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2020-08-20
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西營盤呢度隱藏住好多小店,今次嚟到呢間越式小店,都幾多人㗎喎😆🍜特濃牛湯牛肉牛丸河粉 $62上枱時熱辣辣,牛肉仲係粉粉地色,鐘意食生少少嘅記得夾起佢放係面頭👍🏻我揀咗金邊粉,粉麵份量超多!個量同個碗成正比飲一啖湯~啊!好滿足☺️因為個湯底滿滿越式風味,唔會太咸唔會太淡👍🏻牛丸太正了🤪咬一半嘅時候唔小心爆汁💦好在無整到人,食第2粒就記得放入口先咬,d汁係口腔度滿出嚟🤤🥘蕃茄濃湯海鮮檬粉蕃茄味橙紅色幾吸引,湯底蕃茄味道幾新鮮🍅海鮮方面有蝦、魷魚同小小扇貝,仲有幾塊蕃茄做配菜幼幼嘅檬粉掛汁,份量都係超多的,肚餓嚟食就啱哂!😳🥗青木瓜雜菜沙律 $15面頭淋左d酸辣醬,夾埋一齊食超開胃,青木瓜份量OK🍗香茅雞翼 $20雞翼幾大份咖,肉質鮮嫩,外皮脆脆地唔會太炸同太油,幾好幾好!🥤越式凍檸茶 $10凍檸茶茶味香濃D,有少少回甘,無乜人工甜味☕️滴漏咖啡 $15咖啡杯底部喺煉奶,煉奶可以中和越南咖啡豆本身的苦澀味同酸味,咖啡香味濃郁醇厚,少少苦澀帶回甘味,同café入面飲嘅咖啡與別不同。🙆🏼♀️小知識:滴漏咖啡⭐️通常先在咖啡杯內放上煉奶,再蓋上裝有咖啡碎粒的金屬容器,然後再熱水倒入容器⭐️水滲過研磨咖啡
🍜特濃牛湯牛肉牛丸河粉 $62
上枱時熱辣辣,牛肉仲係粉粉地色,鐘意食生少少嘅記得夾起佢放係面頭👍🏻
我揀咗金邊粉,粉麵份量超多!個量同個碗成正比
飲一啖湯~啊!好滿足☺️因為個湯底滿滿越式風味,唔會太咸唔會太淡👍🏻
牛丸太正了🤪咬一半嘅時候唔小心爆汁💦好在無整到人,食第2粒就記得放入口先咬,d汁係口腔度滿出嚟🤤
🥘蕃茄濃湯海鮮檬粉
蕃茄味橙紅色幾吸引,湯底蕃茄味道幾新鮮🍅
海鮮方面有蝦、魷魚同小小扇貝,仲有幾塊蕃茄做配菜
幼幼嘅檬粉掛汁,份量都係超多的,肚餓嚟食就啱哂!😳
🥗青木瓜雜菜沙律 $15
面頭淋左d酸辣醬,夾埋一齊食超開胃,青木瓜份量OK
🍗香茅雞翼 $20
雞翼幾大份咖,肉質鮮嫩,外皮脆脆地唔會太炸同太油,幾好幾好!
🥤越式凍檸茶 $10
凍檸茶茶味香濃D,有少少回甘,無乜人工甜味
☕️滴漏咖啡 $15
咖啡杯底部喺煉奶,煉奶可以中和越南咖啡豆本身的苦澀味同酸味,咖啡香味濃郁醇厚,少少苦澀帶回甘味,同café入面飲嘅咖啡與別不同。
🙆🏼♀️小知識:滴漏咖啡
⭐️通常先在咖啡杯內放上煉奶,再蓋上裝有咖啡碎粒的金屬容器,然後再熱水倒入容器
⭐️水滲過研磨咖啡,吸收其焦油和香氣,透過重力作用,流至金屬過濾器的底部。
沖泡過的咖啡渣被留在金屬過濾器,滴落的水珠形成濃郁咖啡掉進咖啡杯。
⭐️滴漏式的慢煮咖啡法,烘焙時間較長,令咖啡味道變得更為濃厚,與此同時亦令咖啡的苦味更加突出。
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