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2022-08-09
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早兩日同朋友仔去食晚飯,朋友仔帶咗我去一間專門食法國菜嘅私房菜,食完呢餐之後我哋兩個都一致覺得呢一間法國菜係我哋食過咁多餐嘅西餐黎講質素最高,性價比亦都唔錯嘅餐廳,一定要同大家share下!呢間餐廳位於尖沙咀加連威老道嘅舊式商業大廈裏面,直接去到餐廳裏面先知道原來別有洞天,除咗室內嘅位置之外,室外亦都有位置而且佈置得好有情調。呢間餐廳晚市可以選擇五款至7款嘅菜式。我哋今次選擇左五款嘅菜式,結果我哋係全部清碟飽住肚咁走,打破咗我哋一路對西餐食唔飽嘅感覺。沙律方面我哋叫咗牛油果煙三文魚沙律配法式甜醬。估唔到法式甜醬嘅味道令我哋一試難忘,入邊嘅蔬菜都十分爽脆而且新鮮,細節嘅位置例如紫色洋蔥佢哋亦都處理得好好而且佢嘅牛油果亦都好新鮮,我同朋友都覺得超級好食!我哋嘅前菜揀選左青口配香草牛油白酒,呢一款彩色亦都係另外一款我哋超級鍾意嘅菜!佢嘅青口入口超級鮮嫩,我自己喺香港完全冇食過呢種口感嘅青口,同行嘅朋友都好讚嘆!而且佢嘅白酒味勁香,佢都忍唔住飲咗幾啖,真係極度推薦!至於餐湯方面,當日佢哋有黑松露野菌忌廉湯同埋法式龍蝦湯,小朋友先會做選擇,所以我哋每人叫咗一款試吓。黑松露野菌忌廉湯材料非常豐富一
呢間餐廳位於尖沙咀加連威老道嘅舊式商業大廈裏面,直接去到餐廳裏面先知道原來別有洞天,除咗室內嘅位置之外,室外亦都有位置而且佈置得好有情調。呢間餐廳晚市可以選擇五款至7款嘅菜式。我哋今次選擇左五款嘅菜式,結果我哋係全部清碟飽住肚咁走,打破咗我哋一路對西餐食唔飽嘅感覺。
沙律方面我哋叫咗牛油果煙三文魚沙律配法式甜醬。估唔到法式甜醬嘅味道令我哋一試難忘,入邊嘅蔬菜都十分爽脆而且新鮮,細節嘅位置例如紫色洋蔥佢哋亦都處理得好好而且佢嘅牛油果亦都好新鮮,我同朋友都覺得超級好食!
我哋嘅前菜揀選左青口配香草牛油白酒,呢一款彩色亦都係另外一款我哋超級鍾意嘅菜!佢嘅青口入口超級鮮嫩,我自己喺香港完全冇食過呢種口感嘅青口,同行嘅朋友都好讚嘆!而且佢嘅白酒味勁香,佢都忍唔住飲咗幾啖,真係極度推薦!
至於餐湯方面,當日佢哋有黑松露野菌忌廉湯同埋法式龍蝦湯,小朋友先會做選擇,所以我哋每人叫咗一款試吓。黑松露野菌忌廉湯材料非常豐富一啲都唔馬虎,每一口都有濃郁嘅黑松露味道,配合返幼滑既忌廉令到你滿腦子都感受到田園氣息。至於法式龍蝦湯都唔輸蝕,鮮味極岀,完全感受到師傅烹調嗰陣嘅用心,每一口都會感受到龍蝦鹹香嘅味道,絕對唔係坊間飲到嘅感覺。
主菜方面我哋叫咗西班牙黑毛豬胺架同埋慢煮智利鱸魚拌蕃紅花魚湯。咗西班牙黑毛豬胺架蜜香勁重,而且豬胺完全冇丁點騷味肉質亦都好淋,唔係坊間食好乾爭爭嘅感覺。慢煮智利鱸魚拌蕃紅花魚湯既鱸魚入口一啲都唔鞋,而且配合佢嘅魚湯醬汁令到鱸魚本身比較平實嘅味道提升到另外一個層次,我自己個人都好欣賞。
食到呢度其實我同我朋友已經飽到上心口,但係甜品係女人另外一個胃,當然唔可以錯過!我哋今次叫咗法式焦糖燉蛋,同埋雲呢拿奶凍。兩款甜品我哋都覺得好高質,我自己特別鍾意法式焦糖燉蛋,師傅喺上枱果一刻先至去處理焦糖嘅部份,上枱呢一刻仲會感受到甜品冷熱交融嘅感覺,而且生產嘅部份肉眼都已經見到有好多新鮮雲呢拿籽,絕對唔會係坊間嘅普通質素,我自己都好享受。
總括來講一間餐廳所有嘅餐點我哋都覺得好好食,以佢嘅價錢來講性價比真係超高,我同我嘅朋友都覺得呢間餐廳可以再encore食多一次試吓佢其他嘅菜式,大家如果有興趣嘅話記得黎試吓啦!
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