L'Eclair de Genie (已結業)

eclair ge 中文名叫閃電泡芙真係好有氣勢 ge 名字呢~L'Éclair de Génie 剛剛開店時都好有聲勢不過當時人龍太多, 唔想排隊到依家先一嚐到䓢中滋味兩個泡芙價錢都幾貴當然 la, 依家甜品有時係貴過食一餐飯但問題係唔好食呢~ 又貴又唔好食令人好失望最基本個 puff 係淋哂 ga去面包店買 ge puff 都唔會 o甘樣 la我期望係會好鬆脆 o甘樣上面又整得過份甜, 加埋一齊好麻麻外型係就係幾靚 ge...難怪依家人龍不再

L'Eclair de Genie 嚮Cityplaza開嗰陣,每次經過我都眼金金咁望住佢個陳列雪櫃,嘩～成個雪櫃都放滿一條條既泡芙,好多款口味,而且款款都好靚,色彩繽紛,我諗每個女孩子都喜歡睇到同食到靚既甜品,我就係其中一個,淨係睇到都開心我一直有留意佢既條子泡芙,每逢節日都會整一啲迎合節日既圖案,例如: 新年,萬聖節 ,聖誕節,LOVE,仲會crossover其他品牌做特別版...etc今次買左2種口味番屋企食,N°138 Cherry Hojicha (白色有金薄)$48N°188 Villilla Peach (紅色有玫瑰花)$48佢唔止外面靚,連𥚃面都咁靚,唔會好甜,甜度剛剛好,好好味~車厘子焙茶就茶味較重,除左茶香就感受唔到其他味,我鍾意雲尼拿桃味多啲~佢個玫瑰花挺身得黎唔會硬邦邦,而入面啲cream好清香,雲尼拿籽好細滑,雖然好細條,寶寶話係奢侈品,但係我會再買~

Happy Friday係太古食完泰國野～行下行下⋯就見到呢間吸睛既甜品舖～五顏六色既泡芙⋯真係令人好難選擇！對於有選擇困難症既我....係個甜品櫃前面擾攘左一輪之後...終於揀到以下呢2款同朋友一齊開心share😋😍朱朱力呢款超濃味～係我like既dark chocolate~抹茶呢款相對就無咁濃...清淡既抹茶有少許回甘...都不錯👍🏻食完晚飯再食返個好味既甜品...真係好滿足！我會再黎試下其他口味架～～等我😬

英國出名既L'eclair de genie終於有分店喇！ 唔洗再走去PP先有XD係人都知呢間出哂名係閃電泡芙，情人節仲有特別VERSION！買左NORMAL SIZE同MINI SIZE其實店員講完咩味咩味，但都唔記得晒哈哈哈

說起 Eclair (正字為 "Éclair")，是我在英國生活上的最佳甜品之一。而且，本人的太太也在英國生活過，對 Éclair 這一個美食，同樣有這樣的一個認同感。不過，在英國/美國食的，是最簡單，最傳統，有一層朱古力係面，內心夾忌廉的 Éclair。而來到了原產地的法國，原稱為 "pain à la duchesse" 的甜點出現更多的變化。法國的甜品大師們，不斷地把這傳統的美點創新，成為了款式多多，味道不單調的美點。而是日，適逢《L'Eclair de Genie》位於太古城的分店新開張，以及因為中秋將至而進行的推廣活動，我隻身來到這新分店，品味一下不同口味的 Éclair。 太古城店，其實不是店，是一個在商場中央的食品 counter，再在 counter 前面多擺兩列檯凳而已。始終，Éclair 這一個美點，拿回家，沖杯茶，沖杯咖啡，慢慢地享受才是一件快樂的事。 Éclair，有多種不同的口味，左起是，Choco Mure，Salted Caramel，Passion Mangue，Lemon Yuzu。Choco Mure，是黑加侖子配朱古力。外層的糖漿面同內心的忌廉漿，

L'eclair de genie ꒰*´∀`*꒱太古店那天的試食拉麵後就去食法式甜品L'eclair 我見最近個個都有去食而個1條條既甜點 起初見到佢個樣覺得好甜 因為我5太食甜既嘢但當時試過後大部份甜度可佳有的仲好好食我們試了10條5同味道 有2條係NEW ARRIVED✨每一個甜品前面都會有個Number原來係解排第幾嘅意思 首介紹全球NO•1既Salted Caramel海鹽焦糖入面有意大利軟芝士(mascarpone)cream 但5係好記得係咩cream 但印象好深刻係拒面層有小小鹹鹹地嘅焦糖面 留下好特別既感覺 所以係必試的第1味介紹左NO•1之後就由左至右介紹會好睇的NO•136 Praline/牛奶巧克力果仁糖等1下見到個樣既時候會覺得拒好甜好留 但食既時候因為拒拒入面係有果仁朱古力味既cream面層既有2片朱古力係有榛子嘅味道 一齊食嘅時候榛子散發返出嚟再加上係用泡芙做外層 成件事就會5太留 如果鍾意食牛奶朱古力果仁嘅就1定要試下 NO•3 Vanilla pecan nut/雲呢拿果仁圖中係串錯左字5好意思😂 入面既cream就好似食日本泡芙既味道差唔多 面層上面

係人都知此店出哂名係閃電泡芙⚡️當我一知道又出新款，仲要係嚟個大變身😏改用咗我最愛嘅撻底🏃🏻馬上仆倒去試<朱古力四重奏> 🍫$50首先佢個撻底鬆化到不得了，撻面搽滿濃濃嘅朱古力醬😍而上面係朱古力忌廉花，之後再曬上果仁跟蛋糕仔，最驚喜仲有粒粒朱古力爆炸糖添✨當日仲同幾個朋友仔試咗好多款式，原來女仔真係有幾個胃，不停話飽，但飽極只要你一話好好味😂佢哋就會再一次放入口

自從法國甜品L'ECLAIR DE GENIE閃電泡芙在香港站了腳後，喜愛吃的我經常心思思想去犯罪，這天有幸來到Eiffel Bistro參加店家的聖誕系列發佈會真的興奮莫名呀！ 一踏進餐廳車媽媽巳便被那浪漫的巴黎鐵塔，和甜美的泡芙鐵塔的氣勢攝凝住了！ 一系列的朱古力甜點包括新出品如{巴黎法撻系列}，{聖誕焦糖果仁泡芙系列}，嶄新的蛋糕以及{聖誕朱古力系列}等等美點活於眼前^0^ 更有幸一睹L'ECLAIR DE GENIE創辦人*Christophe Adam*的風采呢，更能和他合照呢。 這天有幸福的泡芙作我的早餐真的好開心喔！！ 先為大家介紹11月推出的新品{巴黎法撻系列}各$50/件，左起{果仁盛薈}榛子焦糖忌廉加上鬆化原粒杏仁及香脆撻底真的誘惑得可以，而{白之胡桃}用上軟滑雲尼拿忌廉香滑細膩十分吸引，{朱古力四重奏}就用上55%朱古力忌廉加杏仁碎變奏出多重滋味來，加上特別的朱古力爆炸糖口感份外淩厲，最後的{焦糖脆脆&

泡芙款式眾多，花多眼亂，價格就是$38-$55 現在是沙田和觀塘都買得到了，不一定要過海。Madagascar Vanilla Cream Caramelized Pecan Nuts $45七彩顏色堆中 選了這款比較低調普通的口味泡芙鬆軟，加上雲呢拿和焦糖的配搭，基本上是零失敗！有點傷心是這塊的nuts好疏落……像一陣風被我鯨吞了，泡芙嘛…沒有飽腹感。雖然可口但價格還是有點高。不過如果說買一盒的話，挺體。網上還看到一些特別訂造的生日box set，個人化口味字句，造型非常可愛！

被它的賣相及之前的人龍所吸引，但食後即丟入垃圾桶!味道唔吸引，無特式，得個甜，完全唔鬆化，只係一件雪藏食品！而且價格亦非常貴，以此價位相對產品質數，簡直覺得俾搵笨

放假到 太古城 逛街, 順便試一試這一家新開的法式甜品店 ~款式多多創意無限, 絕對花多眼亂, 忽然之間得了選擇困難症 ~閃電泡芙 賣相精美, 味道甜而不膩, 口感細緻輕浮鬆軟, 口味新奇又刺激 ~本篇完 ~

突然去太古探朋友，朋友就帶我搵美食！！朋友話這間L'Eclair de Genie好好味，之前她要到金鐘才買到，現在太古新開業，超方便！！而我就是第一次品嚐！！甜品一直都是我喜歡的食品種類，店舖裝潢更是色彩繽紛，離遠已看到，一件件的美食大大的印在牆上，極為吸引！！朋友推薦「閃電泡芙 (eclair)」，就是牆上印著的甜點，「閃電泡芙」就如手指般細長形狀，表面包著彩色的糖衣，有很多不同的味道種類：咖啡、朱古力、奶油、水果、金箔、爆谷等。真的好難選擇！！！除了外表，還有多種口味的內餡，一咬下去，會感受到多重口感！！店員介紹新口味：「紅豆黑芝麻閃電泡芙」及「法式閃電泡芙月餅」一聽就知道是為中秋節而設～「紅豆黑芝麻閃電泡芙」外層有香滑的芝麻蓉，芝麻蓉上有一顆白朱古力製成的“圓圓月光”就好像八月十五那樣又大又圓的月光，更撒上香脆的芝麻粒及紅豆粒，內層有香滑的紅豆忌廉，內餡滿滿的，咬下去時真的要小心，不要掉下而浪費XD為食金魚好多味道都喜歡，而且芝麻配紅豆蓉，香濃芝麻現清甜紅豆，真的好好味！！而「法式閃電泡芙月餅」是以金黃月餅皮作表層，微甜，內層是士多啤梨醬及花生醬混合而成的蓉，如果有試過用這２款

不能說10個女仔10個都喜歡吃甜東西，但我敢肯定10個裏邊至少有八個喜歡。事實上係一點甜，能夠令到你的生活更加甜美，其實我們每天都在煩惱中工作生活。怪不得在香港的甜品店真是多到成行成市。基本上每一個大型商場數得出都至少有好幾間蛋糕店。其中一間我十分之欣賞的就是來自法國的這一家，這裏的泡芙樣貌精美，每一件都宛如藝術品。能夠看得出這個來自法國的泡芙，帶着法國的這種優雅高貴氣息。黃色為主的店設計，10分清新高雅，大大的蛋糕櫃內整齊排列着一件件美味的手做泡芙。每次行過都會多忙一眼。完全被這些一條條的藝術品所吸引。更更令人感到興奮的是，他們亦都會為中國的節日而重建出新口味，中秋節的前幾天，我就來都吃吃這個新品種！特別喜歡的是這歌黑芝麻紅豆泡芙。黑芝麻醬十分之濃郁，而且感受到那種黑芝麻磨香的感覺。香味由口內慢慢散開。另外一個我10分推薦的就是中間的柚子味泡芙，味道清怡得很，十分之適合一些比較不愛吃甜的人！而最令我高興的就是太古城開了這間分店，能讓我在漫長的會議之後，嚐一口甜美，嚐一口這種來自法國的休閑情調。這種在沉悶工作中的一點追求。

I cannot say how much I love L'Eclair de Genie. I think I wrote quite a number of reviews about this place. I spent quite a lot of money and many a calorie every time I walk by their shop. I can't resist! So, when they invited me to try out their new Mid Autumn Festival treat, I was so honored and yes ... I had to go.L'Eclair de Genie originates from Paris and is created by Christophe Adam. Christophe Adam creates not your typical eclair. His elcairs are creative mixtures of flavors and artistic

一直想試L'Eclair de Genie的閃電泡芙，沒想到會收到新店開張的邀請。加上剛開張的太古城分店，全港一共有六個銷售點。 雪櫃裡一字排開不同口味的閃電泡芙，色彩繽紛，精緻得叫人心動。適逄中秋節，店方新推出加入中秋元素的兩款閃電泡芙，還有月餅和月球，引來不少閃光燈。紅豆黑芝麻閃電泡芙揤得漂亮的黑芝麻忌廉，香濃細滑。上面放了紅豆和黑芝麻，加上泡芙內的紅豆忌廉和黑芝麻脆脆，裡應外合，同時製造出多層次的口感。濃郁而清新的黑芝麻香，叫不好紅豆的我，都不得不愛上這個配搭。鬆軟的泡芙，香而淡，包著大量餡料，未至於被完全蓋過，安份守己地做個出色的綠葉。法式閃電泡芙月餅月餅皮做成的面層，吃下去不太明顯，被內層的士多啤梨加花生醬餡完全搶去風頭。濃郁的花生醬，撞著清新的士多啤梨醬，聽起來有點奇怪，強烈的對比，卻有十分平衡，沒想到有如此特別的效果。這幾款之中推介開心果和青蘋果。開心果泡芙，濕潤的口感，散發濃郁細膩的堅果香，在口裡留下數秒的餘蘊。青蘋果味的吉士，甜而不膩，少少酸，十分清新。香草合桃果仁反而偏淡，不及開心果的堅果味香，雲尼拿亦不算突出，勝在有合桃添上的脆口。喜歡濃味的我，沒想到這兩款水果味