MONO Lab

營業中

休息中

本來我們打算去另一間餐廳的誰知到達才知假日休息😂唯有轉場去𝑀𝑜𝑛𝑜𝑙𝑎𝑏 終於有幸吃到𝐵𝑎𝑔𝑒𝑙✨દ ᵕ̈ ૩ 𝐴𝑝𝑜𝑙𝑙𝑜 𝑆𝑡𝑟𝑎𝑤𝑏𝑒𝑟𝑟𝑦 𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑙𝑎𝑡𝑒 𝐵𝑎𝑔𝑒𝑙 ($𝟺𝟾)太空船草莓朱古力貝果賣相很可愛 上面唧了一圈草莓𝑐𝑟𝑒𝑎𝑚略嫌有點甜 遮蓋了內餡的味道包體有淡淡朱古力味～內餡都係朱古力 整理都偏甜不過貝果好像有點翻熱不夠？口感有點煙韌且黏口દ ᵕ̈ ૩ 𝑀𝑜𝑐ℎ𝑎 𝐵𝑎𝑔𝑒𝑙 ($𝟺𝟾)包體是𝑀𝑜𝑐ℎ𝑎口味~連內餡的咖啡味也蠻突出的上層的𝑐𝑟𝑒𝑎𝑚軟滑帶甜整體甜度比上款低 更合我心水～દ ᵕ̈ ૩ 𝐼𝑐𝑒𝑑 𝐵𝑙𝑎𝑐𝑘 ($𝟺𝟻)試了𝙴𝚃𝙷𝙸𝙾𝙿𝙸𝙰/ 𝙱𝙾𝙻𝙸𝚅𝙸𝙰兩款豆一款偏𝐹𝑟𝑢𝑖𝑡𝑦 另一款偏𝑁𝑢𝑡𝑡𝑦果香味不太突出 喝多兩啖其實兩款味道差不多🤣還是比較喜歡這裏的𝑤ℎ𝑖𝑡𝑒~દ ᵕ̈ ૩ 𝐼𝑐𝑒𝑑 𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑙𝑎𝑡𝑒 𝟾𝟻% ($𝟻𝟻)上次飲𝙷𝚘𝚝 𝙲𝚑𝚘𝚌𝚘𝚕𝚊𝚝𝚎很有驚喜這次試凍的反倒有點失望～味道太淡 朱古力很薄弱的說喝熱的比較好～દ ᵕ̈ ૩ 𝐶𝑜𝑙𝑑 𝐵𝑟𝑒𝑤 ($𝟼𝟶)只有小小一杯 有點貴啦～喝幾口就沒了🥲酒香味也很薄弱દ ᵕ̈ ૩ 𝑇𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝐶ℎ𝑜

🎉恭喜monolab獲得香港咖啡沖煮大賽全港第四🎉1️⃣⭐️Classic Tiramisu Bagel $58 (7.5/10) ⭐️對比上次出嘅Tiramisu Bagel，今次嘅更啱Pooh口味🥰 上次有大量Mascarpone Cheese，完美還原Tiramisu嘅細軟同味道💕 Bagel嘅咖啡味幾出，包體有咬勁😋 雖然獨食好有少膩，但已經好想再食🥳2️⃣⭐️Hojicha x Mango Double Fromage Cheesecake $58 (7.5/10)⭐️呢個雙層芝士蛋糕用咗日本愛文芒配靜罔焙茶，甜而不膩😋好啱夏天熱辣辣嘅時候食😍 雖然係芝士蛋糕，但有好多層layer🤩 食落好有層次🥰 芒果大大粒又超甜🥭 焙茶味又好濃☕️3️⃣⭐️Creamy Corn Burnt Cheesecake $68 (7.5/10)⭐️最鍾意試新嘢嘅Polaf見到呢個粟米芝士蛋糕又忍唔住了😗 但呢個真係有驚喜👍🏻 粟米味唔會好假🌽 比較似日式甜粟米湯嘅味道，同芝士蛋糕好夾🤤 中間仲會有粟米粒添🤤4️⃣ Hiroshima Okonomiyaki Bagel $58 (7/10)呢個廣島燒bagel直接將日式炒

Cafe越嚟越多，不斷嘗試先搵到啱心水嘅cafe!喺中環食完lunch，打開openrice中環cafe數目眾多，唔search都唔知呢間位於荷李活道嘅樓上鋪。MONO Lab原來有indoor同outdoor部分，想食shisha或者曬太陽嘅可以揀outdoor平台。==============================Iced White $45店員提供幾種單品豆可以揀做espresso base，仲推介咗一款較nutty嘅，tasting note有麥精味。入口唔酸，不過可能奶cover咗，我試唔出麥精嘅味道，不過整體易入口。黑芝麻日本絹豆腐芝士蛋糕 $48呢度定期更換bakery menu，好多人推介手工bagel，不過啱啱食完正餐想食甜野，見到芝麻同豆腐呢個最佳配搭，唔洗諗就揀佢😂 入口淡淡芝麻味，豆味再慢慢滲出，整體唔會太甜，芝麻香味略嫌淡咗少少。==============================MONO Lab📍中環荷里活道31-33號7樓

How to get away from the heatwave lately?Grab an iced cold brew with flower undertone as this. The drink was super refreshing, zero sugar, tasted vaguely with tea fragrance in translucent pale yellow shade, like a gentle breeze off the teaMono Lab7/F, 31-33 Hollywood Road, CentralHong Kong

A café near soho that transforms into a shisha bar at night✨ the black sesame tofu cheesecake is AMAZING and the sesame flavour is so strong👻💕 the atmosphere is very chill and there are sockets so you can charge your computer if you’re studying here📚📖 entrance is a bit sketchy but it doesn’t feel dangerous👌🏼The only complaint I have of the place is the fact that some people smoke on the balcony so the place is filled with cigarette smell sometimes🚭

今日同朋友約咗來中環食bagel。其實都plan 咗好耐嚟mono bakery,咁今日終於嚟到，所以都有所期待😌不過比我想像中少款揀，只有六款味道。咁我同朋友就各自揀咗1款,share嚟食 我就揀咗4號嘅無添加花生醬肉鬆手工麻薯Bagel 朋友就揀咗2號嘅classic tiramisu bagel嘢飲方面我哋兩個揀咗同一杯-Iced Hojicha Latte 嘢飲嘅價錢方面其實唔算平 但係好似冇見過出邊嘅Cafe有 所以都想試一試新野 Iced Hojicha Latte 係最先上枱嘅 其實對於杯latte都幾有期待 但係一飲落口 會係失望咗 因為佢有總酸酸哋嘅味道 但係又唔似係壞咗嘅味道 好難形容 而我同朋友都一致認為麻麻哋 唔啱我哋口味接着上枱嘅會係花生醬肉鬆Bagel 好滿意佢嘅口感 好煙韌 面頭焗得脆 食落好香nuts味 但花生醬嘅味道會稍微掩蓋左肉鬆嘅味道 但係總括黎講我好滿意！ 但係順帶一提Bagel 會比較難切因為鋪頭嘅刀並唔鋒利食完鹹味嘅Bagel 我哋再食甜味嘅Tiramisu bagel味道唔係唔好食 但係只係食到朱古力同埋cheese嘅味道 完全冇Tira

白熊小編的朋友都是 #bagel控 bookmark了超長的list讓我去選 這次到訪Mono Lab卻是我的貝果初體驗🤣其實我一向不明白為什麼bagel能賣到這麽貴...不就是麵包而已嗎🤭Mono Lab位於荷李活道的舊唐樓中 門口非常低調 我和我的路痴朋友也數次錯過入口而不停跟門口擦身而過（物以類聚😵）cafe有室外跟室內的位置 因為當時是天氣不太熱加上拍照比較美我們就選了室外的位置 （注意室外的位置有可能會有其他客人shisha喔）餐牌的選擇不算很多 bagel 48元 cheese cake 58元 pound cake 68元 我真的不明白為什麽我的朋友每次約吃午餐都會在之前吃一份大大的早餐然後出來說吃不下🤣於是我們共點了2分bagels🥯-🌟-黑糖薑汁椰汁年糕 $48話說我們是衝著他們的tiramisu bagel 而去的 但因為近農曆新年🧧當天的special是椰汁年糕 bagel 一開始當然有一點小失望😢但是這個貝果也有驚喜！友人喜歡焦香一點也突意請店員烤久一點 bagel本體很chewy 裡面也有一顆顆橙色的年糕 雖然我覺得整體還好 但也很欣賞他們創新的嘗試！Marg

近呢幾年Bagel炙手可熱既程度真係可以同mirror媲美，無論cafe、網店都可以見到bagel既蹤影，可想言之bagel真係幾咁受歡迎，因為佢同咖啡真係好match今次呢間咖啡店位於中環既上樓大廈，地方唔算就腳，上到去地方都唔係好大，有室外同室內可以卑你揀，裝修以木色同黑色為主，食物方面就以輕食為主，當然最出名就係佢地自家製既bagel太空船草莓朱古力貝果聽個名我對個bagel係有少少fantasy，點樣太空船法呢，見到真身我係笑左既，太空船係咁咩😆Anyway味道先係最實際，睇落just for fun既一圈草莓cream cheese真係又軟滑又好味，仲有d草莓乾粒係上面，酸酸甜甜咁同朱古力味bagel好夾，好好食呀瑪格麗特pizza貝果呢個咸食pizza味既Bagel，番茄味好重，亦都食到咸咸香香既芝士，bagel煙韌唔硬，咸食都好出色White Coffee奶啡我鍾意配Nutty味既豆，所以揀了Bolivia 呢款酸味相對較低既豆，雖然個拉花就一般般啦，但成杯個咖啡豆同奶好夾，先飲到香甜，aftertaste係帶有堅果味Begal既味道係出面食唔到，又特別又好味，咖啡亦都相

令人不斷想回訪嘅咖啡店 每次嚟嘅氣氛都好好 而且好喜歡佢哋coldbrew🥳每次嚟完都好開心🤍-🍓Apollo Strawberry Chocolate Bagel🥯好夢幻嘅太空船bagel🥳呢個士多啤梨朱古力味我本身仲驚甜膩 但完全唔會😛面頭嗰圈係帶微微酸甜嘅士多啤梨忌廉 食落感覺好輕盈 仲有啲士多啤梨乾🍓有種食士多啤梨味pocky嘅感覺😆Bagel內包住朱古力醬 甜度好適中 而且覺得佢嘅bagel口感進步咗!第一次黎食係似麵包多啲 今次食嚼勁明顯加強左 而且佢係偏實淨嗰種😆〰️☕️Mocha & Cream Bagel🥯面頭嗰圈忌廉係用茅屋芝士 忌廉芝士同埋 咖啡酒做 口感都係偏輕型 而且甜度同樣適中 我不過唔知點解我食到微微檸檬清新香😆但咖啡味道唔突出 所以呢方面有少少失望 要加強啲先突出到mocha嘅感覺🤔個bagel就同頭先草莓嗰個差唔多~鍾意佢哋個朱古力味唔係好甜嗰隻 而係會帶微微朱古力甘☺️

🥯椰汁年糕bagel 鹹味bagel ，有年糕嘅煙韌，bagel 既咬口。🫔肉桂bagel 卷免頭有檸檬嘅糖粒，內有肉桂、合桃，口感豐富。咖啡還好，bagel有點偏貴。(🌟5分滿分)🍽整體推薦度：4/5😋好味道：4/5💰價錢合理度：3.8/5🎡打卡度：3.8/5

這間樓上店主打特色Bagel，本身想叫抹茶或tiramisu味，但原來已經無出😱，見佢出咗個新口味:花生醬肉鬆手工麻薯貝果$48，自己本身好like這些食材，決定試吓，另外叫了杯Organic Raw Sticky Chai Tea$60，首先個Bagel真係要熱食先得，如果唔係真係好。。韌🙈，不過其實個店員都有溫馨提示的只係我影相📸️影到佢已經唔熱，不過我覺得個花生醬味唔夠出，肉鬆的䶢香也不夠出，另外如果多啲餡會好啲，我反而覺得杯茶幾好飲.服務也ok的.

難得放假想搵間cafe食下好野，飲杯正野涼下，見到ig有人介紹呢間野，睇相好似好好食咁，就上openrice睇下食評，見咁多好評就去左，點知...入到去第一樣迎接我嘅係黑面嘅staff，接著係超細聲地同我講「咖啡得翻一款，bakery仲有」聽佢咁講以為得咖啡同bakery兩樣野，咖啡得翻一款，聽到其他人叫先知原來其他野飲係仲有嘅。食物質素...嗌左個黑芝麻豆腐芝士蛋糕，除左黑芝麻粉味，我咩味都食唔到，仲嗌左個芝士bagel，除左咸到盲都開眼，冇其他形容，最後仲嗌左個matcha latte嘅，等左成十分鐘先俾到我，以為好好飲啦，點知就係綠茶粉溝奶，完全冇味，一杯咁嘅野咁就55蚊。總結就係百幾二百蚊唔知食左d咩垃圾。

📍: Central✨: Matcha tiramisu bagel ($48)Bagel in @monolab.hk ☺️ asked several friends about the tiramisu bagels, the feedback was pretty average (sample size:3). Went to try this bagel cause it looks so good , matcha flavour was slightly weak and i was expecting more texture in this bagel🥲 10/10 for the appearance but 5/10 for taste. Note that outdoor area is for shisha in this cafeee!Value of money: 💰💰💰Taste: 😋😋😋Environment ：😍😍😍 Revisit: ✅(just for coffee or other dessert)

中環Cafe林立，要搵間啱自己嘅都唔係容易。Openrice搵到呢間位於SOHO荷里活道商廈嘅樓上舖，又係一間唔搵都唔知有呢間嘅存在～ 同女朋友上到黎發現原來Cafe係連埋平台，我地怕熱就坐喺室內，想曬下太陽又想一路食野又食下Shisha嘅朋友就可以坐下室外～睇到MONO Lab嘅Bagel比較出名，不過我地啱啱食飽飯今次食件cake下次再食Bagel~============================== 黑芝麻絹豆腐芝士蛋糕 $48有幾件期間限定蛋糕揀，有basque burnt cheesecake，海鹽焦糖朱古力蛋糕等等，我地偏好呢件黑芝麻絹豆腐芝士蛋糕！食落除左有淡淡嘅芝麻香外仲有豆腐嘅綿滑，一件唔夠皮呀～ Ice Latte $45Latte都有幾種唔同嘅單品豆揀，我地聽Barista介紹左隻比較Nutty嘅豆做Ice Latte，記得佢講tasting note有少少似麥精，果真有啲似麥精 可惜嘅係我地星期日上黎，人流比較多亦好多人喺外面排隊所以我地都唔好意思坐太耐，下次再黎坐chill過啦！ MONO Lab📍中環荷里活道31-33號7樓

✨草莓朱古力貝高 $48 🍓🥯外觀非常吸引，有朱古力餡料嘅位置較為煙韌，不過其他位置個texture就做唔到bagel嘅口感。朱古力餡料味道唔錯，應該係用左黑朱古力整，唔會唔甜，加埋士多啤梨醬酸甜味道啱啱好👌🏻✨Flat White $45 ☕️🤤🤤🤤咖啡豆有3款可以揀，我就偏向鍾意清新啲嘅味道，所以揀左Ethiopia Guji Buku Sayisa G1，入口飲到果香嘅味道同花香嘅氣息✨