Kuc Space (已結業)

第一次1：30到來，没有飯供應，以為太遲賣完，趕時閒便走了。今次12:30只有cake和飲品，原來由4月開始没有飯供應。店員有禮説可带食物進來。午餐食甜品。。下午茶食咸點。。haaa點了香蕉果仁蛋糕，硬硬地不太甜很小牛油不錯。桂花茶很清香，飲到最後小小苦，有蜜糖供應。這兒有點像英式大宅，看小説静静嘆下午茶。。舒服

想去Kuc Space食野好耐，又想去食港嘢好耐，甘岩呢次佢地cross over，梗係即刻去，go go go. 呢晚佢地仲搵左九龍公司個展覽入面個「百呎農場」主持人分享。話好緊張呀，我出面摸左好耐至搵到個門口，好神秘甘，好似去熨秘密花園，話曬呢度都係歷史建築物。呢個menu同我地今晚食的野無關。至於想飲水的話，自在形式，自己來啦，而餐具都係自己取。呢個就係今晚的餐牌。「港嘢」其實係用本地食料提供素食，主張「不時不吃」、「友善素食」、「本地生產」、「善用食材」，「關心生產」。而平時「港嘢」唔係在Kuc開檔。餐單寫曬每款食物邊度黎，甚至連醬油係邊個醬園都寫埋，真係食得安心又放心。前菜：脆皮素鵝，外層唔算好脆，有別於平時食開的素鵝，反而有份純樸同扎實。好濃郁豆香味，原來係八鄉打石湖石煎腐皮。湯：紫菜豆腐湯，湯底淡身，凸出大澳漁民自家曬紫菜海水味，豆腐質地堅實，食落有份實在感。主食：咖哩薯仔雜菜，伴杞子上湯浸紹菜，配白菜炊飯。整個配搭簡樸、低調，但全部食材都配合得恰當好處，絕不會誰搶了誰的風頭。保留薯仔皮，因為原材料來源甚至生產過程具透明度，所以佢地刻意保留薯皮，唔好浪費。飲品: 紫蘇到手

良心企業丶這個名詞似在附近，但又拿不着。成本是任何商品的基石，商人經過多方面的考慮才創造出受歡迎的物品。而物品要為市民所喜愛，就要被不同層面考驗及討論，才可成形了。所以良心要有後盾和機遇。佐敦佑靈堂內有家《KUC》，自由與悠閑同生的小店，幫助忙碌的成市人加加氣丶添添油。店舖所在的建築物可能超過五十年，廳中有柱丶樓底高丶窗戶大丶長餐桌和木椅子，有着古老大屋feel。牆上掛着多幅寫有金句丶勉勵説話的圖畫，閒坐或等朋友時看一看，可加強正能量。神是平安的泉源。在你苦難的時侯，你會在神的愛內找到平安。特別介紹星期一的安排，真有意思，可認識新朋友，交流自家菜式。店內售賣自家製蛋糕，款式未有創新，但品質上佳，而我點了檸檬蛋糕及特濃咖啡。兩者味道各異，有其獨到的濃味，恰到好處地合襯。另一杯薑檸水就太家庭式，無檸檬味，應找方法與顧客溝通後才製造會好啲。近期店內售賣着柬埔寨婦女製造的圍巾，有特式之餘，可對第三世界伸出緩手，使到自力更生傳到世界深處，重要是令富裕的香港新一代反思自身之所有。請大眾支持。

佐敦★KUC Space明知今日要同可惡既功課大戰一百回，特登揀個舒服ｄ既地方等自己心理平衡ｄ嘩，完全有地理優勢，佐敦站Ｂ出口過條馬路就係。可能係church(佑靈堂)隔離特別有"靈氣"，又可能ｄ傢俬擺設好有"家"既感覺，入到去個人真係自然放鬆左落黎藍色既牆壁配木傢俬木地板，空間寬敝，枱同枱之間有一定距離，可以獨佔自己既小區域參觀完大廳發現側邊既窗口位，二話不說就揀左張藤櫈坐！搵食時間依到採用半自助形式，首先行去黑板既menu睇下有咩心水，諗好就同義工落order，之後自己乖乖地去自助收銀處比＄，最後去拎所需餐具/斟杯水，番埋位等食物就ｏｋ啦- 自家製香蕉果仁合桃蛋糕 （$16）：簡簡單單既切片蛋糕放係一隻藍色圈紋既碟仔上面份外賞心悅目食落有牛油香再加香脆果仁增加口感，只係香蕉味唔出＆略為乾身左少少，不過十幾蚊竟然有咁大件又厚身既自家製蛋糕，仲有咩好嚕囌？- Latte （Hot $23）：透明杯裝住既latte簡單直接，面頭無花巧既拉花。咖啡帶微酸，個人口味會希望奶既比例重ｄ～就係依個咁寧靜舒適既環境渡過左一整個下午。做功課做到好頹廢既時候望下窗外面既天空又感受下ｄ自然風，心情都舒暢

繁忙的星期一早上，先要到醫院On Call, 等下等下又無左一個朝早，終於搞掂走得當然要去食餐好！今日又來到了KUC Space, 我喜歡這裡環境好清靜，而且好Free, 坐幾耐都無人理，正好可以讓我冷靜一下！今日點左朱古力腰果蛋糕（建議售價$16），點解係建議售價，係因為呢度其實係教堂的一部分，餐廳所得嘅收益其實都係會用返喺教會上，而且呢度係無人收錢，找續，所以俾幾多真係無人理，大家亦可以俾建議價以上的！朱古力腰果蛋糕，明顯是Homemade 的，質感不如一般的蛋糕柔軟，甚至有點Raw 的感覺，但朱古力味都偏香濃的！蛋糕質感比較乾身帶微暖，單食係有點乾，不過就好彩不過甜，如果配雪糕或者茶都唔錯！不過呢度無雪糕呀！無雪糕但茶款卻不少，今日點左香茅茶，建議售價大概是20元一壺，倒出會見到不少的香茅料，香味也濃郁，微温下感到綳緊的情緒有所舒緩！忙左成朝，終於可以停下來了。提提大家呢度係開星期一至五，下午六時就會關門，星期六日同公眾假期都會唔開，平日有半日假的話，不妨去休息下都唔錯的！ 

這個地方真的隱蔽，若非在openrice上看到根本不可能找到來吧！在九龍佑寧堂側一個少少的入口，進去後有點不知所措，似是進了朋友家多於餐廳，直到有人招呼在知道坐下。今天的餐牌是咖哩菜，有豬肉和印度芝士可以選擇，不想吃肉便選了芝士。會詢問你要多飯少飯或是正常，不用浪費。前菜沙律先上，其實很有興趣試這裏的湯，看來要等下次了。沙律撈點自家制的沙律醋，蔬菜非常新鮮，沙律菜外還有蕃茄、黃椒、青瓜、蘿蔔絲，大碟沙律轉瞬便清盤了，好吃。很快主菜咖哩飯便上來了，不會對賣相有什麼要求，拍照後便起動。飯注明是本地有機米，粒粒分明，帶點嚼勁，最怕遇到飯是糊在一起的。印度芝士開頭以為是豆腐，吃著才覺越來越重的奶香，很好吃，有點上癮了，咖哩煮的薯仔亦特別香甜，讚！吃過後想試試這裏的印式奶茶，以為是加了點香料很甜很重奶味的那種。來到後喝了點，才覺大事不妙，很淡，重香料味但完全沒有奶味茶味甜味，而且帶辛勁，而我是怕辣的。加了糖再待涼點後努力喝，喝了半杯後還是放棄了。聞說這裏的蛋糕不錯，遲些再來試下午茶。

July and August are the months for summer holiday in Hong Kong. But if you are a worker (teachers excepted), there is essentially no public holiday from the 2nd of July through to mid-autumn festival, which is in late September or even early October. So summer is a good time to use up one or two of the annual leave days that we have been accumulating during the first half of the year When you have a day off on a usual workday, you’d probably like to spend the day at a place where you usually can

已拜訪kuc space數次。要抽時間到訪並不容易，因為這裡只在平日下午營業。因此，會份外珍惜在這裡用餐的時光。不過這裡明顯較往年多了食客，找座位也有一定的困難，跟以往可以隨意選擇座位大相逕庭。環境也較嘈吵…不打緊，大伙兒一超享用這空間吧！kuc space的所有收費也是recommended donation，亦即建議的捐款，大家可隨心的額外捐多一點。這裡以自助形式經營，自行找位置、向店員點餐、拿餐具，什至自己埋單和找續。只要把金錢放進盒中便可！午餐12:30開始，天天款式不同，供應至大約14:00。午餐有可能會清空的，如想享用午餐，謹記早一點到達喔！今天到達時，只剩下豆干。正合愛素的我。通常午餐也有一素一肉，的確可照顧不同的食客。飲品也有很多選擇，款式也頗特別，而且價錢十分相宜！除了午餐，還有多款蛋糕。當日亦有很多朋友點叫蛋糕！下次也要品嚐一下！午餐包一款湯。孜然扁豆紅蘿蔔湯：很清甜，蘿蔔味很出。湯料打成蓉，很順口！喝到尾會有丁點孜然味，很好喝！！蒸蒜蓉茄子梅菜本菇配豆干和雜穀飯：點了少飯。因為不想浪費！梅菜不會過甜，配上少許炒香了的蒜蓉，很好吃！豆干份量很足，乾身豆味不算太濃，但

第一次去完一間餐廳以後，有不想跟別人分享的自私感。因為太喜歡，所以很害怕它變得受歡迎，會影響那份美好。可是平日去的時候，其實人也不少，所以也希望有更多的人，如果需要這一個寧靜的地方，都可以有逃脫現實的機會。我把這裡稱為地上的天堂，是我自己的感受，不知道是不是因為在教堂的旁邊，所以感覺特別安心，從門口走進去只有幾步的樓梯，可是，卻好像被吸進另一個世界一樣，彷彿走到了隧道的另一頭，讓人都能夠放下忙碌和煩惱，好好給自己一個停下來的時間。走進去以後，店面還是蠻大的，我選了靠近窗邊的位置。望著餐牌，有點迷惘，幸好店裡的義工都會問說是不是第一次光臨，然後簡單的為我介紹了流程。先跟義工點餐，自己拿餐具，吃完以後自己把餐具收拾好，然後把錢都放進捐款箱裡面。沒有店員來跟你收錢，沒有人會來點算你付的費用夠不夠，這種簡單而直接的信任，除了小時候在教育電視上看過以後，這是我第一次在真實社會中感受到的純真。餐牌上有飲料，午餐（限時供應），還有蛋糕類的，義工幫我點餐以後，我坐在角落的位置上。這裡的平安感，讓人的肩膀都能夠放下重擔。窗邊掛了一些提醒客人不要浪費食物和要把餐具收拾的小便利貼，是人手寫的，在這個被電子產

是日,約了五點多於佐敦覆診,所以想找個安靜的地方放鬆，好好看看書,於是提早出門。搭地鐵時在openrice瀏覽,在香港不易尋找到安靜的Cafe,除了之前在尖沙咀的Green door,看到了這間在教堂裡的咖啡館，於是好奇地前往尋覓。經過門口狹窄的走廊，往左一望，是明亮潔淨的空間。一位有著明亮雙眼,親切笑容的外國大姐溫柔地詢問,為我點餐。很快地,Hot Latte + Genger Cake,送上到我眼前。Hot Latte,沒有時尚的拉花,有的是豐盈奶泡與醇和咖啡的溫暖組合。Genger Cake,純樸的外表,卻具有濃烈的薑香,吃完還有豐厚的香料味道餘繞在口中。很愉悅，因為覓得了新的好地方,是豐收。

這個Cafe的室內設計很適合文青來，餐具、餐巾、佈置也很美。我點了一杯杏仁咖啡和一個檸檬杏仁蛋糕。杏仁咖啡沒有加糖，需要自己加。它不太重咖啡味，而且喝下去有很多杏仁粉抹，這與我想像不太一樣，但賣相挺好看的。至於檸檬杏仁蛋糕，它吃下去很重檸檬味，而且有杏仁粒，味道不錯，也挺有口感。

難得可以相約朋友在閒日聚會，友人提議來位於佐敦佑寧堂內的Kuc Space享用午餐，我們相約在佐敦MTR B2出口等候，原來一出地面對面已經是佑寧堂了. 經過純白鐵閘走過狹窄走廊往內進就是Kuc Space. 想不到內裡空間幾大，樓底亦高，我們選擇靠窗坐位安坐，當日陽光普照，陽光也映照入內，感覺和暖. 還未到12:30noon下單時間，我們到處隨意逛逛，內裡裝飾以木製傢具為主，木桌、餐椅，再加上牆上掛畫，簡約舒適.當日午餐由日籍義工主理，菜式為有機雜穀米&日式根菜雜煮配雞肉，配有機味噌汁. 餐具及餐巾可自行拿取，但請按需要才取用. 另冷熱開水也有供應，可自己拿取.有機味噌汁義工送上熱辣的味噌汁給我們，味道清淡的味噌汁內有豆卜、薯仔、昆布、金菇等，材料很豐富，而且很有家的感覺，健康、清淡的味道一改我以住不喜歡喝味噌汁的觀感.有機雜穀米&日式根菜雜煮配雞肉這道菜上桌時不太熱辣，雞肉有點過老且韌，不過蔬菜很多，與雜穀米同吃也算不錯.午餐不包飲品，另點了一壼洛神花茶 ($20)茶壼內有7,8朵洛神花，很足料，倒出來深紫色的花茶，賣相漂亮，入口較酸，可加點蜜糖來中和一下. 難得一來，與友人不吃甜

放大假的第一日我就去了Kuc，因為太掛住她了~~~上年來過一次先知雖然這裡開放時間是10am，不過午餐需在12點半才開始，所以今天我差不多12點先到就不需等太耐。不過如閣下想要一個舒服又寧靜的地方休息下，思想下，那當然可以早到早享受嚕。估不到人客只有我和另一位女生，我選擇靠窗子的位置，因為我喜歡被自然光包圍著。可惜的是今天不是陽光普照日，否則感覺更為美妙。先給自己邊飲邊等，玫瑰花茶，一整壺連配套兼熱水任加都只是$20﹗抵到呢...外藉義工提醒我這茶要焗多幾分鐘才出味，非常細心。玫瑰花茶花茶的確是越飲越香，嗅覺及味覺都充滿著玫瑰花香，有說不出的舒服。加少許蜂蜜在茶內可加添風味。差不多夠鐘我便找外藉義工"落單"，雖然她會逐一前來問食客的選擇，不過我份人就...真係好心急...XD是日餐湯是芹菜粟米湯，將兩款食材打爛再煮成湯，湯汁應該無加任何調味，因每一口都只是西芹和粟米的味道，非常清新的。湯面紅色的兩行是微辣的粉末。連星期一兩款午餐都是素食，午餐A燉椰汁芋頭，B是烤南瓜茄子配蕃茄汁，兩款餸都配炒麵及飯。本來我想食B餐的，但平時出街我又好少食到芋頭，於是就轉呔...芋頭入口即溶，毫不硬實，芋

今日有空，專誠到這裡。門面是非常不起眼的，門牌小小的，要不是在開飯看了相片，一定會漏了眼。踏上小木梯，在一旁工作的義工微笑地跟我招呼，為我指路。拐個彎，就到了。像是進了人家的大廳，疏疏落落地放了大小不一的枱椅，有人在聊天、開會、埋首電腦⋯放下背包，到廚房點了餐，然後，一切自助。取餐具、收拾、結賬、找贖⋯完全是君子人的角度。點了檸檬蛋糕及特濃雙份。檸檬蛋糕面層點檸檬果醬，帶點酸甜，厚實帶奌濕潤，一片的份量不多，下午茶是剛好的。咖啡的味道比較單純乾淨，帶點甘。離去時，義工追出來：你需要幫忙嗎？你的腿有點不妥嗎？在這樣的一個地方，什麼食物都會是美味的。

這間coffee shop是我上網找的，如果沒有看過食評，真想不到原來這裡也會有如此好的環境可以安靜一下，門面完全不覺得內裡是對外開放的coffee shop, 一進去便覺得環境很棒，很多人在裡面輕鬆坐著，有一位外國女士坐在中間，我向她點了一個茶和一個ginger cake，便找個位置坐下，很快她便送了上來，原來這個洛神花茶非常大壺的，由於我是自己一個，所以走的時候我也沒有辣法喝完，餐具非常的漂亮和特別，我自己去拿了一塊布和餐具便坐下，一邊喝熱的花茶，一邊吃cake，一邊靈修，感覺很棒，因為環境非常舒服，又不會太嘈，我不是逗留了很長的時間，因為這裡6點便關門了。花茶的味道很香，我加了蜜糖也不錯，但是原味才是最好喝，cake也有香濃的ginger，很軟，很好吃。店內有很多不同類型的座位，我隨便選了一個窗口位，在窗旁過一個下午，真的很棒。最後付款時我知道是自助的，所以店員真的非常相信顧客，不會怕他們走數，多了錢就作奉獻，就是把錢放進這個盒內，非常有外國教堂咖啡店的風味。