Pinot Duck (已結業)

一坐低就比drink menu上嘅啤酒名吸引了（其實我是來吃片皮鴨的），又孫悟空又玉皇大帝，好架勢的名字！本來想點孫悟空 但waiter好好話呢個味對女仔可能有d苦，所以就點了其他，個杯都幾得意然後當然到主角～片皮鴨份量有點失望，皮就可以脆d，不過整體感覺都幾好食，d配料幾有心機，整體都OK可接受的反而係其他菜色，如呢個雞整得唔錯，好嫩口，呢間餐廳好用心整好d side dish，所以大家唔好miss，要品嚐下今次來係朋友生日，waiter好好地幫我地影相，環境又舒服，值得去下。

灣仔的餐廳特別多，作為打工仔，有時都想找個不趕客的地方坐下來，放低工作上的鎖事，享受個悠然午餐再拼搏。今日又與buddy來試試新餐廳的set lunch。蒲踏進這橦低層的建築物，就被其格調吸引紅磚和木系的裝修，黃調的吊燈，中式的桌椅杯碟，很貼合餐廳走中西融合的路線。餐牌的第一頁，便把餐廳的故事娓娓道來。（翻譯得不精準請見諒）在世界各地美食中，有鴨的菜餚往往受人注目。在中國，北京烤鴨在明朝時獲得了顯著的地位，成為了宮廷美食的中流砥柱。為了紀念這種美食盛宴的傳統，餐廳精心挑選新鮮農產品，並專注於鴨子的烘焙技巧，以創造出廣受歡迎和脆皮多汁的鴨肉菜餚。另外，黑比諾葡萄酒在傳統上被認為是鴨肉菜餚最完美的配對，兩者都因其細緻入微的口感和口味而備受喜愛。 Pinot Duck受到鴨子和葡萄的多樣性啟發，誠邀客人一同踏上這個實驗和體驗的美食之旅。餐牌都有中西可選，既然兩個人來，便多嚐幾款吧！北京填鴨薄餅皮薄，蔥香，填鴨醬惹味，作為starter絕對是很有誠意的唯一可惜的是鴨皮不脆。北京填鴨荷葉包相比起薄餅，荷葉包較多鴨片。但鴨肉水準不算突出，所以相比之下我更喜歡薄餅。冬瓜薏米湯以中式碗上的冬瓜薏米湯，

There was this waitress with no smile at all..and kept giving us wrong information. She told us twice that there was only 1 kind of wine available out of the 4 choices. When the manager brought over the wine we joked and asked how come there was only 1 kind of wine and he was astonished and told us no, 3 out of 4 were available. However he didn't even bother to find out which waitress was that. His service was ok though. Food was overall yummy but disappointed that a few dishes were not availab

This is the first time for me to lunch here. The theme of this restaurant is duck. That's why I chose duck as my starter, soup and main course. The starter was Peking duck crepe wraps. I do like the sauce and the duck meat was thick enough. I was disappointed by the soup cos I didn't taste any duck flavor in it. My main course was shredded duck noodles. The tasty is fine but the duck meat was limited. Overall, it was a nice place for lunch.

大失望片皮鴨😢- Pinot Duck (灣仔)裝修帶點格調, 當然以鴨為主, 帶點中西fusion特色, 可惜性價比太低😓叫了半隻片皮鴨$250, 鴨肉如相中一樣厚, 根本非片皮鴨, 應該叫鴨肉夾餅😂 再者肉質乾不夠油香!片皮鴨另一靈魂在醬汁!! 這裡的烤鴨醬汁用上黑椒汁跟海鮮汁,而非一般的甜麵醬😢海鮮汁感覺還好,但配上黑椒汁是真的奇怪😓 其他菜式亦都是一般般.....試一次好了😓😓rating:4/10

友人與共，最愛嚐新。得悉家的附近開了一家品鴨和品酒的西餐廳，又是時候出動鳥~~😆餐廳很大，播放著舒服的音樂，在天氣好的日子，確實予人很渡假的感覺。我們沒有叫整隻填鴨，叫了客已捲好的北京填鴨先嚐一嚐。餅皮薄、京蔥多而香、鴨肉又香又嫩、填鴨醬更是怡到好處，非常的滋味！反而用墨西哥玉米片來配的就差了幾個呢，只吃到邊吃邊跌下來的脆皮，中間好像有少少肉，味道酸酸的，不太搭配。孜然羊肉串乃另一佳仍，羊肉勁腍，很多汁，無需蘸點日本芥末乳酪醬已很夠味。跟著的鴨肝醬上有一層焦糖，可是太甜了，伴上炸了的羽衣甘藍會好些。伴上的多士及饅頭，我們都覺得還是齋配多士好了。京蔥鑊仔牛柳很多京蔥很香，牛柳粒又大又嫩，整體不俗。炸杏仁脆奶是即叫即炸的，上桌是熱辣辣，脆奶杏味十足，多飽都要吃！小飲怡情，我們各選了一杯雞尾酒輕伴一下美味的菜式。酒以中式杯碗上，混有烈酒，頗為嗆烈，配合較膩的菜式剛剛好。超級的滿意滿足！

This is a pet friendly restaurant where my dog and friends were seated outside.... quite comfortable. The food was DELICIOUS!!! We ordered the duck wrap, chicken with truffle, platter and French beans. Except for the beans which is a bit salty, the other dishes were great. The service is very good too because when we mentioned the veggie dish was a bit salty, the waiter was kind enough to take back to the kitchen and had it cooked again. THANKS!!!The price is reasonable too not expensive at

自從去過赤柱的Pinot Duck，一直念念不忘，原來在灣仔都開左，朋友生日就約定在這裡慶祝一下。灣仔店裝修跟赤柱店不一樣，店面很大，樓底夠高，很有空間感，裝横走高級格調路線，用上紅磚、木和水墨畫為主題，令人感覺舒適，而且外面有多張大枱，坐下飲杯野都好chill。由前菜、小食到主菜都大玩fusion 貫徹始終，用中西合璧又嶄新的手法去演譯，令人耳目一新，創造了很多我的"第一次"。京城四小碟($138)很雅緻，包括冰鎮鮑魚、炸沙魚、醉蝦和燻溏心蛋，鮑魚肉質Q彈又入味; 椒鹽沙魚很惹味; 鮮甜的蝦子帶淡淡的酒味，酒香迷人; 溏心蛋黃上加了兩塊葉子變得很有趣，蛋黃呈Q軟的黏暱狀，做得不錯。荔芋香酥鴨丸($88)配茉莉花味醬，好可愛的賣相，OMG，手快有手慢冇，太好吃了！一定要點！荔芋做到好茸口感，內有香口的鴨肉粒粒，做成球狀，似西方的croquette，十分欣賞這種fusion菜，不但帶俾客人新口味，仲好有新鮮感，會很期侍以後的新菜式。Domaine Moreux, Pouilly Fume 2016, (Loire Valley, France) ($90)，喝酒真的很relax，星期

今日食飯突然好有主題咁要食片皮鴨！pinot duck的餐牌差不多全是鴨😂一睇就覺得飽 餐廳比較暗 飲食西餐咁 連menu都係黑色！好型！由於得三個人 就叫了半隻片皮鴨，芥蘭菜同黑豚豬擺好個位等食飯片皮鴨上得好精緻呀 利個大合照先其實想特別講下d配料 兩個醬分別係海鮮醬同黑椒醬 海鮮醬甜甜地非常好食！ 但黑椒醬都係同牛夾點 但一般店就比較少會跟黑椒 所以值得試下黑豚肉 有點厚 好大份 最後利左個甜品 唔講我諗大家都估唔到係咩利......佢係冰糖葫蘆呀！其實芝麻又有咩好怕 幾好食 又香又甜 士多啤梨凍到入心呀😍山楂亦唔會套酸👍🏻

住灣仔時常經過都覺得裝修非常好，另外酒吧咁既格局又會有中式野食好似好盞鬼，尤其鍾意食片皮鴨，所以即管一試，結果都有驚喜。兩個人去，消費唔平，但我覺得絕對值得，亦都會再去片皮鴨 半隻—-醬料配料多，鴨皮唔夠脆，包皮夠熱數量岩岩好，味道幾好蒜片炒法邊豆 —-有點鹹，但都算好食鴨肉春卷 —-足料，好食星期一至四酒精全日happy hour，非常抵飲員工態度服務一流，非常細心環境非常好，裝修靚，坐得舒服，洗手間乾淨

早前經過這間餐廳被它的裝修和餐牌吸引，決定找日一試這間鴨店。午餐包括前菜、主菜和餐飲。前菜可選北京填鴨薄餅，北京填鴨包或沙律等;主菜可選飯或鴨肉烏冬......北京填鴨包，鴨肥，皮不脆，包又不熱，醬汁又不惹味。如果它真是以北京填鴨做主打，就是一個敗筆。炒飯除了油膩了一點以外，絕對是一份合格的功課。飯粒乾身，最欣賞的是將雞蛋白先煮熟再切粒，蛋白夠彈性又有口感。現在終於明白，為何午市也這般冷清。價錢屬中高，定位錯誤，主打看似有特色但又不出色。裝修雖然花了心思，佈置也別緻，環境適合三五知己聊天，服務員態度合格；但這些也不能令我再次光顧。

我跟一位好姊妹的7月壽星女生日飯局，有另一位好姊妹建議走到灣仔聯發街的 <Pinot Duck>！她們之前試過赤柱分店，提議去灣仔新店，我們當然無異議！ 我們一行7人 (5女2男)，在7月中的平日晚上來到這裡，沿灣仔莊士敦道找，容易找到！<Pinot Duck> 招牌已註明 Peking Duck X Wine，單看門面，也令人意想不到主打北京烤鴨及酒呢！皆因這是一間新派烤鴨店，給人耳目一新的新形象！ 正是這一點，可吸引的客路不只是某一族群食客嘞！ 就連外國人及年輕一輩也同樣喜歡！餐廳裝潢中西合壁、紅磚牆、木色調...型格得來不失一份柔和感！樓底高，地方寬敞，空間感充裕！讓人在如此舒適的環境下享用美食，跟三五知己把酒談歡一樂也！ 餐具印有山水畫圖案，山水畫其畫風特色之處是沒有刻意畫上邊框及線條，型態多變獨特！ 簡單的山水畫圖案，亦可突出食物的個性！餐廳走西式風格，打開簡單設計的灰色餐牌，供應：招牌烤鴨、鴨肉小食、其他小食、湯、主菜、飯麵、伴菜（即蔬菜類）及甜品，菜式以鴨為主，其他算是多元化；至於飲品方面，果汁、汽水、特飲、啤酒、雞尾酒、餐酒……等等！店員

和朋友去晚膳，點了4道菜，可能期望太高，味道一般。4道菜中，其中一道是「八寶茶碗蒸蛋」，未嚐出味道，友人便先嚐出一塊長方形的透明小膠片。叫來侍應，換了一個。第2個上枱，我才吃了第2口，便又是一大粒透明膠，還要兩頭都是很尖的！要是有家長，叫了蒸蛋給小朋友吃，這還得了？同一道菜，犯同樣的錯誤2次。是我太「黑仔」？還是有人太粗心大意？我可不敢叫他們再換了，怎知第3次上枱，會吃出什麼來？侍應跟我們道了歉，免了茶碗蒸蛋的收費，算是了事。

計劃好久想來，門口又大又吸引，窺視裝飾，有睇頭，出咗bonus, 终於有藉口去食。午市套餐$138，頭盤：北京填鴨薄餅，肉淋，無脆皮，薄餅有粉香，煙靭;另一個醬爆鴨絲荷葉包，葱，蒜，脆絲，小甜不咸，麵包皮軟軟，口感不錯。餐牌寫鴨是北京種，在美國飼養無荷爾蒙，無激素，咁就無鸭香，無騷味，無鴨油，即不香，我就不喜，我咁嘅阿婆，都無荷爾蒙，梗係要吸收。黑松露雞粒炒飯，飯爽口，雞肉不多，松露味不濃，粟米，葱，不知甚麽脆絲。香辣蕃茄蝦意大利粉，蝦爽口無鮮味，意粉有質感彈性，質素好過明寶石多多，當然貴咁多。齋啡，易入口，不太澀。香片，滑，甘。欣賞點兩幅幻彩畫配合餐碟，像倒瀉顏料，自由變化，富想像空間。銅壼，的的式式，雅緻，繩系壼柄，木的，防熱。啤酒名子好得意，睇相，有機會試。

放飯時間到~又出發去覓食啦~今次試呢間餐廳~門面勁西式，但居然有得食北京填鴨一於試試~裝潢都有D格調，坐得幾舒服!餐具都幾有質感~中西合璧，有中有西，任君選擇!前菜: 北京填鴨香芒米紙卷，又幾特別喎~不過對我黎講，都係正宗北京填鴨好味DDDDDDDDD前菜:北京填鴨薄餅~唔~~~~好好味呀天氣熱，所以我地2個都叫左呢個燒鴨絲芝麻醬冷面試過LUNCH唔錯，下次決定試下晚餐，加杯酒先~KEKEKKEEE好~食完又要返工去了