Moreish & Malt (蕪湖街) (已結業)

星期日嘅下午 呢嚿係我熟悉嘅紅磡徘徊，想起有一間酒店比較新嘅酒店~逸·酒店(其實都唔新，但比紅磡站上蓋的都會海逸要新多了)。 唔知道間酒店有咩出色餐廳，所以上openrice撳下，結果就畀一樓呢一間「美式」餐廳吸引住，當然用Openrice即刻訂個位，再即刻由理工過去。 疫情影響下，其實都真係唔使訂位，因為去到嘅時候全場就係我和另外一台食客， 卻無阻經理的熱情款待，而他的同事則在水吧側邊努力地用箱頭筆繪圖，這個也是這家餐廳的特色， 去到就會見到。好得意。先來一個 'the very best' 嘅三文魚籽蟹肉牛油果多士 Crabmeat Bruschetta， 三文魚子，滿滿蟹肉， 質感豐富嘅牛油果，再配上脆口多士同埋黑醋，一啖咬落去層次豐富、滿足萬分。無得彈一個草食男如我，食肉前當然一定要嗌一個菜打下底先啦，自家製椰菜沙律 homemade coleslaw， 必然之選。帶酸嘅醬汁配上脆口新鮮嘅紫椰菜，非常開胃醒神， 紫色加上白色醬汁撈起幾靚。熱身完畢當然來個主菜啦，慢煮柚子加拿大有骨豬鞍 Canadian Pork chop。 通常大家食肉就諗起食牛或羊架，識得食，豬一樣好好食。

見到評價4.8分高分黎試吓，普普通通。值得一提的是牛油果沙律多士，真係好好味。蕃茄湯及飲品未至於差，沙律好難食。主菜牛肉還可以，有牛味。甜品自家製豆腐芝士，不懂欣賞啦。

慶祝男朋友生日 ， 喺紅磡book左間海景酒店enjoy下。🤩夜晚想去番附近既餐廳食晚飯，又吾想搵啲連鎖既店，上網又搵，open rice又搵，搵搵下見到呢間評分幾高，評語幾好，就book左。🤭到場後，人吾多，得兩枱人，場地吾大加上疫症關係，吾會太吵太迫。揀左靠窗既兩人位，氣氛都ok，雖然個景就普通街景 不過側面有燈串，燈光光線適中，環境3.5/5😨吧 吾叫扒可以散叫，就番自己中意既嘢食。叫扒可以叫二人餐，會抵啲，不過就得牛豬兩款。嘢食幾好既，我地叫左牛🐮我平時好怕食啲好韌既肉，一定食吾到，開心既係佢啲肉汁鮮嫩，冇問幾成都好食🙈其他嘢食都平靚正，自己品味吧仲有驚喜🙉送左杯特別飲品比我 🤩開心推介呀🥰🥰

呢間西餐環境夠chill又有酒飲🥂坐得舒服😌▪️薯仔湯飲落去好多薯仔蓉，足料好飲。▪️牛油果蟹肉多士蟹肉同牛油果🥑融為一體，多士夠脆▪️燒日本水飼有骨豬鞍配薯條🍟呢個真係超有驚喜，可以話係喺香港食過數一數二最好食嘅豬鞍😍 肉質夠林，食落去好鬆，而且個醬汁絕配，又唔會太膩。薯條炸得好香脆，配菜仲有BB蘆筍車厘茄。▪️大蝦碎蝦乾白酒汁自家製闊條麵上枱時好香蝦味，食落去充滿蝦鮮味，闊條麵麵質唔錯，調味都非常合適▪️豆腐芝士餅配芝麻醬夠滑，而且豆腐芝士味比例剛剛好；面上有芝麻醬幾特別

早排同阿仔去黃埔買野，發現原來Moreish & Malt喺蕪湖街有分店，之前喺觀塘食過唔錯，結果蕪湖街呢間亦一試難忘😍#牛油果蟹肉多士脆多士上面鋪🦀滿蟹肉，一粒粒🐟三文魚子，再加一點黑醋，鮮味滿分，食得開胃😙#燒日本活性水飼有骨豬鞍豬鞍質感厚身，燒完仍鎖住肉汁，口感軟淰，食得出嘅🐷豬肉味，要好好記住呢個味道😋仲有香炸🍟薯條同薯仔🥔，沾一沾旁邊嘅黑松露忌廉，一餐兩食，滋味無窮🤩#大蝦碎蝦乾白酒汁自家製闊條麵🌟必試主菜，邊食邊拇指大動👍🏻👍🏻 大廚對麵食一絲不苟，連闊條麵都係自家製，口感煙韌，配合蝦乾、白酒汁調味，清香得黎帶點大澳嘅風味，一試難忘🤩#豆腐芝士餅配芝麻醬比較似中式嘅西式甜品，原來都可以咁match🙌🏻 上層豆腐香滑，下層以🧀芝士餅托底，點一下旁邊嘅芝麻醬，有另一番風味。秘制糖酥腰果，甜甜地脆脆地，外層糖依入口即溶，食落一點甜，為豆腐加點點綴😌眼見呢間分店嘅經理，好熱情招待每一位客人🥳 仲沖左杯special drinks🍹俾我地飲。整體黎講真係好好食，等疫情過後，一定要再食多次😋

外藉店員十分友善 見疫情無咩人 又只得3枱客 佢都好熱情做氣氛 仲請我哋每人兩杯cocktails 仲有佢嘅紅酒介紹亦出色 一似就係兩支 3個女子 都算食得多飲得多 好開心 值得推介 佢介幫我哋影相之餘 仲影埋即影即有 好多互動亦都令我哋不自覺食多咗飲多咗 最後得返我哋一枱客應該時間要收舖 佢仲調返轉頭仲整多幾杯俾我哋飲 仲要免費唔收錢 又教我哋點飲點了解紅酒 好識做呀 希望佢哋支持到咁少人流嘅市況 我仲好想同老公黎試一轉。最後祝大家身體健康

相處得愈耐,浪漫就愈黎愈小。但浪漫既必要,促使咗我地黎個小約會。在煩囂的鬧市,找尋寧靜確實不容易。但甫步入餐廳，便立即被放鬆的感覺包圍。轉角位寬闊的落地玻璃，閃閃的燈飾帶來醉人氣氛，長長的吧台，毛茸茸的卡座，絕對是下班後小酌一杯的好地方。但係，我今日唔！飲！酒！難得同另一半搵到如斯浪漫放鬆的地方，當然要SWEET SWEET一下。🔸First Kiss 💋 唔好諗衰嘢，而係叫左一杯玫瑰草莓特飲。醉人的作品，要配上內涵的名字。First kiss，是甜美的，透出淡淡的花香，是青春的味道。First love, First kiss，甜蜜過後是青澀的哀愁，酸酸的，苦苦的，為什麼?檸檬，佢加左檸檬。彷彿悼念著逝去的歲月。🔹Crabmeat Avocado Bruschetta 🥑三文魚籽牛油果蟹肉多士，豪華既前菜滿滿嘅三文魚籽，配上沖足料嘅蟹肉，香脆嘅多士簡直係人生一大享受，所有配料都毫不寒酸面頭仲配上黑醋醬，增加左成個多士嘅層次🔸Homemade Coleslaw🥗「自家製紫椰菜沙律」酸酸嘅醬汁配上爽脆嘅紫椰菜作為前菜真係好開胃，罕有嘅紫椰菜增加咗視覺嘅享受，真係一個唔錯嘅前菜🔹Home

🍞牛油果蟹肉多士🐖燒日本活性水飼有骨豬鞍。炸薯條💜自家製紫椰菜沙律🦐大蝦。碎蝦乾。白酒汁自家製闊條麵🍰豆腐芝士餅配芝麻醬。秘製糖酥腰果。❤️之前食過觀塘店本身都覺得幾正，今次去到紅磡店氣氛更加好🤓前菜個多士，蟹肉同魚籽鮮甜非常，很好食的說！之後個豬鞍以我食過嘅豬扒絕對係數一數二😍夠晒厚身而完全唔柴，仲有小小似牛扒添，好多肉汁；自家製紫椰菜正呀，有花青素，抗氣化效果一流，對眼又好👀闊條麵夠晒煙韌，大蝦炒到好香，小小不足係油咗小小，但同樣係好食～最後埋尾個甜品真係驚喜，點估到cheese cake做到豆腐質感同味道，好想encore！！

It’s glad to have my weeding party in this warm and friendly place, with the assistant of Kumar, the lovely manager here, has arranged us a memorable and sweet little party Though there is novel Coronavirus stead recently, Kumar has well prepared with hygiene and supportive environment Beside the special menu provide to us is delicious and super tastyRecommendation this lovely place to hv partyBesides, I m Also love to hv lunch here with the tasty burger 😁😁

Good food & drink with a relaxing environment.I was so happy to eat, drink and sketching the beautiful drink and food here!!!I love the drink Sake Sunrise so much, you should try!!!!The Crabment Avacado also is super yummy! I also had a super happy and mindfulness food sketching time here !!!

今日去咗紅磡探我朋友個BB，本身諗住是但搵啲嘢食但係我哋想OpenRice搵左一陣， 見呢間餐廳有幾多正正評，我哋就試吓即刻打電話嚟訂枱，好彩都訂到咋餐廳位於酒店一樓，我哋2人，佢哋比左張沙發我地坐，很舒適。餐廳嘅餐牌真係花多眼亂，有Set、亦可以單點.🔹#牛油果蟹肉多士🦀蟹肉嘅份量多得驚人，鮮甜蟹肉味道濃郁，再配上三文魚子的鹹鮮味道，滋味非常！ .🔹#紫椰菜沙律🥗做開胃菜就岩曬啦，酸酸甜甜幾開胃.🔹#厚切豬架🐖豬架做至9成熟，中間還有丁點粉嫩的顏色，咬落非常鬆軟，而且薯條🍟炸到勁香脆，食到停吾到口。.🔹#大蝦碎蝦乾白酒汁自家製闊條麵🍝蝦肉🦐爽口彈牙，闊條麵口感吾錯，白酒汁雖然唔算突出，但勝在蝦乾味濃郁，感覺中西合璧。.🔹#自家製豆腐芝士蛋糕🍰食落吾會過甜，我的朋友表示滿意😉佢話豆腐同芝麻都係佢最中意既野食之中，完全冇違和感。入口清爽嫩滑，吃起來也不會感到很膩口。

感謝疫症中還有開門雖然有D衰，但人客少响現時亦係賣點食物很出色，crab avocado toast很青新烤雞也做得很好，連平時唔吃雞胸的太太也叫好蝦意大利粉很特別，有D蝦子撈麵的味道服務亦很週到週末會再來

浪漫呢兩個字對我黎講可能係一種好虛無，好玄妙既一件事，莫講話要搞驚喜，就算連哄人我都唔係好識。不過當我投身社會之後，反而明白到浪漫既定義，根本就係視乎同邊個一齊，就算有心思、有驚喜都要係對的人做對的事，就係咁簡。今次黎到紅磡呢間「Moreish & Malt」試一試呢位大廚每一道菜既心思、驚喜究竟到唔到位！👇📌Crabmeat Avocado Bruschetta - $108/4pc👉最強牛油果代表！點少得呢道「牛油果蟹肉多士」，首先用上蟹肉已經夠睇頭，再加埋法式多士同我最愛既，兩者不謀而合。熟透既牛油果味道香滑，入口即融，多士質感焗既時間岩岩好，相當脆身，好食。📌Homemade Coleslaw - $48👉大廚精心泡製既「自家製紫椰菜沙律」，用到平時好少食既紫椰菜，呢點幾吸引。首先紫椰菜營養價值甚高，當中既維他命C、維生素E、纖維素已經岩哂我呢ｄ要開始要抗氧化既叔叔，仲可以幫助身體燃燒脂肪，的確係健康一族首選。再擺係沙律黎一齊食，做到爽脆清甜，賣點精緻既一道前菜，認真唔錯。📌Homemade Fettuccine Prawns Aglio Olio - $148👉呢間餐廳既大廚

之前在觀塘區工作，間中都會到Moreish & Malt吃午飯，我剛好在這天平日晚上經過見到在一家紅磡酒店開了分店，就帶着重遊夠地的心情試試～開胃前菜點了這道牛油果蟹肉bruchetta，雖然配搭清新，但略嫌牛油果味較淡，感覺比較像吞拿魚沙律多點！出乎意料地這個雞肉非常幼嫩，不錯肉眼扒就比較失望，因為沒有牛肉味道，雪藏味道並沒有被好好蓋着。意粉亦不過不失，相對用油份量比較重手，令到口感非常油膩，連家人都覺得有點失望整體都比觀塘店失色，有待改進。

 Never written a review here, but thought it's valuable for the place since there was a total match. Found it via OpenRice and also had a delightful experience. In addition to the standard food reviews I'd like to highlight the matching background music and volume, attentive staff that connects with you, and plates delivered which both taste and look great.Thanks!