J POT (已結業)

SOGO 感謝祭，行到腳仔軟，拎住一袋二袋，想搵個舒適又可以慢慢坐的餐廳食晚餐，朋友就帶左我來呢間新開又在附近的火鍋店J POT，這間餐廳位於Tower 535，但唔好由大門口長電梯上去，係上唔到的，要在Samsung 隔壁的小門口入。餐廳裝潢好特別，全部同音樂有關，令人覺得置身於錄音室，餐墊是周杰倫歌曲，其他小餐具如湯匙、筷子座都同音樂有關，火鍋以鼓形做型，非常別緻。今日來到食晚餐食物包括前菜、小食、主菜同甜品。意式海鮮薄片-新鮮帶子片配柚子汁龍蝦汁帶少少酸甜，好開胃。小食拼盤-A5和牛加芝麻醬廣島蠔，A5和牛入口即溶，牛味充足，好正。而蠔炸到脆卜卜，個粉又一d都唔厚，食落仲好鮮味。凍湯-番茄加青瓜煲的凍湯，好清新，飲完呢個湯先開始火鍋，非常配合。主菜-入正題啦！火鍋來啦！首先湯底有和牛清湯及法式海鮮湯，我就選左法式海鮮湯，湯底香濃，唔使用醬料都好夠味。而火鍋主菜就有三款和牛、五款海鮮、仲有大埔振興肉丸同蔬菜。醬料都有9款比我地選擇，配個唔同人唔同口味，抵讚！三款和牛，有牛胸腹肉、西冷，牛肩肉，有肥有瘦，牛味充足，又有職員詳細講解，呢個服務值得一讚。五款海鮮，配埋個海鮮湯底，鮮甜美味

最近銅鑼灣新開了一間以音樂主題的火鍋餐廳，連餐具裝飾都是以音樂做主題 用的鍋是一個鼓，好有特色，於是決定黎試 入到來感覺環境好舒服，職員親切有善，柯打了店內的tasting menu前菜有帶子配龍蝦柚子汁，個帶子好鮮甜，配搭的醬汁酸酸甜甜好開胃小食拼盤就有炸廣島蠔及和牛，和牛入口即溶，滋味無窮，上鍋前還有蕃茄凍湯湯底方面我就選擇了好和風的海膽麵豉湯，個湯底好甜好惹味!!!!而值得一讚的地方是全部醬汁和湯底都無添加任何味精主菜出場，有日山A5和牛拼盤，侍應表示下鍋灼3秒就食得，肉質好嫩滑，同樣入口即溶；之後有本地海鮮拼盤，一隻隻蝦好新鮮，啖啖肉之餘好夠彈牙最後有和牛手工意大利麵和甜品拼盤，是好有趣的鹹蛋糯米糍，果然鹹蛋黃熱潮仍然有增無減

Located at the heart of Causeway Bay (right next to DJI shop), Jpot sets up at this urban oasis – being greeted at the entrance at ground level, walking up to the tunnel of water ripple and entering into the gate of greenness. It feels like going into a TeamLab museum, where lighting and sound effect teleport your presence into another dimension. We love it. Each table comes with a “drum” pot. This innovative decoration adds to the theme of the restaurant – a touch of music while enjoying your m

喜歡試新東西的我，總會不定期搜尋一下坊間新置的菜館，給敏感的味蕾帶來一點衝擊，好讓它保持著靈活的觸覺。剛巧在銅鑼灣總統戲院附近新開一家糅合中法日料理的Fusion火鍋店，名為「五感六覺」，彷似這裏的料理會令體內五臟六腑感到動容，那就一於跟幾位好友相約在此一聚之餘，也嚐一嚐新滋味。 「五感六覺」內分3間餐廳，而我們今晚點選的是J-Pot 。在接待處等了不久一位熱情有禮的服務員確定好預約資料後，就把我們帶到已準備好的座位，環顧四周均是以音樂為主的佈置，柔揚的輕音樂令整個人也輕鬆不少，漸漸進入品嚐美食的狀態。 餐單有單點亦有為懶人而設的 Tasting Menu，顧客不用多費精神點菜，又可試著餐廳的精選菜式，一樂也。有別於其他火鍋食肆一併上菜，Tasting Menu是以西式的侍餐程序，前菜丶主菜和甜品按先後次序端到餐桌上。湯底則有和牛清湯及法式海鮮湯。如這些湯底仍未滿足味蕾的需要，餐單有三款特選湯底（松茸野菌雞湯丶滋補花膠湯及海膽麵鼓湯）可供選擇。 愛美的女士們當然二話不說揀選花膠湯底，既滋補又養顏。點好菜後，服務員提點準備湯底及前菜需時，極力推介餐廳招牌飲品黑糖寒天珍珠奶茶。茶底滲出瑰麗

朋友相約銅鑼灣晚飯，到謝菲道535 Tower 近期開業的J Pot，吃和牛火鍋，聽來已很吸引!晚市散點的餐單選擇很多，服務員推介的嚐味餐單包括三款前菜、主菜、甜品拼盤。而主菜包括和牛拼盤、海鮮拼盤、精選火鍋配料、意大利麵。湯底包括和牛清湯 / 法式海鮮。相當豐富，每位 $ 498，十分化算!前菜 - 生蠔配日本高湯啫喱 : 生蠔很鮮味，高湯啫喱，口感清新，綴以金箔、花瓣，份外吸引!小食拼盤 -日山和牛芝士春卷、脆炸鱈魚皮: 春卷以和牛做饀料，美味又特色。鱈魚皮很鬆化，配泡菜蛋黃醬更滋味。兩款小食都香口而不膩!湯底: 加 $198 可將湯底升級為滋補花膠湯。頭啖湯 : 湯底以春雞和鮮魚熬製，十分鮮甜。花膠入味又軟滑，充滿骨膠原。中式湯以西菜方式奉上，很有Fusion風味!花膠做火鍋湯底不但有特色，而且令海鮮及肉類更美味和嫩滑。湯底加入了魚子醬、白葱、金箔，增加香味和咬口。日山A5 和牛拼盤 : 和牛有多個部位供應，這拼盤有三款，各有千秋。Rib Eye , 油花較明顯，有油脂香味。Top Round ，肉質較幼嫩。Rump ，肉質有咬口，牛味濃郁。據餐牌介紹，日山和牛是首次引入香港的，

周董朋友開嘅火鍋店，想食好耐入到嚟果然新潮，播放住好多純音樂pop室內設計精緻，裝修用咗琴鍵同鼓，十分有音樂感叫完嘅嘢食有次序，上菜都快appetizer有冷盤北海道帶子刺身，鮮甜嘅scallop carpaccio又凍又清新，配上酸甜嘅柚子汁，最後再淋上橙色嘅龍蝦油，配搭新穎又有鮮味小食拼盤有兩種熟食，分別係新鮮炸起嘅吉列廣島蠔，咬落好juicy，加上胡麻紫菜醬汁，食落和味，味道好夾另外一款係燒日山和牛，配上燒汁同生雞蛋，食嘅時候自己拌勻法式番茄凍湯酸酸哋幾開胃，話明係法式湯，飲落亦都好有醋嘅酸意，加上燈光嘅配合，整體感覺好潮飲完個湯之後 終於到咗戲肉打邊爐店員首先奉上三種唔同醬汁，分別有濃厚嘅芝麻紫菜醬，酸酸哋嘅法式羅望子汁同埋鮮甜嘅海膽豉油好欣賞呢間店嘅醬汁好特別，特登為和牛嘅配搭做準備主角係日山A5和牛，日本百年老店供應嘅和牛，質素有保證，望落去睇啲雪花靚到三種牛肉分別有後腰，牛碾同埋肩胛溫肉啲和牛薄切，淥兩淥之後入口即溶good quality wagyu in town!海鮮方面有海花蝦，馬拉蜆同埋東星班，全部都幾新鮮蜆肉彈牙飽滿，魚肉爽滑厚實其他配菜方面，嚟自台灣嘅三星蔥

其實都無諗住西餐同火鍋係可以同時食到, 雖然tasting menu唔算平, 不過晚餐價錢又食到和牛, 而且個set都好多野食, 就豪一次啦!!🤣餐廳環境好新好舒服, 個爐仲好似個鼓咁, 好得意!成個set有好多野食, 前菜有帶子carppacio, 龍蝦柚子汁好好味, 而個小食拼盤有炸蠔同和牛壽喜燒, 之後仲有個凍湯。成個感覺都好似食緊西餐咁, 不過味道上又有d日式既味道, 而且做得相當唔錯. 特別係個carppacio!!😍食完呢d就開始打邊爐, 我地揀左法式海鮮湯, 因為廢是再加錢. 個湯比較淡, 海鮮方面有蠔/魚/蝦等等, d魚好新鮮好甜! 不過其實重點係和牛, 真係好多雪花好好食!!!!!!另外仲有盤菜/丸等等。😋本身以為個pasta係加埋落火鍋入面, 原來係另外上XD 😂😂意粉加埋塊和牛睇落好似fine dine咁, 和牛好淋, 個汁好夾pasta!最後就有個甜品拼盤, 其實都幾大份, 有4款, 推介奶皇mochi, 好滑好chewy!!!

C除了是同事外，亦是談得來的飯腳，我們對食物的口味非常相近，所以常常相約吃飯，四出尋找美食，今晚佢又帶我食好嘢！仲要在公司附近，非常方便原來是剛剛開業不久的「五感六覺」，裏面包含三間餐廳: J PotFusion火煱(晚上營業), Sensuo清酒吧，和供應燒日本和牛的和牛蕃，今晚我和C 和另外兩位朋友就是幫襯J PotJ Pot以音樂作為主題，一踏進餐廳即見牆身有一大片手繪的任鋼琴壁畫，還有精緻的吉他造型銀匙，琴鍵sofa, 當然也少不了悠揚美妙的音樂，處處散發音樂氣息餐廳主打日意火煱，更設有Tasting Menu: 包Appetizer 2款，火煱湯底(和牛清湯/法式海鮮湯)日山A5和牛拼盤，海鮮拼盤，精選火煱配料，自家製意大利麵和甜品拼盤，每位$498特選湯底共有三款，需另加$198松茸野菌雞湯/滋補花膠湯/海膽麵豉湯甫一坐下，親切而有禮貌的服務員即極力推薦餐廳Signature飲品~黑糖寒天珍珠奶茶$48茶底由錫蘭紅茶，烏龍和伯爵茶組成，口味非常清香和突出，再加上芝士奶蓋，又順又滑，咸咸甜甜的味道加上醇厚的茶香，還有爽口的日本的寒天，真的非常美味和出色Appetizer ~三

公司附近有一家日式餐廳最近開張，位於謝菲道535號 Tower , 叫GOSANGO 五感六覺，十分型格!  原來食肆不只一家，GOSANGO 是個三合一的餐廳組合，J Pot 主打西式和牛火鍋 ，設計以音樂為主題，晚上營業。Sensuo 是清酒吧 ，供應清酒、輕食，而和牛蕃則是日式和牛的燒牛肉專門店。餐單有散點的A La Carte Menu，但如想同時品嚐多款食品，嚐味餐單(Tasting Menu) 是不錯的選擇，每位 $ 498。當中的食材還會不時轉變，以配合時令及讓客人嚐到不同風味!前菜 ~  意式海鮮薄片  + 小食拼盤    +  主菜 ~日山 A5 和牛拼盤、 本地海鮮拼盤 、精選火鍋配料、自家製意大利麵  +  湯底  ~  包括和牛清湯 / 法式海鮮湯 +  甜品拼盤 。- 特選湯底有三款: 另加$ 198 (每枱)，松茸野菌雞湯 / 滋補花膠湯 /海膽麵鼓湯   相當豐富，看了已食指大動! 前菜 -  新西蘭野生黑金鮑魚~ 黑金鮑魚慢煮之後薄切，十分鮮甜，配昆布海藻啫喱，味道天然又清新! 小食拼盤 - 日山和牛芝士春卷、脆炸鱈魚皮~ 春卷金黃色香脆，和牛嫩滑

今日同朋友去銅鑼灣一棟新起既building到食晚餐上餐廳個條樓梯幾有海洋氣息呢間餐廳以音樂作為主體, 氣氛同裝修都充滿音樂感我同朋友都叫左個tasting menu dinner食,第一道前菜係吞拿魚油漬嚟, 食落好新鮮, 因為加左檸檬汁帶有d酸酸地既味道,好開胃我朋友平時唔鐘意食吞拿魚都話好食第2道前菜係和牛春卷同埋鱈魚片和牛春卷好有驚喜, 初初時為入面係和牛蓉嚟,點知係一整片和牛, 而且炸完口感一D都唔乾, 仲好鮮嫩, 完全做到外脆內軟既好感,好正鱈魚片係成色好靚, 好感口脆食幾香鱈魚味, 配埋佢個泡菜mix蛋黃醬一流餐湯係蒜香南瓜湯嚟, 一食落去有d嚇親因為原來係凍湯嚟, 我都係第一次飲, 味道出奇地好唔錯, 首先呢飲落口個湯係好香甜既南瓜味嚟, 吞落去個下就會有好香既蒜味.  好有層次, 好好飲火鍋既湯款我地就揀左法式海鮮湯,個湯靜係聞落已經好鬼死香呢到既和牛係標榜由日本既日山集團入口, 係日本國內出名品質一流既牛肉品牌嚟,  品質有保證, 店員提我地淥3-5秒就岩岩好,和牛好鮮嫩入口即溶, 油香係口入面慢慢散發出嚟, 唔點醬都已經覺得好正佢火鍋配料既醬有成9款咁多, 我自己

鍾意打邊爐嘅你不能錯過！呢間餐廳專門係打邊爐，而且啲食材都好特別。好似食緊廚師發板咁！咁樣嘅Tasting Menu真係第一次見，比較新穎。先講一講比較重要嘅嘢，就係呢度嘅侍應都好有禮貌，同埋個室內裝修都好特別。首先一定要講一個打邊爐前有啲咩食：脆炸鱈魚皮白色好香脆味道獨特；龍蝦柚子汁配北海道帶子估唔到比想像中夾，清新開胃；和牛芝士脆卷裏面包着係和牛同埋芝士，香味濃郁，而且表皮香脆更加添口感。打邊爐竟然仲有得飲湯，南瓜椰子凍湯就比較特別，係凍食嘅，啲椰子味特別突出，南瓜亦香濃，味道平均食用。都打邊爐啦，當然唔少得特別嘅醬汁紫菜芝麻、羅網煮醬油、海膽豉油各有各特色，食牛嘅時候可以三選一試試邊隻口味適合自己。湯底有得揀和牛清湯或者海鮮湯，我哋比較鍾意和牛就選擇和牛清湯了！和牛方面總共有牛肩膊、牛展、牛背脊，店員會建議食咗啲脂肪分布比較多嘅牛肉先，差唔多可以話係入口即溶，我自己個人就比較鍾意食肥美啲嘅牛！（牛肩膊+牛背脊），不過朋友就話牛展比較有牛味喇。除咗牛之外其實仲有海鮮，包括鱸魚、青口、海蝦等，每種食物都好新鮮，加埋今次選擇嘅和牛清湯，食到原汁原味咁好食。配菜都好特別，包括有不同蔬菜以

今日放假去左銅鑼灣行街，途經呢間新開張嘅火鍋店，就同友人試一試。由於太肚餓喇，直接就點左店員推薦既tasting menu。第一道菜係帶子刺身配柚子汁同龍蝦油。食落口，柚子汁酸酸地再加上龍蝦油帶岀帶子嘅鮮甜，作為頭盤都幾開胃。隨即小食拼盤就到喇，有和牛配蛋黃同sukiyaki汁同埋一隻廣島炸蠔。和牛質素好好軟淋，食完和牛再食隻熱辣辣既炸蠔，隻炸蠔炸得幾好唔油膩。之後就有個南瓜凍湯，入口好清新。上鍋喇終於！我地簡左花膠湯底，個湯底絕無欺場，足料花膠同蟲草，飲落都覺得好滋補。店員仔細咁介紹三種牛既部位同特色後，我地就開始食喇。三種牛（肩脊肉、後腰脊肉同埋後股腿肉）各有特色，有有咬口嘅亦有入口即溶嘅，總之就好好味啦！除左牛肉，佢地仲有三星豬肉丸、牛膀丸、和牛餃、同幾種海鮮伴和牛。每道菜我地都覺得滿意，特別係和牛餃！食完主菜，估唔到仲有個和牛自家製麵，個麵整得幾彈牙，份量岩岩好，廚師輕輕燒過呢塊和牛，食落又係另一種感覺。最後仲有一系列甜品埋尾，個擺盤好靚好吸睛，每款都好有心思同唔會得個甜字！值得一讚嘅係待應會好詳細咁介紹每一道菜，點菜嘅時候又會問我地有咩唔食。整體黎講，我地兩個都好滿意呢一餐既