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2024-09-06
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今天要介紹的餐廳係位於尖東海旁，係一間新式嘅印度菜餐廳。印度菜餐廳俾人嘅感覺主要係食咖喱，環境比較黑。而呢間印度菜餐廳感覺比較西式同製作Fusion菜式，融合傳統印度菜及葡萄牙同西歐風味。我哋揀咗2個 4 courses Manu。如果鍾意飲酒嘅話可以加埋Wine pairing，但我哋就冇試。餐包括有小吃，前菜，主食，甜品和餐飲。Snacks Khakra Chundo有兩大小麥薄脆餅乾組成，搭配自家製的芒果酸辣醬，醬料味道清甜帶有微微的辣味，食落十分開胃。Corn Chips & Kachumber小食用左新鮮切碎的青瓜、洋蔥、蕃茄和香芒，製成的印式清爽蘸醬。搭配鮮製的粟米脆片，粟米脆片的酥脆與清爽的蔬菜醬料形成對比，讓整體味道更加立體。Starters EAT A RAINBOW這道色彩繽紛的Bhel-Puri是一種經典的印度街頭小吃，主要由米通、甜酸辣的醬料、各種新鮮蔬菜和堅果，組成結合了多種口味與質感，拌勻後的Bhel-Puri色彩斑斕，既好看又美味。TUNA BHEL前菜融合了醃製的吞拿魚與印度風味的沙律。用左香草、酸辣醬以及稀有的燭果，吞拿魚的鮮美與燭果的酸甜相互交融，食
我哋揀咗2個 4 courses Manu。如果鍾意飲酒嘅話可以加埋Wine pairing，但我哋就冇試。餐包括有小吃，前菜，主食，甜品和餐飲。
Snacks
Khakra Chundo
有兩大小麥薄脆餅乾組成，搭配自家製的芒果酸辣醬，醬料味道清甜帶有微微的辣味，食落十分開胃。
Corn Chips & Kachumber
小食用左新鮮切碎的青瓜、洋蔥、蕃茄和香芒，製成的印式清爽蘸醬。搭配鮮製的粟米脆片，粟米脆片的酥脆與清爽的蔬菜醬料形成對比，讓整體味道更加立體。
Starters
EAT A RAINBOW
這道色彩繽紛的Bhel-Puri是一種經典的印度街頭小吃，主要由米通、甜酸辣的醬料、各種新鮮蔬菜和堅果，組成結合了多種口味與質感，拌勻後的Bhel-Puri色彩斑斕，既好看又美味。
TUNA BHEL
前菜融合了醃製的吞拿魚與印度風味的沙律。用左香草、酸辣醬以及稀有的燭果，吞拿魚的鮮美與燭果的酸甜相互交融，食落層次感十足。
Middles
Koli-Wada
這道以大蝦為主角，搭配醃漬洋蔥和香草酸 Tamarind 醬。大蝦經過油炸，外酥內嫩，配醃漬洋蔥的酸甜和香草酸 Tamarind 醬一齊食，味道會偏濃鹹。
East Indian Cottage Cheese Potato Chop
薯仔餅使用印度特有的淡味芝士 Paneer，搭配豌豆、酸辣醬、切碎的洋蔥、蕃茄和青瓜，然後炸至金黃色。再加埋Kachumber 沙律增添了新鮮感，讓整道菜的口感更加豐富
同有印度的風味。
Main
Not Curry
有兩件整得好淋既羊肉，口感嫩口，食落有啲似燉羊腩咁。伴菜有薯仔紅蘿蔔各兩件，食道菜食落微辣，仲有兩件有印度特色既麵包，點汁一流。
Drink/dessert
仲可以選擇一杯飲品或一款甜品。
NINE ONE
尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心地下G80-G85號舖
港鐵尖沙咀/尖東站 P1 出口
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