Holly Brown (已結業)

上次黎已經係1年幾前, 而家原來已經轉晒menu, 聽講佢請番國泰d 空姐所以黎支持下飲杯咖啡, 黎酊成間得幾檯人客都要$60最低消費都算, 坐低見一個甜品都$120, 咁4個人order 2個碟加埋10% service charge都成$270 , 過左一陣, 個waiter話人均消費夠都唔得, 仲要每人orderg至少一樣野, 好煩呀, 大佬, 個waiter 話算喇, 俾個discount 我叫多樣食物就放過我 , 4個人俾$300幾蚊食個tea 都好似乞兒咁, 呢間野唔只請國泰空姐, 仲可以做到成間國泰D 又貴咁西. 同埋仲要扮黃, 連一張memo 紙都搵唔到, 伏野

之前睇新聞話呢間餐廳請咗好多空中服務員，所以專程去試下。我叫咗一個set lunch，分別有是日餐湯、牛扒配意大利粉、甜品同埋餐飲。牛扒配意大利粉牛扒肉質鮮嫩，雖然牛扒份量較少，但配上意大利粉，仍足夠飽。是日甜品今日嘅甜品喺Tiramisu😍😍😍酒味雖然唔夠濃，但食落去有啖啖嘅Mascarpone Cheese🥰最後仲用一杯Latte，味道正正常常。總結成餐飯，味道同價錢成正比，而且呢個價錢喺中環食到呢個質素嘅食物，值得介紹俾中環嘅朋友仔。

復活節假期第一日，同好耐無見嘅朋友出去中環傾計食飯，揀咗li間餐廳食飯！因為一直都想試吓傳説中的嫩肉脆皮燒豬髀！前一日係openrice book定位，依然有好多時段可以揀！當日book咗2pm，去到餐廳唔full，所以有d意外，我哋重可以安安樂樂傾計傾到5點幾，之後再轉地方行街食飯！後來問人先知，原來星期六日中環唔係特別多人，所以大家想同朋友坐耐d，可以揀中環區，再book晏少少食飯！當日我哋每人叫了一個set lunch，已經包括前菜、主菜、甜品同嘢飲，價錢大約$1xx-$2xx不等，我自己叫了沙津、燒豬髀、New York Cheese Cake、凍檸茶。除咗燒豬髀外，其他都一般般！

夜晚口痕想食少少嘢最好嘅選擇就係食雪糕個日漏咗影環境有時夜晚會有現場樂隊大家不妨留意下哈哈個日叫咗一杯鮮奶latte 同兩球雪糕(藍色係vanilla, 啡色係朱古力)雪糕配埋個cup cone係真係幾好食藍色vanilla 顔色上面得個特別味道一般朱古力就濃好多 (唔記得係唔係用比利時朱古力)鮮奶latte就真係好一般太多冰太水之前有飲過熱咖啡 好飲好多！

經過餐廳入來飲杯野休息下。 係門口個經理見我大肚即刻叫女侍應帶我去坐沙發位👍🏻👍🏻👍🏻我老公仲填緊紙仔我已經入先🤣感覺對孕婦好貼心👍🏻👍🏻👍🏻讚老公叫左雙拼雪糕（朱古力+烏龍茶）好好食👍🏻👍🏻👍🏻我就叫左荔枝水果茶好香荔枝香味，味道淡淡酸酸地，唔會甜下次可以試下其他野食，望落都唔錯👍🏻

之前睇到餐廳請咗好多前港龍員工已經想支持 今次終於有機會食下佢嘅lunch叫咗兩個lunch set 一個前菜 一個餐湯 一個黑松露醬大蝦意大利飯 一個慢煮乳豬配薯條 一個意大利雪糕 一件蛋糕黑松露醬大蝦意大利飯 味道濃郁 但啲飯略為軟身 感覺比較貼近香港人口味慢煮乳豬配薯條 呢個真係驚豔 乳豬一切落去已經feel到勁軟熟 輕輕一推就切開 外皮酥脆 里面油份香濃 啲肉有少少鹹香 食咗兩啖先醒起有個估計係由青蘋果,柚子加薄荷葉整成嘅醬 好清新 甜甜酸酸 啱啱好中和到乳豬嘅油膩 相得益彰 很不錯埋單400頭 人均200

喺open rice見到惠顧set dinner就送一件蛋糕同意大利雪糕任食，覺得好吸引，於是即刻訂位約friend食餐好!主菜無乜特別，唔難食亦唔算十分出色，反而枝白酒比想像中好飲，有少少驚喜。蛋糕嘅選擇好似有四定五款，我揀咗blueberry cheese cake,同主菜一樣，正正常常。然後終於到咗我最期待嘅意大利雪糕放題！雖然有幾隻味無曬，但選擇都唔算少！我覺得綠茶同咖啡味都唔錯，可惜掛住傾偈趕唔切食多round 。

之前食過Holly brown 既set lunch，今次就去試埋dinner 😋只要叫一杯野飲就可以享有主餐牌半價優惠😻今次我叫左Lady in Red 既 Cocktail 🍸一拎出嚟就比佢個smoke bubble 吸引左👀 好靚唔捨得整爆佢😆飲落好易入口，之後會有少少草莓味滲出嚟🍓我地仲點左藍色雲呢拿milkshake 🥤 奶味好濃郁配埋cream 好滿足小食我地簡左烤波特菇同白酒汁煮藍貝青口波特菇熱辣辣整好即刻食好juicy 朋友食完都大讚藍貝青口充滿白酒嘅香氣🍾配埋蒜蓉包食就可以吸收哂青口既精華主菜係經典燒排骨配薯條，醬汁味道唔錯不過就有少少硬🙈薯條有調味好好食😋意粉簡左香煎帶子鵝肝意大利粉配忌廉汁🍝意粉硬度適中唔會太油，帶子略煎所以入面係岩岩好唔鞋口👅我地2個人實在叫得太多野食到甜品就已經好飽😆但係都唔可以放棄佢嘅是日精選蛋糕🍰我地點左熱情果芝士蛋糕酸酸地岩哂食到好飽既我地😆可惜而家疫情關係所以冇咗註場歌手唱live有啲美中不足呢希望快啲疫情過後可以享受返音樂配美食🎵🥂

上星期五同友人到中環晚餐，但餐廳的甜品不是我們心水，於是我們在OpenRice找找可到那裏吃，原來中環很多甜品店也在6:00閉門，最終到了holly brown。9點鐘餐廳有不少顧客，服務員跟我們説9:30 last order，10:00要離開。我們點了比利時窩夫塔，有意式雪糕、朱古力布朗窩夫、生果及忌廉。一開始服務員已送上兩杯水，窩夫塔很快便送上，賣相十分不錯，味道也很好，waffle配雪糕好好味！服務員態度和藹，整體來講很好。

本來想到大館的cafe吃飯，路過這家cafe,發現set lunch 好吸引，不但有主食，仲有餐湯或沙律、任選旦糕一件和飲品，價格由$138-$228。餐廳的布局很隨性，簡單而整潔，燈光柔和，環境唔嘈雜，也坐得舒適。先送上南瓜忌廉湯。這南瓜湯口感順滑，味道香甜，有淡淡的南瓜香，熱呼呼的，不錯。香燒燒春雞配薯條$148這燒春雞烤得不錯，啖啖肉，雞皮烤得又脆又薄，而家帶一點香草風草，加上雞肉唔會好乾身，沾上燒汁，味道唔錯。再吃一口薯條，有少少似m記的味道，ok慢煮乳豬配薯條$228這慢煮乳豬真的必點！乳豬烤得超級脆香，豬皮卜卜脆，豬肉極為嫩口又juicy! 脆脆的豬皮加豬皮下半溶的油脂甘香，再加又嫩又多汁的乳豬肉，熱燙燙的，真的好吃！平曰少吃豬肉的我也禁不住要搶著吃！Vegan Chocolate fudge cake這朱古力旦糕十分香軟濕潤，朱古力味極為濃香，是黑朱古力風味。旦糕質地鬆軟又輕盈，而且唔會死甜，好味道！Mixed berry tart這雜莓tart 也不錯。紅莓黑莓充滿果汁，味道酸香，加上滑滑又creamy 的custard 夾心和曲奇餅底，酸酸甜甜的，好吃又唔膩。Capp

好多年前食過，估唔倒門面而家係咁，轉咗風格🤔。book咗11:00，無乜人，環境都幾好👍，揀咗張沙化位。lunch menu 選擇都多，set 包湯／沙律，main course , cake 同飲品。湯係南瓜湯，我要咗湯，想要個沙嗲拼盤，有雞肉，豬肉同蝦，仲配白飯，但……原來今日無。咁我要咗個春雞配薯條，嚟到個樣幾靚😍，仲有我最愛嘅西蘭花，薯條已調味，好似加咗啲七味粉，本身都幾有薯味，不過就唔係條條都脆, 春雞熱辣辣，好滑，不過就無乜調味。另一個叫咗帶子意大利飯，帶子同蝦都好大隻，飯就稔咗啲同淡咗啲。加8蚊有我最愛嘅mocha☕ , 當然係要加，個杯印咗自己logo ,個形好特別，不過個奶泡就打得麻麻。cake有幾款🍰，有tiramisu, blueberry 同抹茶，如果唔啱仲可以轉雪糕，我地就要咗tiramisu 同抹茶，原來抹茶味好弱，中間係檸檬味，尾部仲有黑芝麻，真係好少見cake落芝麻🤨全女班嘅侍應，幾勤快，有禮貌👍食飽飽又出發去行山了

星期六日休閒嘅日子想搵間餐廳坐下食下野，飲番杯酒今年來講可能真係唔係容易嘅事！好彩早排我哋趁全港仲供應晚市嘅時候去食返餐晚餐，摸摸酒杯，傾吓計！慢煮羊架配薯條 原價HKD 259 折後HKD 129.5！！！厚身嘅羊假簡單調味後已慢煮方式烹調，愛陳香煎至金黃，賣相相當吸引！切開一半，肉嫩誘人😍肉汁依然保存起黎！唔使再加任何調味已經好滋味啦！！！估唔到中環都會有巨抵食嘅西餐呢？🙈耶！跟我搵好食唷！TG HK聽到「TG」嘅你一定唔陌生？上年今日香港人吸臭臭TG吸到傻🥲驚驚不過Holly Brown呢杯Cocktail 叫TG HK😱起初好好奇佢係點嘅樣？咩味道？聞到會唔會流眼淚🥶點知TG HK 係棉花糖嘅甜香到暈😍主要用Jose Cuervo gold tequila 做Base，入口啖啖接骨木花香味，帶點酸甜味！係會上癮嘅味道😝Choclate Belgium Waffles Tower 🍫🗼甜品嘅人係女仔第二個胃😍 問問店員意見，佢推介左呢一個甜品俾我！！！😍😍😍出乎意料之外！Brownies Waffles層層疊起來形成一個小鐵塔🗼Waffles用brownies 製成！外脆內軟之餘

中學嘅時候成日放學喺Hysan hea🤣, 去Holly Brown食ice cream當係tea, 最signature就係藍色嘅雲呢拿炒雪糕, 呢度中環餐廳版🤣$150可以Free flow紅白酒+Prosecco+啤酒🍻, 睇menu飲3杯就回本又或者可以叫1杯正價飲品, 野食就可以半價(甜品🍮&飲品就除外)～咁抵終於有機會試下🤣✨白酒汁煮藍貝青口 💰128 (50% off 💰64)💫評分: 7.9/10📝青口幾新鮮😋唔係好濃既白酒味, 仲送2塊香脆蒜蓉包~幾抵食! ✨香煎帶子鵝肝意大利粉配忌廉汁 💰198 (50% off 💰99)💫評分: 7.7/10📝鵝肝好香, 帶子煎到金黃色, 意粉份量多夠2個人share~✨雜錦拼盤 💰118 (50% off 💰59)💫評分: 7.6/10📝雞翼洋蔥圈炸到金黃色, 芝士焗薯皮好香ℍ𝕠𝕝𝕝𝕪 𝔹𝕣𝕠𝕨𝕟📍中環士丹利街22號地下(中環🚇D2 出口行3分鐘就到)❣️其他分店❣️📍荔枝角長順街15號D2 Place二期地下1號舖(荔枝角🚇D2出口)💫評分: 7.9/10💬1hr free flow有啲急🤣有啲難食嘢飲得禁快🤣free flow酒

上星期到中環Holly Brown食lunch!好正呀！😋其實呢間Holly Brown最近有個朵好響叫做「國泰專門店」，又有好多人叫佢做「空姐Cafe」，因為之前國泰遣散左大批嘅空勤，Holly Brown 嘅老闆預咗蝕錢都堅持請咗好多國泰嘅前空勤，呢啲咁有良心嘅餐廳💛超級值得我哋去支持💪.我嗰日試咗佢嘅lunch set，我點左個西班牙慢煮乳豬（$198）連沙律餐飲同埋甜品，個慢煮乳豬真係不得了👍已經唔係入口即溶咁簡單，係拎上手已經開始上隻手度溶化，煮到啲肉超級嫩滑, 但係同時又做到外皮香脆，一啖咬落去仲爆汁勁Juicy!一個人食晒一份乳豬髀可能會有少少漏，佢仲附咗菠蘿醬去解油膩！成件事清新晒！乳豬食得多，原來慢煮可以黎到呢個咁高境界，呢份慢煮乳豬髀我俾超高分👍😋.餐飲方面我點咗杯Cappuccino, 個拉花勁靚而且都真係幾香濃，奶泡都打得好幼滑👍😋甜品可揀一球不同口味意大利雪糕Gelato，我見佢有藍色雲呢拿口味幾特別就揀咗呢一款！睇上去藍色嘅雪糕真係好夢幻，食落去係濃濃嘅雲呢拿味，同埋我好鍾意Gelato嗰種黏稠嘅感覺，食落去零舍有口感😋.其實講真我以為佢哋係咖啡好飲，但估唔

📍高質聖誕All Day Menu‼️ -- Holly Brown🍝💛•==========================今日小編同大家介紹下holly brown嘅聖誕all day套餐，大家喺屋企都可以食住高質又係良心餐廳嘅晚餐過節！🤤------------------------------All Day Lunch Set (4 courses)-Soup or Salad-Main Course-Main-Dessert of the day⭐️洋蔥湯質地係比較稀，飲落鹹鹹地，正正常常～·⭐️馬里納拉忌廉海鮮意大利粉（帶子、魚柳、藍青口、虎蝦）（$198）份量足料，意粉非常creamy，而且好掛汁，啖啖都好滿足 💖惟意粉有啲腍身，如果煙韌一點會更出色呢👍配菜嘅帶子鮮甜，虎蝦肉質爽口～·⭐️美國牛肩扒配時蔬、薯條配紅酒燒汁（$328）擺盤精美有心思～牛肩排肉味濃郁，juicy無筋🤩🤩加埋紅酒燒汁酸酸甜甜，好match❤️薯條亦炸得香脆👍·⭐️Red Velvet Cake切面好靚，忌廉同蛋糕層層相間💖蛋糕口感濕潤，忌廉帶白朱古力嘅味道，甜度會高少少呢🙈·⭐️Chocolate Haze