Panda Burger (已結業)

在週年野外考察後到大角咀一帶食個tea已成為每年傳統例牌必做之事。去年到了近埃華街的"Smart Pepperoni"吃偌大的漢堡包。事隔一載，今次吃的竟然又是burger，但相比之下，眼前的這份漢堡的size就袖珍得多...今天在這間名為"Panda Burger"的小店子內叫了個angus beef burger。本想食的是坊間較少有的燒豬腩漢堡，不過號稱每天只做二十份的它實在是物以罕為貴，小弟來到時已是差不多下午四時多，要能吃到的機會自然是等於零了....漢堡勝在是夠新鮮熱辣弄起。芝蔴麵包質素普普通通沒有甚麼特別，軟熟度一般；安格斯牛肉沒有想像中的juicy，肉味不算特濃但勝在沒有很多筋；配料都是些最基本的蕃茄、酸瓜以及生菜片；最不喜歡是店方下了不少的奇妙醬進去，弄得一pat pat的甚不合個人口味....Side dish的炸薯條反而是少有的佳作 ---- 夠粗之餘外皮是超級香脆而內裡粉糯；最重要是下鹽的份量是剛剛好，讓人不禁食完一條又一條。此時甚麼熱氣燥火的顧慮，早已拋諸腦後....喉嚨正是火辣辣之際，馬上灌一大罐冰凍的忌廉汽水下肚，頓時暑氣疲累盡消....

本來諗住食佢個安格斯牛肉burger,不過見到人地個carbonara個樣好吸引，上面仲有個poached egg!!!所以轉軑了！果然不負所望，D煙燻火腿好香，個白汁好rich，好好味呀！！！份量夠哂多，差D食唔哂 個poached egg煮到剛剛好，又好味又好睇~杯奶茶都幾好P.S.個鋪頭好細，係出面都等咗三，四十分鐘，但係店員好好人，又搬椅俾我地坐，又勁friendly！下次要再去試返個burger!

Surprisingly, there are numerous places in Tai Kok Tsui which serve mention worthy burgers. This newest addition has taken top spot for me.The lamb burger is juicy, tender and topped with a great sauce.The angus burger is a good grade beef, with that lovely charbroiled taste.I often have to choose between having the lamb or the angus, but when I'm super hungry, I go for the lamb with an extra angus patty on top.

This little burger place serves some of the best burgers in the area. The angus beef burger is juicy and delicious, however they have other delicacies like the pork belly or fish burgers! To die for. The food is very visibly of high quality, with this home made flavor that can't be faked. I go regularly for lunch, as my female colleague also has a wide choice of leaner salads and soups. Go for the food, go back for the service as they are super nice!

今天去奧海城看過新戲「一路向西」後，從ＯＰＥＮＲＩＲＣ找到這家店子。男友一向喜愛漢堡，這家店是不錯的選擇。店主耐心推介不同口味的漢堡，可惜燒脾漢堡售罄呢！我倆小口點了一份安格斯牛漢堡包括汽水和薯條，另叫了一個烤雞扒漢堡，店主細心地把每個漢堡都分為兩份，即叫即製的安格斯牛漢堡，牛肉是沒有混入麵粉的純肉，煎成半生熟的樣子，肉味不錯，配上新解的蓄茄和生菜作平衡，這配搭不錯呢！另外的烤雞漢堡，味道都是不錯的，在製作時已聽到吱吱作響，上桌後都感到即製的溫度，當然啦，其實是份安格斯牛漢堡比較好吃呢！今次沒有嘗試甜品，有機會再來！

漢堡包專門店在港一直方興未艾，有高級，有中檔，連做團購優惠的也有不少。最近到了奧海城附近的博文街一趟，吃過一間誠意漢堡包小店「Panda Burger」，感覺頗不錯。小店的老闆娘原本並非做飮食，自己則愛吃漢堡，為了實現理想與興趣，全憑誠意就開了這間小店。店內最出名的「脆皮燒腩漢堡」，每天只限量二十客，可惜是日賣哂，這就是小店出品的特色。有吃，就要襯早！「田園沙律 / 椰菜絲沙律」「田園沙律」的蔬菜其實蠻新鮮爽脆，調味的黑醋汁卻下得不夠多，有進步空間。「菜絲沙律」就是「KFC」椰菜絲沙律的孖生姊妹，是酸咪咪開胃的感覺。小食拼盤方面，店方供應的三款小吃齊齊列隊報到。「小食拼盤 - 香辣雞翼 / 薯條 / 炸洋蔥圈」雞翼很辣，有中至大辣程度！嗜辣者會大愛，吃不得辣的記得要向店方提出。其餘兩者炸得香脆乾身，炸功不俗。「特選羊肉漢堡」即叫即製，用上烘過的芝麻包，蓋著厚厚的羊肉漢堡扒、酸瓜、薄荷醬、茄汁、芥末等，羊肉是半熟的程度。羊肉味濃有羶香，混上各種醬料後平衡了騷香，是不會羶得難以入口，加上咬下去肉汁是在口中滲出來，那種感覺很棒，不錯吃。「安格斯牛肉漢堡」用足六安士澳洲安格斯漢堡牛肉，煎至 m

As an American expat burger-lover, I usually have to travel far from TKT to find decent Westerm food, so this was a surprise. We had the angus beef burger and lamb burger, along with fries. The Angus beef burger was even better than the Wagyu burger at old standby Ruby Tuesday's. I was also skeptical of the lamb burger (never had one before and I've found lamb in Hong Kong at times a bit too gamey), but it was absolutely excellent. The fries were also excellent, large and crisp with just the rig

朋友都說我的標題誇張，不過，如果他們真正嚐過這兒的脆皮燒腩漢堡，應該會認同。那種脆，真的很驚人。看著漢堡包夾著一大堆豬腩肉、生菜、洋蔥、薯仔塊、生青瓜片，不禁失笑，因為整個包實在太厚，不知從何吃起。對女孩子而言，份量有點多，而且可能會擔心弄花妝容。包類單叫$45，另加$15可以追加沙律或著條，連飲品或湯。沙律很新鮮，dressing加了醋，非常開胃。南瓜湯熱烘烘的，很濃。湯裡頭放了cream，也放了切得細碎的紅蘿蔔粒，看起來紅色一點點的很可愛。漢堡包是即叫即製的，但客人都願意等。聽說每日限量10個，而我竟有幸吃得到，很感動。這裡的餐碟非常有特式，老闆選用了蒸籠。我個人覺得不太夾，不過挺欣賞這份創意。另外也嚐了羊肉漢堡，挺特別，份量同樣豐富，但那股羊膻味，愛不愛因人而異。吃完這個脆皮燒腩漢堡，應該短期內無法接受麥當奴了。這麼新鮮又有營養，誰說漢堡包一定是junk food？

八月二十三日 (星期四)倆口子一向喜歡四週發掘城中隠世食店，不求名貴，只求好吃早前特收到此店之邀，背後非大集團撐腰，全憑一個勇字開店一闖特別喜歡這類所謂的小店，於是推卻了另一個食會，也要來此就在今晚，我們特意走進了大角咀~店在哪裡，就在博文街相信大家有聽過神廚館吧 ，就在這店的附近店子位置不多，約有十個左右來到時，人客差不多坐滿，不止我們，連老闆娘也覺驚訝是好事，看來生意已漸上軌道了不打緊，就和食友在門外等約十五分鐘老闆娘也在門外和我們談了一會店在六月中開業，現提供午和晚餐看店的名字，就知其是主打漢堡，除此，還有不少小吃和甜品供應老闆娘明言，開此店休想賺大錢，只憑心口一個勇字我們也知，開此類食店不是易事，吃力不討好店主先讓我們在餐牌選餐哎呀，忘了先預訂這裡限量供應的脆皮燒腩漢堡(每天只有二十客)就選了是日特選的羊肉漢堡和餐牌中的兩款 - 安格斯牛肉漢堡和和風魚柳漢堡當然也選了幾款小吃和甜品試試水準先來的是田園沙律也是整晚最彈的，菜是嫩，個人覺得味道頗為苦澀，是酸醋加不夠的緣故小吃就點齊店方有供應的三款洋蒽圈入口香脆，還吃到粒粒洋蒽，口感十足薯條也炸得香脆，炸得乾身不油膩，入口香甜，質素

行到鋪前, 剛好有一大班外籍人士用餐完畢, 騰出座位給我們相信是家庭式作業, 那位姨姨招呼得好好鋪面小小, 只能容納兩張二人枱(拍埋就等如一張四人枱), 另外右邊牆邊就加多張長吧枱, 都夠容納3-4位客人。購買任何包類再加$15就可配汽水/湯 + 薯條/沙律, 沙律分別有田園沙律及椰菜絲沙律, 田園沙律是用黑醋汁調味, 蔬菜新鮮爽脆；椰菜絲沙律裏有酸椰菜絲及紅蘿蔔絲, 酸咪咪的開胃菜。脆皮燒腩漢堡 $45 (每日限售20個)芝蔴包鬆軟但質感粗糙, 芝蔴味不夠香；包裏有4-5厚塊脆皮燒豬腩, 個人覺得豬皮固然很脆, 但是肉質偏瘦, 脂肪只得皮下一層, 口感有少少乾, 幸好包裏除了燒豬腩外還有多款含汁的配料, 計有生菜、青瓜片、蘋果片(質地粉腍)、焦糖洋葱, 千萬不要被她的名字(脆皮燒腩漢堡)欺騙, 完全是一份較為清新的漢堡(與下面羊肉漢堡相比)羊肉漢堡 $45用相同的芝蔴包但效果可以不一樣, 因為這份芝蔴包嗦了羊肉漢堡扒的肉汁 包內塗上了茄汁及芥末, 另外還有2片甜甜的pickles 那塊厚身羊肉漢堡扒應該沒有煎到五成熟, 咬一口全熟的扒外表就發覺內裏肉是偏紅色, 有羊味但不是羶, 肉汁

個日放假,去試吓panda burger.  食咗crispy pork belly burger，個脆皮豬真係好脆皮。之後食椰菜絲沙律, 不是水汪汪個種,D味酸又洽到好處!走之前，想買多個脆皮豬漢堡, 已經賣晒! 原來有限量發售。結果，買咗jumbo hot dog 比老婆, hahaha, 大到比一半我食。之後share咗個 banofee pie 甜得來不是太甜。老婆要我用一個字來形容panda burger，我話:非常,非常之得!

大角咀區內最近開了數間新的食店，除了主力售賣魚生飯和壽司、刺身的「黑木堂」外，另一間自己較有興趣的就是這間一看店名便知是主打漢堡包的 Panda Burger 。一個晚上，誠意邀請了老婆大人一起來這間小小的漢堡包熱狗專門店吃漢堡包做晚餐。店子地方的確很細，店內只得一張桌子和三數個貼牆的吧位可供顧客在內吃東西，要是全場滿座的話，前來幫襯的人便必須要買外賣了。店裡供應的食物也很少，主要只得「安格斯牛肉漢堡」、「烤野菌什菜漢堡」、「和風魚柳漢堡」、每日限售20個的「脆皮燒腩漢堡」和「珍寶熱狗」五款。而除了主打的這五款漢堡包和熱狗之外，這間小店還有兩三款沙律和甜品與少量飲品供應。在五款漢堡包和熱狗中，本來自己最感興趣的是每日限售20個的「脆皮燒腩漢堡」，但我們來的時候已是黃昏，這限量供應的漢堡包早已賣光，就連「和風魚柳漢堡」也已沽清，所以我們便揀了「安格斯牛肉漢堡」代替。而因為加 $15轉套餐便可以有沙律或薯條和汽水，所以我們都轉了套餐買回家吃。「安格斯牛肉漢堡」用的是芝麻包，即叫即製，材料包括 6安士澳洲安格斯漢堡牛肉、酸甜小黃瓜、大紅蕃茄和生菜。這漢堡包雖不如 Triple O 的那麼美味

因為主要吃素菜，所以在大角咀搵食有點困難。見到新開的漢堡包店，決定看看有沒有素菜漢堡。兩個人點了兩個 Grilled Veggie Burger $35，加 $15 轉餐，包一款沙律一罐汽水。不嗜汽水可轉 770 ml 清水一支，亦可加 $3 轉支裝粒粒橙汁。沙律分別要了一客雜菜沙律，一客菜絲沙律。我吃的是菜絲沙律，正常水準，比肯記的好吃。〈獅子銀行職員九折〉Grilled Veggie Burger 內有大蘑菇〈切件〉，紅椒，洋蔥，生菜，意大利黑醋汁。先講賣相，一看都覺得幾大，但拿上手其實幾輕。麵包質感像大個了的嘉頓漢堡包。由於大蘑菇紅椒等配料是切件的關係，感覺上份量不多，實際上一個女士吃的話應該是僅僅夠，男士肯定唔夠飽，不過味道幾好。最後跟店員建議，可以的話用原隻大蘑菇上〈當然價錢未必再是 $35〉，外觀及整體感覺會更突出。店員回應，若原隻上準備時間會較長，未必能實行。感覺上是有心的小店，希望能將食物繼續改良及保持水準。

睇openrice post, 小店8pm 休息。到達時已7：50pm. 見有一對外國人正在等。而鋪面一個人都無。只係聽見從廚房傳出啲煮嘢聲。見未有人招呼就同那對外國人閒聊咗幾句。原來店主正為佢哋准備食物。 過咗一陣，終於有位女士從廚房走出嚟問我要什麼。當然係classic burger啦，我同老公就係要嚟試呢個burger等咗10分鐘，店主先送上熱啦啦的薯條。係厚切。一口咬下去，果然係脆卜卜。我哋好満意大概5分鐘后，再送上burger. 打開wrapping, 嘩，都幾大個 其中一個我要求加芝士（$5）啲芝士已經熔晒。真係未食都覺得好味。加上啲香味... 開餐嘞！好味喎！牛肉OK，略嫌淡咗啲。個包都可以。唔係麥記果啲包。不過如果可先烤一下就好嘞。入面夾住蕃茄同甜味的酸瓜。無錯，係甜味的酸瓜。我好鐘意 $40 1個burger. 加$15 轉set,有薯條同汽水。決對抵食。我哋會再嚟幫襯𠺢！

放親工都見新開呢間burger 幾多人排隊決定試下位唔多 主要都外賣等嗰時, 老闆仲送上自制panda coookies一向都鍾情的厚切薯條~雖然是外賣,但依然外脆內軟,唔會太油,, 正!!安格斯牛肉漢堡!牛肉的肉汁仍然保留住, 而且咬落去係feel到d汁留緊出黎!! 至於麵包都唔錯，有香脆既感覺再基本地配上新鮮蕃茄, 生菜, 小黃瓜,, 醬汁~ 令人回味無窮P.S. 個人認為食物味道很重要外,, 對"態度"都相當重視!呢間既老闆, 員工 既禮貌程度值頭滿分