maze Grill (已結業)

個個人黎maze grill都係食佢個beef wellington 有酥皮包住既威靈頓牛，有幾好食我唔多講啦，大家都知道😋😋😋～ 反而今日想講佢既甜品⋯⋯梳乎厘配雪糕，好睇又好食⋯⋯ 棉棉既質感，入口即溶，幻似空氣，好似食左唔會肥咁！最愛甜品cream brûlée，味道剛好，唔會太甜，薄薄面層既焦糖燒到脆卜卜👍🏻香蕉蛋糕，童年回憶，本地餅店買少見少，都係西餐廳做得好食Cheese cake都好食但唔係我杯茶，因為佢係cream cheese，我比較怕酸。sobert都好食！

我自己其實經常都睇gordon ramsay嘅youtube片!無論係佢教人煮嘢食，定還是佢做節目我都好鍾意睇 呢間餐廳海港城開咗咁耐一路都book唔到 今日星期一終於都可以試下啲食物啦！睇完menu決定都係散叫，第一時間落單叫beef wellington因為要整45分鐘1） Bread and butter2) hamachi 3) grill octopus - 個醬汁有驚喜好清新幾好食4) 全晚最好食-鴨胸西瓜沙！就係呢個 $148蚊簡直係超值5)lemon pie - so lemony and sweet 6) sponge cake- texture is good. too sweet for me

男友是Gordon Ramsay fans，之前幫襯過London House、Bread Street Kitchen & Bar，無一不是失望而回。所以得知maze GRILL來港開店，也没有想去的意思。但適逢男友生日，就來一趟，一了他的心願吧。 maze GRILL明顯走fine dining路線，比起前兩間的無稜兩可的定位，清晰得多。 位於海港城新翼，對正維港海景。  因為人太多，訂座要到8PM才有位。話雖如此，但仍全場滿座。 先看看餐牌，選擇蠻多，令人眼花撩亂。 餐包presentation夠特色。 London Fog $108一場來到，當然要試一試signature cocktail。店員推薦的London Fog以Scotch whisky、Sherry及Earl Grey調製，酒味較濃。 上枱時還有乾冰放煙，營造倫敦霧之都的氣氛。可惜我們這杯上枱時乾冰不夠煙，氣勢弱弱的 XD Coco Blush $98另一杯cocktail也是店員推薦，粉紅色的Pina Colada以花束型的酒杯裝著，面頭再加幾片花瓣，拿起來影相很似一束花。果味較重的Pina Co

環境十分舒適境觀無敵,全海景,近黃昏時份看到天空彩霞一片,甚時醉人,服务尚可,食物方面種類不多,而我們点了經典威靈頓牛柳,是期望中的很滿足,鸭腿西瓜沙律好fresh,青豆意大利飯,一般,麵包跟的特制牛油很香的牙美味的

Finally able to drop by this chain by Gordan Ramsay from London that is led by Gareth Packham. Went there around 8:30pm on Friday night without reservation, full house already and have to wait until 9:30pm for a table. In-house bread basket is soft and warm. Ordered the prawns and chorino toasts, very tasty. Caesar salad is fresh. Then try out the porterhouse, our server, Ashley did a great job in recommending how should we order the dried aged beef. We ordered medium rare upon his recommen

朋友仔生日，知道難book位，早一個月已經book定，仲request左window seatTable setting有花有蠟燭，都靚同有feel架，特別夜晚。當然仲有餐廳另一賣點，就係觀望維港夜景啦蠟燭形牛骨入面放住牛油，幾有特色Traditional Ploughman's Pork Pie-craved Table Side凍盤黎既，豬肉批唔算濃味，但配菜都幾特別，有蛋、芝士、醃漬。Grilled Octopus好大條八爪魚肉質爽口但唔韌,配埋Ajo blanco呢隻sauce更加提升味道,推薦！ 食左甘多野，要飲返杯Ginger ale Beef WellingtonSignature dish梗係要試下，知道呢道菜需時，一坐低menu都未睇，就已經叫定先啦。加多個sides: Bone Marrow Mash ,，好香既薯蓉！不過個Beef Wellington拎梗過黎，我見到已經有D失望因為望到個肉同酥皮已經分離左，第3塊睇落仲好似少左件肉甘知道佢係比較生，但冇唸過好似冇煮過甘，直程好似劏完隻牛即刻拎黎食。酥皮個味唔錯既，但完全同肉，菇分開哂。同Gordon Ramsay

一直都想試名廚gorden的餐廳 終於跟朋友在午餐時段潮聖了當然要一試必吃的威靈頓牛 雖然$888是有點貴 但一份有4件 每件份量也大約200g 所以一枱人一齊分享也是很足夠 肉質超細嫰 再加上我想是蘑菇醬 加酥皮 老老實實一件雖然也很飽肚但也很想再多吃一件lunch set也就選了西冷牛扒 其實有點後悔 因為先吃了威靈頓牛 之後的西冷相比下就變得遜色 而且雖然只是200g份量很少 但連吃兩碟牛實在太飽 害我也吃不下甜品（lunch set可加或者只要前菜主菜兩樣 是兩個價錢）下次我會點魚試試看！餐廳每個位置也是落地大玻璃望住維港 風景非常好

one of the best value for money restaurants in Hong Kong! the butter was served inside a bone, probably mixed with bone marrow, but it was delicious! for Father's Day they had a special offer of grill and unlimited sides. the pork was lovely cooked and the potatoes well seasoned, which is rare. beef Wellington portion was huge but savoury, with the meat tender and the mushrooms nicely seasoned. dessert was lemon meringue pie with ice cream and the dough was not crumbly.

朋友話食過好味帶我黎食，訂位當日訂就fully booked，walk-in坐到bar枱。去到對出望到海景，有d風吹下。我本身好中意睇Gordon Ramsay 既節目，kitchen nightmares,hotel nightmares 睇佢鬧人好過癮，但原來佢本尊既餐廳無乜特別。用牛骨釀牛油，我又唔覺得特別香，好普通嘅麵包，又唔算難食嘅。油鴨沙律，裏面加咗西瓜，嗰醬本身係甜甜地嘅，有少少碌柚，初頭食覺得好有中國風既味道，個鴨好似中菜，都幾特別嘅，甜甜地咁，唔係好多沙律都有依個味，啲沙律菜都幾新鮮㗎。scallop 係熟既，但表皮唔脆，個醬酸酸地幾開胃，可以煎香d表皮。baby chicken 配bread salad，我覺得隻雞嘅seasoning 唔夠，但係肉質好滑，個皮都煎得脆既，略嫌無味，就咁點側邊啲鹽又好怪。rib-eyes叫左medium rare，煎得剛好，無over-cook，但就好似無乜牛味咁，同埋啲肉好似韌韌地，但顏色係5成熟。最尾叫咗一個蛋白檸檬批配raspberry sorbet (二人份)，侍應用罩蓋住問我：「Are you ready?」，心情好似切生日

夾著大名鼎鼎Gordon Ramsay 之名，本以為只是賣樣，原來係有招呼有海景有質素的餐廳。是日商務午餐之選，招呼細心到位，食物擺盤有特色，是日午餐試吃香煎三文魚，軟嫩肥美，配基本薯條和莎律，各方面都唔錯！會再回頭的選擇！

520來拔草，威靈頓牛扒被菌類的味道掩蓋，吃到了新鮮，沒吃到驚艷。鴨腿沙拉廚師在位置旁邊去骨，香味撲鼻。配酒加氣氛滿分一定要提前訂做先可以坐到靚位。遲到會被取消訂位。

講真試完個beef wellington 真係有啲啲失望，話哂係Gordon Ramsay名菜，間餐廳又book位book到兩個月後咁誇張，以為個beef wellington會好驚為天人，搞到人鬼咁期待架嘛！🥺個牛扒肉質ok既，生熟程度都岩岩好，不過酥皮唔夠鬆脆，圍係牛肉邊既菇亦唔夠香，仲要一夾起都已經散開哂🤦🏻‍♀️整體而言係試一次就夠既菜式黎，呢個signature dish真係名過於實🤨😪😪

Gordon Ramsey 開餐廳，梗係要黎試試。我地親身黎訂位，訂一個月之後食慶祝生日飯，亦要求window seats。所有安排，服務，食物，酒，環境都非常滿意👍🏻👍🏻餐前包可以睇得出餐廳既水準同心思。香草包黎度仲係暖既，牛油裝入牛骨髓入面，賣相特別，牛油好香，同平時隨餐前包上既牛油絕對唔一樣。由於太好食，我地encore左幾次。真係食包食飽。Beef Tartars 配類似一種印度薄脆餅。隻生雞蛋🥚畫龍點睛，令到個beef tartars 好滑。但我覺得beef tartars配個餐前包更加好食～重點黎喇！ Beef Wellington 🙌🏻 woooo! 一碟4件，每件都有d份量。夾起一片慢慢享用，牛夠淋係medium rare。外面一層菇， 好香好好食。最外一層做到好酥脆。個外皮梗係會膩啦，食一片已經好飽～我覺得呢個Beef Wellington可以4個人分。好食，值得試的！亂點左杯紅酒Lohsa Sangiovese🍷有木香味，易入口，又配到牛～ 飲完會想再買支飲～ 正！好完美既一餐😍

早有傳言 Gordon Ramsay會係香港開新餐廳，平時有睇開Gordon Ransay既節目，都好想一試佢既招牌 威靈頓牛排！舊年新餐廳 Maze Grill 落戶海港城，擁有無敵大海景，急不及待想試一試！可惜訂座電話成日打唔通而且dinner只有兩個預約time slots, 番工一族好難就時間黎食！打咗好多次熱線先訂到位餐廳裝修好靚，對住無敵大海景加落地大玻璃，坐咩位應該都清楚睇到海景餐廳服務員都好有禮貌，仲會介紹唔同菜式，包括味道同背景等等但食物就強差人意, 叫咗招牌菜 Beef Wellington , 甩皮甩骨，入面亦食唔到應有既牛排香味，浪費咗塊排下次都應該唔會再黎食

去呢間餐廳之前 聽話好多人講話啲野唔好食 啲服務態度又差， 但試完之後發現其實都唔係咁差，反而會想再去多次。早一個星期bk位，係母親節正日同媽咪去食，以為呢啲咁有名氣既餐廳正日一定會加價，點知都冇👍🏻因為係兩人枱 所以有得坐近窗邊 望正個維港食飯😍未叫野食之前 先黎左個牛油包先， 啲牛油唔似出面咁其求俾普通貨色黎hea你， 隻味似係自家制，出面食唔到叫左一個慢煮烤八爪魚，啲八爪魚食落好嫩，配埋個汁好好食好特別！之後再黎一個西瓜鴨肉沙律，鴨肉份量好多，搭埋啲沙律菜食 好夾👍🏻因為兩個人黎食所以試唔到威靈頓牛扒，太大份，所以叫左份西冷扒，牛味好重亦有啲燶邊，好正！最後叫左個檸檬批，我問個staff可唔可以係甜品旁邊寫字，佢話可以， 我以為佢係會寫係個批既旁邊，點知直接送多個朱古力慕絲蛋糕俾我地 然後係個cake既旁邊寫字 ， 好貼心😍👍🏻，但cake唔hea. 朱古力味好濃又唔甜，入口亦好滑！檸檬批既蛋白亦鬆配搭啲檸檬酸酸地 好解膩👍🏻總括而言，我覺得呢間餐廳並唔係啲人講到咁差，值得再去，希望下次可以試埋威靈頓牛扒🤤