味or綠茶味既雪糕。Conclusion: 佢點都好食過和X連鎖日本餐廳，但咁既價錢就唔值囉！題外話：$200一個印花，10個就有免費lunch。Set lunch膠餐牌上面最貴都係$180(無睇大餐牌有無其他貴價set)，連加一即$196 = 無印花囉~~

一直係金鍾番工，都只係幫親快餐店，要不然就係自家番，黎到同事last day當然想食好Ｄ。原來早早聽其他同事提過有間日本平民懷石料理不錯，於是book檯試試。原以為食懷石料理的日本店係装潢上會大灑金錢，可惜略嫌小了些氣派。至於餐廳環境也不錯，坐位寬闊舒適，可能價錢都有番咁上下，晚上唔會太多人。壽司點了６件，仲有６小件鰻魚小卷。伴碟方面有造型的青瓜十分有心思，可惜外觀一般。先講壽司飯唔會太酸，而且飯又唔會太鬆散，尚算剛好。以下你壽司介紹：三文魚腩壽司－十分肥美爽口，油份足，但三文魚不重帆立貝壽司－棉密口感，真係想一試再試海蝦壽司－蝦內彈牙，鮮味十足八瓜魚壽司－肉身水份重，口感一般，可算有點失色油甘魚壽司ｘ２－魚味十足，值得再點６小件鰻魚小卷－紫菜還脆，真係值得一讚，但有一條小骨絲，是十分新鮮的表現麻？我們二人除點了壽司，還有set dinner。前菜3款枝豆豆腐－枝豆是我妹妹男友必點的小食，因此同佢地食飯都一定會食到，因此我對枝豆也有些要求，但是次的感覺十分不同，原因，枝豆味道不太出眾，但感受到他們的心思鴨胸肉－一向不好鴨胸的我，也覺得十分美味，當然清曬蝦仔－酸酸地，不知是否用茄汁煮過？

第一次到這家餐廳吃飯，點的是刺身+壽司lunch set，盛惠$230。點餐後30分鐘還是沒有上，期間已追單3次，侍應說是因為「壽司會比較慢」、「剛用完刺身料，師傅要再切所以慢一點」，結果上桌的是壽司6件+刺身10件+軍艦六件，收這個價錢的日本餐廳需時30分鐘去準備一個lunch set的嗎？重點是等了那麼久，而且還不好吃！！刺身的切口是不整齊的，是因為刀很鈍所以切得慢嗎？魚生有淡淡的魚腥味。整餐飯最好吃的是雪糕。埋單時經理說因為我等了很久所以給了九折。老實說，我付這個價錢去吃個午餐也不會貪圖這個九折，但是這樣的價錢得來這樣的服務及食物質素，實在很難接受。我明白在中環開餐廳舖租很貴，實在很難維持，但這個價位的餐廳我期望更高。看了其他食評似乎都是好評，為甚麼今天會是這樣的質素？厨房換人了嗎？

初試懷石@HATSU金鐘夏愨道12號美國銀行中心地下G4舖懷石料理「懷石」指的是佛教僧人坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺吃上一頓要動輒上千元, 這次來了HATSU 吃了個懷石料理- 松御膳主要是由量少數多的組織而成一道晚餐吃了一半已經很飽~並不需要放上暖石以對抗飢餓先送上熱毛巾抹手一來就上了3道小食冷盤碟子顏色也很春天的感覺枝豆豆腐, 比起黃豆做成的豆腐多份紮實像芒果PUDDING的口感, 綠綠的顏色增添了份春意酒蝦驚為天人,淡淡酒香而沒有蓋了蝦的味道連蝦頭都充分吸收了股酒香,一隻真是不夠 >0<小魚乾本身硬身及因魚太少沒法去掉內臟會帶有小許苦味, 聰明地加身蜜糖令魚乾多了份濕潤, 灑上芝麻也多了份香接下來就是魚生了,先來個用透明玻璃杯盛著的刺身三文魚含豐富油脂, 一口魚油在口中爆開甘香豐腴比目魚是淡味的, 先食淡才吃重味要分先後次序不用點醬油已有一股魚香張紅魚魚味偏重, 點著帶酸的醬油清新無比帶光澤的魚生片, 新鮮已是最佳調味煮物是魚肉蔬菜煮甜豉油為時令食材加了份家庭感第一道熱食, 暖暖的很幸福當小芋及茄子吸了甜豉油的味道炸天婦羅真的要一讚本身個外層脆, 只有薄薄