Misu Seafood Cuisine

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週日想輕輕鬆鬆食午餐， 揾到呢間精緻Fusion 餐廳，有日式又有西式， 簡直係各式其適。🍭真味海鮮丼🐟🦐呢個海鮮丼🍛好足料💃， 飯上面係滿滿嘅海鮮同大大隻帆立貝。 時令魚生中嘅劍魚腩好吸睛， 魚皮閃閃發光🌟，魚🐟身油脂豐富，魚肉晶精瑩通， 而海胆味道鮮甜，身型飽滿， 最最驚艷嘅係慢煮5小時嘅南非鮑魚，口感鮮彈👅， 味道香甜。🍭慢煮紅酒和牛🐂面頰珍珠飯不愧為和牛面頰， 口感利落唔痴牙， 🐂肉質香糯軟綿， 入口即溶，食後感覺滿口充滿膠質， 好似注入滿滿嘅蛋白質。 餐配嘅豆乳味噌湯係新湯品，湯上有粒粒意米煙煙韌韌， 湯味濃稠順口， 比傳統嘅味噌湯味道更勝一籌。

西式x日式裝修，環境開揚舒服。午市套餐有主菜、沙律、日式蒸蛋、麵豉湯、雪米糍，好豐富😍-✳️套餐Set J 鮑魚汁鮮蜆焗黑松露雞飯$168 👍👍鮑魚汁醬汁香濃誘人，滲透於整個雞飯；蜆肉保留鮮味肉汁，鮮甜爽口；雞髀肉柔嫩軟滑，部分更附有黑松露醬味，層次更豐富；整體味道偏濃較強烈，雞油較多，熱騰騰的像煲仔飯-✳️套餐Set C 珍味海鮮丼 $238 👍刺身種類多元，豐富，包括五塊鮑魚、三文魚、吞拿魚、北寄貝、帆立貝、大蝦等等時令刺身魚鮑魚最出色🤤新鮮彈牙，醬油味入味；北寄貝偏軟身；帶子鮮甜爽口；有些魚生的海鮮味偏濃酸酸甜甜的壽司醋飯柔軟開胃，配搭刺身更提鮮-✳️ 茶碗蒸 👍蒸蛋滑溜柔嫩，用料豐富，配有鮮菇、蟹柳絲等，熱騰騰上菜更誘人-✳️麵豉湯 -✳️野菜沙律-服務質素不錯，上菜速度快，職員態度友善，整體的用餐感受滿不錯☺️

今日無浪終於約到個滑浪閨密出嚟行下街買下衫，探索下香港打卡位，嚟到藍屋同利東街朝聖。晚餐想食好啲同埋環境清靜啲嘅，上網搵到附近QRE Plaza有間食海鮮嘅餐廳，望落環境好靚，好啱傾下八卦心事。喱到啲晚餐都喺以set為主，有個Special Dinner Set，有齊沙律、前菜、餐湯、主菜加甜品，total $298加一。今日行街行到無食lunch，一於食好啲。Salad：時令野菜沙律 蟹籽玉米脆片沙律，估唔到連普通嘅沙律都有一堆蟹籽，食落去同粟米片嘅口感都好夾，脆口脆口，多咗種層次。*另外可以 +$38 可以轉粒粒魚生沙律*Appetizer：刺身三款 or 時日海鮮料理同frd各叫咗一款share食，今日嘅刺身有三文魚，油甘魚同左口魚，每件都厚切好足料，每款魚生都好新鮮，三文魚同油甘魚都油脂好重。海鮮料理有龍蝦撻同蟹肉玉子，兩款都喺好精美嘅咸點，龍蝦撻蝦肉加上特調醬汁食落好Creamy，蟹肉玉子，蟹肉都結實之餘，玉子仲喺流心狀態。Soup：面鼓湯喱款面鼓湯好有心思，喺有隻溫泉蛋喺入面架，好有驚喜，嚟到睇嚟平平無奇，但原來用料好豐富，有粟米仔、白蘿蔔、海帶、雞蛋同蔬菜。Main：Se

呢個一間位於灣仔嘅餐廳，上到去已經有一種日式及西式fusion的感覺，好難忘好有feel。我哋點咗佢哋最著名嘅鮮蟹𩶘魚湯海鮮煲入邊有一隻好大嘅肉蟹入邊啲肉好脹好好食同埋好鮮甜，我同我朋友食半隻都已經填滿咗一半肚皮，另外我哋亦都加咗啲花甲同埋北海道帶子當然帶子就唔會煮得太熟，因為會韌。要值得一提嘅係呢個波係用港女煲嚟煮嘅，因此係煮得特別有味道，好明顯呢間餐廳都落重本係啲設備嗰度。Nice eating experience.

今晚帶住小朋友去灣仔食飯，見到一間餐廳Misu Seafood在商場內，環境幽靜，而且食物質素非常好👍🏻👍🏻我們點了晚市精選套餐一家人吃，非常滿足，首先沙律包了一個椰菜沙律和粒粒魚生沙律，魚生新鮮配上沙律汁相當不錯！前菜有刺身三款，刺身非常厚肉，而且感覺新鮮。還配了兩碗麵豉湯，清淡的麵豉湯不會讓人感覺非常濃味，適合小朋友飲❤️主菜有蟹膏蟹肉迷你丼，配吞拿魚小卷，晚餐又可以食到刺身同壽司，非常開心！另一個主菜係紅酒燴和牛面頰，和牛燒得適中不韌又不膩，而且肉質鮮嫩！最後還有一人一款雪糕甜品，這餐晚飯非常豐富🥰

利東街一向都好靚，同埋出名多嘢食🤩今日就咁岩黎到食lunch，去左間食fusion菜既餐廳試下先。餐廳環境裝修不錯，好有格調，而且樓層較高，窗外都比較開陽，有陽光🌇坐得好舒服，就叫左2個套餐試試佢。每個套餐都有包野菜沙律🥗、日式蒸蛋、餐湯、糯米糍，沙律非常之新鮮，亦都有少少嘅蟹籽，可以用嚟開胃🤤。而蒸蛋方面熱辣辣蒸出嚟，食物爭少少辣口，蛋方面非常之嫩滑入邊仲有菇。真味海鮮丼 $238🍱海鮮丼入邊包羅萬有，咩都可以嘗試😍。包括磯煮鮑魚、帆立貝、油甘魚、三文魚等等。份量都足夠鋪滿晒成個飯，刺身都算厚切。鋪滿晒成個飯。刺身都算厚切，帆立貝鮮甜亦都大大粒，最印象深刻就係磯煮鮑魚😍😍，員工話呢個鮑魚係用咗五個鐘慢煮，所以令味道入晒落鮑魚入邊好好食黑松露雞伴鮑魚汁焗飯 $168有驚喜，飯粒分明，每粒都沾滿鮑魚汁，甜甜地幾有鮮味，蜆肉都算大粒飽滿。雞方面呢用黑松露醃製過，但又唔會過咸，而且雞件都算嫩滑大大嚿，可以一試😜Misu Seafood Cuisine (灣仔)灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 26樓

餐廳位於灣仔QRE Plaza 26樓，格調舒適，氣氛有情調，主打海鮮餐，，設有大型吧台和VIP房，給人一種寧靜舒適的感覺。餐廳內有大型魚缸，海鮮即撈即煮，保證新鮮美味🤤鮮蟹𩶘魚湯鍋（$488）已包括鮮蟹、帶子、鮮蜆、雜錦野菜、手打烏冬，仲可免費加湯一次! 依家七週年優惠，$488就嘆到😋肉蟹嫩滑鮮美：來自菲律賓的肉蟹，肉質豐滿，仲要啖啖肉魚湯底：每日以新鮮𩶘魚熬製超過五小時，呈奶白色，超級鮮甜惹味。魚香濃郁，飲完成個人暖笠笠😍烏冬：幼身稻庭烏冬，爽口彈牙

今晚是元宵佳節，便為太太準備一餐美食，知道灣仔區內這棟大廈很多美食，便挑選了這間以日式為主的餐廳。晚市精選套餐每位 $298。包括沙律、前菜、味噌湯、煮食和甜品。波士頓龍蝦撻，新鮮龍蝦起肉，加上日本芥末醬和沙律醬。龍蝦肉爽口彈牙，配上酸酸甜甜沙律醬和芥辣的香味，放在口內層次感豐富，另外蛋撻皮香脆可口，這個小食非常精緻。蟹肉玉子，蟹肉先甜，配上帶點甜味的玉子，相得益彰。粒粒魚生沙律，魚生有三文魚、油甘魚和帶子，加上胡麻醬的酸甜和沙律菜的爽口，層次感非常豐富。時令野菜沙律🥗，蟹籽混合胡麻醬，非常開胃。味噌湯，是日用蟶子熬制湯底，除了味噌之外，還多了一種海鮮的味道。刺身三款：油甘魚、三文魚、帶子。款款都很新鮮，解凍程度適中，肉質鮮甜，其中以帶子刺身最為鮮甜。蟹膏蟹肉迷你丼， 配吞拿魚小卷及刺身一款。蟹膏蟹肉迷你丼，蟹膏混合蟹肉之後，味道層次感豐富。吞拿魚味道鮮甜，加上壽司內的紫菜味道，更加美味。刺身：油甘魚味道十足，加點醬油和芥末，便帶起了鮮甜味道。紅酒燴和牛面頰，經過慢煮五個鐘之後的和牛面頰，肉質軟腍，牛肉味道香濃。紅酒味道已經滲入了牛面頰，用來佐飯，味道更佳。甜品：黑糖豆腐雪糕配蕨餅，加

行完利東街，順便喺附近嘅QRE Plaza食晚餐。今晚試吓26樓呢間「Misu Seafood Cuisine」。餐廳環境優雅，喺中央設有大型吧台，我哋揀咗window seat，可以欣賞夜景，靚呀！Order:🦀鮮蟹𩶘魚湯鍋 $488🦀Fresh Crab Tilapia Soup Pot湯鍋上枱好吸引，𩶘魚湯入面放咗一隻好大嘅鮮蟹，仲有鮮蜆，雜錦野菜。湯滾大約6分鐘，就可以享用，鮮蟹肉質鮮嫩，正😍。然後飲下𩶘魚湯，味道濃郁鮮甜😋。扇貝都好大隻，啖啖肉，好鮮美。今晚呢餐完全唔需要任何醬汁，因為食嘅就係佢嘅鮮甜，鮮美。最後放埋烏冬，完美嘅一餐🥳。

1. 精選壽司刺身盛合 (午市套餐 Set D) $238有2件油甘魚刺身、兩隻甜蝦刺身、2件加州卷、同埋有6件壽司，包括帶子、三文魚、鮑魚、海膽等等。油甘魚切得好厚身，完全唔腥；甜蝦肉質好爽口，而且好鮮甜，感覺好新鮮；壽司方面，醋飯調味啱啱好，飯粒粒粒分明，帶子好肥美鮮甜，三文魚正常，鮑魚係半隻機煮鮑魚，鮑魚調味好入面。口感好彈牙，海膽質量好好，入口即溶。🌟 評分: 8/102. 慢煮紅酒和牛面頰 配珍珠飯 (午市套餐 Set H) $228紅酒燴和牛面頰有2大件，醬汁濃郁，醬油用咗紅酒同蕃茄調味，甜同酸既味道渗透晒入和牛面頰同蔬菜到。和牛面頰十分厚切，筋位煮到非常軟熟，而且入口既好有膠質，而且肉既質感係非常之腍，和牛既香味鋪滿成個口腔。你又two蛋先呀唔凍啊。🌟 評分: 8/103. 細烏冬烏冬嘅湯底係用咗魚湯，魚湯非常香濃，而且冇咗好多嘅調味，更加飲到魚嘅鮮味，而且烏冬好滑，質感比較彈牙。🌟 評分: 8/104. 野菜沙律沙律有兩款沙律菜作為開胃菜，第一個大量既飽滿蟹籽加上蟹肉，再加上牛油果配以日式柚子醋，層次多元，非常開胃；第二個係蝦肉沙律，有2隻每隻熟蝦肉係表面，蝦肉好彈牙鮮

星期日的灣仔有別於平日的喧鬧，同朋友相約去了去合和中心對面的QRE Plaza 食晚飯，環境、氣氛同食物都很不錯！之前都來過一次QRE Plaza ，芸芸餐廳之中，我們今次選了26樓的Misu食海鮮。由於朋友和我都是懶人一族，懶得慢慢拆蟹肉，所以我們加了$188，把$488（七週年優惠價）的鮮蟹𩶘湯鍋升級為龍蝦𩶘魚湯鍋。除了龍蝦，湯鍋配有帶子、鮮蜆、雜錦蔬菜同烏冬。湯鍋一滾，奶白色的𩶘魚湯香氣四溢，朋友和我都急不及待試一口，吃得出是真材實料👍🏻龍蝦已開邊，吃起上來很方便，啖啖肉，新鮮美味🤤 鮮蜆飽滿又鮮甜，都很有質素。吃完海鮮，於湯鍋放進烏冬，烏冬吸盡越滾越濃稠的海鮮湯，絕對不能錯過！😋

今日到合和中心上堂，中午求其揾一間附近餐廳食嘢，OP睇到哩間餐廳評價唔錯，咁試試啦。餐廳用咗好多花花裝飾，求其揾位影相都好好靚。Weekend都提供lunch set，有十幾款可以揀，每款套餐都包埋面豉湯，日式蒸蛋，野菜沙律，主食同甜品。野菜沙律用咗日式沙律醋，落咗大量魚籽，食落好清爽好fresh，口感好豐富。日式蒸蛋，造型好得意，擺咗兩隻日本菇係杯頂，蒸蛋好幼滑，水準好高。珍味海鮮丼，有差唔多十款當季刺身，仲加埋一隻磯煮鮑魚。鮑魚煮得好惹味，入口好軟嫩鮮甜。刺身裡面最鐘意帶子，厚切得來仲好大一件，全部刺身都好新鮮。蔥碎拖羅鮮味拼盤，哩個套餐勁豐富，有刺身，壽司同埋兩小碗丼飯。壽司飯同外面調味有少少分別，唔會咁酸，食落有少少甜味。蔥碎拖羅丼，拖羅蓉比得好豪，加入少少刺身醬油，食落好鮮甜肥美。糯米糍，飯後甜品，朱古力味道，OK。

天氣轉涼見到有個鮮蟹𩶘魚湯鍋做緊七周年優惠，一於試試佢！𩶘魚湯頭好鮮甜，飲落好鮮甜味，不過飲落有少少咸～所有配料已經一早放咗係魚湯鍋，等滾咗就食得，烏冬就另上，想食先落～配料有肉蟹，我地拆咗勁耐先食完🥹我下次應該唔會再叫😂😂懶～不過蟹肉幾鮮甜，另外仲有兩粒帶子，大大粒幾厚肉，鮮蜆都好新鮮食落冇沙～野菜就有娃娃菜同金菇，索曬啲湯汁好入味好好食！仲可以free一次加魚湯而唔係水/普通湯都幾加分

上次食蠔屋，乘搭電梯時見到樓上有一間日式海鮮餐廳，已決定一試。原來午餐只有套餐供應，我們便叫了兩個行政午餐和一個小食。稱為極上海鮮卷的卷物內裡是拖羅，上面鋪了帶子、吞拿魚蓉和蟹籽。當肥美的拖羅踫上鮮香爽滑的帶子時，一放入口簡直是豐腴極致！再加上軟腍的吞拿魚蓉和卜卜脆的蟹籽，果然是極上之作！可惜跟住的套餐就完全是另一回事。首先，變異事件一：明明餐牌上寫著的是「日式海葡萄牛油果蟹肉沙律」，變成兩隻蝦加數粒蟹籽的沙律，既沒有海葡萄、也欠缺蟹肉。又是重複的蟹籽，直接是無限loop的感覺！不可以說難食，但根本與預期是180°的反差。茶碗蒸的蛋是滑溜溜的，熱騰騰送進嘴裡真心不錯。無奈蒸蛋的配料只有無厘頭的兩條菇以及數塊昆布，沒甚麼味道，需加入沙律的汁和豉油才好些。套餐裡並非一般的味噌湯，而是店方的招牌鮮打魚湯。小人覺得似是一碗沒有拉麵的拉麵湯，然而最要命的是腥到無朋友，恕小人未懂得欣賞。龍蝦半隻加刺身三款有點雷聲大雨點小的感覺。一大隻龍蝦殼僅為裝飾，已佔了碟子的一半。旁邊有些碎濕濕的龍蝦肉，亦是調味不足。魚生是三文魚、白身魚及帶子，還算過得去。反為蕎麥麵爽身，趁酸汁食還好。扒龍蝦鮮蜆鮑魚汁焗飯的

灣仔QRE Plaza係食廈 朋友帶我去26/F 「Misu」食晚餐 餐廳提供多款套餐 見天氣凍凍地 選了鮮蟹𩶘魚湯鍋 🍲七週年套餐優惠價$488 鮮蟹𩶘魚湯鍋🍲套餐入面有鮮蟹、帶子、鮮蜆 、雜錦野菜、手打烏冬 套餐屬2人份👍🏿一大鍋海鮮放入熱鍋𥚃 用Gas爐放上枱慢慢烹製🔥一打開蓋香噴噴 鮮蟹肉甜無比 😛蟹鉗位啖啖肉 🤩帶子蜆肉夠鮮甜 湯頭鮮味十足 烏冬彈牙掛滿汁💦可以免費追加海鮮湯一次 忍唔住一啖接一啖😋