Pheromone Dessert (已結業)

土多啤梨法式班㦸 $49 要加一.哩間個門面好少女 而我入去前亦知道最少每人要叫一個 亦知道要加一 不過我見咁多好評又諗住當飯食咪嘗試下 我覺得可一不可再👎🏻👎🏻.見到咁多甜品都好精緻真係心郁郁黎食😛叫左個我同朋友都喜愛既pancake 個樣好靚好精緻 不過入口就真係麻麻地.個皮冇蛋香 雖然整得軟同少少煙un 不過入口係鞋鞋地😓入口第一個感覺係負面印象 pancake入面包住既係好多cream同切碎左既士多啤梨粒❗️雖然有少量既士多啤梨jam 不過真係冇乜味道呢😓 整體感覺好乾爭爭 😂最入得口就係個朱古力雪糕 不過食完個pancake已經好溜 冇乜quota欣賞哩舊雪糕..冰火焦糖燉蛋 $52.甜品最緊要好睇❗️哩個甜品賣相唔錯 d蛋白整左個火焰形狀令燉蛋更添霸氣。仲有小小燒焦既感覺去加強氣勢.。要食個燉蛋就要先ko上層既蛋白 咁個蛋白其實冇乜特別既 不過入口都叫ok 食完層蛋白終於見到焦糖 一敲就食到燉蛋啦❗️質感較為結實 入口返而係好濃既蛋味 因為d雲尼嗱籽係晒底 有少少唔均勻 所以扣左分😕.至於個雪糕我覺得有少少多餘其實 唔係因為難食而係違和感 個雪糕反正同個燉蛋分開放 如果唔要雪糕係

吃完晚飯，理所當然的找甜點吃。今晚就到了白布街這間甜品館品嚐一下。甜品館裝修也頗有外國情懷，我們被編排在位置尚算舒適的位子，看一看餐牌，大家也選定了目標後，閒聊一會，甜品已經放在我們面前。明顯地這間甜品館很著重外觀，看得出花了很多心思在外觀上，但如果能在甜味的拿捏上控制好一點，效果會更加好。。。

Pheromone is so 唔識讀～Any肥... 甜品都係食咗先講。抹茶窩心一刻呢個咁嘅抹茶窩心一刻抹茶控冇得唔食啦！包羅萬有咁樣樣，又抹茶窩夫，又抹茶雪糕，又抹茶心太軟，又抹茶醬，仲有紅豆蓉餡，同埋朱古力棒棒。窩夫相當厚切，唔係薄脆果款，吃起上來很有口感。而且Toppings分佈得很平均，沒有暄賓奪主，整個綠色的設計，十分喜歡！芒果法式班戟呢個高級呀，好鍾意班戟上面塊蝴蝶酥！一邊食一邊想像是法國藍帶級甜品師傅的出品，班戟煎得很薄透，很考工夫，裡面一口忌廉一口芒果，沾著雪糕來吃，Perfecto~芒果脆脆一口酥一上碟時以為去咗中式酒樓，師傅咁似炸芋角嘅？不過Fusion甜品嘅野就係充滿驚喜，中式甜品都有出頭天，放入西式甜品Menu都應該給師傅一點創意分！而講返味道，都係似芒果味嘅炸芋角 XDPheromone精選叫得廚房精選一定係招牌必食之品，果然不負眾望。焗窩夫，心太軟，雪糕，焦糖香蕉，全部都係精品次作，特別係焦糖香蕉，香脆濃郁，好味道！火焰雪山這個火焰雪山外表相當浮誇，吸睛度滿分，要是只餵飽相機他一定是冠軍。但裡面的雪糕溶得比較快，而外面燒得有點焦焦的忌廉泡泡淡淡沒有味道，吃

被海報中的粉色绵花糖吸引真實甜品(好靚！不過影多幾張相，绵花糖就溶左)雪糕球不夠凍(令到上面绵花糖好快溶)布朗尼蛋糕，朱古力不夠濃郁，(似朱古力蛋糕粒)士多啤梨法式拉麵(有驚喜)濶條麵由pancake皮造，加上cream(變得有口感，(不過cream多過拉麵)焦糖香蕉窩夫香蕉、配上燒過的焦糖(好味)窩夫蛋䊢分量啱啱好(焗出來的味道好鬆軟)义匙有心型設計(sweet)可惜這有加一服務費(但店員無主動提供清水一杯)反而其他無加一服務費的甜品店(有供應)，而且限時間(叫左4款甜品，並不是同時上枱，計入座時間，享用時間有點急

喜歡四處覓食，認識的街道愈來愈多，近日認識了旺角的白布街，這街未完全旺場，但已有多家餐廳，這晩，我們專門來吃甜點。 周三晚上九時到達，正是甜點繁忙時段，幸好剛有一張二人枱，但就比較擠迫。 門外易拉架推廣著招牌甜點，布朗尼棉花堡，賣相如此吸晴，亦無需多心。布朗尼棉花堡 粉紅嫩色的棉花糖見到已經心花怒放，面積相比底部的玻璃杯大幾倍。 起初不明白，棉花糖如何能站穩，原來有枝棒，插入杯中借力， 玻璃杯中有雪糕及布朗尼，亦有巧克力粉及杏片陪襯。 黏稠的棉花糖微甜，以為份量大，其實只是空氣多，按扁了沒有多少糖，雲呢那味的雪糕球本味不濃，被巧克力粉及布朗尼的霸氣蓋過；布朗尼質感密度高，巧克力成分豐富，沾了杏片增添口感；整體印象，不過不失。窩心一刻 名字改得好，心太軟加朱古力雪糕的窩夫，窩心無難道！ 四片窩夫是雙拼，普遍加朱古力味，外脆內軟，朱古力雪糕味濃，心太軟流心，對辦的。共試了兩款甜點，做型有心思，配合元素豐富有變化，味道微甜，算是恰到好處，無驚喜但到位，沒有投訴，走過想吃甜點，不妨一試。

之前行過黑布街，見到有間門面不錯的Dessert，終於有時間及機會，跟朋友來一嚐當日我們看完電影，想說再逛一陣子才回家，所以我提議到附近這家Pheromone Dessert坐一坐，吃個甜品再回家來到Pheromone門口，還擔心是不是要等位，原來還有一個閣樓，上面比地舖空間還要大連樓梯也裝修得美美的坐下之後，翻一下餐牌我還是鍾情於芒果的甜品芒果法式班戟 HKD 492條幼幼長長的班戟捲著中間的芒果及忌簾切開一小口一小口吃，滿滿的忌簾，甜而不膩，如果芒果份量再多一點，那就很完美了芒果脆脆一口酥 HKD 39第一次吃這種炸皮的芒果卷皮有點厚身，炸得好像不太夠脆但小小的一個一口加上旁邊的Cream來吃，又不覺得乾，倒是個新鮮的甜點抹茶窩心一刻 HKD 118吃掉2個小小芒果盤之後，再來這個重點抹茶甜點連窩夫底也是抹茶味道，加上紅豆，及抹茶雪糕，暖暖脆脆得非常好吃當中的綠茶心太軟，一刀切下去，抹茶從中流出，沒有很甜，真的是茶的味道，不膩又特別，這個夠特式，好味道！

相約了友人一起食飯，但是時間還未到，於是走去附近吃一個甜品又點話。雖然不是喜歡吃甜品，但是偶然都會吃個甜品消磨一下時間吧。Pheromone Dessert 位於旺角白布街，內裡以白色為主，雅潔而清新，雖然坐位較為狹窄，但是會吃完即走，不會有太大分別。點來朱古力慕絲，是眾多甜品中，其中至愛的一款。食材包括了朱古力條，朱古力雪糕，士多啤梨與慕絲，木板上亦有蝴蝶酥餅和杏仁片，令甜品增色不少。雪糕固然有其朱古力味與甜度，加上士多啤梨的酸甜，令甜度進一步提升，而慕絲從來就是幼滑的質感，故令甜品達玫無懈可擊的地步。至於蝴蝶餅，單單看其表面，則知道其酥脆，入口果然是與預期的一樣，酥脆無比。在沒有預期下，結賬才知道要付加一小賬，是始料未及的，但是如果甜品是好食的話，那又何況多付一點銀兩呢！

Godbro XO told me that he was interested in a few of the restaurants that appeared on the voting ballots of the Annual OpenRice poll, so I told him that I would meet up with him Saturday afternoon in Mongkok after my dim sum lunch with the family.  We decided to venture to the cluster of dessert restaurants, and when we got there, we glanced around and saw Pheromone's big pink banner.Once inside Pheromone, we could see the black chandeliers hanging from the ceiling and the Audrey Hepburn picture

位於旺角火車站附近的黑白布街，其實都有不小餐廳。由於怕晚上多人，今天決定在Pheromone Dessert先甜品然後打邊爐。此餐廳其實我在開幕不久光顧了一次，對窩夫的外貌和質素滿意而且價錢平民合理，因此又來！抹茶窩心一刻 $118上網看到有新推出的抺茶甜品，作為抹茶十控，我當然選抹茶窩心一刻。此甜品非常巨大，上台時令我十方興奮！媽媽不是抹茶控，所以甜品由我一個人食，獨吃更滿足！甜品以窩夫，心太軟，雪糕組合而成，十分豐富！鬆脆的抹茶窩夫共4塊，綠色的外表吸引。每塊都厚身，非空心甜品。心太軟切開，流出熱辣辣的抹茶醬！抹茶醬味濃不苦，色澤吸引，流到窩夫更好吃。只可惜朱古力條軟身不脆，有點小失望。芒果法式班戟配雪糕$49班戟皮薄身，包著芒果和忌廉口感不錯。芒果也甜，配抹茶雪糕很好吃。

好久沒來了，這兒的朱古力心太軟是同區中最流心的，一試難忘，但一直感到奇怪，餐廳沒有綠茶甜品既？！終於終於都等到佢有突破喇，推出左綠茶menu，開正綠茶控我嗰范，上網做好功課，一心計劃今天試下好無食先。一來到已是兩碟同時上桌，實在分不清香氣從哪碟飄來，就是香噴噴呀！！！後期分析，應該是窩夫的氣味。抹茶精選108定價拍得住外面價位，有雪糕，茶凍，心太軟同窩夫既組合，一次過可以滿足曬四個願望。抹茶雪糕香滑，冰感不重，加了少許杏片，多了少許層次，實在是我喜歡多奶的味道呀。茶凍較濃甘味，不會好甜。心太軟半流心，旦糕軟綿綿的，茶味充足，流心抹茶味亦好濃郁，大喜。窩夫兩塊剛好，雖沒旦香，也不多茶味，但質地不算厚重，脆軟參半，沾著凍雪糕汁和熱心太軟內醬食，冷熱交替，別有一番滋味，吃畢挺飽肚！Personal Suggestion 由茶凍開始吃，由清甘澀苦走到香甜軟脆較適當。抹茶木槺布甸45奪目如金字塔般屹立著，這還是吾首吃抹茶味的木槺布甸呢！先前去澳門，木槺雪糕也曾嚐，但味道則普通。拌碟的水果太酸是扣了點分，但木槺布甸的茶味很是香濃，就是喜歡這獨有的微苦，質地甚細滑，餅干碎亦出奇地細膩是個大驚喜吧！看

才不過幾天前，自己才在附近黑布街的 Next Station Dessert吃過甜品，想不到幾天後，自己竟然又再次來到附近白布街的 Pheromone Dessert再吃甜品。這店子地方比 Next Station Dessert細小，地方比較光猛，一面牆上的一代美女柯德莉夏萍的電影海報，為這小小的甜品店添上一點浪漫氣氛。兩口子分別叫來了「芒果法式班戟伴綠茶雪糕」與「Baileys酒香梳乎厘伴朱古力雪糕」。「芒果法式班戟伴綠茶雪糕」的班戟是不錯的，特別是那些芒果，十分清甜，讚！不過綠茶雪糕的味道就不夠濃郁，沒有芒果班戟那麼有水準。「Baileys酒香梳乎厘伴朱古力雪糕」剛剛相反，朱古力味就夠濃郁好味了，但梳乎厘的酒香不足，Baileys的味道只是若有若無，幸好梳乎厘的質感頗為鬆軟，整體水準尚佳。其實在這黑布白布街範圍裡，西式甜品店多的是，HeSheEat，Next Station Dessert和這間 Pheromone Dessert以外，還有一間 Joyful Dessert House，不知道何時，我會試它一試呢！

食完飯後, 當然要喂飽第二個胃去食甜品啦~黎到呢間位於白布街的 “PheromoneDessert”. 呢間甜品店一直人氣都不低, 樓下早己满座, 因此我們被安排坐樓上. 樓上人少少咁感覺位置較闊落, 而且環境較安靜正適合聊天.火焰雪山 (HKD 52)外形壯觀吸引!! 白色高大的蛋白雪山, 外層用火槍噴燒過, 帶有微微燒焦的焦黃色, 四周再加上水果作裝飾, 外形真係滿分10分. 一口食落, 蛋白泡沫十分幼滑細緻,口感不俗. 但味道略為太甜太單調, 食多幾啖真係會好膩. 配上夹在雪山裡的曲奇雪榚的話, 口感會多層次d冇咁膩.抹茶窩心一刻 (HKD 118)嘩~ 簡直係抹茶控的恩物!! 分量非常巨大, 係二人份量. 綠茶窩夫都幾厚身同埋食落好鬆軟, 而且中間夾住濃濃抺茶香味的抺茶餡料，非常足料飽肚. 除左主角窩夫外, 作為綠葉的 抹茶心太軟 和 抺茶雪榚都絶不馬虎. 切開抹茶心太軟, 中間的流心慢慢流出，食落有濃濃的抺茶香味。雪榚食落都很香抺茶味, 口感好順滑.

啱啱為新一季優秀開飯熱店大賞投完兩輪票，小肥同契妹兩隻為食貓就襯週末得閒，專登走咗過去旺角條甜品街度食甜品。二人其實一早已鎖好幾間為目標，去到現場先憑其他因素再作篩選，結果當日o既勝出者就係街角有個好搶眼o既粉紅色易拉架o既「Pheromone Dessert」。行到去門口先醒覺甜品店門面並非粉紅，而係灰藍，可能相差得太大，一時竟然有啲難以適應。店內白色牆身o既設計，配上頭頂上o既水晶吊燈及粉紅色o既海報相架，好有公主feel。餐具仲要用上心形系列，好明顯食客大多為女生。我地每人先各自叫咗杯凍飲。士多啤梨奶昔（$39）：奶昔面有新鮮o既士多啤梨果肉，味道清香，但只屬微甜，雖然飲落好健康，不過如果可以甜返少少效果應更佳。不知道從那天起已漸漸愛上抹茶甜品，眼見餐牌上除咗有多款單點抹茶甜點之外，仲可以揀選包咗多項o既拼盤，咁唔洗多諗梗係叫個拼盤黎分啦！抹茶精選（$108）：個人覺得軟滑微甜o既果凍雖然最唔靚，但卻為最清香。厚厚o既兩件窩夫外脆內軟，不過由於本身冇乜味，食時要配合埋凍凍o既雪糕或心太軟內o既熔岩先最好味。心太軟雖屬拼盤中最甜o既一款，但甜度並不過火，最重要係個餡心的確軟滑流心，

🍨🍽嘩嘩嘩！！！好邪惡呀5個女仔食6人份量甜品😋🙎🏼果然食甜品係第二個胃🤗芒果法式班戟配雪糕 ($49)賣相精美，薄薄的班戟皮卷住香甜的芒果，富cream的香味。pheromone精選 ($88)窩夫配上朱古力心太軟再配上焦糖脆皮的香蕉，教人難以抗拒。脆脆芒果一口酥 ($39)這個味道有點像中式，外皮酥脆，包住鮮甜的芒果，在甜品店吃到這個也頗驚喜的。火焰雪山 ($52)賣相吸睛，雪山堆得很高，非常吸引，食落軟滑可口，夾著曲奇味雪糕很滿足呢！抹茶窩心一刻 ($118)新推出的抺茶精選甜品，我們選了窩心一刻。這個甜品非常巨型，是二人份量的。綠茶窩夫鬆軟蛋香味濃，夾雜著抺茶的清新幽香，驚喜是窩夫中間仍夾有綠茶醬，感覺用心足料，絕不馬虎。心太軟流心緩緩流出，味道清香。

白有街與黑布街都有幾間甜品店, 而且間間都有人龍.今次見呢間好夢幻少女感覺既甜品店, 一於試試.我同友人order左個輕盈少少甜品, 仲有窩夫飽肚甜品.芒果脆脆一口酥 ($46):等左都有15分鐘, 岩岩炸起熱辣辣, 不過唔脆, 但好香噴噴, 有油酥味. 幸好唔油膩.最正係芒果又甜又多汁, 炸既時間岩岩好, 因為個皮熱, 芒果凍. 味覺享受.份量太少, 價錢相對比較貴. 紅豆抹茶窩夫配抹茶雪糕 ($58):3大件抹茶窩夫, 即叫即製夠哂熱, 外脆內鬆軟. 雪糕同樣是抹茶味, 一冷一熱好正.兩者都好重抹茶味, 又唔過甜. 反而紅豆蓉比較甜. 食完好飽肚抵食.總括, 食物味道幾好, 款式都好多, 只係唔夠特別, 比較普通. 不過裝修好靚, 部份甜品有綿花糖帶有少女味.服務一般, 而且好慢等太耐.