JEP by Involtini

營業中

休息中

我自己覺得味道一般首先個麵包配嗰個黑松露牛油黑松露牛油明顯唔夠黑松露味，好似食緊油咁樣。之後到到個沙律唔知點解下便有啲好甜嘅醬，感覺唔係好啱，個蜆湯係最好飲嘅啲蜆幾新鮮。但係呢個紅蝦意粉佢哋推介我食埋個蝦頭再食啲意粉唔知點解就俾啲蝦膏醬住咗個嘴好辛苦嗰種感覺亦都唔算好食之後到到佢個和牛對比起出邊百零蚊既牛，出面既仲好食。佢上邊唔知點解要加少少辣椒粉調味，好奇怪個配搭。唔會再去。但係服務嚟講算唔錯，不過留意番唔收Visa 真係好扣分，以加2024年啦。

聽講係人氣米芝連推薦餐廳 @involtini.concept 姊妹店，餐廳所使用意粉係每日新鮮製作，由曾任米芝連三星餐廳廚師主理。開係屯門好適合住係大西北嘅我，唔駛出市區都食到咁高質素嘅意粉同risotto，fusion得黎充滿特色又好味，同埋店員推薦嘅sparkling red wine好好飲，絕對會二訪！❤️手造意大利麵配西班牙紅蝦一上檯就聞到超香濃嘅蝦味，店員建議先講蝦頭嘅蝦膏吱落意粉撈埋一齊，意粉好有咬口完全感受到心機滿滿，蝦肉飽滿有彈性，十分新鮮好有蝦味，同番茄醬汁好夾，超級滿足！❤️松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯濃郁蟹膏混合細膩蟹肉和生鵪鶉蛋，口感醇厚濃而不膩，一口接一口好快食曬，味道超乎期待，十分推介！整體黎講好推介大家試下，店員服務態度很好，隨時關注你有咩需要，食物質素冇得彈，唯一希望份量可以多少少，值得支持絕對唔會失望！

來到這家店，個個菜單項目都令人眼前一亮！開始就係酸種麵包同法式牛油麵包，熱辣辣出爐，塗上個黑醋牛油，真係香到不得了，夠哂勁！🍞講到個蕃茄啫喱配八爪魚，咬落去，蕃茄嘅爽甜與八爪魚嘅彈牙咁啱哂，麵豉香氣撲鼻，盞鼻涕都快畀它引出嚟，加上啲昆布醋啫喱嘅酸香，清新得嚟惹味。🐙再講吓個招牌手造意大利幼麵，紅蝦膏濃汁啖啖都係海鮮嘅鮮味，意粉煙韌，每條麵都係蝦膏包圍，啖啖肉，啖啖香，真係話唔出嘅滿足。🍝唔得唔提下個松葉蟹甲羅燒意大利飯，呢個就係可以話明卡路里炸彈，但食落去絕對罪惡美味。蟹膏飯粒香滑，再加上入口即溶嘅鵪鶉蛋黃，食起上嚟不但豐富，而且蟹味十足，爽口得嚟又唔膩！🦀收尾就係提子風味嘅甜品，提子馬斯卡風芝士都是層次豐富嘅組合，酸酸甜甜，輕爽宜人。最後兩杯特色飲品亦喺味道與口感上都達到平衡，尤其係Tiramisu Latte，嘅確係飲品界嘅黑馬，啱晒肚仔又啱晒心意，總括一句：梗係要再嚟幾次！🍰🥤

平時我都無做定research 搵嘢食，不過因為嘴刁好姊妹生日加升職慶祝，要俾d心機搵間餐廳同佢慶祝下🥂好少嚟到屯門搵嘢食，同事介紹呢間，位置唔係市中心，坐低原本唔多人，靜靜地幾舒服紅蝦意粉好香好好食，終於食到係用真正紅蝦，肉質甜d，之前食過有d西餐廳都唔係用真紅蝦，隻顔色同鮮甜味爭好遠意大利飯都煮得啱啱好，食飯質素高質，甜品係支水果冰棒，造型好可愛🥰 我哋揀咗嘅主食都要另外加錢，不過好食嘅都值得👏🏻

I recently revisited a restaurant in January 2024 after my first visit in November 2023. This time, I decided to try three different set lunches: "HOMEMADE FETTUCCINE, SAUSAGE, CHORIZO, BURRATA," "GORGONZOLA RISOTTO, PEAR," and "HOMEMADE TAGLIOLINI, CARBONARA." Overall, the food quality was decent, but the service left much to be desired.In comparison to my previous experience, the risotto this time was even better, with a more balanced sauce ratio. The GORGONZOLA RISOTTO with pear had a delight

食物方面係好食嘅～環境都唔錯～當日我哋訂咗枱係去到20:00，但係19:30 已經開始催促，我哋有甜品慶祝生日，到上甜品時，張枱其實仲係好亂嘅情況，一放低甜品不停想要點蠟燭🙈個情況真係好混亂😣其實我地預約係去到20:00，而且我哋一定會準時離開，但咁嘅服務，係會另到我地係度諗，究竟我哋booing係去到8點🤔定要8點前走俾佢地8點俾枱下一轉呢？最後我地係準時8點前離開，但咁嘅服務🤔真係未必會返黎再食！

我係一個唔點寫食評嘅人，但今次真心忍不住要寫一次Weekday 夜晚家人幫我慶生，由於近期特別想食手工意粉，因此上網搜尋了一下，搜到了這家餐廳。餐廳位置還可以，坐58M寶田轉車站落車即可。室內空間比較細，但環境精緻，雖然室內祇有三張枱，但室外位置還是不少的。因為同行友人不能食海鮮，因此點了three yellow chicken, carbonara, 牛尾汁 papadela，冇點佢哋嘅出名菜式海蝦意粉。味道方面，意粉非常彈牙，醬汁濃郁入味，連平時唔鍾意食意粉嘅屋企人都話好好食。三黃雞皮脆肉嫩，底下的飯充滿香氣。侍應亦會向我們講解，感受到廚師十分用心。侍應亦會向我們講解每一道菜。訂位嗰陣其實係順手撳咗個special occasion係生日，並無額外再request任何嘢，不過甜品嗰陣，餐廳好貼心的自動喺碟邊寫happy birthday, 服務非常貼心。感動好我呢個好少寫食評嘅人寫食評。

JEP by Involtini (屯門)屯門良德街8號珀御地下G05號舖今日介紹屯門一間位於田景站好出名嘅手工意粉🍝傳統卡邦尼手造意大利麵$168香濃嘅卡邦尼醬汁配上佢哋自家製嘅意大利麵，卡邦尼汁比起出邊坊間食既香濃同香滑，面嘅質感帶點煙靭十分之好食🤤松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯$298作為好鍾意食蟹嘅我🦀，蟹膏濃郁鮮味，而飯🍚既面頭一大遍蟹膏再加埋鵪鶉蛋黃撈埋啲飯一齊食，真係令人可以食唔停😭😭日本刺身拼盤 呢個係情人節限定嘅食材，蜆肉鮮甜多汁，而面頭白色一塊塊嗰啲脆卜卜配埋下邊生蠔一齊食口感好特別😍椰子雪糕🍧旁邊嘅椰子塊香甜脆身😝中間嘅雪糕係玫瑰花形狀，外型非常討好，味道係十分香濃嘅椰子味雪糕，口感好清新，並且可以解膩另外魚柳配菜和漢堡肉包，味道不過不失，魚柳配菜嘅醬汁好特別，酸酸美味咁樣，令人好開胃😝

I recently dined at JEP by Involtini, a restaurant located in Tuen Mun. My companion and I opted for the set lunch, and we were both thoroughly impressed with our dining experience.The set lunch included a delightful array of dishes, starting with the appetizer. We chose the ham platter, which was a perfect way to kick off the meal. The variety of ham offered a delightful combination of flavors.For the main course, we ordered two different dishes. The first was the homemade rigatoni with clam ju

同友人慶祝生日，友人指定要幫襯超級高質嘅ғɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ餐廳ᴊᴇᴘ💛仲撞啱有期間限定嘅🦀大閘蟹ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ•𝟹 ᴄᴏᴜʀsᴇ ɪɴᴄʟᴜᴅɪɴɢ ᴅʀɪɴᴋs ᴏʀ ᴡɪɴᴇ🦀 ($𝟼𝟸𝟾)餐前先食個沙律🥗新鮮水牛芝士蕃茄青醬麵包沙律 $𝟾𝟾ᴄᴀᴘʀᴇsᴇ, ᴘᴀɴᴢᴀɴᴇʟʟᴀ, ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ ᴄʜᴇᴇsᴇ✩✩沙律有青醬令到沙律味道提升，麵包粒好脆!(試過有餐廳麵包粒係林嘅，就算個沙律幾好味都扣咗分🥲)成個沙律好ғʀᴇsʜ!食完沙律就嚟大閘蟹🦀sᴇᴛ喇!😍🍤sᴛᴀʀᴛᴇʀ 西班牙紅蝦薄脆•江蘇大閘蟹餅•紫蘇蛋黃醬ʀᴇᴅ ᴘʀᴀᴡɴ ᴛᴜɪʟᴇ • ʜᴀɪʀʏ ᴄʀᴀʙ ᴄᴀᴋᴇ • sʜɪsᴏ ᴍᴀʏᴏɴɴᴀɪsᴇ ✩✩超級驚喜嘅前菜! 薄脆有好香紅蝦味，蟹餅就更加唔使講，一食入口充滿濃濃嘅蟹味😍🍝ᴘᴀsᴛᴀ手造意大利墨汁幼麵•江蘇大閘蟹粉•咸蛋黃海鮮汁ʜᴏᴍᴇᴍᴀᴅᴇ sǫᴜɪᴅ ɪɴᴋ ᴛᴀɢʟɪᴏʟɪɴɪ • ʜᴀɪʀʏ ᴄʀᴀʙ ʀᴏᴇ • sᴀʟᴛʏ ᴅᴜᴄᴋ ᴇɢɢ sᴇᴀғᴏᴏᴅ sᴀᴜᴄᴇ✩✩超級正嘅大閘蟹粉，配墨魚汁幼麵，手工麵好香蛋味! 一啖食

餐廳面積有限，雖然係平日嘅夜晚，想要book都要趁早，今次係同航空公司嘅同事小聚會，店入邊嘅服務員都盡量用英文同普通話同我哋解釋每碟，服務係有heart嘅，能夠喺屯門嘅住宅地區搵到一間米芝蓮餐廳又近機場，而且能夠帶外國同事感受本地民生環境，呢一餐揀呢一個地點的確唔錯😊我哋一行四人，每人都揀咗自己鍾意嘅意粉，全部都好好味：另外早一日留咗一隻三黃雞，真係皮脆肉嫩，而且啲飯真係好好食最後我哋重點咗兩款甜品，我鍾意紅酒啤梨嗰隻多啲

💛 JEP by Involtini (屯門)👍🏻酸種麵包(跟餐)🤜🏽傳統卡邦尼手造意大利麵 $138Homemade tagliolini, carbonara手工意粉係誠意，但味道一般😔.🤜🏽”黄”布和牛千層麵 $178Open Lasagna, wagyu beef ragu份量細，價錢偏貴，感受唔到係用左和牛😟口感似普通牛肉碎.👍🏻“自己整”提拉米蘇 $58Do it yourself tiramisu甜甜地既Creamy中和到Expresso既苦澀🤤自己整係幾好玩既😂不過懶惰既我表示想食”現成”整好左既Tiramisu多啲🤣📸28.05.2021.💁🏻‍♀️整體服務係好既，感受到職員既用心講解🫶🏻.老實講有期望落差😂因為睇其他食評講到識飛甘，又要book好耐先食到～所以係食之前有好大期望🥹但係食完之後覺得普通🥲所以落差感大🙌🏻

山長水遠去咗屯門食晏JEP by Involtini, encore, 要等位，坐喺餐廳🍴室外位等咗5分鐘，睇完menus就order,首先上黑醋牛油🧈面包🥖，有JEP個樣,不過我怕酸，要返普通牛油🧈，包熱辣辣鬆軟，之後西班牙🇪🇸凍湯，酸酸甜甜。之後主菜係手造意大利🇮🇹幼面配西班牙🇪🇸紅蝦，紅蝦膏濃汁，意粉🍝正，侍應介紹用匙唧返d蝦頭汁出嚟，好夠味，是日甜品🍮係士多啤梨🍓cream，有塊脆脆係面好精緻，可惜冇跟餐tiramisu，加埋latte ☕️ 好飽

JEP by Involtini 係人氣米芝連推薦餐廳 Involtini Italian Cuisine嘅姊妹店，由曾任米芝連三星餐廳廚師主理，環境舒適，食物質素高。餐廳booking 比較full，想食嘅朋友仔最後網上訂位。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 酸種& 法式牛油麵包店員先上餐包，白色係酸種麵包，啡色係牛油麵包，配上自家製黑醋牛油。麵包外脆內軟，配埋黑醋牛油好夾。餐湯餐湯揀咗大蒜薯仔湯，湯好濃稠，充滿薯仔同大蒜味。燒慢煮三黃雞配焦糖乾蔥雞油野菌飯 $550 二人份主菜我地就試咗佢新出嘅燒慢煮三黃雞，一上枱已經吸引晒其他食客嘅目光(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 店員好好俾我地影完相先再分雞肉。三黃雞先慢煮再燒，雞皮香脆，肉質好嫩滑。底下嘅飯吸哂雞油同雞汁，焦糖乾蔥同野菌好入味，仲有好多飯焦，兩個人食一定夠飽。♪(´ε｀ )P.s.呢道三黃雞主食係2人份量，記住要早一日預訂。(๑>◡<๑)Earl Grey Tea Crème Brûlée $75甜品叫咗我最愛嘅伯爵茶crème brûlée，伯爵茶味好濃郁，配上蘋果粒幾夾。奶蓋Tiramisu Latte $68Baileys Cho

我幾條友食飯都要每人畀$100訂金，真係搞笑，唔講我以為我訂幾十圍擺酒！小小一間餐廳做到咁大牌，不知所謂！你係好食就算有人no show 都大把人排住隊嚟食你啦，咁驚人撻訂就唔好喺香港做生意啦！