Oyster Season

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休息中

嚟到元朗一間專食生蠔嘅小店，餐廳佈置好有歐洲風格。宜家做緊生蠔優惠，超級抵，竟然平到$9一隻，於是叫咗一打，啲蠔都好新鮮鮮甜，留意到呢間店係拎過開生蠔比賽冠軍！小食叫咗蜜瓜火腿，啲蜜瓜好鮮甜多汁，啲火腿冇乜筋，好好食！嗌咗2碗湯，大大碗嘅忌廉蘑菇湯，飲完都有啲飽～主食方面嗌咗黑松露忌廉雜菌意大利飯，個飯有好多汁，個味調得啱啱好，撈飯好正！菇嘅份量好多！最後叫咗甜品，係好特別嘅海鹽雪糕同埋芒果雪糕！

元朗好多隱世餐廳都好想試，放假一於嘆酒食蠔🥂!! 朋友第一次食生蠔🦪，話想由入門級生蠔開始試下，驚覺法國生蠔竟然 $9/隻好抵!於是叫咗一大盤生蠔，清酒蒜蓉煮蜆、龍蝦意粉黎個海鮮大餐🤩! 🔸法國Fine De Claire生蠔 $9/隻 x12隻生蠔新鮮飽滿具透明感，肉質鮮甜😋，重海水味。朋友都好鍾意生蠔味道，食完一隻又一隻。生蠔加上白酒更加鮮味💕。 🔸招牌鵝肝焗雜菌飯 $168鵝肝煎得好香，油香滲咗入去飯粒入面✨，但又唔會覺得太油膩，加埋雜菌食增加口感之餘又食到鵝肝香味，果然係招牌菜💯!🔸清酒蒜蓉煮蜆 $128蜆肉鮮甜，蒜蓉汁濃郁香滑，充滿牛油香😍!🔸龍蝦忌廉意粉 $198龍蝦🦞份量非常大方，食到啖啖彈牙鮮甜嘅龍蝦肉，每條意粉都充滿忌廉汁，好creamy🥺🔸House White wine (Yealands Sauvignon Blanc) $78/杯果味🍍比較重，順滑易入口，啱晒女仔飲👭呢頭食完已經想再食多次，見間餐廳仲有其他海鮮刺身都好想試下，龍蝦、法國膏蟹、海膽🤩，留定肚下次食🤪

元朗區內專食蠔餐廳越嚟越少，其中一間oysters season 質素唔錯，生蠔直接由蠔場入貨，價錢合理。$1128（兩位）🔸海鮮拼盤 Seafood platter有來自法國🇫🇷三個不同地區生蠔，每款兩隻，即叫即開，分別由淡味道濃味品嚐。其中Tarbouriech 海水味濃烈，每隻品嚐到鮮甜味。時令貝類用上車厘貝，肉質厚嫩鮮味。刺身帶子：超厚身，入口甜美，有初戀感覺🫰🏻黃金螺：肉質爽脆牡丹蝦：大隻爽口，啖啖肉🔸沙律：大蝦黑醋汁沙律用上新鮮大蝦，配黑醋汁好開胃🔸是日餐湯：黑松露蘑菇湯口感濃稠，沙沙嘅口感，每啖充滿蘑菇忌廉香味。🔸精選海鮮：清酒蒜蓉煮蜆鮮甜湯汁，大量蒜茸及洋蔥粒調味，突顯大蜆鮮味。🔸主菜：招牌鵝肝粒焗雜菌飯粒粒鵝肝咸香融入雜菌飯，混合雜菇，香氣撲鼻！松露白汁帶子意粉每條意粉都Creamy 掛上醬汁，每口都充斥松露味，加上兩粒超厚帶子，非常滿足😌最後每人一球雪糕🍦甜品畫上句號。

兩個朋友仔生日👨‍👨‍👧‍👦🙋‍♀️一個想食蠔 🙋🏻‍♂️一個想食扒就揀咗呢一間位於元朗嘅oyster season四個人 一人一個dinner set另外叫左一打生蠔🦪家家有求 唔洗煩😂-頭盤巴馬火腿凱撒沙律🥗南美香料炸雞塊🐔鵝肝花菇多士🪿招牌蟹餅🦀-主菜黑松露意大利飯🍚西班牙黑毛豚胺🐷美國特級肉眼伴阿根廷蕃茜醬🐮秘魯香料烤雞🐓所有食物都係一齊share食但係個餐牌每一樣都係設計比個人所以份量非常之足夠個人特別推薦 蟹餅 香料烤雞因為呢兩個餸都比較味道特別-生蠔🦪聽完靚女服務員嘅解說揀咗來自日本🇯🇵雪解同法國🇫🇷Gillardeau兩款都新鮮 肥美雪解微咸得來又夠creamyGillardeau貴為法國蠔皇 依舊爽甜呢間係小編既元朗最愛西餐之一雖然埋單成二千幾蚊但係心裏面都依然覺得值得一去

今日個朋友仔生日，同佢食個西餐開心一下，係元朗搵左呢間oyster season，原來除咗oyster，個豬鞍都好岀色喎！好，坐低睇吓有咩好食先。首先來兩隻生蠔，先食Cuvee 肉質爽，有肉地，之後poqet海水味濃，肉質比較creamy蘑菇湯，有蘑菇粒粒，個忌廉都好濃厚。龍蝦汁大蝦意粉，大蝦煎到金黃色，食落香口，肉質又爽彈。意粉掛滿龍蝦汁，入色入味。黑毛豬豬鞍，雖然係厚切，受熱都好均勻，肉質軟腍腍，都好好食。雲呢拿雪糕好煙靭，奶味重，感覺好gelato

今日order嘅所有嘢食都好好食😆佢嘅上菜好有次序，首先俾咗生豪我哋，檸檬、醬汁份量，今次order嘅生豪係Gillardeau，佢喺法國蠔皇🤤，有層次、新鮮🤣跟住就係蘑菇湯同餐包，蘑菇湯好香菇味，而且濃郁，餐包係法包🥖配上牛油🧈，麵包脆脆的，煙靭好食🤤主菜方面，我哋叫咗龍蝦汁大蝦意粉$188同埋西班牙黑毛豬鞍$280濃郁龍蝦香味配上煎香的大蝦，啱晒我胃口，意粉軟硬適中，吸收晒啲醬汁，令到成碟意粉都好香惹味🥰豬鞍煎得啱啱好，外層少少脆，內裏好Juice，軟硬都係適中，另外配上小蕃茄同埋蒜粒，夾埋一齊食好開胃甜品方面，我哋叫咗雲呢拿味嘅雪糕，佢嘅雪糕好特別，識落少少煙靭，好得意，有少少似土耳其雪糕嘅感覺

係元朗吃蠔一定會來哩間開咗好耐嘅隱世小店，除咗主打生蠔，其它食物一樣好吃，而且環境舒適，令人好放鬆。叫咗兩款法國🇫🇷生蠔，來自法國嘅Regal海水味較重，帶少少爽口，Cuvee就比較清甜，一樣飽滿。甘筍湯配香脆多士，濃稠度恰到好處，入口順滑，綿密香甜。南美香料炸雞塊，外皮炸到酥脆，雞肉保留到肉汁，配埋芥末醬，yummy！😋龍蝦汁大蝦🍤意大利麵🍝係我喜歡的口感，唔會太硬，吸收了龍蝦汁的鮮味，充滿蝦殼香。西班牙黑毛豬🐖處理得好好，慢煮完再煎，外脆內軟，只用了少少鹽調味，保留到豬嘅香氣，食落去非常Juicy！😋最後仲有好Creamy嘅雲呢拿雪糕🍧做甜品。

01.01.2023 星期日 晚Oyster Season今晚到屯門大會堂欣賞話劇，特意提早到元朗食好西，這間位於怡豐花園的Oyster Season上次經過已經想試，奈何walk-in無位，今次預早訂位，而且一早就到。餐廳很易認，轉角處彩藍色的外型，非常時尚奪目。餐廳地方不算很大，四、五張四人枱、另外近bar枱兩張二人枱，四人枱之間距離足夠，所以不會有擠迫感。牆上有一幅長長的油畫，為餐廳添上點綴，很適合拍照作背景。顧名思義，Oyster Season一定主要食蠔，我們都很期望，蠔的選擇主要有七款，不算多，因為之前隔離蠔魔有很多（質素如何就要自己去試試）。主要是法國來，只有一款是日本入口。餐廳有自選生蠔拼盤，6 pcs$348、12 pcs$668，我們二人，所以試了十二隻的拼盤，每人可試六種口味。拼盤分兩碟上枱，每款也清楚標誌上名字，而且用檸檬做記認，提醒進食次序，由淡食至濃味，盡顯心思。生蠔很新鮮，每款各有特色，濃淡得宜，因為自己並非生蠔專家，抱歉未能一一評論，留待大家自行試食。職員主動過來詢問質素是否滿意，而且說起日本令和之怪物並非最甜美，但因為外型特別龐大，最多人喜歡打卡，所以

🔎Oyster Season (元朗)尋找元朗區不同的西餐 仲要有生蠔食嘅選擇真係唔多🔹 法國Cuvee Prestige No.1 生蠔 $66店員建議食咗Cuvee先 味道會淡啲 味道適中唔會太重海水味 又唔係creamy系列🔹 法國Pleiades Poget生蠔 $65相對海水味強, 蠔味都濃郁少少 鮮甜得嚟帶點咸味🔹西班牙黑毛豬鞍架 $280比起平時食嘅豬鞍再厚身少少 豬味都算濃 雖然厚但好易切 亦都保留到少許肉汁 但未算最嫩 配菜有煎番茄仔同焗蒜頭都唔錯🔹龍蝦汁大蝦意大利麵 $188啲汁都幾多 每條意粉都可以掛滿哂龍蝦汁 意粉軟硬度都不錯 係偏硬少少唔會好淋蝦都算大隻 有3隻 仲吸哂啲龍蝦汁🔸是日餐湯 蘑菇湯有啲蘑菇蓉 好香菇味🔸甜品 雲尼拿雪糕係熟悉嘅味道 都幾滑📍元朗馬田路38號怡豐花園A座地下67號舖🍴搵返相關地區👉🏻 #90sfoodieshare_元朗#食在元朗

老公生日自然要去一間好啲嘅餐廳食飯，有唔少靚嘅餐廳隱藏於元朗區，相信呢間就係其中一間！室內環境唔錯，座位寬敞，而且帶一點奢華風～生蠔方面，選擇咗Regal and SentinellesRegal~ 肉質肥美，甜味圓潤明顯，帶海水味，層次豐富！Sentinelles~肉質飽滿爽脆,鹹度適中，鮮甜中帶果仁香和礦物味😋餐廳係特別嘅菠菜湯，加上忌廉，非常幼滑～蟹肉蘆筍意大利飯～蟹肉鮮味突出，當中嘅醬汁亦都非常Creamy，濃厚口感，非常滿足😌西班牙黑毛豬鞍～黑毛豬可以非全熟地品嚐，豬鞍非常厚切，而且見到淡淡的粉紅色，配上旁邊嘅獨特醬汁，令人食指大動。雲呢拿雪糕～奶味非常濃郁，自覺比M牌更為出色👍🏻

呢間餐廳開左好多年，今日突然同fd 講開就即晚相約去呢度食個飯。黎呢度當然要食下生蠔，系元朗食靚生蠔既餐廳吾多，呢度既生蠔即叫即開，夠新鮮。叫左2款生蠔，分別系法國既Regal同Sentinelles。Regal $64肉質肥美，甘甜帶海水味。Sentinelles $65味道豐富，微微海水味與甜味逐漸散發，清淡而有鮮味。食完生蠔，就上餐湯同餐包，餐包放落湯到一齊食，脆得黎又好吸湯，好食。蘆筍蟹肉意大利飯 $168個人好喜歡呢個risotto，芝士碎跟忌廉汁好香濃，risotto夠creamy，而且食到啖啖蟹肉，蘆筍爽口，令risotto多個口感。伊比利亞豬鞍架 $280伊比利亞豬種一向都系靚豬肉，呢份豬鞍架大約2cm厚，熟成度煎得岩岩好，切開顏色粉嫩，幾考廚師手勢。最後仲有白雪雪既雲尼拿雪糕，雪糕既牛奶味非常香濃！由於系小店，座位吾多，大家要留意喔！

元朗好少地方有生蠔🦪食，馬田村附近呢間小店呢生蠔比起其他區嘅連鎖蠔店，有過之而無不及！新鮮，冇蠔殼😍，處理得好好👍🏻法國Regal 生蠔（5/5）肉質肥美甘甜，而且帶海水味。蠔size 有半隻手掌咁大！級數夠高！而且帶子位極甜，食完仲有強烈的回甘☺️龍蝦汁大蝦意粉（5/5）龍蝦汁甜甜地帶，加左碎芝士提升口感。大蝦🍤都煎得夠香，而且吸滿龍蝦汁！西班牙黑毛豬鞍（4.8/5）超級大份！外層煎香左，而內裡保持粉紅色，鮮嫩多汁！火候掌握得岩岩好！蒜頭🧄外型吸精😍口味就因人而異。餐湯麵包（4.5/5）麵包好香脆😚👍🏻餐湯亦夠濃

呢間西餐小店真係好想推介俾大家裝修好有格調每枱仲放左假花擺設充滿浪漫氛圍💕佢嘅生蠔🦪真係好食到不得了有好多唔同款式選擇法國🇫🇷同日本🇯🇵都有每款都超大隻超鮮甜非常新鮮唔會有沙Regal食落好清爽唔會太咸又夠爽夠甜甜味同海水味好平衡推介👍🏻👍🏻是日餐湯係甘筍湯飲落好清甜同好creamy配埋烘熱左好軟熟嘅法包相當不錯另外試咗個蝦仁龍蝦汁意粉大蝦🦐爽口彈牙龍蝦汁夠濃郁每條意粉都可以沾滿左濃厚嘅醬汁而且份量超多一個人食唔晒至於西班牙黑毛豬胺都好出色由於選用左高級食橡果嘅黑毛豬🐖所以煮到八成熟就可以切開淡淡粉紅色🥰肉質好鬆軟好嫩滑仲保留到好多肉汁而且豬胺經過煎焗再以炭火🪵烤一烤食落帶有好香嘅炭烤味整體而言所有食物嘅質素都好好絕對係一間值得再光顧嘅小店而且老闆同員工都好好客會同我哋傾吓計係一間好warm嘅小店值得支持💪🏻

元朗馬田路附近有幾間餐廳，今日2公婆選左呢間oyster season 為今年嘅聖誕大餐黎得呢度當然即刻試佢個蠔啦，本身我鍾意食creamy 口感，自問唔係生蠔專家，店員好好介紹regal 比我試下嘩，食落口不得了，非常之新鮮，吞咗落肚之後仲有浸回甘味，立即encore，再叫多兩款唔同店員好好教我順次序食，另外兩款比較爽口同埋重海水味，當然都係非常之新鮮肥美，每個人喜好唔同，我就最鍾意都係第一款Regal之後餐湯，個湯都夠濃，夾個餐飽一流主菜來了，先來係西班牙黑毛豚鞍，睇落以為唔夠肥，我錯了，咬落絕對唔韌，肉味更是濃郁到滿瀉，好味得來健康佢連配菜都相當出色，蕃茄仔煮香左，原隻蒜頭煎好香口，夾呢個西班牙豚鞍一流另一個主菜係龍蝦汁大蝦意粉，龍蝦好鮮汁，意粉亦好爽口每隻鮮蝦都鮮味十足，亦好彈牙最後再整多個甜品雲呢拿雪糕，呢餐好滿足，merry Christmas

Oyster Season元朗馬田路38號怡豐花園A座地下67號舖Regal No.1 (France) $64完美結合海鮮甜味和海水味 ，飽和爽口Cuvee Prestige No.1 (France) $66肉質爽脆，海水味輕中帶甜Lambert No. 1 (France) $66肉質結實，含豐富礦物味Risotto W/carb Asparagus $168粒粒飯煙韌咬口，蟹肉🦀️爽甜味鮮，牛油，芝士，香味濃郁，淡淡甘香淡淡鮮Grilled Iberico Rack$280大大塊，超厚，賣相靚夠吸睛，香噴噴，切開豬鞍，肉質鮮嫩多汁，鮮甜美味，最欣賞佢哋蒜蓉，食晒成個，好惹味好好食😋😋😋是日南瓜湯 $50南瓜湯好香甜棉滑，鮮甜可口，熱到夠好溫暖。甜品係雲呢拿雪糕，夠晒甜滑。