影片
港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
28046800
開飯介紹
走現代新派路線的日本料理店，壽司會加入芝士、魚子醬、鵝肝及生果等，屬日本創意料理的一種。
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附加資料
多款素食菜式每天供應
營業時間
星期一至六
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期日
18:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
招牌菜
走入Kyoto Joe，一陣愜意滲透心扉，小桌擺放得整整齊齊，透出一股悠閒氣氛🌿。我迫不及待開始The Green Nights的純素之旅，每一道菜都充滿心思。先嚟個綠天使他他，擺盤精緻得好似藝術品，一啖落去辣勁滲透味蕾，而隱藏喺底層嘅脆腐皮豐富咗整體口感，食得我心花怒放🌶️。繼續嘅野菜沙律清新得嚟又帶啲牛油果嘅滑潤，方塊個紅蘿蔔汁簡直係點睛之筆。啖辣味啦啦卷，Jalapeño青辣椒嘅驚喜一觸即發，刺激過山車咁翻滾喺口中，其實叫埋晒尊敬。雜錦燒物組合每一款都有佢獨特風味，燒豆腐綿密，青椒清新，又甜又香嘅甜薯係我嘅心水之選。至於天婦羅，輕盈嘅炸漿將每塊素菜裹成一件件食藝術，配合點點芝麻嘅香氣，攞酸甜醬蘸咗，味道精彩得唔得了。朋友生日，吞拿魚蛋糕造型吸引，質感滑潤，實乃畫龍點睛之作。哈，食到最後，輕輕嘆口氣，滿足！今晚嘅素食之旅確實是一場味覺同視覺嘅盛宴，由頭到尾食得幸福滿滿😊。
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响香港食日本嘢通常係中伏嘅多，再加上 1） 平安夜 2） 蘭桂坊，老實講都無乜抱太大期望。誰不知有時真係唔可以一竹篙打一船人，哩間餐廳嘅食物質素係可以用超班形容，個壽司併盤好食到不得了！特別係個海膽軍艦，呢啲係無得呃人，一食就知非常新鮮！ 就算係蕃茄沙律，你都食得出係用優質食材。 當晚又叫左燒雞翼，係日本居酒室嘅級數！ 我同個朋友都一致覺得呢間餐廳係可以再嚟！ PS 餐廳好有心思，每張枱都放左啲聖誕PROPS，雖然我地無用到，但真心覺佢哋好貼心！
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落老蘭食素咁有趣？真的完全沒想過蘭桂坊都有素食，而且是日本菜，而且是經常得獎的餐廳！Kyoto Joe 在中環蘭桂坊開業已經近廿年，約 8 年前開始推出日式蔬食料理，因為大受客人歡迎的關係，菜式越創越多，最近更推出一個任點任食素食放題，正好來一次過試齊各種特式菜！餐廳共有兩層，入面裝潢非常傳統日本風，看起來很平實但用料都是你出乎意料的細緻。Kyoto Joe 今次推出的「The Green Night」素食放題逢星期一至三供應，限時兩小時，價格每位 HK$350 +10%，前後兩頁餐牌上近30道蔬食料理可以任點任食。因為餐廳平常都接待很多不同國籍不同種類的素食客人，不管你是純素、正齋、食物敏感、不吃這不吃那都好，只要跟店員講一聲就可以安排，非常貼心。餐廳內分設不同主題的用餐區。 前菜：綠天使他他 / 菠菜沙律這天我們吃的有請餐廳做細分量，以便多吃幾款。前面這個「綠天使他他」跟你平常對「他他」的印象完全不同，平常用魚或牛肉做的他他都是軟軟的嘛，這個吃起來卻是脆脆的，味道有點像泡菜酸辣，我覺得非常驚喜很喜歡！而且吃完極開胃。後面像兩件瓜的其實是菠菜，日本傳統做法就是將菠菜緊緊扎成一束，浸在超美味的芝麻醬內，上面還有兩片很薄的蓮藕片呢！那個芝麻醬好吃的程度我想直接拿來喝掉。 京都野菜天婦羅 / 素餃子京都野菜天婦羅也跟我想像中的天婦羅完全不同，平常不就是各種蔬菜裹粉去炸嘛，你猜這個是甚麼？竟然是花椰菜啊！加上像咕嚕肉的酸甜汁，最特別是那個汁帶辣度，吃起來超惹味，這個我可以吃一整盤！素餃子的餡料也很特別，不是隨便塞椰菜絲那種，吃起來有點泡菜香和一個很重的鹹香，整個非常有心思和創意。 雜菜天婦羅卷 / 墨西哥卷 / 壽司蛋糕這裡的各種壽司卷也非常值得一試，不是隨便用壽司飯包蔬菜那麼簡單，每一道都是手工，單從備料就要先將白米用柚子醋浸過夜，聽到都覺得不思議。雜菜天婦羅卷中間就是脆脆的炸物，上面還有排列漂亮的牛油果片，味道和口感都充滿層次。另一個看都來簡單但食材配搭夠特別，壽司飯中間有牛油果、Cream Cheese和墨西哥辣椒！不用擔心墨西哥辣椒吃起來完全不辣，而且跟 Cream Cheese 有神奇的化學作用，很特別你從來沒吃過的驚喜新口味。如果你是來慶祝生日的話，師父就會送上壽司蛋糕！平常都是用魚生砌嘛，你可以上餐廳的FB或IG看照片，造型都很厲害。這天我們吃素就得到一個牛油果蓮花蛋糕，兩個牛油果控看到就很開心，師父還很少女心將 wasabi 弄成心形呢。 燒物：大啡菇、蘆荀、日本小番薯、銀杏燒物拌盤當然也很好吃了，每一種食材都有不同料味配搭。我最喜歡銀杏燒得略略過火，吃起來有點焦香，而且外面脆脆的好像脆果零食！這盤最特別的還有那朵白色的東西，原來是餐廳自己醃製的蘿蔔，吃起來非常清香，不會酸到嗆喉嚨，是我吃過最好吃的醃蘿蔔！
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初次嘗試日式素菜放題, 感覺特別, 逢週一至週三晚供應, 素食者可以來試一試！店員先遞上枝豆給我們吃吃主菜前先吃野菜沙律和菠菜沙律~野菜沙律🥗整體賣相非常吸引人！裏面有牛油果、蕃茄、沙律菜等等。牛油果很新鮮, 還砌成一個花朵的形狀, 看得出廚師的用心製作呢！熱盤 — 炒雜菜鐵板炒雜菜裏面有菇和雜菜, 雜菜帶一點醬油味, 份量很多, 好吃~燒物款式有很多, 有燒豆腐、素雞、銀杏、啡菇、田樂燒茄子、獅子唐。我們點了銀杏、獅子唐、啡菇茄。• 茄子味道香, 不太油膩• 燒菇很多juicy, 帶有醬汁的味道• 銀杏好吃！我自己一共吃了4串呢！• 獅子唐即是燒青椒, 充滿醬汁味卷物 — 辣味啦啦卷愛辛辣人士必試! 辛辣的程度都幾高, 食落有種刺激感。卷物裡有墨西哥辣椒🌶️、牛油果🥑、紅菜頭等等。卷物 — 枝豆卷這個卷物還是第一次見, 每一件壽司上面都有芝士及一粒炸枝豆天婦羅。這個”壽司蛋糕”可以說是今天的甜品。壽司切成一個蛋糕形狀, 連芥末也是心形的, 非常特別。壽司很新鮮, 壽司飯很軟熟。
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偶爾茹素，未嘗不可！綠色之夜，味道非常豐富，別於一般人覺得素食味道很寡的擔憂。地點在蘭桂坊的 Kyoto Joe，題外話，食廈的大堂很有服務式住宅的感覺。所以吃的是日式素菜，逢星期一至三推出 The Green Nights 餐單，每位$350+10% 可任食沙律、天婦羅、熱盤、卷物、串燒及飯麵。首先送上濃郁米香的玄米茶及新鮮的枝豆，等待朋友最合用，作為餐前零食，配杯梅酒更完美。綠天使他他 Spicy Vegetable Tartar造型先得分，令人覺得味道會唔錯，但先決條件是要吃得辣。帶紅色的素他他確實辣得美味，沙拉醬富墨西哥辣椒風韻，有份量得來並不過份霸氣，餘韻的辣在口中久久不散；他他內藏香脆腐皮，成功大增口感，是一道豐富有層次的素卷。野菜沙律 Yasal Salad蔬菜卷非常爽脆，沙律菜配合牛油果及蕃茄，簡單組合調味已經平衡了，以蕃茄紅蘿蔔汁調味，既健康亦夾得來。清爽健康的沙律。辣味啦啦卷 Spicy La La Roll相當辣的一道卷物，用了墨西哥青辣椒Jalapeño，一片在頂，一片在卷物內，配合紅菜頭、銀杏、蓮藕，口感有層次，相當刺激。 雜錦燒物六款燒物，先吃燒汁豆腐，我喜歡這個質感。獅子唐即是青椒，辣辣地的日本辣椒，不及墨西哥的勁，香爽。啡菇非常有菇香，燒得有汁。甜番薯超甜。胡麻蘆筍，鮮爽汁多。銀杏，燒得很好，味道與其他素菜不同。京都野菜天婦羅 Mixed Vegetable Tempura大量白芝麻鋪面的京都野菜，甜酸醬調味平衡，炸漿不厚，素菜新鮮，冬菇、蘆筍、青椒及西蘭花。天婦羅：雜菜、南瓜、番薯、牛油果 吞拿魚壽司蛋糕 Sushi Cake朋友生日，多訂了一份非素的壽司蛋糕慶祝，造型吸引，摺起來如花的紅色吞拿魚漂亮，還灑上金箔，配合牛油果，口感豐密柔滑。水果最後以新鮮水果作總結。環境方面非常雅緻，傳統和式的佈置，手繪畫、和紙木屏風、天然色澤的木材及開放式壽司吧，輕鬆愜意。
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