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🔹️OZONE🔹️又係我既Chill Time啦！同朋友去完西九文化區既BandShow意猶未盡，就去飲杯野繼續放鬆下，諗起有朋友之前去左Ritz-Carlton Staycation，有間118/F既酒吧都唔錯既係118/F 望到香港既景觀已經值回票價啦同朋友叫左兩杯飲品同小食😍🔥Fire ($148)( Fruity, Spicy, Smoky ) 🥂Metal ($148)(Citrusy, Floral, Crisp )🥠脆片

特別嘅日子當然要襯返個特別嘅午餐係國際化的semi-buffet 以上加入一絲中東的氣息 事前都參考過menu，有擔心過啲嘢會唔太岩食，但試左先知幾好味。 任食的一邊提供了剌身，prama ham，芝士盤，餐湯呢一啲大路嘢之外，佢地嘅特色就有現烤的烤雞shawarma ，由一大捲烤雞肉入面起片，加上唔同的配醬，放到pita 入面，成為一口一個嘅 pocket sandwich清新好味，但我唔記得影相，所以要cut一張出黎將就一下。 有美食，自然有美酒啦，壽星女自然不可以缺少任飲香檳啦，選了一款比較入門的 Verve Clicquot冰凍，氣泡感最適合birthday brunch 啦食飯前飲，攞埋佢出去邊打卡邊飲都岩。 而且唔止香檳，cocktail，紅酒，白酒，啤酒等等都可以任飲，佢地亦有三款特別為呢個buffet而調的cocktail - Habibi Julep, the last sumac 同埋Sahlab cocktail, 調酒入面加入左一點波斯風的香料，非常有特色。 簡單食完，仲有時間比我地瘋狂打卡，攞住杯香檳去patio狂影就是爽。望落去嘅氣勢獨一無二，全球最高嘅酒吧

暫時係全世界最高望住靚海景食飯飲杯嘢好治愈秋天天天氣啱啱好坐室外都不會太熱仲涼涼地記得落雨就唔好坐室外啦其實室內裝修都好靚叫左晚餐Luminous Jungle MenuStarter三文治沙律和牛壽司八爪魚壽司Main course Roasted cod fish with bamboo leaf銀雪魚 厚肉 juicy 肉質嫩滑 煮得幾好食Grilled picanha Steak全個set 最好食塊牛扒 微暖 粉紅色肉 咬落口軟林林的🤤DessertsRoasted pineapple Cocktail 🍹Thai Sabai🍹Fire Fruity Spicy Smoky飲之前waiter 仲會點火

位於Ritz-Carlton 118樓的 Ozone🍸今次試咗佢哋嘅Dinner Set （2人份）包括有4個頭盤2個主菜及甜品，之後就出咗去佢哋roof bar 到飲嘢，高空下望落去嘅夜景🌃真係冇得頂，天氣涼涼地，好啱喺露天嘅地方飲酒🥂傾偈！Luminous Jungle MenuStarter: Salmon 🐟Ceviche - 三文魚沙律🥗、有藜麥、酸菜、熱情果及配上個甜甜酸酸嘅汁好開胃Japanese Brazilian Maki Duo - 牛肉壽司🍣Octopus Maki - 八爪魚壽司🍣Huevo Onsen - 肉鬆薯仔溫泉蛋🥚Main Course: Roasted Cod Fish with Bamboo Leaf - 柚子青檸汁烤鱈魚🐠Grilled Picanha Steak - 烤牛柳搬雜菜Desserts:Roasted Pineapple - 酒浸菠蘿🍍配雲呢拿雪糕🍨Green Banana Fritters - 炸香蕉🍌配朱古力醬🍫餐廳知道我生日，還特別準備了生日卡及兩杯shooter

🔹尖沙咀// Ozone🔹人均約$260🔹▫️Cocktail $160-170佢分開兩本書仔既menu，一本係金木水火土主題Cocktail我嗌咗四杯🤣 味道都唔錯 特別推介wood果杯幾好☺️酒味好香濃～metal 果杯比較酒精低啲🤔🔹好飽評語環境方面，一入到酒店係要轉lift🤭部lift都幾快，上左118樓有少少耳水不平衡🤭🤭入到去酒吧係有室內同室外，室內係紫色黑色為主係幾grand 🤔但係我個人覺得裝修比較老派🤣去到室外只有吧枱既窗口位置可以望到海景，其他就係sofa 位，但一大班人傾偈會有啲唔舒服，中間係一張大既矮圓枱隔住🤣另外有一個可以睇到海景嘅corner打卡嘅窗口位置🌉，係可以坐到10個人左右（估計）但係有$3000低消，個人覺得都唔算好貴，約晒成班朋友上去都OK 㗎🤣（Btw 女廁真係要去一去好靚🤣🤣但得兩格）🧠回頭指數：7️⃣🧏🏻‍♀️打卡港女：9️⃣🌬冷氣溫度：8️⃣🚽廁所評價：🔟🧾性價比呢：7️⃣

Sky-high dinning with my wife. We had Salmon Ceviche, Beef Maki Duo, Octopus Maki, Huevo Onsen as our starters.   Salmon Ceviche was outstanding, tasted with cachaca, passionfruit, lime cilantro and quinoa, very fruity and fresh, that’s definitely a right choice of appetizer.   Huevo Onsen was tasty, tastes like a delicate custard, the crispy pancetta, potatoes and shichimi oil also level-up their textures.   Octopus Make & Beef Make Duo were good too.The main courses were Roasted Cod Fish with

今年決定在這全世界最高的餐廳酒吧，邊享受Sunday Brunch邊為愛囡慶祝生日早在三個月前已訂座，對食物、服務沒有太大期望，主要為環境氣氛而來沒有期望下，反而令人滿意眼觀現場侍應，大部分都像求學中的兼職生，唯一撐起全場的男侍應（好像叫Quinton）一直落力幫助他們，又兼顧全場客人的需求，難得忙碌中仍然做得出色，真真要給他一個‘’讚‘’👍食物方面：冷盤食物可以無限任取任食，最愛他們的刺身，放在小碗的，方便自取，味道新鮮不帶腥，蝦刺身最為鮮甜美味，還有其他供應，包括海鮮、芝士、沙律等他們仍然在做土耳其食品節，主要是中東烤雞肉，薄削出來，令其更有咬口，4款醬汁可配，我選擇淡味鷹嘴豆醬，可中和肉味的鹹香，味道剛好😋不怕太飽肚子，可以夾著中東包來吃，更有風味主菜方便，大致都出色的，除了牛肉😅原叫了medium， 但上枱時幾乎是well done😂 超實口，反而拌菜的千層薯片，沒有多餘的調味，薯味突出，使薯控的我們有驚喜跟著是黑松露白汁意粉，意粉非常有口感，黑松露味香濃，配上鹹香芝士，是絕配美味冷麵酸酸甜甜，十分醒胃，至於天婦羅，蝦蟹是正常發揮，反而菇類做得出色，菌味香濃而不油膩👍甜品就有很

天氣好，心情好。ozone 嘅brunch 食物選擇唔係勁多但味道唔錯，main course 個 shrimp and lobster pasta 有驚喜 🍝不過作為一個 free flow brunch 最緊要係乜，係加酒速度快，staff friendly 啲cocktail 又好飲，very bubbly day 🥰🥰🥰十二點可以食到兩點半，另加$398 可以 free flow VC 兩個幾鐘飲一支已經輕鬆回本無難度🤑 此起彼落咁 pop pop 聲，好醒神 🍾🍾🍾以前淨係夜晚先會嚟，而家人大（老）咗，發覺其實早啲開始其實仲正😆 個 view 都睇得清楚啲，早啲飲完咪唔怕第二日 hangover 囉 lol

以為去到咁高樓層，會有正嘅感覺。。。冇， 全冇。。。係冇呀。。。以為自己去咗平民酒吧咁。會唔會影衰咗間酒店。。。可以讚嘅係d工作人員係幾好，nice嘅唔推介朋友去囉，要去嘅去其他應大把好過佢好多嘅。。。

雖然明白到這裏是酒吧形式，因為音樂當然是會比較大聲，但是如果這間餐廳決定做西式晚餐的話，就應該將音量降低，配合返食西式晚餐的客人，而不是淨飲的客人。希望這間餐廳新中考慮自己的定位！晚餐來說，這個前菜不錯，吞拿魚他他配合chia seed是十分健康，有口感芒果凍湯也10分特別，鹹鹹地。意粉食得出是手工製作的，形狀獨特。這個就正常發揮。總括而言，這裏食物不是問題，反而食物相對較好，但是這間餐廳需要考慮的是它的定位究竟是什麼，如果想要音量大的話，請不要做西式晚餐的客人！如果想做西式餐廳的客人，就請訓練員工有西式餐廳的服務。

今日restaurant week last day就同朋友食埋呢餐Ozone係全世界最高酒吧我本身都嚟過幾次飲野今日嚟食埋dinner～又幾好食啵嚟到既時候都仲係日頭但係今日天陰，到晚上先有景睇上到頂樓118樓要轉兩部𨋢，夠哂儀式感裝修一般，酒吧格局視覺效果比較亂$600左右有齊三度菜都算okay 啦！ 好食就抵啦先嚟既係餐包熱辣辣！！外脆內軟，又香用埋法國isigny無鹽牛油出名又香又滑好有誠意抵讚！我叫咗個芒果凍湯評分：8.5/10啱晒熱辣辣嘅天氣呢個凍湯有啲墨西哥嘅感覺甜甜地又有啲香草味仲辣辣地添好開胃！朋友叫咗金䱽魚他他，西瓜，炒藜麥，芝麻脆餅評分：6.5/10佢個金䱽魚他他雖然冇魚腥味但係就太重西瓜味食唔到魚味同埋牛油果味但係撈埋隔離嘅炒藜麥口感都唔錯另外芝麻脆餅已經腍咗呢度前菜就麻麻哋Main course係碳烤美國牛小排，炒法邊豆，洋蔥炒薯仔，野菌汁評分：9.5/10侍應哥哥話呢個牛肉除咗炭烤之外仲係慢煮嘅所以超級超級腍同埋嫩唔係好洗點咬都可以吞！！仲要完全無筋真係好正但係肉味就唔算好濃另外炒法邊豆同埋洋蔥炒薯仔都係好香同埋好腍一啲都唔乾唯獨是美中不足嘅就係個野菌汁太濃

全球最高的酒吧Ozone，餐廳廂房能俯瞰整個維港兩岸璀璨夜景，晚上的景色尤其優美動人，一向都是摸著酒杯底聊天的好地方。個下午茶一眼睇晒，食物唔多，每人大約6件鹹點同甜點，包括(由英文自己直譯)牛油果慕絲配芥末蛋沙律、四川風味手撕雞墨西哥夾餅、迷你和牛漢堡包配蘑菇、帆立貝藍莓配蝶豆花汁、金箔酥炸黃金蝦多士以及芝士英式鬆餅。整體嚟謫講食物都好高質、真材實料。當中，令我最驚喜嘅係個迷你和牛漢堡包，入面嘅和牛煎得好香，超嫩滑，勁多汁！一邊食一邊係咁大叫好好味!另一個驚喜鹹點係炸蝦多士，本身以為隻蝦下面係一塊普通多士，切開見到入面仲有兩隻蝦！好足料，而且蝦肉爽口彈牙。牛油果慕絲好軟滑有空氣感，味道偏淡，配芥末蛋沙律剛剛好。另一款我中意食嘅係手撕雞墨西哥夾餅。傳統嘅墨西哥夾餅就食得多，手撕雞肉配以青瓜同開胃酸辣四川風味醬汁真係好正！

為賀一位認識了18年的俊男賀壽，選擇了全港最高的酒吧，享用當晚八道菜的晚餐，隨後當然free flow 咁飲了幾個鐘，好有驚喜的每道菜，完全想不到酒吧的大廚有如此高質。來到酒吧，酒才是主角，我們不斷飲whiskey cocktail 及紅白酒，酒吧主題的cocktail 是以金、木、水、火、土、劃分,我揀了木，壽星仔揀了水，味道相當不錯，環境好，食物鮮，服務優，座椅窗邊，看着香港的夜景，邊聊邊飲，人生一大樂事。

Been here for a few times before, vibe and drinks are niceStaff was nice and professional back thenSo I decided to try their afternoon tea set and was truly disappointed by the serviceOne of the staff (male; below 170cm; with eyeglasses; didnt see his name tag) was so rude that my friends and I could not even believe he could work in any hotel, not to mention Ritz Carlton! I doubted whether he is a part-timer but his attitude was the worst I have ever seen globally in different hotelsFood was o

朋友離別在即，特意挑選特色餐廳和她嘆下午茶。餐廳嘅設計有室內同室外，兩邊的感覺不一樣。內地的感覺浪漫時尚室外嘅光景有另一番滋味在這兒可以飽覽維港兩岸景色，居高臨下，在闊別前一覽香港景色，別有一番景致。大家不要由都選Ozone five element savory afternoon tea$298以這個位置，$298有tea set 還有mocktail 或cocktail, 真超值！Zero-proof fire這杯fire! 真係火！飲品送上來的時候，店員還特意幫她點火，視覺效果十足。這杯特飲味道十分有趣，主要以橙味為主，還有少少芒果、接骨木花和青檸風味，會變為有少少辣椒粉，感覺刺激。Zero proof earth這杯earth味道比較平和，有椰子、香芋、蔗糖還有菠蘿氣息，是10分夏日的感覺。這tea set 有六款鹹食。Avocado mousse with soft egg and wasabi牛油果慕絲：這牛油果慕絲的造型有少少特別，口感雖然香滑，但有着強烈的日本芥辣味道，配上牛油果慕絲和少少蛋白，吃了一口要放棄了，因為實在太嗆喉。Chicken taco in Sich