Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓)

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休息中

☺️入到來先知原來係有LUNCH 串燒套餐既，所有食物都係好似好抵食，都幾特別， 🙂🙂餐廳名：Jan Jan 串揚專門店 (钜芝樓)地址：灣仔皇后大道東100-102號钜芝樓2樓。特色：總店來自大阪，主打的串揚(Kushikatsu)是香港較少見的，kushi指串燒，katsu指吉列，招牌菜有牛串揚、海老串揚、雞胸肉紫蘇卷串揚及香港限定的咖喱飯串揚。☘️特上串揚定食☘️金時紅薯質地甜脆，口感獨特，吃起來非常美味。☘️半熟玉子蛋液軟嫩，口感滑脆，帶有淡淡的甜味。☘️日本洋蔥☘️口感爽脆，味道清淡，能夠平衡其他菜品的味道，同時增加了整體的口感和風味層次。☘️香腸質感軟嫩，口感豐富。☘️定食中的五款菜品包括豆腐、海帶、蔬菜或其他日式小菜。☘️飯糰🍙質地鮮嫩，口感滑脆，帶有淡淡的海洋風味。

今日同兩個同學係灣仔附近上完瑜伽堂落堂，忽然其中一個朋友講話想食日本嘢，咁就係度比我地搵到間日式餐廳，晚上好多人，無預約下唯有排隊等位👍🏻👍🏻💋天使蝦💋其肉質嫩滑，味道鮮美。天使蝦含有豐富的蛋白質和低脂肪，同時富含維生素和礦物質。💋雞皮蝦💋結合了雞肉和蝦的風味。口感酥脆，帶有濃鬱的雞肉和蝦的香氣。💋三文魚煙肉💋質地鮮嫩，口感滑脆，帶有淡淡的煙熏香氣。三文魚煙肉富含優質蛋白質、健康脂肪和維生素D。💋牛舌💋其肉質柔軟，口感滑嫩。牛舌富含蛋白質、鐵和維生素B12，同時也具有豐富的風味。💋柚子豚肉燒+牛冬菇💋柚子的酸爽和豚肉的嫩滑相互融合，形成了獨特的風味。牛冬菇的質地鮮嫩。

Lunch Time當然要食好西😚，今次食嘅就係串燒啊（＾∇＾）！蓮藕〰️好鍾意食炸到好脆卜卜嘅蓮藕，用嚟整串燒真係特別好食！特別爽脆！金時紅薯〰️食落真係好軟腍腍同埋好甜！勁鍾意食呢一種紅薯！雞翼〰️大大隻又Juicy！雞胸軟骨〰️食落好有咬口煙煙韌韌，好襟食！細細粒都有排咬！仲食到啲鹽味！牛〰️呢度嘅牛肉超高質，肉汁好豐富，牛肉味道都好濃。牛舌〰️牛舌口感超級細緻，非常之有彈性。三文魚燒飯糰茶漬〰️呢度嘅飯團種類都幾多，呢個三文魚燒飯團茶漬好有茶嘅香味。芝士蕃茄雞肉〰️啖啖雞肉配上芝士同蕃茄超級惹味。

早兩日同朋友一齊試左新推出既《醬汁小偷事件》遊戲套餐，沈浸式邊食邊玩推理劇本殺好正。兩個有經驗的劇本殺玩家帶住兩個新手玩，故事劇情同朋友吹水的時間搞笑又有趣。店員都會係適當的時候為我地送上美食，份量岩岩好。個人比較鍾意食魔鬼魚乾、手羽先& 燒飯團，外脆內軟。好適合同朋友聚會，食飯的時候又帶d娛樂。最後我地都成功搵到兇手，輕輕鬆鬆又度過一個愉快的時光✌🏻如果大家解唔開密碼，可以同朋友一齊碰杯，搵店員拎提示。

男朋友生日，一於食好啲！我哋去咗灣仔呢度慶祝！串燒party GOGOGO 餐廳裝修充滿日式風味！個vibe 好正，好chill！餐廳亦都好乾淨企理！令人食得好放心🥳🤩🤩🤩蟹粉雞髀菇🤩🤩🤩 蟹粉雞髀菇，勁正！蟹粉配雞髀菇口感超好！勁多蟹粉，好似食緊蟹粉小籠包一樣！蟹粉勁香蟹味超正🔥🔥金金甜甜，回甘味濃🤩🤩🤩蟹粉豆腐🤩🤩🤩超驚喜，勁好食！邪惡嘅蟹粉豆腐，蟹粉味滿滿！😗令人10分10分回味！一試難忘😜😜😜 半熟玉子 😜😜😜燒半熟玉子真係未試過喎！燒得啱啱好！個蛋係流心咬開仲有啲辣蛋黃流出嚟！外脆內軟！玉子燒完暖笠笠熱辣辣，勁好食！🤓🤓🤓炸雪糕🤓🤓🤓炸雪糕勁得意，冷與熱之間！又脆又香甜！外皮炸粉啱啱好，唔算太厚，唔會剩係得啲炸粉！🥳🥳🥳天使煆🥳🥳🥳好好食，好好食，好好食呀！仲要嘅嘢要講三次！呢個真係超正，😗脆卜卜，勁Juice ！🤓天使蝦都炸得非常之好，充滿蝦味！

公司附近開咗間新餐廳，於是放左工過嚟食嘢，餐廳喺灣仔鉅芝樓2樓，內裝修以木材為主，好有居酒屋🏮風味，入口處更有隻可愛嘅餐廳招牌吉祥物，感覺好似！一入到嚟已經聞到好香炸串味。1. 雞皮蝦🍤🩵🩵🩵🩵🩵用雞皮包住海蝦拎去炸，口感酥脆，雞皮脆卜卜又又好香嘅雞油味，蝦肉鮮甜又彈牙，咬落去非常多汁好滋味！2. 富士蘋果：🍎💜💜💜💜💜富士蘋果有一種獨特的甜點，將蘋果切片沾上麵糊，然後油炸至金黃酥脆，吃起來酸甜可口。3. 雞肉紫蘇卷🍖🤎🤎🤎🤎🤎好有日式高美炸物，將雞肉和紫蘇葉包裹在麵糊中，再油炸至外脆內嫩，帶有紫蘇特有的香氣，非常開胃。4. 金時紅薯🍠💛💛💛💛💛金時紅薯香甜可口，將金時紅薯切成片狀，沾上麵糊後油炸，外皮酥脆，內部軟綿綿又香甜。5. 洋蔥🧅❤️❤️❤️❤️❤️炸洋蔥是一道經典的炸物，將洋蔥切成環狀，裹上麵糊後油炸，成為脆脆的洋蔥圈，搭配醬料食用，味道鮮美。6. 蓮藕🫚🧡🧡🧡🧡將蓮藕切片裹上麵糊，然後油炸至金黃酥脆，外層香脆可口，入面清新爽脆。7. 免治雞肉棒🍗🖤🖤🖤🖤🖤這是一種由免治雞肉製成的肉棒，油炸後外脆內嫩，搭配生雞蛋一齊食，味道豐富，是一道美味的肉類炸物。8. 柚子䐁肉燒🥓🩶🩶🩶🩶將䐁肉切

好耐沒食日本野👨👩👦今日午餐時間，決定試下新野。呢間餐廳食物正，裝修好，佢夠有情調而且裝修都好特別，而且好多朋友都有打卡。☄️特上串揚定食🔥擺上臺我已經超級中意個擺盤！廚師非常有功架，整得超級好味！🔥金時紅薯，入口松化，好香甜。半熟玉子、蛋香好夠，軟軟糯糯。日本洋蔥、口感十足，醬汁添加味道層次，入口即溶。香腸、啖啖肉，滋味滿載！定食（五款）、而且顏色配搭都好好睇，好食之餘打卡都好正。三文魚，惹味之餘都保留肉鮮味💫蝦 💛厚身味道鮮甜，食落好香口！ ❤️總括而言，呢間餐廳食物質素高服務好，值得再光顧!

這間餐廳都係日式居酒屋既裝修，非常有氣氛，裝修好有特色，一個人黎飲下酒chill下都幾舒服！💯串燒燒牛舌是我食過既最好食既，肉質鮮嫩多汁，配上特製調味料，簡直令人欲罷不能；燒芝士蕃茄雞肉亦係不可錯過既佳餚，芝士融化係嘴入面，搭配鮮嫩既雞肉同酸酸甜甜既番茄，口感豐富多樣！🅰️燒飯糰呢個完全係令我對米飯有全新既認識，飯糰係麵豉味，米飯口感軟糯，香氣四溢，咬落煙煙韌韌，味道又咸香，令人回味！💯燒年糕年糕味道獨特，口感Q彈軟糯，拉絲口感，煙煙韌韌，加埋塊紫菜，口感更佳！🅰️免治鴨胸串揚呢個餐既一大亮點，鴨肉鮮嫩，較碎既鴨肉好鬆軟，炸得恰到好處，加上面頭有啲煙肉碎，更加特別，每一口咬下都覺得幸福滿滿！

▫️炸鮮蠔近排迷上了所有有關於生蠔的東西，所以二話不說就叫了，仲要係炸蠔真係好好好食！炸皮不會好厚而蠔好大隻，食得十分之爽😆▫️燒蠔拼盤另外仲見到一個有關於蠔的食物當然叫埋啦🤤一共有三種口味的燒蠔分別係鹽杲，蒜蓉，明太子。蠔燒完後會細粒少少但都係偏大隻的，三種口味也很正，個人最愛明太子，會有點特別🫶🏻▫️免治鴨胸串揚平時食很多免治雞肉串，鴨胸真的第一次。整個感覺幾新奇的，但同樣都係好食🤲🏻▫️年糕煙煙靭靭的東西又係阻拒不了啦！外脆內軟又煙靭，會一啖接住一啖食。▫️燒菠蘿燒菠蘿就係要睇運氣的食物🍍有時好甜有時好酸，好彩個日運氣好係食到甜的燒菠蘿！仲要燒很頗香，飯後甜品好正！▫️清酒🍶好多款選擇，可以叩職員介紹返款岩自己飯菜既，我覺得職員都算好有經驗，介紹既清酒都好夾！

朋友大推一定要去食灣仔嘅串燒店［串揚專門店］，要一試難忘🤨我就約咗老公一齊去試下，睇下係咪咁好食先🤪🔺蟹粉豆腐串🔺鮮甜可口🦀蟹粉豆腐軟滑細膩，搭配上淡淡的蟹味，令人愛不釋手🩶🔺芝士蕃茄雞肉串🔺外層酥脆，內裡多汁，有濃郁的芝士🧀香氣同鮮嫩的雞肉，加上蕃茄嘅酸甜風味，啖啖都係滿口芝士嘅幸福感😙🔺柚子豚肉燒🔺肉質嫩滑多汁，柚子嘅清新☘️香氣同豚肉嘅鮮美。呢個組合真係好開胃，好食到追加多兩串✌🏻🔺牛舌🔺肉質嫩滑，夠厚身👅牛舌嘅軟滑口感同肉汁嘅濃郁味道，絕對係一絕🫰🏻🔺雞胸軟骨🔺酥炸到香脆，內裡嫩滑🍗唔會太咸，我好中意💜🔺天使蝦🔺肉質鮮嫩🍤搭配上炭火燒烤嘅香氣，鮮甜多汁，質感豐富✅🔺洋蔥🔺炸粉好薄，包埋洋蔥有淡淡嘅甜味，又有脆脆嘅口感💯🔺金時紅薯🔺好飽滿綿密嘅質感，濃郁嘅番薯味道🍠，每一款串燒都有獨特嘅風味，令人食得好開心！總括而言，呢間日式串燒店真係值得一試💓

呢度既午市都有套餐供應，套餐都會由沙律同湯，好抵食。呢度除佐串燒出名其他主食都唔錯，好似呢個封門柳拖羅蓉丼就相當豐富，每一件既封門柳口感都好柔嫩，燒到有啲焦脆，肉質就好嫩，而中間放佐接近一球既拖羅蓉，拖羅入口即化，口感綿滑，配上軟綿既白飯真係完美呀🤤🤤而另一午餐就係特上串揚定食，有金時紅薯，半熟玉子、日本洋蔥、香腸、三文魚，總共五款，每件都唔會用上好薄既炸粉，保留食材既原汁原味，最中意佢地既三文魚，三文魚炸到魚肉肉質都仲係好嫩好腍，魚味香濃，全部都好好食，另外又有兩個飯糰，一定夠飽🤭🤭

今日午餐同同事係呢間叫＂Jan Jan 串揚專門店＂食午飯，我地叫左兩份午餐🍱。午餐選擇豐富，份量充足又美味，忙完一個上午食佢，即刻充返電。特上串揚定食當中有五串炸串，金時紅薯、半熟玉子、日本洋蔥、香腸及三文魚，另外有兩個飯團🍙，一個沙律🥗和一個味噌湯🥣。這道定食的亮點之一就是金時紅薯🍠，它們外酥內軟、甜度適中，絕對是一個美味的驚喜。半熟玉子🥚必食，蛋黃濃郁香味十足，口感極佳。日本洋蔥🧅清甜又爽口，香腸🥓的🍤則為這道定食增添了豐富感。封門柳拖羅蓉丼🍚以封門柳和拖羅蓉丼作為主要配料，舖滿晒成碗飯，不論賣相還是香味都極吸引。燒過的封門柳🍖鮮嫩甘香和甜甜地的燒汁好夾，肉汁流入飯中吸左牛肉的鮮味，拖羅蓉🐟幼滑又香，將封門柳，拖羅蓉和飯🍚夾埋一齊食，簡直係打工仔的樂事。

終於到食飯時間，今日去食一間我一直都好鍾意的炸串店。炸串店係由日本過來的，所有食物的烹調方式都係按照日本做法，非常正宗的日本美味！我今次食左3樣野，每款都名有特式！🐟魔鬼魚乾🦪燒蠔拼盤鹽味，蒜蓉味，明太子味🍝大阪炒麵🐟魔鬼魚乾的鮮味濃縮成一塊，根本係鮮味聚合塊🤩。魚肉風乾製成魚乾，唔好以為會好乾但其實係金黃酥脆的外表裏，充滿著甘甜旳汁液讓人垂涎欲滴🤤🦪燒蠔拼盤經過精心搭配的海鮮盛宴，有三種不同口味。🧂鹽味的蠔肉鮮嫩，最能食出蠔味，帶有濃厚海鮮風味，🧄蒜蓉味的蠔肉散發出濃郁的蒜香，讓人食指大動。最特別的是🌟明太子味蠔肉，它結合了明太子的鮮美和蠔肉的鮮甜，咸香中帶微微刺激的辣味。🍝大阪炒麵有濃厚的日式風味，係大阪的經典料理。彈牙的炒麵，搭配上鮮嫩的蔬菜和豐富的海鮮，味道豐富又多樣，加埋照燒汁一齊炒熱，即炒即食的大阪炒麵果然零舍好味😋。

今次老闆帶我哋去間日式串燒店，慶祝今個月爆數💥店裡環境舒適，氛圍輕鬆，令人感覺好似置身於日本街頭小巷。菜單上嘅選擇都好多，令我好期待啊！先試個天使蝦🍤天使蝦新鮮彈牙，經過火炭燒烤後，表面燒得微微焦香，入口即化。每一口都能夠感受到鮮甜的海鮮味道🔝炸鮮蠔真係令人驚艷🦪鮮蠔肥美多汁，經過炸至金黃酥脆，外脆內嫩，一咬即爆出勁鮮嘅蠔汁💋同事個個免治鴨胸串揚🍖鴨胸肉切成小塊，經過串燒後，外層酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁。每一口都能夠品嚐到濃郁的鴨肉香氣，讓人回味無窮👀魔鬼魚乾係必點‼️烤至外脆內嫩，肉質鮮美，帶有淡淡的海洋風味。每一口都仿佛置身於海邊🌊讓人感到愉快和舒服😌再追加個牛臟煮🐮肉質鮮嫩，又多汁，配上店家特調嘅煮汁，更增添了一份濃郁的牛肉香味。每一口都能夠品味到牛肉的豐富口感🧏🏻‍♀️總括而言，嘢食好好味，餐廳氣氛好正😊店家嘅服務態度亦好好，服務員友善又細心，令我好chill😆

超級鍾意食呢到嘅炸串，除咗佢哋嘅選擇多之餘仲整到好香脆，冇乜油益味，同埋都仲會有少少其他嘅日本食物選擇🫶🏻❤️我講緊嘅呢一間就係叫做Janjan串揚專門店！我好鍾意食佢哋呢度嘅炸串，每次我都一定會叫洋蔥、三文魚、豬串揚！洋蔥仲會keep到有啲汁，食嘅時候有超大浸嘅洋蔥香味。跟住三文魚外皮好脆，入面嘅口感有超級嫩，三文魚都非常之厚切。同埋豬肉都keep到好鬆軟。仲有佢哋嘅封門柳拖羅蓉丼都超級正，拖羅真係超級肥美，質素仲好，食落係有入口即化嘅感覺。而封門柳顏色鮮艷，賣相同味道都好吸引。佢哋嘅飯團都好好食，因為啲日本米好軟熟，食落暖笠笠，少少調味已經好夠！