Le Steak Specialiste (已結業)

經過佐敦附近，呢到一條街直落全部都係餐廳，就好似一條美食街咁，我地左揀右揀，最後都係決左試下呢間好有懷舊港式扒房味道既西餐廳，成間餐飯既感覺都好襯呢條街既味道，地道得黎又有返咁上下歷史。間餐廳名都寫全叫 Le Steak 🥩 ，我地就嗌多一份 USA ribeye steak 五成熟 $ 268 ，份牛扒個賣相都幾正路，切開就似係7成熟，冇血但見粉紅，肉汁鮮嫩，根本上唔使再加sauce，就咁食佢既牛扒味仲出色。每款steak 都會配上薯條🍟同烤蕃茄。不過要注意⚠️menu上唔係每款都係晚市套餐。呢一款就係單點，冇跟沙律同甜品架。試完個steak就試嘛呢到既芝士焗龍蝦 $168有半隻芝士焗波士頓龍蝦🦞，好處就係每一個位都食到啖啖龍蝦肉，成隻龍蝦都焗得岩岩好！仲食到新鮮既龍蝦汁既味道。另外點既呢款小食：黃金大蝦 $188就反而有d令人失望。個炸粉醬唔脆，食落既感覺有少少似麵粉團，而且蝦既價錢仲比龍蝦貴，但份量又較少。而小食同主菜既配搭麵係一樣，有嘛薯條同雜菜沙律，呢樣野我就唔係好諗得明啦。最後埋單大約$800，以港式懷舊扒房黎講，價錢唔算抵食。不過服務態度唔錯。

朋友推介最近開業的牛扒專門店。指定必試巨形斧頭扒，真材實料，份量十足，4磅有餘。要求五成熟，廚師掌握恰到好處，肉味濃，外香內軟，超值，強烈推介。老闆介紹餐牌上還未有的新菜式，芝士龍蝦醬多士及德國火腿，多士舖滿芝士絲伴以靚沙律菜，惹味香濃又帶點清新；火腿雖然只是 cold cut, 但是上等靚貨。水牛芝士沙律，芝士軟滑蔬菜新鮮。份量比一般多大約1/4, 超值。西班牙栗子豬梅頭扒，肉質稔滑得來有彈性，唯是有點過鹹，我是重口味可以接受，但太座就嫌太鹹。老闆聽到，馬上與廚師試味，都認為是調味重手了，並即時商討作出改善，態度認真，要讚。有點兒意猶未盡最後加了西班牙巴馬火腿薄餅，配以優質沙律菜和芝士，用料靚且不吝嗇，好味。整體觀感上是一間實而不華的優質扒房，價錢公道CP值高，已列入要再光顧名單。

今晚黎佐敦廟街食晚飯，呢度有呢間新開既西餐廳，見裝修企理，就揀左黎呢度食。呢度餐牌種類比我想像中豐富好多！除左西餐一定有既意粉、意大利飯、漢堡、沙律、薄餅等等，竟然仲有印度咖哩，同埋啲海鮮！<Le Steak Special Salad 招牌沙律> ($138)呢個沙律夠曬營養豐富，有牛油果、青瓜、三色椒、奇異果包圍沙律菜，賣相色彩繽紛！<Lobster Toast 龍蝦醬多士> ($60）呢個係老細新研究出黎既，脆脆既多士上面搽左鹹鹹地既自家製龍蝦醬，食多幾啖龍蝦味更出。<USA Chilled and Aged Choice Sirloin 美國特級熟成西冷> ($198)呢度餐廳名叫得Le Steak，就當然要黎試下個牛扒。揀左西冷，因為牛味更濃，揀左五成熟，果然控制得好好，肉嫩唔會好多筋。旁邊係大大隻啡菇，上面有雜菜同芝士，當然唔少得粗薯條。<Butter Chicken 印度牛油香草雞>（$118）呢度咁特別有咖哩食，原來係廚房有好幾個印度師傅整咖哩，就當然試下！雞肉唔鞋口，已經去骨，分量都幾多，唔會淨係用薯仔充

前幾日同朋友心血來潮好想食西餐，於是搵到依間餐廳，外面係透明玻璃窗，睇到餐廳入面既佈置都好有當年去歐洲果啲食啲餐廳既感覺，同埋最主要係比餐牌上面既BBQ燒豬仔骨吸引到，依隻豬既煮法唔係咁多地方食到！所以就入咗去試下！😍我地兩個人食，都想試多啲其他野食，所以淨係叫咗半份豬仔骨，$165，原來都好大份，仲有一兜薯條同埋沙律菜，好抵食。重點係真係好好食！😭❤️啲肉好入味，肉汁好豐富，好香蕃茄同埋燒汁味，而且肉質非常好，少少煙un但大部分每舊肉都好容易就咬得開，係我最喜歡既豬肉煮法，如果下次再食都一定係因為依個豬仔骨黎！😋然後仲有個Chilli Clams，叫咗中辣都唔會話好辣，如果愛食辣既朋友仔記得要試下，好開胃好正！我朋友中意食牛，我地都試咗佢個美國特級西冷牛扒，叫咗三成熟，我覺得如果碎時食開生啲既牛扒可以試下叫1成，因為一黎都會偏熟，雖然今次有啲似4-5成，不過就算我平時食開7成都好中意，因為佢啲牛扒肉質好好，一食就知係靚既牛扒，而且佢比果隻醬汁好特別，整體就係好高質的西餐廳👍🏼我地又想飲沙冰又想試下啲alcohol，於日叫咗一杯Mango Smoothie 同埋一杯Mojito。兩杯都好

行過佐敦見到有新餐廳，睇OpenRice 食評好似唔錯，於是去試下。首先，餐廳裝修好似茶餐廳咁，唔夠靚。玻璃外貼滿食品相，感覺不太好。Order左aged牛。見到食評話係dry aged牛，點知原來餐牌所指既aged 唔係講dry aged. 一食落去無dry aged味，原來只係普通wet aged. 呢個算唔算有誤導性遺留？味道方面，其實牛扒味道不錯，牛味重。意粉既味道偏淡。飲品方面，只係普通，不要期望過高。

法國家庭式餐廳在佐敦廟街，近龍堡酒店，見到一間新開的餐廳，叫Le Steak Specialiste 顧名思義應該是法式鋸扒的地方.見到一份扒餐大約是$150，不算貴所以去試下.沒有很浮誇華麗的裝飾簡單的佈置，及田園風的天花感覺就像歐陸式家庭的佈置.凱薩沙拉草飼牛西冷牛扒（$149）牛扒是aged 過的，所以沒有吩咐約成熟Aged 過的牛肉更香濃，更有口感大啡菇very juicy，燒得剛剛好又入味.香草燒焗雞扒（$129）有淡淡的香草味，雞肉鮮嫩最驚喜的是旁邊的薯蓉沒有太濃郁太搶的味，但是有一種平和溫厚的感覺令人一試難忘，是我食過最好味的薯蓉之一.Smoothie 另外意想不到的是飲品Smoothie做得很出色，不會太甜太肥膩，將鮮果嘅味道與牛奶混合得剛剛好。.這間餐廳很有家庭式餐廳的味道，可能是剛剛開業人流不太多比較靜，不妨播吓少少西方音樂令氣氛更好。

這間餐廳所提供的卡位很舒服，地方闊落。餐牌上的午市套餐的選擇很多，由於餐廳出名食扒，我們點了羊鞍及豬梅頭扒。西班牙栗子豬梅頭扒($89)沙律醬汁酸酸地幾開胃呀，肉質鮮嫩，烤到很香，豬肉的厚度很好，可以保存豬肉味。🤤🤤法式羊鞍（$168）叫了七成熟，很嫩口，有兩塊羊鞍，羊鞍的份量很充足，點沙律醬汁又係好正。肉質豐富，油脂很多，非常美味。👍🏼👍🏼食到最後有甜品送-芝士蛋糕，老闆話係親自製造，非常有心意。😍😍

意想不到超有驚喜的餐廳🥰💕-係門外望入去真係有啲似印度餐廳，裝修較撲素，但係！野食你真係估唔到咁好食！-有質素，全部都超足料，抵食！😍😍-1️⃣蜜糖雞翼$68 6隻⭐️⭐️⭐️⭐️整得好香，仲好似有陣煙薰味咁，蜜糖唔會話好甜，似bbq個啲咁🤣/2️⃣美國頂級熟成牛肉眼$268［滿星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️推薦！首先就係完全估唔到份量咁足料，依個價錢都仲有配料，成set黎😍😍除左牛仲有芝士大啡菇、沙律、薯條，而老闆話牛係美國最頂級個隻，我地叫左7成熟，岩岩好唔太生，唔太熟，一切落去就已經好輕易就切到，食落好淋，好多肉汁，仲牛既肥瘦比例超好，唔會話特別有啲位好多肥膏，原本佢已經葉咗啲肉，另外佢仲落左啲黑椒調味，真係再提升左成個層次！！/3️⃣安格斯牛漢堡 $158［滿星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️推薦！同樣地，原來依個都係一個set😱有超大個安格斯牛漢堡，上面仲有洋蔥圈同其他配菜，沙律、薯條，原本岀面食一個高級啲中size既安格斯牛都要$158，但佢仲要超級厚😱超大size😱同有配菜😱牛都係好多肉汁，一啲都唔老！而薯條係長條形，口感比粗個種薯條仲好食！咁既質素，真係超抵食！/4️⃣奶昔 (藍莓和士多啤梨) $55⭐️⭐️⭐️⭐️係新鮮打岀黎，店

做野做到差唔多十一點先有時間食晚飯做到甘夜又攰攰地，更加想食餐好既慰勞下自已可惜一到左十一點其實好多餐廳都收哂工行得两行，見到間新開既餐廳，有熟成牛扒食仲要係試業中，又可以去試新野餐廳佈置風格較為傳統，有一個酒吧好多傳統西餐廳都会有一個幾大既酒吧餐牌上酒類既選擇都好多不過燈光方面略嫌光猛左少少如果有甘多酒精供應，燈光暗少少應該会好啲老闆推介我食依個美國特級熟成西冷我今日就係俾熟成牛扒依幾隻字吸引左入黎，你唔叫我都係唸住食依個上次食過一次乾式熟成牛之後念念不忘今次難得係佐敦相遇，即係要食反個五成熟先得沙律個醬汁幾特別，酸酸地辣辣地幾開胃炸薯條都幾脆，但係可以炸多少少時間，再乾身啲仲正調味品有黑胡椒，喜馬拉雅山岩鹽不過我唔太鐘意，我鐘意食牛扒既原味多啲我覺得如果塊牛靚又整得好的話，淨係醃同煮完加少少黑胡椒其實已經好夠五成熟無煎得過老肉質軟嫩，保留哂牛既肉味熟成過後切果時唔会有太多肉汁流出，肉汁鎖反係牛扒入面我個人認為美國牛真係最適合做熟成，本身美國牛既牛味較濃，但係肉質唔夠軟嫩但熟成處理過後，軟嫩度提升，又不失牛本身既肉味依個芝士焗香菇好正，完全有潛質有配角升級做主角香菇切開後一咬落去，本

Le Steak Specualiste🥩Environment: ★★★★★Service: ★★★★★Taste: ★★★★★食肉獸嘅福音呀💞💞💞重點誠意推介呢間CP值超高嘅西餐廳。💓Grilled Chestnut Pork ($89):烤到超香，肉質嫩滑多汁唔乾澀，肥瘦合適，亦很大塊。厚度岩岩好，厚實好好切。就算唔點調味都好好食，值得試試。 💓Grilled USA Sirloin ($158):要左七成熟，岩岩好。有濃濃牛味，唔會太多血又唔會太老，十分大塊，分量很多。肉質很淋，煎得頗香，肉汁豐富，油脂好多，有入口即溶嘅感覺。💡有wasabi/芥末可以點，好滋味💡食主菜同甜品賣相好好，打卡一流💡實惠嘅西餐，包你食得好滿足💡前菜係兩碗餐湯，仲有好香脆嘅面包條💡地方好寬敞，環境好衛生，坐得好舒服，岩哂想re-U嘅朋友仔💡超級厚切薯條💡有甜品送，tiramisu有好水準，外軟內跪，好smooth，好有蛋香好濃郁，食到口唔停💡值得一提係呢度服務質素係無得彈，態度超親切🔛🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️佐敦廟街273-285號寶發大廈地下6號鋪#hkfoodie #hkfoodblogger #foo

Le steak specualists 今日去開佐敦，做完嘢之後梗係搵嘢食啦，聽朋友講話呢頭有間性價比好高嘅西餐，馬上就去試試先。餐廳環境走舊式西餐廳風格，場地幾大，就算多人都唔怕坐得唔舒服。一開始係蘑菇湯，未飲已經聞到好香嘅菇味，湯飲落唔會太杰，每一啖都飲到非常濃郁嘅蘑菇味，一碗有啲唔夠喉添😋C5 pepperoni & mushroom pizza廚師用料一啲都唔吝嗇，Pizza上面鋪滿餡料，芝士亦都多到可以拉絲。薄餅焗到好香脆，總之焗得啱啱好配料配合完美，非常好食。G4 grilled USAD ribeye肉眼牛扒肉質非常柔軟，五成熟剛剛好，牛扒肉味濃郁得來會有太多肥膏。加埋配菜嘅沙律芝士蘑菇同手指咁粗嘅薯條，健康得來又好食。而且佢仲有海鹽可以落喺啲牛扒度。甜品係美國芝士餅同Tiramisu芝士餅甜度適中，Tiramisu 酒味好香，兩者有一個共通嘅優點點就係蛋糕有加入一層凍凍地嘅芝士，好似食緊雪糕咁，佢同其他柔軟嘅蛋糕層做出非常豐富嘅口感。

美國頂級安格斯斧頭扒🤩$599真係勁抵食👍足4磅嘅斧頭扒☺️絕對有手臂咁大塊😋食落嫩口多汁🤤份量非常驚人😛啱曬三五知己一齊食😎不過三日前要預訂🙈海鮮扁意粉🍝$185用料十足，青口、魚柳、鮮蝦、帶子同魷魚等😝海鮮夠新鮮，口感豐富有層次😋波士頓龍蝦忌廉濃湯🦞$145湯夠鮮，味夠濃😛真材實料，超多龍蝦肉🥳啖啖都有龍蝦肉，非常足料🤩美國特級熟成西冷🥩$198Medium Rare😎西冷煮得啱啱好😁肉汁濃郁，入口嫰滑多汁☺️牛味重，火喉掌握得唔錯👍墨西哥脆餅🌮$98最鍾意食Nachos😏粟米片好脆口🙈配合芝士同墨西哥辣椒☺️仲有牛油果醬、蕃茄莎莎同埋酸忌廉😝放響香脆嘅粟米片上，倍覺美味🥳煙三文魚沙律🥗$108煙三文魚份量都多👍食落酸酸地幾開胃😝Mango Smoothie🥭$55芒果味道濃厚☺️好好飲，而且健康又美味🥳