M3 Italian (已結業)

原本book左2人1900，但肚仔餓，6點35分去到比入座大半年前同男朋友食過都念念不忘左邊係蘇格蘭蠔，右邊係愛爾蘭蠔。朋友教既，想睇下d蠔新唔新鮮，只要輕輕用叉掂一掂蠔肉身，會微微郁動代表仲fresh佢地全部都識郁架。味道上，愛爾蘭既比較重海水味，會喊d，肉質爽d其實2隻我都好鐘意西班牙燒乳豬一流，中式餐廳就食過。西餐都有乳豬食，好特別。皮脆卜卜，係喊左d。肉質好軟熟，好易咬，唔會好多脂肪未食過既快d來試下要繼續keep住水準

又係一年一度重要的日子，每次重要的日子，都會揀m3，因為食左咁多次，冇一次係失手既。今日叫左個法國油封鴨腿香橙沙律。菜色一碟一碟上，慢慢食，正。等左十分鐘，鴨腿終於上菜，一上菜就聞到好大陣香橙味。鴨腿口感鬆脆，整到好似乳豬既感覺，正！鴨腿皮脆肉香，加埋橙一齊食，味道好特別，鹹中有陣香甜味，幾有創意。冇後悔叫左呢碟美食。叫左杯白酒享受下今日既friday night。呢間野真係好享受，環境好，優雅又唔嘈，飲住杯白酒特別有feel。真心覺得呢間野係沙田區最好食既西餐廳。之後叫埋個安格斯牛肉pizza黎食。點解會叫pizza，因為佢個pizza皮薄香脆，pizza上邊又足料。牛肉pizza個味調得啱啱好，橄欖，番茄加埋香料整到pizza好香又爽口。享受下浪漫的晚餐，今個星期五晚真係過得特別開心！

特別鐘意食餐廳既小餐包，暖暖地又散發住淡淡既香草味加埋橄欖油同醋食麵包就最正叫左個廚師推介-水波蛋煙三文魚扒煙三文魚剛剛五成熟，魚肉質素好，又香又嫩滑！配菜既蘆筍好鮮嫩好好食！侍應教我地要切開個水波蛋，蛋汁加埋個煙三文魚食好正！味道更豐富更有層次！個沙律都好好食！好新鮮，尤其鐘意個珍珠洋蔥，甜甜地又爽口，同其他蔬菜做個鮮明既對比！Tiramisu 好 滑，有香濃既咖啡味在其中！好食

沙田圍咁你開咗一間意大利餐廳，想試左好耐，今日有一大班朋友來我屋企，終於有機會一齊去試。一入餐廳，已經有好多客人，好彩快人一步，果唔係就要等位，餐廳環境舒服，服務員招呼細心周到，介紹左幾款菜式俾我哋，我哋都點左幾款。炸蝦沙律杯呢個沙律杯賣相非常吸引，而且一個炸蝦係熱辣辣，即叫即炸，外皮好脆，而且個皮好薄，蝦肉好爽好鮮味，加上檸檬汁更加鮮味，而且有沙律菜，唔會覺得好肥膩，做餐前小食啱晒。黑松露火箭菜雜菇pizza個pizza送到上嚟，好香黑松露味，香噴噴，一食落個Pizza底好脆，而且啲菇好爽口，火箭菜嘅味道又出奇地同啲菇好夾，味道好香，呢個Pizza一啲都唔流，我一口氣食咗三件！呢間意大利餐廳食物質素非常之高，環境舒適，而且價錢非常之合理，like!

今日去朋友仔屋企玩，去完之後一齊食晚飯。朋友極力推介一間西餐廳叫M3，今日星期日有好多客人，好彩我哋一早預約，否則一定要等位！朋友仔話平日都好多人，所以星期六日就一定要預約，比較穩陣。入到餐廳，真係座無虛席，而且餐廳裝修都算舒服，同埋背景音樂不停播放輕鬆嘅英文歌，有啲仲係我平時聽開，份外有親切感，餐廳職員招呼周到，亦都好有禮貌，仲推介左幾款主打俾我哋！海鮮沙律呢個海鮮沙律有好多不同嘅海鮮，有蝦有魷魚等等，而所有沙律菜都非常新鮮好清好爽，個沙律汁用咗檸檬汁，更能德顯海鮮嘅鮮味同埋生菜嘅清新，酸酸地非常開胃，點呢一個做頭盤，適合不過！西冷牛扒配露筍食物嘅擺盤非常有心思，忍唔住要相機先食，呢塊七成嘅西冷扒，一啲都唔靱，而且咬落好軟，好有牛肉味，加上燒汁，更加juicy 同香，本身快西冷扒冇乜鹹味，主要靠燒汁嘅味道，加埋一齊係剛剛好。配料亦都非常好食，蘆筍好鮮嫩，而且個薯角覺得啱啱好外皮好趣裏面好香軟，配料製作非常認真！鮮搾青蘋果汁平時飲果汁都會專揀選擇嘅先會點，好少餐廳有鮮搾青蘋果汁飲，一見到有青蘋果汁點，二話不說，就揀呢個，呢個青蘋果汁非常香甜好清新，絕對冇揀錯！

星期日6点38分到達M3差唔多已有一半位客門外慕名而來看到西班牙燒乳豬198元價錢是可以的因為本港不易吃得忽然覺得太多豬肉了如何吃得了！。將豬皮解散一刀即離把豬皮全部解決約10分鐘很脆，不帶肥膏，奇妙還是覺得吃不晒3大塊燒乳豬再從骨背後排骨入口一邊鋸，一直吃黏著骨的肉把骨排嚼清驚訝我真可怕一直吃因為家母教落只有黏骨肉才好吃結果吃了8成叫的蛋白糕餅登場稍休養幾分鐘開始吃上面的忌廉溝生果士多啤梨好吃再吃桃片甘甜香滑芒果是至愛吃掉有藍莓有益凡水果都好多益處而且混合鮮忌廉真正好吃於是我很快速地吃晒上面生果和忌廉之後覺得要点肉來調節口感終於瘦肉:乳豬上的瘦肉都清理好我想我真是食肉獸，發現這M3已滿座老中青人客個個在吃希望自己不太失禮。太太大食怪我媽媽。不過一天疲憊，失望已忘卻重新做人！

朋友住係沙田問佢有咩好介紹 佢就帶我黎呢間餐廳位置有小小偏僻係屋苑地鋪原來附近仲有不少食肆嫁呢間餐廳係食意大利菜我地叫左一個二人餐先來餐包餐包又熱又夠香脆呢個係龍蝦湯個味道仲好濃郁Tim當入面仲有不少龍蝦肉加埋湯上面有小小忌廉飲落更加creamy 朋友既南瓜湯飲到一絲絲既南瓜肉南瓜湯打勻得尚算滑身呢個鵝肝多士真係無得輸外層煎得香脆而不乾身配多士能夠吸左鵝肝既油份減低油膩感仲埋個黑醋食落無咁滯膽固醇萬歲☺️☺️烤乳豬配薯蓉個外皮好脆口 忍唔到口食多左幾塊皮而豬肉食落淋身 脂肪比例適中仲叫左肉眼扒5成熟是最好的煎得剛剛好 但筋位有小韌但這個問題不大食左咁多肉係時候食番d酸野叫左蛋白餅配熱情果醬雖然賣相一般 但係食落酸酸甜甜地好開胃最後仲食左蘋果mousse有淡淡既蘋果香而且口感幾幼滑

年尾來了,又係時候會洗好多錢,因為聖誕節又到啦所以依個時間更加要慳錢,不過咁岩有朋友生日,唔去食飯唔得啦最後為左慳錢,我地去左間平平地西餐廳食飯忌廉意粉,忌廉汁十分多,配上煙韌意粉,口感唔錯,個汁份量岩岩好蜆肉算是新鮮,吃起來不錯,不過份量稍為小了一點但PIZZA確實好吃,而且相當大份,SALAMI味道不錯,PIZZA內裡芝士十分香而且入口相當香脆,口感不錯最後甜品吃了焦糖布旬,面層焦糖十分香脆,內裡也是相當滑溜,最喜歡這個甜品而且每人都是200多元,性價比不錯

呢間餐廳係我去OPEN RICE搵出黎既見佢地都有好多正評趁自己生日食好D啦～一行五人下午打左電話book枱到達時間尚早所以一開始都唔算太多人但坐坐下就人多啦所以真係記得要book枱！首先係焗青口，我既至愛好好食，但一人得一隻唔多夠喉～娘親怕我愈食愈肥唔比re-order娘親要食牛扒(應該係牛唔係羊...好驚記錯左添)我覺得普普通通, 肉質同味道都一般千層麵，都幾OK！唔知係咪我唔識叫呢？感覺就不太有特色，話晒都係意大利菜PS：睇佢午餐餐牌都幾平架有機會會再黎食過～

M3 salad適合二人分享的前菜，配料的雞件、巴馬火腿、煙三文魚勻以兩件奉上，伴碟的醬汁有黑白兩款, 白色味道似沙津醬，而黑色像是杰身的甜燒汁。不只賣相吸引，食材也新鮮可口。需時等候的西班牙烤乳豬，乳豬外皮脆身，但有些部份烤得不太好，有點韌，但肉質尚算軟滑。最後，我倆還點選了開心果梳乎里，綠色的外型看上鬆軟，但吃不出開心果的味道，只有糖的甜味。

如果唔係朋友住附近，講真唔會行黎呢到附近，佢就介紹佢平時成日去嘅餐廳，但係我都無太大嘅期望由於係放工之後去，所以都已經幾攰下，我決定交由朋友決定今晚食啲咩好，亦都係因為佢介紹黎呢到嘅首先上嘅係前菜，香煎法式鵝肝伴砵酒蘋果，估到味道好豐富同有層次，相當肥美嘅鵝肝，本身會有油膩嘅感覺，但係配上一片片清甜嘅青蘋果，可以平衡膩感之餘，仲有清新嘅味道，再者有酸酸嘅黑式砵酒汁，味道較似黑醋醬，酸酸地好開胃跟住嘅主菜係西班牙乳豬配薯蓉及紅椰菜，真係有點驚喜，乳豬皮烤得好脆，惹味到停唔到口，好邪惡啊，而豬肉係超軟滑，用叉輕輕一拮，就已經骨肉分離，仲每一啖都充滿肉汁，一啲都唔乾身，再配下面沾滿肉汁嘅薯蓉，整體都唔錯最後再食埋嗰檸檬凍霜做甜品，賣相比一般港式西餐嘅甜品精緻，中間有酸酸嘅檸檬流心，清爽嘅味道，可以一洗之前菜式嘅油膩味，但係口感唔夠軟滑，算係咁啦

朋友話佢屋企附近有間好食又抵食既西餐廳，所以相約我一起去試試沒想過這家餐廳在晚上也蠻多人，但環境懷舊，感覺好有情調！先有餐包奉上，餐包而且暖暖的，可以用橄欖油同黑醋調味，令我胃口大增牛扒帶點點紅的，燒得啱啱好，肉質而外層帶點焦脆，真喺無得頂！牛扒夠厚且肉質嫩滑多，每一口都吃到濃郁的牛味，每一口均是又稔又滑的肉，令人回味！這款甜品總是吸引住我的眼球, 心太軟外層香脆，混入濃濃朱古力漿，切開後朱古力漿的流心度十足，味道相當濃郁，配上雲尼拿雪糕進食，冷熱相間的滋味簡直甜在心頭

上星期到大圍探望好友,好友生B後一直很小出街,剛巧這天我們來到,便跟她吃飯吧一行3人來到附近的西餐廳,想不到那麼多人,要等位等了半小時,終於可以入座餐包相當軟熟,味道不錯,加一點OLIVE味道會更好煙三文魚湯沙律比較普通,不過沙律菜尚算新鮮,OK啦這兒的炸薯塊味道不錯,十分香脆而薯味濃郁,比較有驚喜5成熟牛扒是全晚焦點,牛肉嫩滑而多汁,而且沒有根位,入口香滑整晚都是200多元每位,相當抵吃

難得放假，諗住去鋸個排，見到食評有四粒星 應該唔差...？嗌左：餐湯（青豆湯）、白酒忌廉煮青口、安格斯肉眼牛排、香草包糠燒羊架、甜品青蘋果玉桂慕絲蛋糕餐湯 3/10分：似溝水再落味精 第二啖已經喝不下了前菜白酒忌廉汁煮藍青口 6/10分：個汁不錯，幾好味，但吃到一半，其中一隻未去毛... 可以多加細心嘛？再來主菜，首先侍應主動問是否羊架和肉眼扒逐樣上 但何解會變成齊上... 也得知需時較長，沒問題，好食物值得等待...但結果令人失望。羊架半熟 3/10分：配菜用既碎茄肉，似用罐頭蕃茄，味道麻麻地..薯角爽口，硬硬地，未夠熟，羊架有4 件，睇落5成熟，食第一件無問題，其他3件只有表面望落似5成，肉心已經熟哂...牛排半熟 2/10: 一黎到望落唔錯，配菜露荀苗ok，切開塊排後根本差唔多係全熟...呢碟真係太過份，所以要求換過碟，第二碟黎到，邊緣切開係5 成，食到中間...大部分係兩、三成，甚至一成？真係過份左少少... 食到一半放棄了...（有圖）甜品 2/10: 魚膠太多... 玉桂糖太多... 唯一可以既係面頭裝飾既青蘋果乾...其實見其他食評講得咁好食？係今日換左廚師定係點？

由出世到依家一直都住係沙田 但係沙田的西餐廳一向都普普通通係舅父介紹下 原來係花園城有一間特色意大利餐廳 今晚就去左試下前菜叫了M3 Salad沙律很新鮮 配有烤雞 smoked salmon para ham等 再加vinegar syrup真的很令人開胃相信這是餐廳的招牌沙律 因為幾乎每一枱客人都有叫每一個餐可以加錢要龍蝦湯平時係出面西餐廳的龍蝦湯都要百幾蚊但依到只係要$56 所以加左試試味道非常不錯 而且很足料湯中有龍蝦肉 三文魚 魷魚等很值得一試到主菜朋友叫左意粉我就叫左個加拿大豬鞍豬鞍很軟林林 醬汁有少少辣味令豬鞍不會寡而無味 再加上底部配有少少薯菜及煙肉好好味最後一餐完美既西餐係一定要食甜品個 Soufflé 表面焗得剛剛好 內裡非常鬆化十分滿足的一餐晚餐沙田終於有間好食既西餐廳喇 太感動