MONO Lab

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清Tiramisu存貨清到底了😆bookmarked咗好耐嘅樓上Café✨貝果同巴斯克都夠濃郁幾好食😋🥯Classic Tiramisu Bagel 💰HKD68 (Rating: 7.9/10)有意想不到嘅冷熱交融效果 Tiramisu淋醬偏液體狀 mascarpone為主 偏少少甜 而咖啡味bagel就熱熱的 切開有煙😍包體幾煙韌亦唔甜 平衡返醬嘅甜味 整體幾好食 唯一冇咁似tiramisu就係冇finger嘅elements 🍰 Thai Milk Tea w/ Milk Foam Basque Burnt Cheesecake💰HKD58 (Rating: 7.7/10)茶味好濃！回甘明顯 入口軟滑 奶蓋唔油膩 但對我來講冇特別加分 甜度適中 味道唔錯 不過我自己鍾意橙色啲嗰種泰茶 清新啲 呢個奶味偏重 Bagel同basque款式周不時都會轉 而且新穎 雖然夏天都未到 但已經好想等到冬天試佢個栗子Bagel🤣😙

𝒘𝒆𝒍𝒄𝒐𝒎𝒆 𝒕𝒐 𝒕𝒉𝒆 𝒄𝒉𝒆𝒔𝒏𝒖𝒕 𝒔𝒆𝒂𝒔𝒐𝒏 🌰𝘸𝘰𝘶𝘭𝘥 𝘳𝘦𝘢𝘭𝘭𝘺 𝘭𝘪𝘬𝘦 𝘵𝘰 𝘴𝘢𝘺 𝘢 𝘣𝘪𝘨 𝘣𝘪𝘨 𝘵𝘩𝘢𝘯𝘬 𝘺𝘰𝘶 𝘧𝘰𝘳 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘵𝘪𝘯𝘨 𝘴𝘶𝘤𝘩 𝘢 𝘮𝘢𝘴𝘵𝘦𝘳𝘱𝘪𝘦𝘤𝘦 🤎𝘩𝘢𝘷𝘦 𝘦𝘯𝘫𝘰𝘺𝘦𝘥 𝘴𝘰𝘰𝘰𝘰𝘰𝘰 𝘮𝘶𝘤𝘩 𝘴𝘱𝘳𝘦𝘢𝘥𝘪𝘯𝘨 𝘵𝘩𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘴𝘵𝘯𝘶𝘵 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘦 𝘭𝘪𝘬𝘦 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘰𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘣𝘢𝘨𝘦𝘭, 𝘦𝘹𝘵𝘳𝘦𝘮𝘦𝘭𝘺 𝘴𝘢𝘵𝘪𝘴𝘧𝘺𝘪𝘯𝘨!!𝗠𝗼𝗻𝘁 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰 𝗛𝗼𝗷𝗶𝗰𝗵𝗮 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹(𝘸/ 𝘴𝘩𝘪𝘻𝘶𝘰𝘬𝘢 𝘩𝘰𝘫𝘪𝘤𝘩𝘢 𝘣𝘢𝘨𝘦𝘭, 𝘩𝘰𝘫𝘪𝘤𝘩𝘢 𝘳𝘶𝘮 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦, 𝘤𝘩𝘰𝘱𝘱𝘦𝘥 𝘩𝘢𝘻𝘦𝘭𝘯𝘶𝘵𝘴, 𝘤𝘩𝘦𝘴𝘵𝘯𝘶𝘵 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘢𝘯𝘥𝘪𝘦𝘥 𝘤𝘩𝘦𝘴𝘵𝘯𝘶𝘵)𝘭𝘪𝘵𝘵𝘭𝘦 𝘳𝘦𝘮𝘪𝘯𝘥𝘦𝘳: 𝘪𝘵𝘴 𝘢𝘯 𝘢𝘶𝘵𝘶𝘮𝘯 𝘴𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭 𝘴𝘰 𝘣𝘦𝘵𝘵𝘦𝘳 𝘨𝘰 𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘨𝘦𝘵 𝘪𝘵 𝘸𝘩𝘪𝘭𝘦 𝘴𝘵𝘰𝘤𝘬 𝘭𝘢𝘴𝘵 ~~

我期待已久到訪這間日間專賣Bagel的咖啡店，而夜晚是酒吧。咖啡店自家製Bagel口味創新，仲不時推出期間限定款式。🥯Cheesy BagzelBagzel是貝果(Bagel)和德國鹼水麵包(Pretzel)混合而成，但口感乾硬，似叮乾左嘅隔夜麵包，Bagzel有香草味，芝士卻唔多亦唔濃，都幾失望。🥯Moon Bagel (期間限定)以咸蛋白蓮蓉做餡料的中秋限定貝果，非常創新，不過同樣地，Bagel質感較乾，不過甜甜地嘅白蓮蓉為Bagel加返一點口感。🥯Classic Tiramisu Bagel朱古力味bagel上面淋上厚厚嘅杰身奶油，再灑上大量可可粉，賣相吸引。Bagel裏面有朱古力醬，朱古力味突出，口感濕潤，三款bagel入面依款最好味。🍰Darjeeling Tea Burnt Cheesecake 相比貝果，巴斯克芝士蛋糕更出色，蛋糕表面有焦香味，芝士同紅茶味都好香濃，質感幼滑，再配埋海鹽奶蓋就錦上添花。當天有三款咖啡豆可選擇，我要了flat white，揀左帶有Earl Grey味的咖啡豆，偏nutty嘅口味，都唔錯。整體嚟講，咖啡同芝士蛋糕都值得一試，而Bagel創意滿分

最近IG成日都俾個Tiramisu bagel洗版，所以今次就慕名而來食佢個招牌。******************************❣️Tiramisu bagel、cinnamon bagelBagel 包體似美式，比較有咬口，冇日式咁軟糯！Tiramisu bagel 外觀固然之係參考tiramisu，食落反而唔太似，可能係冇咗咖啡酒嘅味道。Bagel中間有一層溶化流心嘅朱古力。cinnamon bagel 有香濃嘅玉桂味，仔細留意仲有幾勁嘅豆蔻味😎每一啖都好似食緊肉桂卷咁😌******************************❣️Cold brew (Okinawa) & Matcha latteOkinawa: nutty 味非常出，連我呢個門外漢都好易辨識到，winey 就飲到少少，入口都圓潤舒服😌Matcha latte：朋友飲嘅，抹茶味都足夠，但唔可以話好impressive 😎

一直都聽聞呢間Mono幾chill，所以趁經過中環就嚟試吓🤔平日都好多人，店內分室內、室外座位，大概三點後基本上都坐滿晒，一位難求😮如果星期六日去，基本上都係冇位😂佢哋嘢食Menu唔多選擇，主要以bagels為主，仲有幾款Cake🍰，都係以輕食為主打。今次試咗個Hotdog bagel，食落有少少硬，唔算好特別😞而飲品試咗杯earl grey，茶有得refill，都OK!服務態度算幾好！環境係幾Chill👌🏻

🍫朱古力金莎Tiramisu Bagel🍫$686/10【好睇唔好食】包體係係淡可可味，唔係好食到朱古力味🥸巿啲可惜，因為比較淡嘅味道有少少到喉唔到肺嘅感覺( ･᷄ὢ･᷅ )大部份嘅朱古力貝果都係有朱古力餡，所以佢單靠可可味唔足夠承托Bagel味道🧐咁佢嘅包汁又如何呢😆嗯… 因為佢嘅淡忌廉唔似睇佢睇上去咁濃郁，比唔上mascarpone cheese，佢稀薄得多🧀同埋冇酒味，反而最還原到tiramisu嘅係可可粒嘅氣息☕️無論係口感定係味道都上都係唔夠豐富😶‍🌫️作為bagel控，我覺得直接食提拉米蘇會開心啲🤤佢嘅包體都係偏普通麵包類，除咗表皮有少許拉扯力，其他都唔似bagel🥯🧀日本白味噌巴斯克芝士蛋糕🧀$587.5/10【特色味道】雖然話係巴斯克芝士蛋糕，我食落嘅感覺似紐約芝士蛋糕🤣冇乜巴斯克蛋糕嗰種焦香但味道非常之突出，係好有特色嘅鹹味！如果冇咗面頭嘅焦糖醬冚過芝士味嘅話，會更加突出🤤所以食食下我都撥走咗面頭嘅醬😛蛋糕嘅質地偏硬身，而餅底就有少少太碎同埋太甜😳但因為真係好有特色，所以都可以一試👍整體7/101️⃣太好啦，終於食到！🤤食到想食嘅嘢絕對滿足到心靈，但係失落係有少少失望🤏可能係自己

中环这些高高低低的楼宇里藏着不少城中热店，这家楼上Cafe，就是最近喝到的一家好店。要不是在Open rice上种草，平时从这条街上走过再多次也不会发现。·光线明亮，座位舒适，基本每桌底下都配备了插头，对久坐一族还是很友好，露台花园适合打卡，不过10月份来依然很晒。·咖啡和茶的选择都很丰富，被手冲价格劝退转而点了美式，是好喝的，放在中环也是拿得出手的水准，要说有一点不完美，就是风味太突出了，整体喝起来少了点埃塞的清爽。·【SOE美式】，两款SOE都是埃塞的豆子，选择了日晒处理的，葡萄一般的酸甜活泼地落在舌尖上，一股丰润多汁往味蕾深处渗透。·它家的食物在社交媒体上比咖啡还要火，主打手工贝果和巴斯克芝士，有很多脑洞大开的有趣口味，比如广岛烧Bagel和Chai Tea Bagel。·其实咖啡水准完全可以单飞，但选址对人流量不太友好，所以想到以食物来出圈还是一个挺聪明的决策。

| ᴍᴏɴᴏ ʟᴀʙ Tiramisu Bagel （$58)估唔到tiramisu同bagel係咁夾🤤鋪面既mascarpone cheese好厚好味😋但咖啡味唔算太重 加埋煙煙韌韌既bagel一齊食好夾！🥰❤️ʀᴀᴛɪɴɢ: 9/10Bagzel Bagel ($48)稍嫌佢既bagel硬左少少 食落有啲乾身 不過中間有真係有墨西哥腸係入面 面頭亦有啲cheese 食落既口感同味道都算豐富～ 有啲似pizza味bagel🤣ʀᴀᴛɪɴɢ: 7.5/10Darjeeling Cheese Cake ($58)個人唔係特別好大吉嶺茶 所以唔係特別鍾意佢既味道 但係cheesecake食落都相當軟滑 加埋奶蓋一齊食 味道都不錯😽鍾意大吉嶺茶既可以一試ʀᴀᴛɪɴɢ: 7/10

一直bookmark這間cafe，看到很多ig post介紹它的茶系甜品，而且感覺很科幻（？）😂前一陣子去完大館不算太餓，剛好過來喝咖啡吃一些輕食～cafe是樓上舖，平日不算多人，分了戶外和室內區域，室內的裝潢顏色配搭很「lab」🙈食物選擇都頗多，而且會經常更換，每款都超想吃❤️1+1 $60第一次嘗試1+1，就是espresso+奶啡，Ethiopia水洗的咖啡豆果香比較突出，中間還會散發甜蜜的味道，要感受咖啡豆的味道要先喝espresso，讓舌頭習慣其味道後再和滑溜的奶啡，個人來說這個價錢是相當實惠👍🏻👍🏻Morning Wine Coldbrew $60coldbrew對我來說一直都是為了解渴和單獨品嚐咖啡體感的選擇，這款豆用來做coldbrew後真的有一種morning wine的酒香，不會喧賓奪主卻一直停留延伸，相當有驚喜的一杯咖啡。Chai Masala Bagel $48本身都想吃鹹bagel，但見到chai又放棄不了，它還混合了lotus biscuit（我超級喜歡的一款餅），所以一定要試😍😍 bagel比較硬身，建議一上桌儘快吃，要用刀切開都比較難，不過醬料令bagel

#lunch #中環 #bagel 4個人試晒4款Bagel(=´∀｀)人(´∀｀=)太幸福了！最特別係年糕Bagel，好似麻糬咁軟軟糯糯又甜甜地，推薦！Cheesy Bagzel 🥨🥯 Matcha Tiramisu Bagel 🍵🥯 Ginger Chinese New Year Cake Bagel 🧧🥯 (左一)Lobster Bisque Bagel with Mixed Herbs Cream Cheese 🦞 🥯 (右下)

👉🏻Tiramisu Bagel $58Bagel唔算好煙韌 但外層好脆加上tiramisu d cream同少少苦澀嘅可可粉味道啱啱好 ⭐️7/10👉🏻hot dog bagzel bagel $48都係頂層好脆 同普通腸仔包嘅唔同就係食得出嘅bagel質感可惜包底好燶同埋呢個價錢... 個人覺得未係好特別🤭⭐️6.5/10👉🏻hojicha latte $55

我們大概下午五時到達，等了一陣先至有位。本來係想嚟食Tiramisu Bagel，可惜嚟到嘅時候已經賣晒。最後我哋叫咗Hot Dog Bagzel Bagel & Thai Milk Cheesecake。本來話Bagzel係Bagel & Pretzel嘅合體，估唔到其實係一個硬嘅腸仔包。Thai Millk cheesecake 好好食，奶茶味非常之香！👍🏻職員好細心咁幫我哋切開咗個Bagzel，不過可惜我嗰份嘅腸仔太短，我一拮起個包，條腸就跌走咗😢餐廳分為室內同埋室外兩部份，我本來以為只有室外會提供水煙，但原來室內都會有客人享用。對煙味敏感嘅朋友仔要留意喇。

呢間好多人都介紹過，所以我地就試下佢既招牌～💟 Tiramisu Bagel $58 (9/10) 呢個Bagel係我同我朋友都最鍾意食嘅，因為真係好香，好重Tiramisu味。而且兩者好夾，我食完個Bagel之後係咁食佢啲醬，回味無窮。💟 Monc Blanc Bagel $68 (8/10)呢個就喺Tiramisu比較之下稍微遜色，但係個人認為都係好食嘅，因為栗子味好香，口感軟綿又有咬感。💟 Peru 75% Single Origin Chocolate $50 (7/10)呢杯Choco都好似佢所講比較richy，好想Choco味。 但個人認為唔算特別，而且搭上bagel會少少膩。💟 Goji-Elderberry Tea $60 (7.5/10)呢杯朋友點的，上黎berry果香真係好勁，但飲落就冇乜味，不過如果搭配Bagel就啱啱好～聽佢哋講係用真既berry去磨，感覺得出佢既真材實料，不過我frd就話欣賞無能😂 總結，飲嘢就可以唔洗叫，但係Bagel控好值得一去～因為我地夜晚去，所以比較少人，唔鍾意多人建議夜晚去，呢度氣氛正的。

平日路過中環工作，聽朋友介紹過呢間cafe既bagel，於是就去試吓。扶手電梯上到大館就行返落去，過條馬路就到。要行入一棟舊樓搭lift上7樓，cafe裝潢乾淨又cozy，最吸引我既係有戶外位置坐～ 點了一杯cold brew 同一個潮式蔥油芋泥bagel，本身企咗一陣唔知食cheese pretzel/bagel好定呢個，見佢寫「new」就試下啦～店員幫忙加熱後，bagel外脆內軟，係幾好味😋 cold brew 都ok，可以一嘗！ Thank you Mono Lab for making a morning full of bad news better~ :’)

MONO Lab @ 中環📍中環荷里活道31-33號7樓位置係大館對面，一棟舊式大廈既頂樓，空間唔算好大，室內大概有五至六張枱，但佢因為係頂樓既關係，所以佢仲有個戶外平台位可以用，戶外大概都都六七張枱，天氣涼涼地既話我多數都會揀番戶外枱坐Matcha Latte $53因為今日已飲兩杯咖啡，所以揀左Matcha Latte,茶味濃👍🏻Tiramisu Bagel $58賣相一流，cream好滑，食到最後我清埋d cream