Maison Meiji (已結業)

今日地鐵半價決定過海四處逛逛，灣仔區近呢幾年多了很多活化工程，今次發現另一座活化地方茂蘿街7號，茂蘿街7號原來是市區重建局位於灣仔區的保育活化項目。項目包括十幢建於1910年代,現被評為二級歷史建築的戰前樓宇。內裏原來開了不少小店跟食店，中間還有個中庭位置給人休閑地坐坐，環境休閑舒適。1樓有間日式餐廳，一入去就見到好有日式風格的日式榻榻米位置，坐上去high tea 真的好有在日本的感覺。內裏用餐位置採用另一種風格，bar 枱位置可以直接望到廚師煮食，特別喜愛。MATCHA LATTE用了日本抹茶粉整成，味道濃厚甘香，面層加了用日本鮮奶打成的cream ,特別幼滑而充滿奶香，超正。HOJICHA LATTE通過烘焙所產生的獨特風味，是焙茶的特有魅力,茶味香濃順喉，飲落甘甜滑溜。蕃茄忌廉湯入口 creamy 濃稠，蕃茄味香濃突出，細緻口感配上忌廉香草，更加滋味，令人一試愛上。沙律蔬菜沙律清甜爽脆，蕃茄仔新鮮香甜，吃完令人特別開胃。唐揚炸雞蛋包飯唐揚炸雞外皮酥脆香口，外脆內軟，雞肉充滿肉汁，而且件頭十足，蛋包飯蛋汁嫩滑，蛋香味俱全，淋上燴牛肉汁，更加滋味，燴牛肉用上和牛牛肉，肉質鮮嫩可口，

要同朋友傾計搵地方lunch，就上網搵左哩間係灣仔茂羅街嘅日式復古cafe，裝修充滿日式復古味道，仲有有榻榻米位，非常特別，打卡一流👍🏻。不過我地今次推住Bb車就冇坐了🤣🤣，順帶一提 店員非常好，非常友善，對我哋同BB非常照顧🌟🌟🌟食物方面也貫徹和風洋嘅主題，餐牌有咖喱蛋包飯、明太子意粉等等，咁我哋就叫咗個明太子意粉，唐揚炸章魚，抹茶紅豆蛋糕，同埋兩杯焙茶拿鐵🤣🤣，抹茶同焙茶嘅味道都非常出色👍🏻👍🏻👍🏻💸💸福岡明太子意粉 $168唐揚炸章魚$78抹茶紅豆蛋糕 $61焙茶Latte $54📍Maison Meii地址：灣仔茂蘿街7號1樓

#灣仔地膽 今次去文青打卡必到充滿日本復古風格嘅 - Maison Meiji！地點位於茂蘿街7號1樓；一入門口仿如穿越時空，去左日本明治時期！一列榻榻米坐位成為焦點！居酒屋午市套餐主打當然是蛋包飯，仲有其他日西式定食丼飯，跟左湯及沙律、另外單點有特式甜品。🥩🍳和牛蛋包飯 $168  招牌菜蛋包飯，將生熟適中滑滑嘅蛋恰好地舖在炒飯上！一啖食落去綿滑細膩，水潤蛋香！和牛粒肉汁香牛肉味濃，仲好淋易入口！另外加了炸雞！炸至金黃色嘅雞脾肉啖啖肉外層酥脆可口，內裡軟嫩！配傳統日式Demi  Glace醬汁，滿滿香濃肉汁味道 ，送飯太好味了！🥩雜菇照燒汁和牛牛肉漢堡 $188廚師精選和牛牛肉漢堡有4款，我揀左雜菇照燒汁；自家製嘅和牛漢堡脂香肉嫩，肉汁爆滿，煮到好熟完全唔會韌，輕輕一切輕易散開！配上甜甜地嘅照燒汁及爽口嘅雜菇，令口感同層次更升華！因為太好味，一不小心會食哂全個白飯！ 🥣午餐跟左香濃嘅忌廉蘑菇湯及新鮮蔬菜沙律，兩樣都好出色！🥤飲品點了櫻花梳打及凍朱古力，兩杯都好味，唔會太甜好啱我地！🍓草莓芭菲 $128喺圍感十足嘅榻榻米食返個充滿復古風嘅草莓芭菲🍨感受一下日本傳統之味！賣相超靚嘅芭菲，

🎀 Lunch Set（Salad, Soup, Main）▫️ Salad小蕃茄、苦白菜、火箭菜等等，配上柚子汁。▫️ Soup — 椰菜湯綿密，帶微微顆粒感。▫️ Main — 和牛牛肉漢堡扒蛋包飯（$228）牛肉同漢堡兩款肉肉韌度不一令整體更有口感，和牛煮得比較淋軟而漢堡則比較有咬口；蛋包飯嘅飯混合咗菇同洋蔥再加上蕃茄汁炒底，整體味道幾好味，如果份量再大少少就更好 🫶🏼。▫️ Main — 雜菇照燒汁漢堡扒（$188）甜甜哋嘅照燒汁配上雜菇同漢堡扒，撈埋飯食幾惹味 😋。✨ 野菜串燒拼盤（$68）有燒秋葵、白果、大蔥等等，面層舖上好多木魚絲，幾清爽。✨ Matcha Palmier（$40）每次嚟都會叫 😆，香脆嘅嘅蝴蝶酥夾住抹茶醬，配搭很讚味道非常濃郁 🤤。✨ Signature Monogram Strawberry Shortcake（$78）外層有Lego形狀嘅朱古力夾住中間嘅士多啤梨蛋糕，面層仲舖咗新鮮士多啤梨，蛋糕部份味道亦唔會太甜。✨ Lotus Latte（熱）（$54）Espresso加奶再配上Lotus焦糖餅乾，香香甜甜，入口順滑 😙。✨ Chocolate（凍）（$5

🧁食物質素：😍😍😍😍📸打卡指數：😍😍😍😍🧹衛生指數：😍😍😍😍💁🏻‍♂️店員表現：😍😍😍😍💵性價之比：😍😍地址: 灣仔茂蘿街7號1樓A室🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹今次去咗灣仔一間居酒屋🏮有別於以往既居酒屋佢嘅裝修真係好特別好有情調😍啱哂情侶去食慢慢食個晚餐嗰到既燈光有啲暗 影靚相又真係難D但好欣賞佢哋製作食物既嗰份用心無論係用料定成品都好高質食到最後真係大滿足😍佢個三文魚他他有唔同既sauce 作為前菜真係好開胃仲有佢哋既鵝肝茶碗蒸好足料又好滑🤤🤤主菜值得一讚既係佢哋既北海道海膽意粉海膽好甜好新鮮 意粉配埋海膽汁好濃郁😆最後仲食埋佢哋嘅抹茶蝴蝶酥同蕨餅Perfecto😎下面係我既order list大家可以做個參考🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹Set 1 ($528) Rating: 8/10Appetiser: 三文魚他他配柚子醬Soup: 蕃茄湯🍅Main course: 北海道海膽意粉🍝Dessert: 抹茶蝴蝶酥同蕨餅🍵Set 2 ($498+$48) Rating: 7/10Appetiser: 鵝肝茶碗蒸Soup: 龍蝦湯🦞Main course: 青森產鱈

今日同女女出灣仔行下， 🥰嚟到茂蘿街參觀一棟有百多年歷史 、二級受保護建築物，仲係1樓既Maison Meiji 享用午餐🍽️🍴環境好有明治古風🇯🇵午餐包好creamy既番茄湯及沙律。🥗🐃和牛肉漢堡扒蛋包飯 $228蛋包飯超大飯，牛肉汁入面有蘑菇同牛肉粒 ，雞蛋嫩滑， 漢堡扒幾厚夠juicy。🧀🍅芝士蕃茄伴醬漢堡扒$188女女好鍾意食漢堡扒，蕃茄酸咪咪， 芝士有拉絲，配日本米飯。🍚☕Hot mocha $54拉花幾靚🤩🥤Yuzu soda $49日本樽裝柚子梳打好fresh。🍊

上個週末終於可以忙𥚃偷閒好好放鬆一下 當然要食餐好第一時間我就諗起灣仔既Maison Meiji好彩早左去 之前去幾次都好full好鍾意依度日本古典復古既裝修令人沉醉係依個環境 好好享受下午時光依度既咖啡好有特色今次叫咗Jasmine drip coffee咖啡豆香帶點茉莉香一定要點Maison Meiji 既蛋包飯和牛蛋包飯 滑嫩既蛋包住日式炒飯芝士蕃茄漢堡扒飯漢堡扒好juicy 依個lunch好滿足最後一定要食最出名既抹茶蝴蝶酥 Matcha Palmier 超酥脆既蝴蝶酥夾住甘甜既抹茶cream 我重打包一份帶番屋企食Maison Meiji 係我每次黎都覺得好放鬆既cafe末黎過既朋友一定要黎感受下💕Maison Meiji 📍灣仔茂蘿街7號1樓A室

今晚與閨蜜在灣仔茂蘿街的一幢被評為二級歷史建築的樓宇裡食頓精緻的日本菜。推門看見以榻榻米座位的Coffee + Tea Room ，沿路還經過法式西餐廳才進入仿似道地日式居酒屋，內裡有一座幾何形體的落地玻璃窗，很抽象與和風味濃的吧檯風格互相輝映，感覺逍遙自在。店員殷勤招待下，我倆點了：磯煑凍鮑魚~肉質鮮甜柔嫩，有嚼勁；雜錦漬物~ 特別調製的漬物，讓甜丶酸丶苦丶辣丶鹹的味道一一達成最佳的平衡點，可增添食慾；薄切牛脷~薄切牛脷沒有油膩的感覺，有嚼勁；松葉蟹甲羅燒~蟹膏和滿滿的蟹肉絲走在一起，更能突出海水味道，與蛋皮的蛋香味一起吃，可謂相映成趣；馬友一夜干~ 將油脂豐腴的鮮馬友醃製後才風乾，食時炭烤，肉質結實，味鮮帶點鹹鹹香香，完全沒有魚腥味；野菜串燒拼盤~京蔥可口，銀杏甘香夠煙韌，山葯，沒有滑潺潺的感覺，咬落好似馬蹄，爽滑，日本辣椒仔有辣有不辣，看看運氣，我就吃了其中一隻真是非常勁辣的辣椒仔，嘩！一食難忘, 有機會再來挑戰😀🤗

近日愛上日式蛋包飯，繼續尋找新意思，星期日的中午來到灣仔茂蘿街7號，香港二級歷史建築，前身是綠屋、動漫基地，現在是香港藝術中心及市政局合辦的藝術中心。 日式居酒屋餐廳 Maison Meiji 位於一樓全層，分四個區域，佈置型格。 進店先達嚼茶區，咖啡吧及和式榻榻米房間。 然後經過中西式餐廳，進入安置我們的居酒屋小吃區，據說還有一個酒吧區。 吉列蝦蛋包飯 $218和牛牛肉漢堡扒蛋包飯 $228 來者必吃招牌名物蛋包飯，這裏的滑蛋絕對非一般！如岩漿般的半凝固的滑蛋鋪在飯上，非常水潤，介乎蛋漿與蛋之間的質地，入口即化，超滑之最，並非一般吃奄列熟蛋的實在口感。 裏面的飯認真製作，以蕃茄汁及洋蔥炒過，與蛋的組合超夾。伴以非常豐富的咖喱牛肉汁，並額外加上白色的忌廉汁，確保夠滑，據說咖喱汁自家調製，相比平日吃到的稀，如一般日式咖喱汁完全不辣且帶甜，牛肉粒份量足。我們點了兩款口味皆不俗，漢堡牛肉口感及味道都好。  吉列蝦炸得酥脆，咬下「嗦嗦」聲。午餐免費跟湯，是日忌廉蘑菇湯。更喜歡兩款飲品：Hand Drip Coffee $69Matcha Latte $54手調咖啡充滿果香，甘與酸度平衡。抹茶牛

某個假日嘅下午來左呢度食甜品😋佢地其中一款招牌甜點 Strawberry Monogram Shortcake 正正係我好鍾意嘅士多啤梨🥰店員仲教我影相嘅角度，因為影到糕上代表佢地嘅 M 字📸裡面嘅 cream 滿滿，餅底亦脆脆🍰但佢無我想像中士多啤梨嘅微酸，怕甜人士請注意🤭來呢度點可以唔叫抹茶類呢？抹茶紅豆蛋糕嘅甜度啱啱好，cream 雖然填滿左整件蛋糕但唔會覺得漏 (而且紅豆唔少)👍🏻 Matcha Latte 甘而不澀，而且有一份回甘 (我飲第一啖後嘅感想係：「杯嘢好京都」😆)，佳作🍵☕下次要來試正餐☺️

走在路上突然下起大雨，立刻走進附近的綠屋一避，被一樓上餐廳吸引留下午膳以日本明治維新時期飲食文化變革為靈感，設計滿滿日系懷舊風全層劃分三大區域：喫茶咖啡室、和洋料理餐廳及日本燒酎酒吧餐廳內的法式窗戶、欄杆和木樓梯等都保留原有的戰前西方建築特色主打昔日流行的蛋包飯，當然，少不了一系列啡茶居酒屋午市套餐跟湯和沙律，另供應日式茶道、冰滴咖啡及甜品等沙律新鮮爽脆，是日精選湯品為幼滑淡香的烤野蘑菇湯和牛牛肉漢堡蛋包飯混入了青椒和茄汁，牛漢堡扒質感軟腍，醬汁濃郁醇厚，蛋包質感滑溜吉列蝦蛋包飯外皮酥脆，炸粉不會太厚，蝦身也算大茉莉花冰滴咖啡口感香醇柔滑，冷藏發酵48小時後能突顯咖啡豆的風味及層次單品咖啡豆製作的手沖咖啡口醇厚而無苦澀味，視覺與味覺都療癒

食友相約晚聚於這百多年歷史二級受保護建築物內的日式居酒屋, 佈置與店名好匹配, 這古老樓宇的磚牆身木樑頂和日本明治(Meiji)時期氛圍十分相似😀入店後走過西餐廳便見居酒屋門口布簾, 內裏一列廚前吧座, 屏風有效分隔了居酒屋及其他部份, 真有店中店感覺👏坐下後侍應奉上熱熱的玄米茶, 又殷勤地介紹菜式, 建議了幾款重頭菜, 我們一一全收👏先上了芥末風味薯仔沙律, 清香的入芥末味襯上綿滑薯蓉, 爽脆菜疏, 日式爐端燒前的好預備😋雜錦漬物是廚師自家泡製, 味道與一般漬物頗不同, 甘香甜美, 有苦瓜, 蒜頭, 蕎頭, 蘿蔔及螢光魷魚, 廚師更準備了特別啫喱醬汁來伴爽口魷魚👏松葉蟹甲羅燒, 熱度足, 材料多而醬汁少, 松葉蟹包在蛋皮內入口更有嚼感及食出蟹肉香氣😋手做免治雞肉棒燒, 熱騰騰的雞肉沾上一點潤滑蛋槳, 放到口中有咬感又滑溜😋馬友一夜乾, 整餐我至愛, 廚師告知是用新鮮馬友魚自家醃製, 每晚新鮮, 魚肉乾鮮帶咸, 佐酒佳伴, 頭骨更烤至脆卜卜😋👍野菜串燒拼盤, 是尾道了, 温暖的清香蔬菜, 山葯, 京蔥, 銀杏, 日本辣椒仔, 各有不同口感😋好回味的一次明治古房內的居酒屋探店👏

餐廳位於灣仔二級歷史建築物綠屋，一入餐廳見到喫茶室嘅榻榻米座位已經覺得好靚入到去餐廳座位仲靚，復古又典雅。餐廳有好多款蛋包飯同漢堡扒，誠意推介鍾意食嘢同打卡影相嘅朋友仔嚟，打返個氣質感滿滿嘅靚卡💁🏻‍♀️和牛牛肉漢堡扒蛋包飯 $226奄列蛋包住炒紅飯，再加厚身漢堡扒，係經典和風洋食，另外仲有和牛粒，大大粒又軟腍柚子醋和牛漢堡 $188柚子醋醬汁微酸好開胃，又解膩。鋪喺漢堡扒上面嘅菇菇拌白飯好好味Lunch set包咗沙律同湯田園沙律清新南瓜湯大碗又濃厚Lotus Latte $54咖啡好香肉桂焦糖嘅味道，甜度偏高，配埋Lotus餅乾，適合嗜甜一族。值得一提個咖啡杯真係好靚☺️Iced Mocha $59朱古力味濃淡適中，啲cream好滑

灣仔荗蘿街呢橦大廈經過重建，保育，己變成展覽場地，還有食肆。呢間餐廳，室內裝潢仍然保留着懷舊風格，兼且有日本風味。和牛牛肉漢堡扒蛋包飯滑溜嘅蛋仍然流動著蛋漿，包裏著飯不只是白米飯，混入了青椒和茄汁。牛肉粒夠入味，肉質軟腍。漢堡扒應該是自家製，比起坊間的較鬆軟。醬汁濃厚，有洋蔥和菇類嘅配搭，口感豐富。Hand Drip Coffee - Columbia 嚐了一口，慢慢滲出果香，杏脯嘅味道。口腔內餘韻持久。放涼之後，味道起了變化，感覺有朱古力嘅焦香。飲手冲咖啡最特別之處在於過程中變化。

-{灣仔復古日式cafe🍵}Dinner Set $680 p.p.🤤 Wagyu Corned Tongue 🤤 燒過嘅薄和牛舌芯☺️好重咸香下 邊邊又有啲焦香咁😛下面嘅粒粒好似椰菜花碎😚👖褲評: 8.3/10🤤 Scallop Tartar 🤤 北海道帆立貝他他配牛油果粒同蕃茄粒 有啲fusion墨西哥菜咁😙酸酸地幾開胃👖褲評: 8/10🤤 Lobster Bisque 🤤 龍蝦湯超濃郁夠creamy 係潔身type😝仲要有龍蝦肉粒😎👖褲評: 8.5/10🤤 Pan Seared Foie Gras 🤤 鵝肝配甜蕃薯好腍😜下面係蜜糖墊底😛好特別嘅配搭 鵝肝夠肥重油脂香😆不過一個人一嚿可能會有啲啲濟👀👖褲評: 9/10🤤 Beef Wellington 🤤 酥皮同牛之間反而配上紫菜同蘑菇碎作為日式fusion😉個牛肉嫩😚酥皮不太脆 不過個薯蓉同豆泥好出色😍👖褲評: 8.5/10🤤 Wiener Schnitzel 🤤 炸雞排嘅意思 旁邊嘅醬係超濃烈嘅開心果醬🤩超surprise嘅配搭 個開心果醬好出色🙊👖褲評: 8/10🤤 Omurice with Wagyu De