James Kitchen (已結業)

今年生日晚餐，朋友安排咗係tst食，環境真係好舒服，慢慢傾偈，慢慢食，又唔會嘈吵，這餐廳好特別，仲紅白酒免費飲，早些book位，廚師會安排當晚食嘅野，朋友同餐廳安排咗我鍾意食嘅野，有生蠔，仲要係兩款唔同國家嘅生蠔，仲教我地食邊款先，yummy😍😍，跟著嚟個海鮮冷盤，所有海鮮都勁新鮮，唔會有雪藏味道，帶子同蝦勁厚肉，大聖子好爽口，餐湯係黑松露磨菇湯，好creamy👍👍，跟著再食好香入口溶化嘅鵝肝，黎個波菜芝士餃，真係色香味美，好靚嘅擺設，仲有個意式雲吞，連埋尐蕃茄蓉一齊食👍👍小小 酸酸咪咪，好開胃，跟著就食最愛嘅羊架😋😋 入口有好香嘅香草味，羊架唔需要太熟，7成剛剛好，最後到甜品，廚師悉心安排唔同嘅生日甜品，還有芝士蛋糕添…一定會再黎食，一個舒適又寧靜亦唔會趕客嘅地方

去食set lunch叫左羊扒，食物來到個樣已經好醜樣，唔開胃，點知味道仲差，切又切唔開。我男朋友份雞就煮得更加老，調味又差，嗰種白汁既甜味同質感好似小學食學校午餐個種。值得讚既係餐湯、餐包同配菜，個餐湯煮得好濃縮同個包有整返熱，配菜調味都好好。邊線野做得好，個主菜咁差落差好大，令人更難接受。最後既餐飲我要左咖啡，味道屬於淡咖啡，都幾香。甜品係普通既蛋糕，過得去。整體而言今餐因爲無點食過主菜所以唔太飽，俾百幾蚊食唔飽我寧願去食其他餐廳。可能叫意份或其他無肉既食物會好d，但我一定不會再來。

早前起團購見有優惠$ 99蚊(原價：$198)兩人High Tea，都幾抵食所以決定與女友二人拜訪呢間久仰大名既James’ Kitchen餐廳位於尖沙咀H8大廈F/9電梯一出就見到個招牌位置十分易找 ！原價要$198嫁小弟以$99蚊團購價購入，抵入到去等左五分鐘左右，侍應就送上三層架的High Tea現實與圖片相符，精唔精美就見人見智我唔客氣啦最底層係鹹點！麵包幾脆，配料尚算新鮮！中屬就係女生最愛既甜點啦個泡芙跟士多啤梨醬，入口即融！不錯不錯頂層有芝士蛋糕同窩夫芝士蛋糕有芝士味，食落不會太甜，讚！不過窩夫偏硬，似放得太耐，口感欠佳呢個覺得有D強差人意，唔多似布甸，有D似蒸水蛋，味度偏淡(加上入面好似入左D空氣甘)不過可能呢個係佢既特色下午茶時段餐廳裡只有幾桌，較為冷清 大多數人都是為了這個High Tea而來整體來說，環境不錯，座位尚算舒適而食物質素也算是不過不失(沒「驚」也沒「喜」)趁著有團購優惠價，也可說得上是相當抵食以上食評乃「偽吃貨」個人意見 , 並不代表全部「吃貨」之觀點。)

位於尖沙咀厚福街上的H8，整棟大厦都是食食食。其實今日沒有特定餐廳想去食，於是隨便挑選一間未去過的餐廳。髦毛公主長大了（差不多3歲半），已經要自己挑選餐廳。到了9樓的 "James' Kitchen"， 翻看餐牌沒有髦毛公主最愛的薯條，以為公主唔要呢間，出奇地公主話OK。餐廳沒有其他客人，可以自由地選擇坐位，當然挑選坐在窗邊的卡位。雖然窗外只有樓境，但是有柔和的陽光射入都幾舒服。老公留意到牆上掛上「中國旗袍會」，好奇問下唯一的侍應大叔，但大叔出奇地冷漠叫應「係呀」。午餐有11款，價格 $68~138，包括湯或沙律、餐飲及甜品。是日餐湯【南瓜湯】南瓜湯味道不夠香濃，湯的質感稀淍度剛好，南瓜打成蓉令口感大增而且又有飽肚感 ，這正是筆者杯茶。麵包最低要求是温度，餐廳貼心地烘熱才呈上，合格！麵包外皮有些硬，似法包。裡面就夠鬆軟。【炭燒美國黑毛豬扒 $138】豬扒的外型如小斧頭般，豬扒沾上黑椒再煎香兩面，最後淋上燒汁。 豬扒肉厚夠哂口感，豬扒能夠輕易地切開，肉質軟腍，肉味濃又沒有討厭的豬酥味。豬扒質素不錯，配合合適的烹調方法，味道不錯。【香蒜黑椒蜜糖法式燒春雞 $85】其實本來唔想食燒雞，因為5

呢晚原本約了位朋友食晚飯 本身想到旺角打邊爐食雞煲。但有位朋友放飛機 我馬上改變策略 2位女生一齊共進西餐 在下午時份打去james kitchen booking 幸好還未滿座 。想到已經有一段時間冇來james kitchen 決定帶呢位朋友來試試 。james kitchen 第一次來既時候係一位好朋友帶我來食 當時覺得呢間小店 食物好 質素高 所以每隔一段時間我都會來光顧一次 。 晚上8點正來到餐廳門口依舊門面純樸 只放了幾塊貼上meun的木牌 *重點一提這間餐廳員工並不多* 待應只有一男一女 男的是老闆 所以即使看見眼前有吉枱 我還是等待他們安排入座 還望各位心急人士 靜待1至2分鐘 。當安排入座後 女侍應奉上餐牌 本身想點dinner for two 但chef's recommendations 比較吸引 所以還是點了後者 還加了2份鵝肝 。餐酒係送既 不過不失 係易入口既品種。因為客人唔多 我倆可以坐在卡位 暢所欲言海鮮拼盤兩個字 鮮甜 生蠔隻隻飽滿 爽口 生蠔控必食翡翠螺大大隻 口感滿足 牡丹蝦 肥大 手掌咁長 食完呢個海鮮拼盤有種幸福既感覺鵝肝醬多士 煙燻靖魚 2

今天這篇幅頗長！因為有回憶片段！見諒！從小學便認識的朋友，一起慶祝生日，也是一年一度，西餐的話，一定是這裡⋯⋯Jame's Kitchen . 我們是訂餐的，通常都是吃新鮮，生的，所以不知道會吃甚麼，只知一定有⋯蠔，其它⋯⋯都是驚喜！未到6點坐下了，當然先來白酒為餐前開開胃口，解解渴🤣！這裡是紅白酒飲品隨意飲的！所以吃得更暢快！齊人了，期待已久的蠔上枱，白嫩漲卜卜的蠔，今天南非蠔賣相最美！有三隻，南非，紐西蘭，及法國，經理已經介紹話南非近期質素很好！放入口已經鮮味四溢，很爽口，漲卜部份十分嫩滑鮮甜！喝一啖白酒，鮮味再襲😆😆😆！雖然法國蠔的海水味，礦物味十分平均，但南非的鮮甜黏著舌頭，記憶久久不散！我們都仍在讚嘆中！第二道頭盤已在眼前！巨大的蟶子，粉紅牡丹蝦，經理貼心的為我們追加南非蠔🤤🤣！🎉三個人都驚喜不已！一貫的鮮爽甜嫩海鮮頭盤在笑聲中被清空。PS加回憶:這個餐廳特色餐是：頭盤可按要求特別加！我們三個人都超愛頭盤！記得第一次來吃，最少已經6-7年前，朋友介紹這種特別餐，那天我們吃了5-6個頭盤，湯，3個主菜（其中黑松露意粉追加了雙份），一大個併盤甜品！還有大大杯咖啡結尾！其實酒是沒有

叫了個 炭燒牛柳大蝦餐連加一要三百多真係不值及大蝦雜菌黑松露意大利飯餐連加一要260，亦很失望……大蝦像不新鮮，肉質比較梅，而牛柳细簿 淡而無味，肉身也很梅， 仲有一個黑椒咸豬手 從未吃過如此細小的黑豬手，只得十小舊， 而且豬手皮不夠鬆脆帶點靭，肉質很湖口，吃落十分湖口而不是膠口，四人也吃不下嗰十小件， 未吃過如此難吃及细小的德國咸豬手，餐湯黑松露 雜菌湯又係淡而無味，今次係ending不會再來吃，貴不是問題，主要是不好吃及服務態差。店內男人不知是夥記定係老闆黑口黑面，女員工態度好得多！

跟舊同事，我哋一齊去咗尖沙咀James' Kitchen 吃 午餐。餐廳裏環境舒適，但燈光比較暗，感覺很relax 。$98一份午餐在尖沙咀來說不算貴，而且服務生的態度很有禮貌，面帶笑容多士外脆內軟，放在嘴邊，就聞到很香的麵包麥香，配上餐廳的麵包醬和餐湯，感覺好滿足。很喜歡這種簡簡單單，只有sweet tomato sauce, buffalo mozzarella 的 pizza, 沒有多餘的肉或腸，食一個也不怕肥😁😁舊同事叫的是牛排，我試了一口，味道不錯有，牛肉多汁不鞋口

之前同朋友食過晚餐覺得唔錯，於是weekend 便帶男友黎嘆下！差唔多3點到達，還好仍有lunch set供應!我兩點了明太子忌廉意粉及烤豬脾配薯菜！餐跟沙律/雜菜湯，雜菜湯只淺嚐一口正常味，因我本身不喜歡黑椒個隻辣，沙律好新鮮爽脆，加埋芝麻醬真是絕配餐包暖溫軟身，質感岩岩好另外，主菜明太子忌廉意粉既汁香濃結口，奶味重而不溜，每條粉都沾滿醬汁，好好味，豬脾烤得嫩滑易咬，沒有煋味，好食！餐跟熱奶茶，咖啡同甜品不過不失，呢個價錢同環境係抵食既！

買團購時並未了解這餐廳的環境，餐牌便買了。起初見到環境細細，以為一般，坐低飲啖水是暖的。睇餐牌時，以為頭盤小食三選一，原來三種都食齊。我們另加半打生蠔及鵝肝。紅白酒跟餐。生蠔是法國的，size大小適中，非常新鮮。之後三樣頭盤一次上，賣相很精緻，酸酸地很開胃。磨菇湯很濃味及麵包熱皮脆。再來沙律菜，碟是雪櫃雪過的，食到尾啲菜都是凍的。到了鵝肝，皮脆心熱，size合理，可一試。到主菜，魚皮煎到很脆，而魚肉是超熱但很滑。而牛扒新鮮又有碳味。原本沒包餐飲，但老細竟然話請我地飲熱檸茶。最後，我地加了18蚊食心太軟，是心型的，又熱心又軟。團購連加單共$680。整體冇得扣分，直頭物超所值。

James Kitchen剛開既時候試過兩三次, 水準好好, pasta 同甜品唔錯, 對呢間餐廳印象不錯情人節今年有事無得係屋企煮飯仔, 唸住試下佢個情人節套餐啦, 價錢1088 + 10% charge, 都可接受啦, 點知估唔到, 食物水準大插水...頭盤至個湯都只係微暖, 味道偏咸, 主菜個塊牛扒細(得6-7oz) 不單止, 而且咸到呢, 以為奄左三日先煮...食得好辛苦, d 配菜又少, 賣相又似茶餐廳, 又唔知點解無厘頭又加舊紫薯蓉, 又咸又甜, 大佬唔係樣樣加紫薯都match 架個豬就比牛扒好少少, 但份量都係嫌少, 俾600 位 蚊食d 咁既野真係好唔值, 雖說情人節套餐一定唔會抵食得去邊, 但至少都俾返d 質素丫好彩, 甜品都算keep 到如果唔係真係二百蚊都唔值...唔想呢d 大節日你另一半難受, 千其咪試呀!再睇返, 原來做左團購, 唔怪得差左咁多, 睇黎無餐廳經過團購洗禮後水準會keep 到...

在團購買了$99 二人下午茶套餐~ 原價是$199/2人 包了兩杯飲料! 大部分甜點味道不過不失! 芝士蛋糕卻怪怪的..不知道加了什麼 有點像磨菇的味道=[ 焦糖布丁比較像是糖水泡著布丁..最底層的多士應該是最出色~My Order:HIGH TEA ($99)最上層: 水蜜桃窩夫 / 芝士蛋糕中間層: 忌廉泡芙 / 杏仁奶凍 / 慕絲蛋糕 / 焦糖布丁最底層: 煙三文魚多士 / 鵝肝醬批多士 / 黑毛豬火腿多士

三人晚餐，好滿足，食品丶服務均一流，任飲紅丶白酒，生蠔丶法國睡蟹非常新鮮丶肥美且美味，多膏。A5和牛六成熟正正正。環境衞生好，羊仔柳無花果值得一試，吾錯，味道非常好

約了同學食生日飯，本應不是選擇這間，去到心怡個間先覺不對板，再去覓食，行行下到H8，就即時想起James' 上去瞄瞄，睇個餐牌幾吸引，個侍應仲話有8折添，一於去試下啦⋯⋯環境舒服，叫了我至愛的大蝦意大利飯及黑豬架，前菜好特別，餐湯及麵包都好味，整體滿意。會再同老公去試其他款式. 女人心，最後都叫了個甜品....心太軟👍

唔好問我今晚食啲乜，因為每次去到都係老細發板！( for reservations only )呢間餐廳已經幫襯過幾次，每次都有好好嘅 experience... 基本上你要食足 120 - 150 分鐘先會食得曬咁多個菜， 而最重要丶最重要丶最重要嘅係冇人會催促你還枱，重要嘅說話要講三次 !!!講番啲食物，指定頭盤喺海鮮拼盤， 生蠔係必定有， 因為真係好新鮮！ 呢度嘅海鮮係每日少量購入， 例如蟶子，好食想要多隻都冇！ 今日隻牡丹蝦係超大隻，而且非常甜美，蝦頭顏色亦都顯示佢非常新鮮， 因為食開海鮮嘅人就會明白，隻蝦新唔新鮮係呃唔到人嘅！ 另外一讚嘅係佢嘅海膽，同行嘅朋友從來唔食海膽， 但佢試咗一啖之後都食曬全部海膽，因為佢話好新鮮丶好甜，老闆話係加拿大返喎！除咗呢個頭盤，另一個值得讚嘅係 prama ham焗大啡菇， 本人絕對係parma ham狂熱份子，配大啡菇算係首次嘗試， 大啡菇焗完都非常 juicy, 上面有啲類似牛油果醬嘅物體 ( 唔記得問老闆係咪牛油果醬)， 三樣嘢加埋都非常之襯， 一句講曬：勁正！再食多幾個頭盤之後就到湯， 今晚有南瓜湯和蘑菇湯， 我哋揀咗蘑菇湯，個湯非常